资源简介

生活中常见的盐（第一课时）
【教学目标】
一、知识与技能
1、了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。
2、能根据复分解反应发生的条件判断酸，碱、盐之间的反应能否发生。
3、掌握碳酸根离子检验的方法。
4、学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。
二、过程与方法
1、会对实验中出现的问题进行分析归纳。
2、会观察实验现象，并能通过讨论，分析，归纳整理实验现象。
三、情感态度与价值观
1、意识到化学与生产、生活的关系。
2、进一步增强学好化学的信心。(侯德榜事迹)
【教学重点】
1、过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。
2、碳酸根离子的检验方法。
3、检验碳酸根离子的试剂。
【教学难点】碳酸根离子的检验方法。
【教学方法】联系实际，对比区分，实验探究
【教具准备】
【教师用具】多媒体
【实验仪器】铁架台(带铁夹)、试管、带导管的塞子
【实验药品】碳酸钠、碳酸氢钠、盐酸、澄清石灰水
【课时安排】 1课时
【教学过程】
第一课时
【教师活动】展示课件
复习：什么叫盐
【学生活动】抽学生回答
【教师活动】展示课件[考考你]
1、 食盐和盐是一样的吗？
2、 除调味外，你还能说出食盐的其它用途吗？
3、 在自然界中，氯化钠是如何分布的
4、 海水是如何制出精盐的？
【教师活动】追问：生活中的盐常指的是哪种物质
【学生活动】抽学生回答
【教师活动】展示课件：
[追问]：食盐与盐是什么关系
【学生活动】抽学生回答
【教师活动】展示课件
[介绍]：化学中的盐，除了食盐外，还有好多种，如：硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠，我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。
生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠，大理石等。现在我们先来学习有关食盐的知识。
【教师活动】展示课件
板书： 一、氯化钠
【教师活动】展示课件
提问：怎样书写氯化钠的化学式
【学生活动】抽学生回答（NaCl、俗名为食盐）展示课件
【教师活动】展示课件[板书]
1．化学式：NaCl，俗名：食盐。
【教师活动】（展示课件）设问：食盐是我们生活中非常熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么通过大家的预习及生活经验，想一想食盐在生活中都有哪些用途
【教师活动】展示课件[板书]
2．食盐的用途
[学生活动]抽学生回答[展示课件]
如:1．食盐是一种重要的调味品。
2．医疗上用氯化钠配制生理盐水。
3．农业上可以用氯化钠溶液来选种。
4．食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。
5．公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。(教师给学生的发言予以鼓励)
【教师活动】展示课件
[介绍]向学生展示NaCl的生理作用
人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要。
[教师活动]展示课件
除了以上用途外，食盐还有很多用途。
如：1．清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。
2．用盐水洗头可减少头发脱落。
3．茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。
4．皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。
5．演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。
6．洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。
7．把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。
8．炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。
【教师活动】提问：
食盐有这么重要的用途，我们是否有必要了解它在自然界的存在及制取情况呢
【教师活动】展示课件[食盐在自然界中的存在]
【学生活动】引导学生阅读教材72最后一自然段的内容 (展示课件)
氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。
人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。将粗盐再次经过加工提纯即可得精盐。
【教师活动】 展示课件[板书]
3．粗盐提纯
【教师活动】引导学生讨论
（1）．粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐
（2）．过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题
【学生活动】抽学生回答，然后教师适当补充讲解
1．除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。
2．过滤应注意：
(1)叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。
(2)滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒流下，液面要低于滤纸的边缘。
(3)盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部；玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸破损，滤液浑浊，漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。
(4)过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸纤维的间隙，使过滤速度过慢。
【教师活动】展示课件（引导学生复习）
今天我们还要练习一种新的操作——蒸发，在蒸发时应注意什么问题呢
[讲解]蒸发一般是用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。蒸发时应注意：(1)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。
(2)蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的 为宜，防止加热至沸腾时易进溅。
(3)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。
(4)当蒸发皿中出现较多量的固体时，即停止加热。
【教师活动】提问：
在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒，分别起什么作用
【学生活动】抽学生回答
（溶解：玻璃棒起搅拌作用，目的是加速溶解。过滤：玻璃棒起引流作用。蒸发：玻璃棒起搅拌作用，防止局部受热时液滴飞溅。）
【学生活动】课堂练习
【教师活动】展示课件[板 书 ]
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
【学生活动】阅读教材73页第二自然段的内容
【教师活动】提问：碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途、俗名等
【教师活动】展示课件
引导学生填教材中的表
【教师活动】展示课件
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途
【教师活动】展示课件
回顾实验室制取二氧化碳的药品、反应原理以及检验二氧化碳气体的方法等
【学生活动】抽学生回答，然后抽学生板演实验室制取二氧化碳的反应方程式
【教师活动】展示课件
分析碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的特点，然后引导学生猜想它们具有相似的化学性质，碳酸钙能与稀盐酸反应生成二氧化碳，那么碳酸钠和碳酸氢钠有能不能与稀盐酸反应生成二氧化碳呢？
【教师活动】演示教材中【实验11--1】
碳酸钠和稀盐酸的反应以及碳酸氢钠和稀盐酸的反应，然后引导学生观察实验现象，引导学生填教材中的表
【学生活动】课堂练习：
请同学们写出上述有关化学方程式。
【教师活动】展示课件
小结：含有碳酸根离子和碳酸氢根离子的盐具有与盐酸反应生成二氧化碳气体的共性
【教师活动】展示课件
提问：怎样下列物质中都含有碳酸根离子呢？
【教师活动】分析并归纳：
CO32-和HCO3-的检验方法以及使用的试剂
【教师活动】反思：
通过本节课的学习，你有什么收获
【教师活动】小结：
本节课我们主要学习了氯化钠，了解了它在生活中的重要用途，在自然界的存在及晒制。同时复习了粗盐提纯的各步操作，巩固了蒸发操作，进一步中文版了溶解、过滤的操作技能。我们还学习了碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙，了解了在生活的主要作用，我们一定要掌握碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的俗名，还要掌握含碳酸根离子的检验方法，使用的试剂这是我们这节课的重点。
【教师活动】布置作业：
练习册P92 知识要点
板 书 设 计
第十一单元 盐 化学肥料
课题1 生活中常见的盐
一、氯化钠
1、化学式：NaCl、俗名：食盐。
2、食盐的用途
3、氯化钠的生理作用
4、氯化钠的分布
5、粗盐提纯提纯的步骤：溶解、过滤、蒸发
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
1、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学式、俗名以及主要用途
2、含有CO32-和HCO3-的盐都能与盐酸反应，生成二氧化碳气体
（1）检验试剂：稀盐酸和澄清的石灰水
（2）检验CO32-和HCO3-的方法
取少量的该样品于试管中，向试管中加入适量的稀盐酸，若有气体生成，把生成的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，则证明该物质中含有碳酸根或碳酸氢根。
　
　

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