资源简介

常见的酸和碱教学设计
学习 目标 知识与技能目标 知道且掌握生活中的常见酸和常见碱，对酸和碱有初步的印象。 学会用酸碱指示剂和pH试纸检验溶液酸碱性。
过程与方法目标 通过对本节的学习，要知道酸能使紫色石蕊变红，碱使无色酚酞变红。 2、让学生掌握基本实验操作的技能，初步具有根据猜想设计实验的能力。
情感态度与价值观目标 1、通过对此节的学习，保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。
重点 1. 认识生活中的酸和碱。 2.学习酸碱指示剂和pH指示剂相关知识。 3. 通过实验了解检测溶液的酸碱的方法。
难点 1、对于生活中的大部分东西，能够用酸和碱的定义去判断。 2、弄清楚指示剂和试纸的区别与用法。 3、除了石蕊、酚酞试剂和pH试纸之外，还有什么能够检验溶液酸碱性。
学法 上课学习和课下找资料学习；实验帮助理解和记忆。 教法 分析法、举例法、实验法、映射法、反推法、情景教学法
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 在（ppt上）展示生活中的酸和碱，包括他们的大概相同点 （对它们进行分类）酸和碱是两类与我们日常生活密切相关的化学物质。 （在ppt上展示一些酸和碱它们的大体成分，并分类） 教师提出问题：那么一些东西我们不知道它的成分，怎么判别它是酸还是碱呢？学习了这节课我们就知道了。 活动一：找找生活中的酸和碱 师：1. 去商店或超市观察各种物品，仔细阅读物品标签上的说明，找到尽可能多的物品，并记录其所含酸或碱的名称。 2.回忆你所接触过的酸或碱。 3. 与同学交流你的观察和回忆结果。 教师总结：生活中的酸：如，醋（醋酸）、酸奶（乳酸）、大葱（草酸）、蔬菜（叶酸）等。 生活中的碱：如，肥皂，洗衣粉、洗涤剂；水泥浆、石灰水、熟石灰；食用碱；碱性电池的电解液等。 （言之有理即可） 学生边看边理解 学生弄清这些酸和碱的主要成分。 学生通过自己的生活经验回答问题。（言之有理即可） 让学生明白生活中的常见物品是属于酸还是碱，引导他们从实际出发，不能脱离实际。 提出问题，留下悬念，让学生更加有学习的动力。 让学生回归生活，从而对化学感兴趣。
讲授新课 提出问题：在生活中，我们一般通过品尝和触摸的方式区分酸碱物质。那么，在实验室中，我们又该如何安全科学地区分酸和碱呢？ 检验方法：石蕊试剂、酚酞试剂、pH试纸等。 石蕊试剂和酚酞试剂统称为：酸碱指示剂：由一种或多种染料制成，在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜色。如：紫色石蕊试剂遇酸显红色，遇碱溶液显蓝色；无色酚酞试液遇酸溶液不变色，遇碱溶液显红色；广泛的pH试纸在pH为1、3、5、7、9、11、13时显示的颜色恰好是：红、黄、蓝、靛、紫。 小知识： pH试纸的来源：pH试纸的雏形——石蕊试液是波义耳在一次偶然的机会中发现的。 在一次紧张的实验中，放在实验室内的紫罗兰，被溅上了浓盐酸，爱花的波义耳急忙把冒烟的紫罗兰用水冲洗了一下，然后插在花瓶中。过了一会波义耳发现深紫色的紫罗兰变成了红色的。这一奇怪的现象促使他进行了许多花木与酸碱相互作用的实验。由此他发现了大部分花草受酸或碱作用都能改变颜色，其中以石蕊地衣中提取的紫色浸液最明显，它遇酸变成红色，遇碱变成蓝色。利用这一特点，波义耳用石蕊浸液把纸浸透，然后烤干，这就制成了实验中常用的酸碱试纸——石蕊试纸。 小提示：pH试纸根据精密度，大致分为广泛pH试纸和精密pH试纸。 活动二：判定水溶液酸碱性 （ppt展示图片）根据pH试纸的颜色，判断溶液的酸碱性。 判断学生回答对否，并订正答案。（试纸偏红为酸性，偏蓝为碱性） 学生实验：测定溶液的酸碱性 实验器材：广泛pH试纸，石蕊试液，酚酞溶液，A、B、C三瓶无色溶液。滴管，玻棒，点滴板，玻璃片。（提示：PH试纸的使用方法：取一小块试纸在表面皿或玻璃片上，用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测液点滴于试纸的中部，观察变化稳定后的颜色，与标准比色卡对比，判断溶液的性质。） 实验步骤： 用洁净的滴管分别吸取A、B、C三种溶液，滴入2~3滴在点滴板的孔穴中，向其中分别加入石蕊试液和酚酞溶液1~2滴。观察并记录溶液颜色的变化。 （ppt展示观察结果）根据现象判断A、B、C三种溶液的酸碱性，酸性溶液： A 碱性溶液： B 。 