资源简介

溶液的酸碱性
一、教学目标
知识与技能：
1、知道溶液呈一定的酸碱性，溶液可分为中性、酸性和碱性。
2、学会用酸碱指示剂和pH试纸测定溶液的酸碱性。
过程与方法：
1、选择指示剂测试、推断溶液的酸碱性。
2、观察、记录实验现象，分析、推断实验结论。
情感、态度与价值观：
关注溶液酸碱性与人体健康和生活的关系。
二、教学重点和难点
重点：酸碱指示剂（石蕊、酚酞）与溶液pH的测定方法。
难点：pH与溶液酸碱性强弱的关系。
三、教学方法
提出问题→实验探究→得出结论→及时运用→
引入新问题→实验探究→得出结论→回归现实生活
四、教学准备
实验试剂及药品：盐酸溶液、氢氧化钠溶液、蒸馏水、氯化铵、碳酸钠溶液、
氯化钠溶液、石蕊、酚酞。
实验仪器用品：试管、胶头滴管、玻璃棒、表面皿、烧杯、广范pH试纸及标准比色卡。
其他用品：肥皂水、护发素、洗涤剂。
五、教学活动设计
教师活动 学生活动 设计意图
<情景导入> 我们知道生活中的食物都是有酸碱性的，像现在这个季节，我们家里吃的桔子，有酸有甜吧，那我们平时去水果店买桔子的时候，如果想知道这桔子是不是酸的，我们一般会做一件什么事情？ （过渡）继续提问：同样的，化学试剂也有酸碱性，可是在化学上有规定，化学试剂药品是不可以通过品尝的方法来鉴别的，那大家来想想，我们应该如何检验它们的酸碱性呢？ 一、如何检验溶液的酸碱性——酸碱指示剂 （肯定同学提出的“指示剂”的方法，并加以完善。） 非常好，我听到有的同学说“指示剂”，我们化学中检验溶液的酸碱性用到的就是——酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有两种，我们之前其实也有接触到过，一种是紫色石蕊试液，另一种是无色酚酞试液。（说的同时拿起相应试剂向同学展示一下）另外呢，同学们可以了解一下，石蕊除了试液的形式，还有红色、蓝色两种试纸的形式。 （过渡）好了，那现在既然已经知道了要用指示剂来帮助我们，那同学们肯定想知道我们具体该如何运用它呢？先不急，我们先来回顾一下以前的一些知识，同学们自然会有想法的。 好，第一题我请同学来快速的回答一下。 然后我们看一下第二题，同学们你们觉得结果会是怎么样的？ 猜想口说无凭，我们必须通过科学的方法来验证一下，那我们应该怎么办？ 对，做实验。 【实验探究1】 我们先来看看这三样物质：盐酸、石灰水和蒸馏水。它们的酸碱性同学们应该有所认识，那我们先来看看它们在滴加了紫色石蕊后的颜色变化。 教师演示实验：将紫色石蕊试液滴入不同的待检测溶液中。 好，我请同学来说一下所看到的实验结果。 实验结果表明刚才有些同学的猜想是正确的，那结合之前的问题以及刚才的实验结果，同学们可不可以总结一下关于紫色石蕊试液的一些规律啊？ 非常好，同学们刚才啊已经把石蕊的性质都概括出来了，现在我们一起来看一下： 紫色石蕊遇酸性溶液变为红色。 紫色石蕊遇碱性溶液变为蓝色。 紫色石蕊遇中性溶液仍为紫色。 这边啊，老师还列出了之前石蕊试纸的使用方法，大家可以了解一下，跟石蕊试液呢在本质上是一样的。 红色石蕊试纸用来检测碱性物质， 遇碱性物质呈蓝色； 蓝色石蕊试纸用来检测酸性物质， 遇酸性物质呈红色。 那么，接下来，我们就用刚才得到的结论来实战一下。现在我这里有氯化铵、碳酸钠、氯化钠三种溶液，那我们一起来检验一下它们的酸碱性。 教师演示实验： （过渡）同学们，我们现在已经学会了用紫色石蕊来检验溶液的酸碱性，那无色酚酞呢？我们接下来继续利用实验的方法看看，上述六种溶液在滴加了无色酚酞试液以后的颜色变化。 【实验探究2】 实验现象大家都看的很清楚吧，那我同样请同学来总结一下关于酚酞的一些规律。 我们一起来看一下： 无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色， 仍为无色。 无色酚酞溶液遇碱性溶液呈红色。 无色酚酞溶液遇中性溶液不变色， 仍为无色。 那么接下来我们来看几道练习，看看石蕊和酚酞的检测方法你都掌握了吗？ （过渡）现在我们已经掌握了石蕊和酚酞这两种常见指示剂的检验方法，那么老师在这里要提醒大家注意两点： 1、变色的是指示剂，不是溶液。 2、酸性溶液≠酸溶液；碱性溶液≠碱溶液。 酸碱性是一种属性，而酸碱则是物质的种类，这个我们在以后会学到。很多物质既不是酸也不是碱，但他们的溶液具有一定的酸碱性。就好像我们刚才试验中所涉及到的氯化铵，它就是这样的一种物质。我们中学阶段常见的一些物质我已经给大家罗列出来了，大家可以跟我一起来了解一下。 （过渡）同学们我们来看一下这张表格，我把左边和右边划为两大块，是不是左边的都是酸性的物质，右边的都是碱性的物质啊？ 那我们看左边一块，如果我现在想比较里面的氯化铵和盐酸的酸性谁更强？ 二、怎样判断溶液酸碱性的强弱 那接下来我们再来介绍一种指示剂，叫做pH试纸。 PH是用数值来表示的，范围通常在0~14之间。