资源简介

生活中常见的盐（第一课时）
教材分析：本节课是盐的开篇第一课，需要学生掌握盐的基本概念，能够区分生活用盐和工业用盐及食盐的用途。本节课的学习核心是通过粗盐提纯实验，使学生了解分离混合物的方法，以促进学生实验操作技能的形成。本节课将应用到前面学生已有的实验经验进行实验操作。
教学目标：1、知道盐的概念
2、结合生活实例，说明食盐的具体用途
3、学会粗盐的提纯方法（过滤、蒸发结晶）
教学重点：1、盐的概念
2、粗盐提纯的原理及操作（过滤、蒸发结晶）
教学难点：粗盐提纯实验的操作
教学方式 自主合作与实验探究式
仪器及药品：铁架台、铁圈、烧杯(500mL1只，200mL3只)、漏斗、滤纸（4张）、玻璃棒、酒精灯、蒸发皿、石棉网、量筒、胶头滴管、钥匙、托盘天平、坩埚钳、火柴、蒸馏水、粗盐、三脚架、泥三角、洗瓶
(需分7组实验仪器)
教学过 程 教师活动 学生活动 设计意图
复习提问创设情 境 同学们是否还记得我们前面学过的酸和碱的基本组成形式吗？根据幻灯片的例子，试找出盐在组成上的相似点。 CaCl2 = Ca2+ + Cl-盐 Na2SO4 =Na+ + SO42- 金属离子 酸根离子 通过回忆以往的知识，再过渡到新知识
引出概念并检测 根据学生的情况让学生对比除了酸、碱、盐的组成找出共同点，确定盐的概念及并完成小练习 盐← + 请将下列物质按酸、碱、盐分类填空：HNO3、NaNO3、KOH、CaCO3、Al(OH)3、H2CO3 引出本节课的第一点内容：盐的基本组成形式
交流研 讨 生活中常见的食盐只是“盐”类物质中的一部分，让学生阅读书P68~P69内容，自学完成对食盐的用途的认识 阅读书上知识，勾画出用途 培养学生对基础、常识知识的自主学习能力
引导归 纳 从生活、医疗、工业、农业、公路方面对氯化钠的用途进行总结，并使用幻灯片 学生进行识记 对学生的知识进行总结归纳
设 疑 工业用盐（亚硝酸钠）和生活用盐（氯化钠）能否混用 掌握工业用盐有毒，与生活相联系 体现化学与生活联系紧密
引 导 我们生活中的食盐来自海水、盐湖等地，经过晾晒海水，得到粗盐，粗盐往往含有一些可溶性杂质（简单介绍），与不溶性的泥沙。到底怎样得到精盐，接下来我们一起来学习。 学生对粗盐和精盐的外观进行比较 引出另一个重点问题：粗盐的提纯
提问 归 纳 粗盐的提纯应该经过几个步骤？ 粗盐中的主要杂质有哪些？ 怎样除去其中的不溶性杂质？经过滤、蒸发后得到的氯化钠纯净吗？怎样除去其中可溶性杂质？， 学生交流回答 启发学生思考，除去不溶性杂质的方法
解答 粗盐中除了有不溶性的杂质，还有一些可溶的钙镁化合物混合在里面，所以经过滤、蒸发得到的盐并不是精盐 了解本节课只是粗盐提纯的第一步
插入“粗盐提纯”的视频(3分40秒)，边播放，边讲解每一步骤的操作要点 学生观看视频 明确操作过程
实验探 究 组织并观察学生的动手实验（快速的同学可计算产率） 学生动手进行粗盐的提纯的操作 培养学生的动手能力及发现问题的能力
实验问题讨论解 答 针对学生的实验，对仪器的使用及实验操作中出现的问题进行指导，收集有代表性问题进行说明。 观察实验的同学进行讨论回答 总结实验中存在的问题，发展能力
评价总 结 通过教师的观察记录，按步骤，对学生的错误操作进行纠正并评价，回答相应的实验问题。（时间较充足时，可引导适当讨论一下产率问题？） 学生体会 深化对实验中存在问题的理解及解决问题能力的培养
练习巩固 组织完成学案中的练习，在讨论交流中进行点拔 学生完成学案中的练习，分组讨论、交流
谈谈收 获 交流一下本节课的你们有哪些收获，利用幻灯片进行展示 学生展示 让学生体验成功
板书设计
1、 盐的概念
1、 金属离子+ 酸根离子 → 盐
2、 食盐的用途
3、 亚硝酸钠（NaNO2）有毒，不能食用
2、 粗盐提纯
1、 溶解
2、 过滤
3、 蒸发
4、 计算产率
第十单元 课题1 生活中常见的盐（第一课时）学案
学习目标：1、知道盐的概念
2、掌握食盐的用途
3、学会粗盐的提纯方法（过滤、蒸发结晶）
学习重点：粗盐提纯的原理及操作（过滤、蒸发结晶）
学习难点：提纯操作中的问题处理
1、请将下列物质按酸、碱、盐分类填空：
HNO3、NaNO3、KOH、CaCO3、Al(OH)3、H2CO3、
酸：
碱：
盐：
【结论】 盐 ← +
2、阅读书P68~P69,，写出氯化钠的5个用途
（1）医疗方面： （2）农业方面：
（3）工业方面： （4）生活方面：
（5）道路方面：
3、粗盐提纯的基本步骤： → → →
4、以上各步骤均需使用玻璃棒，其作用依次是：
【课题堂练习】
1、在粗盐中混有的少量不溶性杂质，下列操作正确的顺序是 (填偏号 ，下同 )
①过滤 ②溶解 ③蒸发
2、过滤后所得的滤液仍然浑浊，可能原因是
①滤纸破损
②过滤时，漏斗里的液面高于滤纸的边缘
③漏斗颈下端管口没有紧靠烧杯内壁
3、下列用途正确的一项是 （ ）
A、用亚硝酸钠腌渍咸菜
B、用氧化钙治疗胃酸过多症
C、用氯化钠来消除道路的积雪
D、医用生理盐水是0.5%的氯化钠注射液
4、“粗盐提纯”中需要蒸发滤液，下列操作正确的是 （ ）
A、将浑浊的液体倒入蒸发皿内加热
B、开始析出晶体后用玻璃棒搅拌
C、蒸发皿中出现大量固体时停止加热
D、待液体蒸干后停止加热
【课后思考】本节课只能除去粗盐中难溶的杂质，那怎样能除去粗盐中可溶性的钙镁化合物？
【小结】学完本课谈谈你的收获吧！

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