用洁净干燥的玻璃分别蘸取A、B、C三种未知溶液，点在玻璃片上的pH试纸的中间部分，把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，确定并记录A、B、C三种溶液的pH. A溶液pH为4；B溶液pH为13 ；C溶液pH为7。A、B、C三种溶液中酸性最强的是 4。 提出问题： 问题2：通过以上实验，你知道石蕊试液、酚酞试液和广泛pH试纸在使用和功能方面有什么不同吗？ （学生回答后归纳，大部分以学生回答的为准）石蕊试液：在使用上：将指示剂滴入待测液中，观察溶液的一颜色变化；在功能上：能辨别酸性、中性或碱性溶液。酚酞试剂：在使用上：将指示剂滴入待测液中，观察溶液的一颜色变化；在功能上：能辨别碱性溶液；pH试纸：在使用上：用洁净玻璃蘸取少量的待测液，涂在pH试纸上，观察试纸的颜色，与标准比色卡对照，读出pH；在功能上：不但能辨别溶液的酸碱性，而且能判定物质的酸碱性强弱程度。 师：请大家区别酸碱指示剂和pH试纸在测试上的区别 教师总结：酸碱指示剂：定性地知道溶液的酸碱性； pH试纸：定量测定溶液的酸碱度； 小知识：为了更精确地测定溶液的酸碱性，可以使用精密pH试纸、数字pH计或酸度计。 师：我们这节课的重点是测定溶液的酸碱性，那么测定酸碱性有什么意义呢？我们为什么要测呢？ 人不同器官内的液体保持不同的酸碱性，才能维持人体的健康生命活动（正常的血液pH为7.35~7.45，胃液为0.9~1,5，尿液为4.7~8.4）；农业生产中需要了解土壤的酸碱性来选择种植合适的农作物（大多数作物适宜在中性土壤里生长，茶树却适宜在pH胃5.0~5.5的酸性土壤里生长）。 学生通过自己的理解回答，还可以了解化学史，让学生更加感兴趣。 学生了解，要大概知道。 学生了解并且记忆。 通过对试纸遇酸碱时的颜色来判断。 学生通过图片上的pH试纸的颜色判断。 学生熟读实验步骤，并进行实验，实验之后，得出结论。 学生回答 通过实验，归纳出试剂和试纸的异同。 学生看书回答，并且要概括完全 学生通过自己的理解进行归纳。 学生通过自己的生活经验总结 学化学的同时，学习它的历史，明白祖先为它做出多么大的努力。 课上检验学生，让他们理解得更加清晰。 扩宽学生的视野，让学生的了解面更加宽泛。 拓宽学生的知识面，不至于什么都不知道。 训练学生看pH试纸颜色的能力。 训练学生的动手能力，让他们不是那种只会读书的人，实验能够训练学生的思维能力，有利于他们解题，且实验之后比以前对这个问题的认识更加清晰。 有利于学生的联想能力。 训练学生从不同方向思考，多方面的思考问题，且也是训练学生的归纳能力。 训练学生的归纳能力，并了解生活中的实际情况，酸碱性在生活中的实际应用。 拓展学生知识。 训练学生的归纳和总结能力。并且是对这一课的检验。 促使学生有想要了解生活的心，学习是从生活中得来，更要用于生活。
巩固提升 1.实验测得下列几种溶液的pH值如图所示，其中碱性溶液为( ) A.稀硫酸 B.碳酸 C.碳酸钠溶液 D.氯化钠溶液 2.某化学兴趣小组做实验，他们在滤纸上用酚酞溶液画画，然后喷洒某种液体X，滤纸上的画立即变成红色，则X可能是（ ） A.稀盐酸 B.蒸馏水 C.石灰水 D.食盐水 3. 下列关于pH的说法正确的是（ ） A.酸溶液的pH越大酸性越强。 B.碱溶液的pH 大于7，盐溶液的pH 等于7。 C.测定溶液的pH 时，需先将pH 试纸湿润。 D.测定人体内液体的pH ，可以了解人体的健康状况。 4. 实验室中有三瓶失去标签的无色液体：白醋、澄清石灰水、食盐水，你能区分它们吗？ 答案：CCD 4、加入紫色石蕊试液 间接观察法 闻气味、通入二氧化碳气体 直接观察法 学生看题并通过这节课的学习得出答案 新课讲解完之后，练习是必不可少的，可以帮助学生更好地理解这一课，更是对学生的一种检验方式。
课堂小结 1.常见的酸碱指示剂有石蕊试液、酚酞试液、广泛pH试纸等。 2.pH值小于7为酸性，等于7为中性，大于7为碱性。 3.广泛pH试纸的测量范围为1~14，精密pH试纸测量范围有限，且精确度能达到小数点的后一位。 4.检测酸碱性能了解环境是否被污染，身体是否健康，农作物是否适宜生存等。 5、紫色石蕊试剂遇酸显红色，遇碱溶液显蓝色；无色酚酞试液遇酸溶液不变色，遇碱溶液显红色；pH试纸：1~7为酸性，7~14为碱性。 6、石蕊试剂和酚酞试剂检测酸碱性；pH试纸测定酸碱度。 学生做记录并且加强记忆。 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
板书 生 活 中 的 酸 和 碱

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