资源简介

化学元素与人体健康
教学目标
知识与技能
1、知道人体含有的主要化学元素。
2、了解某些元素（如钙、铁、锌）等）对人体健康的重要作用。
3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。
4、懂得一些生活常识。
过程与方法
1、运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。
2、主动与他人进行交流和分享。
情感态度与价值观
1、逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
2、初步认识化学在人类战胜疾病与营养保健方面的重要贡献。
3、在过程中体验学习的快乐。
教学重点
1、知道人体含有的主要化学元素。
2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
3、建立必须元素过多或过少都不利于人体健康的辩证观点。
教学难点
正确认识微量元素对人体健康的作用。
教学过程
教学环节一、情景引人，激发兴趣。
通过四幅病人的照片及画外音，引入本节课题，激发学生的学习欲望。通过阅读课本，从中找出4位病人的病因，培养学生自主学习、独立思考问题和解决问题的能力。
【引入】 一看到这红色的条幅就想到3月9日我校举行的中考百日誓师大会，同学们在会上激情飞扬地表达了自己的美好愿望，愿同学们美梦成真。而已过不惑之年的我及我的同龄人的愿望最简单，就是渴望健康，没有病痛。而这已成了很多人的奢望。瞧，这儿就来了四位渴望健康的病人。
【投影】请学生观看四幅图片。根据自己的日常生活经验猜测病人的病因？
图片1画外音：瞧，我的腿，多不美观！走路一长就累得慌！
图片2画外音：瞧，我的大脖子，我呼吸都费劲！
图片3画外音：瞧，我的指甲发白，工作时间一长，就累得乏力 、头晕。
图片4画外音：瞧，我的牙，吃东西时嚼不烂，而且一上火就牙疼，牙疼不算病，疼起来要了命！！
学生：根据日常生活经验，开动脑筋，寻找可能病因。认真思考，积极回答。
【引导】 在学生回答问题的同时，引导学生思考，上述各例都与化学元素对人体健康的影响有关。下面我们学习 课题2 化学元素与人体健康
【投影】本节课的教学目标
【讲述】了解本节课的教学目标
教学环节二：认识部分元素对健康的影响
【引导】细致阅读课本98页的第二段和99页的表12-1，找出缺乏这种元素还会导致什么疾病，如何治疗？
读完后，四人一组，进行讨论。一会找小组代表上来完成表格，并讲解。
学生：细致阅读课本98页的第二段和99页的表12-1并思考。
【投影】图片1
【引导】先再次确定病人的疾病及病因，完成表格；然后讲解缺乏该元素还会导致什么疾病，如何治疗？
小组代表上来完成表格并讲解。
【提示】1、对一般人体而言，每天一杯牛奶(250mL左右)就足以满足我们补钙的需要，而发酵的酸奶更利于钙的吸收。早餐时喝奶前一定要吃淀粉类的食物，否则奶就作为能量白白消耗了。
2、无论你摄入多少钙质，如果没有维生素D，小肠也无法对钙进行吸收。维生素D只有通过紫外线的照射后，才能增加小肠对钙的吸收。由于紫外线不能透过玻璃，因此，晒太阳要尽量使皮肤直接与阳光接触，不能隔着玻璃晒太阳，一天一两个小时之内足矣。总之，为了更好的吸收钙，除了补钙外还要每天进行一两个小时的日光浴！
【投影】图片2
【引导】先再次确定病人的疾病及病因，完成表格；然后讲解缺乏该元素还会导致什么疾病，如何治疗？
小组代表上来完成表格并讲解。
【提示】1、碘元素摄人过多、过少都会导致甲状腺肿大，所以要合理摄入。
2、我们住的地区是高碘区域，不必补碘，只需使用普通的食盐。
【投影】图片3
【引导】先再次确定病人的疾病及病因，完成表格；如何治疗？
小组代表上来完成表格并讲解。
【投影】图片4
【引导】先再次确定病人的疾病及病因，完成表格；然后讲解缺乏该元素还会导致什么疾病，如何治疗？
小组代表上来完成表格并讲解。
【提示】让同学们张开嘴，互相看看，谁有龋齿？
1、龋齿如何预防？（1）用含氟的牙膏刷牙（2）多吃贝类、茶类
（3）饭后要及时漱口，睡觉 前一定要刷牙。
2、氟是人体必需的微量元素之一，但过量的氟会导致氟中毒。氟中毒是一种以侵犯牙齿和骨骼为主的全身性慢性中毒，主要临床表现是氟斑牙和氟骨症。对牙齿的危害可影响咀嚼、消化功能，并导致牙齿过早脱落。 氟对骨骼及其他软组织的损害，可表现为腰、腿及全身关节麻木、疼痛、关节变形，出现腰弯背驼、功能障碍乃至瘫痪、丧失劳动能力，生活不能自理。
【引导】生活中你还知道哪些元素影响我们的健康？
学生代表上来完成表格。
【引导】钠和钾的作用：维持人体内的水分和体液恒定的pH(如血浆的pH为7·35
教学环节三：对人体元素进行分类
【引导】刚才我们学习了钙、铁、锌、硒、氟等元素对健康的影响，实际上人体中的元素有50多种。然后阅读课本97页、98页的第一段和第四段，试着将人体中的元素按框图的形式进行分类，同组的同学协助完成。一会找小组代表上来画框图并讲解。
【学生】阅读课本97页、98页的第一段和第四段，
【提示】学生讲解时提示学生用红笔画出特色元素和刚才讲的重点元素。
教学环节四：对本节课小结
【引导】下面我们在重温一下本节课的教学目标
1、知道元素的简单分类；
２、认识氢、碳、氧、氮等与人类关　系密切的常见元素；
3、了解某些元素（钙、铁、锌、碘、硒、氟）对人体健康的重要作用；
４、常量元素是我们必需的，有些微量元素也是我们需要的；对于必需的微量元素 我们要合理摄入，对于有害元素要避免摄入。
然后下面看讨论：人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？
【提示】1.微量元素要合理摄入。
2、药补不如食补，药补时要遵医嘱。
板书：
一、部分元素对健康的影响
元素名称 对人体健康的影响
2、 人体元素的分类
教学反思:
本课题重点要求掌握化学元素与人体健康的关系，其知识内容不属于化学新课程的核心内容，只需适当拓展知识的应用范畴，加强联系生活、社会实际，丰富生活常识。在整个教学过程中，我的反思如下：
1、这一部分内容与学生特别贴近，但是学生感觉特别陌生的是各种元素对人体的健康到底有哪些具体的作用，学生们并不十分理解。因此这节课的学习理念就是：从生活走向化学，从化学走向社会，学生活中的化学，解决生活中的问题。化学课程必须面向社会生活。本课强凋化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作用；帮助学生正确认识化学与社会发展之间的关系，在教学中，注意采用大量的真实事件引导学生体会化学元素与人体健康的关系，认识学习化学的重要性。
2、设计核心问题解决活动与探究，利用学生所学知识积极创设生活情境，提出一些能激发学生创造兴趣和创造潜能的问题来学习本课。比如：①引入部分：多媒体展示4张患有地方性疾病人的图片，先让学生感受这几张图片，图片切入，触目惊心，身边事例，真实可信。可谓开门见山，直击主题。其目的是引导学生思考：化学元素究竟与我们身体健康存在什么样的关系？
当然，本课也有不足之处。由于农村学生视野较窄，再有学生都住宿，无法上网查阅资料，使得学生活动受限，课堂气氛不太活跃，课堂效果比较理想。
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