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课 题 　课题 1 人类重要的营养物质
教　学　目　标 知识与技能 1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素，无机盐和水等六大营养元素。 2、初步认识蛋白质、糖类、油脂，维生素在人类生命活动中的重大意义。 3、了解有些食物及不良饮食习惯对人体的伤害。过程与方法 通过收集资料，讨论交流，实验探究，培养学生交流、合作意识和合作探究能力。情感态度与价值观 1、通过本课题的学习，激发更多的学生关注健康，关爱生命。 2、通过学习，培养学生的合作能力和团队意识。
重点难点 蛋白质在人类生命活动中的重要意义
教学准备 PPT 苹果、牛奶、面包等常见食物若干
教 学 程 序 设 计
【情景创设】同学们都吃过饭了吗？你们知道，我们每天为什么要吃饭啊？为什么光吃饭还不行，还要吃菜呢？（学生回顾以前所学的生物学知识，得出我们人类维持生命和健康所需的六大营养物质。）【师生互动】水是生命之源，我们在生物学和化学中已经知道了不少，上一单元，我们学习了常见的盐，本单元所涉及的无机盐将在下一个课题中进行研究。本课题我们主要研究的内容是四类有机物的营养物质。PPT展示本课题学习目标。请大家阅读教材P90—94，讨论完成导学案【自主学习】的内容。【交流汇报】各小组讨论自主学习部分的内容，同时做汇报。【教师讲解】刚才在大家阅读和完成【自主学习】的过程中是否遇到了问题呢？那现在我们就带着问题一起来系统的学习人类六大营养物质中的蛋白质、糖类、油脂和维生素。以PPT为主要媒介，按照蛋白质、糖类、油脂和维生素的顺序依次对这四种营养物质的存在和作用。【合作探究与组间抢答】探究与抢答内容在后附导学案上(三、合作探究）。答对一题给本小组加两分，不全加一分，打错不给分。共有8次抢答机会。【检测反馈A】用两分钟的时间完成导学案（四、检测反馈）上的内容，可组内讨论，一个小组一题进行汇报。汇报的同时教师进行点评。【检测反馈B】用两分钟的时间完成导学案（五、检测反馈）上的内容，可组内讨论，一个小组一题进行汇报。汇报的同时教师进行点评。【感悟交流】请学生谈学习了本课题的感想。【学后反思】 1、我们应怎样关注健康、关爱生命？2、我们应怎样合理安排膳食？调查我们学校的食谱是否符合健康要求，并提出合理化建议。我们为什么不能偏食、择食？我们为什么要多吃蔬菜？【课堂小结】 以学生汇报的形式，说说本节课学了什么，学了这些内容将对大家的生活产生什么样的影响。 教学机动
让学习目标明确于心增加学习的趣味性与合作竞争关系知识来源于生活，也服务生活，理论联系实际
　
板书设计 课题 1 人类重要的营养物质蛋白质糖类油脂维生素
教学反思 　

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