资源简介

《惊蛰吃梨——春雷响，万物长》教学设计
一、教学目标：
1、知道“惊蛰”节气的涵义和物候现象。
2、了解“惊蛰”节气的一些习俗。
学会做“蜂蜜蒸梨”。
二、教学重难点：
1.教学重点：了解惊蛰节气的特点和习俗，
2.教学难点：对惊蛰节气三候的理解。
三、教学准备
PPT,视频材料
教学过程
（一）由古诗《观田家》引出惊蛰节气
师：同学们，大家好，我是滨海小学的曾老师，上课前让我们先来读一首古诗吧，请大家边读边思考，这首诗描述的是哪个节气的景象呢？
《观田家》节选，【唐】韦应物
微雨众卉新，一雷惊蛰始。
田家几日闲，耕种从此起。
师：相信聪明的你肯定猜到啦，这首诗写的就是关于惊蛰这个节气的景象，在细细密密的春雨中，花草都变得生机勃勃，伴随着隆隆的春雷声，惊蛰来了，种田人家一年没有几天空闲，田中劳作从惊蛰开始又忙碌起来了。
（二）介绍惊蛰的三候
师：惊蛰（jīng zhé）是24节气中的第三个节气。每年的3月5日或6日，就进入了惊蛰节气。
“惊”就是惊醒，“蛰”就是藏起来，古代的人们认为啊，春天的第一声雷惊醒了藏起来冬眠的动物，这就是“惊蛰”了。
那同学们，老师想考考你们，你们知道惊蛰节气里的三候是什么吗？
让老师来给你们介绍一下吧，初候桃始华，意思就是满树的桃花开始热热闹闹地绽放了。二候仓庚鸣，仓庚指的是黄鹂，这里说的是黄鹂站在枝头放声歌唱，三候鹰化为鸠，同学们是不是觉得很奇怪呢？鸠是什么动物啊？为什么古人会认为老鹰会变为鸠呢？
鸠指的是布谷鸟，这是因为啊，惊蛰时节，老鹰会悄悄躲起来筑巢，为鹰宝宝的出生做准备，天空中却突然出现很多布谷鸟，也就是鸠，古人们就误认为这是老鹰变成了鸠。
这就是惊蛰的三候：桃始华，仓庚鸣，鹰化为鸠。
（三）了解惊蛰习俗，学做“蜂蜜蒸梨”
师：每年到了惊蛰，很多地方都会有一些有趣的习俗。
1、祭雷神
同学们看，图片中人们恭敬地摆上贡品，焚香烧纸，这是在祭拜哪位大神呢？这是祭雷神，古代的人民不了解打雷这种自然现象，听见雷声就觉得非常害怕，他们认为天上有个长相古怪，脾气暴躁的雷神，每年到了惊蛰，一些地方人们会去祭拜雷神，祈求这一年里风调雨顺，庄稼能有好收成。
2、炒黄豆、吃芋头
这些是芋头，带毛的芋头看起来是不是很像老鼠啊，爆炒的黄豆就像蹦蹦跳跳的害虫，因为惊蛰的雷声响起，藏起来冬眠的虫子都出来活动了，其中就有一些害虫。人们在惊蛰的时候吃炒黄豆和芋头，就代表着除掉了田间的害虫和老鼠，这一年的庄稼就会大丰收啦。
3、赶霉运
到了惊蛰这一天啊，有些地方的人们还会将艾草点燃，然后手持艾草，熏一熏家里的各个角落，这样就能将藏在屋里的虫子、老鼠都熏走，也可以将屋内的霉味熏散，后来人们就渐渐把这种习俗称为“赶霉运”哦。
4、惊蛰吃梨
民间还有“惊蛰吃梨”的习俗，梨可助益脾气，令五脏和平，对身体非常有益。也有人说“梨”谐音“离”，据说惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保一整年庄稼有好收成，所以惊蛰这一天全家都要吃梨，有很好的寓意。
师：梨的吃法有很多，可以直接食用，也可以煮梨水，那这梨要怎么吃会更好些呢？身体虚弱或体质偏寒的人，可以选择“蜂蜜蒸梨”哦，使用蒸煮的方式去掉梨中的一部分寒性。接下来我们就来学习怎么做“蜂蜜蒸梨”吧！
蜂蜜蒸梨的步骤：
把雪梨切一小片当盖子用。
把梨核掏出，倒入6——8勺蜂蜜
盖上梨盖，放入炖盅，隔水蒸20分钟
一道蜂蜜蒸梨就做好了，同学们，你们学会了吗？
（四）结语
师：“惊蛰”这个节气在农忙上有着相当重要的意义，我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。
“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气。”惊蛰到了，农夫开始忙了，而同学们也过完寒假，在春季开始紧张忙碌的学习，读书学习就是我们要耙的田地。同学们要加油咯！
这节课就上到这里，下一节课我们将伴着春天的脚步，进入第四个节气“春分”，敬请期待！

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