资源简介

《物质的溶解》教学设计
教学目标 知识与技能 ①了解悬浊液、乳浊液的基础上着重理解溶液②知道溶液、悬浊液、乳浊液以及乳化在工农业生产和生活中的一般应用③认识水溶液的某些性质
过程与方法 通过活动和探究，学习对生活实际及实验事实进行归纳、整理、得出结论的方法。
情感、态度与价值观 溶液的广泛用途与人生活息息相关。
教学重点 ①认识溶解现象，了解溶液的概念与特征。②认识乳化现象及其在生活中的应用。③知道物质溶解时温度会变化。④知道物质溶于水时，水的熔沸点和导电性会改变。
教学难点 从微观上认识溶液的形成
教 学 过 程
问题与情境 教师活动和学生活动 设计理念
教师引入，引起学生兴趣：教师展示已经配制好了的四种溶液：氯化钠、硫酸铜、高锰酸钾、氯化铁溶液 让学生观察，并设疑：你看到了什么、想到了什么？（学生）看到不同颜色的液体。可能是不同物质溶在水里的结果。……同学们回答得很好，这些都是我们今天要学习的溶液，同学们想不想知道这些溶液是怎样形成的？(教师板书课题1：物质的溶解（学生）想！ 利用学生的好奇心，创设情境，激发学生学习兴趣。
教师结合同学们日常生活提出置疑 在日常生活中我们常将一种物质分散在另一种物质中，像我们将糖分散到水中形成糖水；将碘分散到酒精中形成碘酒等等。不过在日常生活中最常见的是将物质分散到水中的。你还知道哪些物质分散到水中的事例和应用。学生根据自己生活经验说出自己所见所闻的现象 培养学生理论联系实际，体现化学来源生活的理念
引出探究实验 老师这里准备了几种物质现在就请同学们动手探究这些物质溶解在水中时，会有什么现象，从中思考、分析、讨论、总结、交流，最终得到结论。 通过学生的自我评价、修正，提高他们的科学探究能力
学生实验探究 学生探究：高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土、食用油在水中的分散所加物质水中振荡前振荡后静置后结论高锰酸钾水食盐水蔗糖水泥土水食用油水 提高学生实验能力
学生总结实验结论 请几个小组来汇报实验情况。现象：高锰酸钾、食盐、蔗糖能溶于水中形成透明的混合物；泥土不能溶解在水中，振荡前分层，振荡后浑浊，静置后分层；食用油同样。 锻炼学生对实验结果的表述能力
教师点评提出新的问题 同学们做实验很认真，观察得也很仔细，总结结论：在这五种混合物中只有前三种物质和水形成的才是溶液。请同学们在思考连同我们刚刚见过的几种溶液，他们都有那些共同的特征呢？ 肯定学生、鼓励学生，树立他们的自信。
学生通过仔细观察交流、总结 都是透明的；都不会分层；各部分性质都一样；…… 通过学生的自我评价、修正，形成正确的科学探究能力
教师总结点评，共同填写下表 前三种物质和水泥土和水食用油和水宏观特征分散到水中的微粒共同点填后溶液悬浊液乳浊液宏观特征均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定分散到水中的微粒分子或离子固体小颗粒液体小液滴共同点混 合 物 培养学生感性知识提升为理性知识的能力，使他们能够在以后的学习中，学会归纳、对比等学习方法
教师释疑 均一——构成物质的粒子与水分子相互作用，不断地运动、扩散、无规则运动到一定程度，均匀分散；稳定不易分离——只要水不蒸发还有温度不变，就不会分离成两种物质聚在一起，不会分离。 巩固概念，加深理解
引出物质溶解和溶液概念，并板书 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质重的过程叫做物质的溶解；物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。 规范溶解和溶液的理解
练习 课后1、2两个小题 加深对溶液的理解
教师提出情景问题：老师有一件衣服不小心沾上了油渍，你能想办法帮老师除掉吗？ 学生提出假设：可以用汽油； 我用洗洁精也可以出去 激发学生兴趣，感受化学回归社会的理念
教师提出问题 同学们回答的都很正确，那你知道它们出去油渍的原理吗？ 激发学生学习兴趣
探究实验：洗洁精的乳化作用 学生实验并自学拓展视野，加深对生活中乳化作用的理解 拓展学生视野
教师设置情境： 我们知道日常生活中，许多物质都能溶解在水中，这些物质在溶解过程中有时会伴随着温度的变化，我这有三种物质：氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠，请同学们设计实验来证明它们在溶解过程中的温度变化情况。 锻炼学生实验设计能力，体会科学探究的过程
学生设计实验方案 使用到温度计测出温度，观察温度计示数变化情况 通过对不同方案的点评，引导学生找出最佳的实验方案
教师点评学生探究实验并得出结论 鼓励同学们可以根据自己正确地方案实验，也可按课本所示表格实验测量的温度温度的变化（与水相比）水硝酸铵氯化钠氢氧化钠溶解硝酸铵时温度会降低、溶解氢氧化钠时温度会升高（补充说明溶解浓硫酸时温度也是升高） 鼓励学生。肯定学生，树立他们的自信心，规范他们的基本操作。
教师总结 在物质溶解于水形成溶液的过程中，通常伴随有热量的变化。有些物质溶解使溶液温度升高，有的物质溶解使溶液的温度降低。自学冷却剂的知识
教师设置情境并布置家庭小实验 在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固体物质，怎样才能达到上述目的？请你提出建议，并用实验证明你的设想。（先设想，然后根据自己的设想进行家庭小实验，来证明自己的设想） 使学生感受到化学就在身边。
练习： 课后3
布置作业 课堂小测
板书设计： 物质的溶解一、物质的溶解物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质重的过程叫做物质的溶解；物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。
课后反思 本节课，我们学习了溶液及其相关的知识，体会了化学来源于生活回归社会的理念，在整个过程中，学生能够从生活中发现问题，并运用所学知识加以解释，鼓励学生进行家庭小实验，用所学知识服务于生活。但在教学过程中，学生探究实验较多，时间的分配上要注意适当，再者就是帮助学生树立用化学知识解决实际问题的意识。

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