我们现在用的是广范的pH试纸，它只能精确到整数，所以如果我们测出来的颜色在两个数字中间呢，我们就要估读。当然如果我们想精确一点的话也有办法，就要用到精密pH试纸，它的精度是0.1。 那我们来看一下下面这张图，我们发现： pH=7时，溶液呈中性。 pH<7时，溶液呈酸性；且pH越小，酸性越强。 pH>7时，溶液呈碱性；且pH越大，碱性越强。 那我们如何运用pH试纸呢，来让我们一起看一下pH试纸测定pH的具体操作步骤。 同学们注意一下，这里老师要强调一下必须是干燥的试纸，否则会影响实验的准确度，至于为什么，等一会儿老师会揭晓答案，当然同学们可以自己先思考一下原因。 现在呢，我们要先做的呢是测定一下刚才六种溶液的pH值，解决一下它们酸碱性强弱的问题。现在我请几位同学上来自己动手做一下这个实验。 【实验活动3】 那么现在大家一起来根据实验结果回答下面的问题。 同样，我们来做几个练习巩固一下。 三、改变溶液酸碱性方法 （过渡）同学们，还记得刚才讲操作步骤时老师强调的要干燥的试纸么？为什么不可以是湿润的呢？有没有同学知道为什么呢？ 我们来想一下，要是湿润的话我们拿什么来湿润？没错，是水，那在有水的条件下再把溶液蘸上去，是不是相当于我们之前学溶质质量百分数时，往溶液里面加了水啊？那溶液是不是就变稀了呀？那浓度不一样的两个溶液它的酸碱性还会一样么？是不是肯定变了呀？那测出来的pH也就会有偏差。大家明白了吗？ 那老师现在想问，如果我现在想改变溶液的酸碱性，我应该怎么办？大家可以讨论一下。等下我请几个同学来交流一下。 （在学生回答的基础上完善，投影配合板书讲解） 下面看两道练习题。 四、溶液的酸碱性与生活的关系 好了这节课我们学了这么多检验酸碱性的方法，那我们现在是不是也可以学以致用，用科学的方法去测定一下跟我们生活息息相关的、不能靠尝来检验的物质的酸碱性了？接下来，我请同学来测测看我们的一些生活用品的pH。 除了生活用品，我们人体和农产作物等都有自己适宜生存的pH范围。下面表格中罗列了一些常见的值，我们一起来了解一下。我们发现我们的血液是呈弱碱性的，而胃酸则呈现很强的酸性。另外我们看一下，这几样作物都是在弱碱性至中性的范围内适宜生存。那如果土壤等外界环境的酸碱性不适合作物的生长，我们就要通过一些外在的手段来改变土壤等的酸碱性，从而帮助作物的成长，对不对？ 那最后我们来看一下跟生活有关的指示剂的练习。 学生观看投影的图片， 有了兴趣。 学生回答：尝一尝。 学生展开讨论，部分同学能猜测到方法，提到“指示剂”。 学生边听边讲解边看实物进行学习。 投影回顾与猜想： 二氧化碳和水反应的化学方程式： CO2+H2O H2CO3, 该溶液能使紫色石蕊试液变成__红 __色。 学生回答 同学们纷纷回答，答案不一。 学生回答做实验。 观看教师做实验，认真记录下观察到的实验现象。 学生回答：滴加后， 盐酸：红色 澄清石灰水：蓝色 蒸馏水：紫色 抽几个同学回答（一个同学可能回答不完整），概括出紫色石蕊的性质。 投影石蕊性质，学生听老师总结石蕊性质。 学生记笔记“酸红碱蓝中不变”。 学生观察记录实验现象，得出结果。 滴加石蕊后颜色及溶液的酸碱性： 氯化铵：红色；酸性 碳酸钠：蓝色；碱性 氯化钠：紫色；中性 同学观看老师做实验，记录实验现象： 盐酸~氯化钠：无色 石灰水、碳酸钠：红色 学生回答概括出酚酞的一些性质。 投影酚酞性质，学生听老师总结酚酞性质。 学生记笔记：“碱中变红，其他不变”。 投影练习，同学回答。 投影表格： 学生认同。 投影问题，同学思考，讨论，不一定得出结果。 投影相关基本概念 教师讲解，学生记笔记。 投影操作方法步骤。 几位学生上台来做实验。 板书： 记录学生的实验结果 投影问题 投影练习 同学回答记得 可能知道可能不知道 学生思考讨论 学生起来交流方法。 板书图表：（6张）略 PH 7 酸性溶液 加水量 回答投影的练习 学生动手实验 学生练习 通过日常生活中的一些事实情况，来引起学生的共鸣，带动他们思考，激发学生的学习兴趣。 让学生明白要用化学方法来研究物质性质，渗透科学方法教育。 展示实物，直观性教学。 利用旧知识来引导激发学生对获得新知识的思考。 实验探究式教学，有利于学生对新知识的获取与掌握。 培养学生总结概括能力，并有利于学生知识结构构建。 学习新知识 培养学生实际运用能力。 实验探究式教学，有利于学生对新知识的获取与掌握。 培养学生总结概括能力，并有利于学生知识结构构建。 学习新知识 巩固练习，使学生更好掌握本节课的重点之一。 避免理解误区 提问激发学生们思考及学习的兴趣。 学习新知识。 让学生了解科学的实验方法。 培养学生科学动手能力，有利于知识的更深掌握。 巩固练习，使学生更好掌握本节课的重点之一。 加强学生理论联系实际，灵活运用所学知识的技能。
六、教学反思

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