资源简介

《溶液的形成》课时一
教学目标
⑴知识与技能目标
认识溶解现象。
了解溶液、溶质、溶剂的概念。
知道一些常见的乳化现象。
知道溶液是一类重要的物质，在生产、生活中有重要作用。
⑵过程与方法目标
学会科学探究的方法，多实验现象进行观察、记录，并初步学习分析实验现象。
⑶情感态度价值观目标
初步了解溶液对动植物和人的生理活动的重要意义，以及洗涤剂的乳化功能在日常生活中的作用，养成关注环境、热爱生活的情感。
通过实验和对身边问题的探究，培养学生科学探究的态度。
教学重点：
1．建立溶液的概念。
2．认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
教学难点：
1．建立溶液的概念并从微观上认识溶液。
2．认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
教学思路：
引导──探究式、学生讨论交流
教具准备：
（1）教师用具及药品： 投影仪、玻璃棒、乙醇、五种溶液(品红溶液、硫酸铜溶液，氯化铁溶液、高锰酸钾溶液、氯化钾溶液)。
（2）学生用具及药品： 玻璃棒、小试管、药匙、滴管、食盐、泥土、植物油、碘、高锰酸钾、煤油、水、乙醇、洗涤剂。
教学过程：
一．联系生活、创设情境
在我们日常生活当中，人们经常需要将一种物质或几种物质分散到另一种物质中，例如：我们将蔗糖分散到水中形成糖水；将固体碘分散到酒精中形成碘酒用于消毒；将洗衣粉分散到水中等等。你还知道生活中有哪些物质要分散到其他物质当中吗？下面我们带者问题完成下列实验（2人为一小组）。
【活动与探究一】取少量蔗糖和硫酸铜晶体，分别放入盛有水的试管中，振荡，仔细观察实验现象，并将现象记录在表格中。
【活动与探究二】取少量泥土和2~3滴食用油，分别放入盛有水的试管中，振荡，放一段时间，仔细观察实验现象，并将现象记录在表格中。
实 验 振荡前 现象 振荡后 现象 静置 现象
蔗糖放入水中
氯化钠放入水中
泥土放入水中
食用油放入水中
讨论：在上述实验中，分别有什么样的实验现象？哪些物质溶解在水中形成均匀、透明的体系？哪些物质以细小的固体颗粒分散在水中？哪些物质以细小的液滴分散在水中？
[ 通过学生讨论分析，用多媒体介绍溶液、悬浊液和乳浊液的一些资料。]
（另外和学生对比观察已准备好的一些溶液重点分析溶液的有关知识）
二、实验探究、分析归纳
是不是所有的物质都可以分散溶解在水中吗？除了水之外有没有其他物质也可以做溶剂来溶解其他物质呢？
【活动与探究三】人教版P28，在两支试管中各加入2~3 ml 水，分别加入1~2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管中各加入2~3 ml 煤油，再分别加入1~2小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察实验现象，完成下列表格。
溶质 溶剂 实验现象
碘 水
高锰酸钾 水
碘 煤油
高锰酸钾 煤油
实验表明：碘几乎不溶于水，却可以溶解在煤油当中；高锰酸钾几乎不溶于煤油，却可以溶解在水中。
[ 通过学生讨论分析，可以得到结论：①不是所有的物质分散到另一种物质中都可以形成溶液；②同种溶质在不同的溶剂中溶解能力不同；]
通常我们见到的溶质是固体，你们想想溶质可以是液体或者气体吗？
（学生讨论举例说明：如酒精溶于水；氯化氢气体溶于水）
【活动与探究四】演示人教版P29，在高锰酸钾溶液（为了显色，有利于观察）中倒入少量的乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层。然后振荡，有什么现象，完成表格。
溶剂 溶质 振荡前 振荡后 静置后现象 结论
水 乙醇
溶质可以是固体，也可以是液体或气体。
【巩固练习】根据溶液的组成填写下表；
溶质 蔗 糖 HCl气体 NaCl
溶剂 水 H2O H2O
溶液 碘的酒精溶液 氢氧化钠溶液
三、联系实际、知识升华
刚才我们作过了将食用油分散到水中的实验，在实际生活中我们也是经常碰到，比如吃饭时不小心在衣服上沾上了油，家里沾了油的盘子碟子如何来清洗呢？
学生讨论交流。
【活动与探究五】人教版P29。取两支试管分别在其中加入2~3 ml 水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中的一支试管中滴入几滴洗涤剂。振荡，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较哪支试管更干净，完成下表。
试管加入的物质 实验现象 把液体倒掉，试管是否干净？
振荡前 振荡后 静置后
水和植物油
水和植物油以及洗涤剂
[ 通过学生讨论交流分析，用多媒体介绍有关乳浊液和乳化作用 ]
①乳浊液：以液体小液滴分散到液体中形成的混合物。
②乳化作用：洗涤剂具有乳化作用，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，而细小的油滴可随水流走。
[ 用多媒体介绍乳化作用以及乳浊液的一些资料]
实际上日常生活中我们还可以用汽油来除去衣服上的油滴，请大家结合今天学习到的知识思考：洗涤剂和汽油除去油渍的原理是否相同，为什么？
四、巩固练习、回归生活
1．下列物质中属于溶液的是（ ）
A．蔗糖水 B．水 C．牛奶 D.泥水
2．以下不属于溶液外观上的基本特征的是（ ）
A. 均一 B. 透明 C．无色 D. 稳定
3．一杯溶液里各部分的浓度和性质是（ ）
A. 只有上层是相同的 B. 不同的 C．相同的 D.无法确定
4．两种能溶于水且能起反应的块状固体A、B，反应最快的情况是（ ）
A、两种块状固体接触 B、将两种固体碾细拌合
C、一种块状固体与另一种粉末混合 D、将两种固体溶于水并搅动
5．实际上日常生活中我们还可以用汽油来除去衣服上的油滴，请大家结合今天所学的知识思考：洗涤剂和汽油除去油渍的原理是否相同，为什么？
本课小结：
通过学生对生活经验与所学知识的讨论交流，小结本节课的内容。
板书设计：
一、（1）溶液的概念：
①均一 ②稳定 ③混合物
（2）溶质：被溶解的物质
（3）溶剂：能溶解其他物质的物质
二、溶液的作用
三、（1）乳浊液：
（2）乳化作用：
联系生活
创设情境
实验探究
分析归纳
讨论反思
认识新知
联系实际
知识升华
拓展资料
反思小结
巩固练习
回归生活

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