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第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
学习目标
1.了解化学变化和物理变化的概念及区别，并能运用概念判断一些生活中典型的化学变化和物理变化。
2.了解化学性质和物理性质的概念及区别，并能分清哪些是化学性质，哪些是物理性质。
3.通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。
学习要点
1.重点：化学变化与物理变化的区分，化学性质与物理性质的区分。
2.难点：变化与性质的区分。
基础梳理
一、物质的变化
[实验探究1]
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
实验1-1 液态的水 液态的水
实验1-2 块状的胆矾 粉末状的胆矾
[小结]水的沸腾是 的改变，胆矾的研碎是 的改变，都没有 生成是 变化。
[实验探究2]
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
实验1-3 蓝色硫酸铜溶液等 蓝色氢氧化铜沉淀等
实验1-4 块状大理石等 二氧化碳气体等
[归纳总结]
1、物理变化
（1）定义：物理变化是指 的变化。例如 、胆矾粉碎等。
（2）现象：物理变化主要是 的改变和 的改变。
2、化学变化
（1）定义：化学变化是指 的变化，又叫 。例如 、木柴燃烧等。
（2）现象：发光、放热、 、放出气体、 。
（3）能量变化： 、 、发光等。
（4）基本特征：化学变化的基本特征是 。
[名师点拨]
区别 化学变化 物理变化
概念 的变化 的变化
本质区别（判断依据） 变化时
伴随现象 颜色改变、 、生成沉淀等。 、 的改变
相互联系 两者常同时发生，化学变化中一定会发生 。
实例 矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等 木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
二、物质的性质
[归纳总结]
1、物理性质
（1）定义：物质 就表现出来的性质。
（2）举例：① 、状态、 、硬度、熔点、沸点、 等。② 性、导热性、导电性、延展性等。
2、化学性质
（1）定义：在 中表现出来的性质。
（2）举例: 、毒性、腐蚀性、氧化性等。
[名师点拨]
1、理解上的区别： 是物质本身特有的属性，而 则是物质运动的过程。
2、叙述上的区别：一般描述物质性质的语言中往往有“可、易、能、会”等字，如酒精燃烧（是 ）和酒精能燃烧（是 ）。
[闻气体操作]
闻气体时应该小心，用手轻轻地在 ，使 飘进鼻孔，切不可 闻气味。
[实验2]氧气和二氧化碳
（1）氧气是 、 的气体，能够使燃着的木条 。使带火星的木条复燃，具有 ，可以 燃烧。
（2）二氧化碳是 、 的气体，能使燃着的木条 ，不能 也不支持 ，可以用于 。
课后练习
1.物质发生化学变化的基本特征是( )
A.有气体放出 B.有颜色改变 C.有新物质生成 D.有沉淀产生
2.下面是铁在氧气里燃烧的现象，其中最能说明铁在氧气中燃烧是化学变化的本质现象是（　　）
A.剧烈燃烧 B.火星四射 C.放出大量的热 D.生成黑色固体
3.下列变化属于物理变化的是( )
A.汽油燃烧
B.石蜡熔化
C.苹果腐烂
D.糯米酿酒
4.下列过程涉及化学变化的是( )
A.干冰升华
B.氧气液化
C.氢气燃烧
D.矿石粉碎
5.《中国诗词大会》节目注入一股文化清流。从化学角度分析，下列诗句只涉及物理变化的是( )
A.夜来风雨声，花落知多少
B.炉火照天地，红星乱紫烟
C.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
D.月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠
6.下列关于化学变化和物理变化的几种说法中，正确的是( )
A.在物理变化过程中一定有化学变化
B.在化学变化过程中一定会同时发生物理变化
C.物理变化和化学变化不会同时发生
D.不加热就发生的变化一定是物理变化，需要加热才能发生的变化是化学变化
7.下列对一氧化碳性质的描述，属于化学性质的是( )
A.常温下为无色、无味的气体
B.极难溶于水
C.相同状况下，密度比空气略小
D.具有可燃性
8.下列物质的用途主要由物理性质决定的是( )
A.红磷用于制作烟雾弹 B.稀有气体用作电光源
C.二氧化碳可用于灭火 D.氮气用作焊接金属时的保护气
9.下列关于物质的性质和用途，对应关系错误的是（ ）
选项 性质 用途
A ． 石墨很软 石墨做电池电极
B ． 金刚石硬度大 金刚石做玻璃刀
C ． 干冰升华吸热 用于人工降雨
D ． 汽油具有可燃性 作汽车燃料
10.酒精是一种无色、透明、有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶．酒精易挥发，常用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源．当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上气化后燃烧生成水和二氧化碳．根据以上叙述，可归纳出：
酒精的物理性质是________；
发生的物理变化是________；
化学性质是________；
发生的化学变化是________．
参考答案
基础梳理
一、[实验探究1]
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
实验1-1 液态的水 产生气泡，遇冷凝结成水珠 液态的水 无
实验1-2 块状的胆矾 变为蓝色粉末 粉末状的胆矾 无
[小结]状态　形状　新物质　物理
[实验探究2]
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
实验1-3 蓝色硫酸铜溶液等 有蓝色沉淀生成 蓝色氢氧化铜沉淀等 有
实验1-4 块状大理石等 产生气体、石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 有
[归纳总结]
1、（1）没有生成其它物质　水结冰（2）形状　状态
2、（1）生成了其它物质　化学反应　铁生锈（2）颜色改变　生成沉淀
（3）吸热　放热（4）有其它物质生成
[名师点拨]
区别 化学变化 物理变化
概念 生成其它物质的变化 没有生成其它物质的变化
本质区别（判断依据） 变化时是否有其他物质生成
伴随现象 颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 形状、状态的改变
相互联系 两者常同时发生，化学变化中一定会发生物理变化。
实例 矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等 木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
二、[归纳总结]
1、（1）不需要发生化学变化（2）颜色　气味　密度　挥发
2、（1）化学变化（2）可燃性
[名师点拨]
1、性质　变化2、化学变化　化学性质
[闻气体操作]瓶口扇动　极少量的气体　凑到容器口
[实验2]（1）无色　无味　剧烈燃烧　助燃性　支持
（2）无色　无味　熄灭　燃烧　燃烧　灭火
课后练习
1.答案：C
解析：A、有气体放出不一定是化学变化，例如水蒸发属于物理变化，故错误；
B、有颜色改变不一定是化学变化，例如氧气由气态变为液态，由无色变为淡蓝色，属于物理变化，故错误；
C、化学变化的实质是有新物质生成，故有新物质生成的变化一定属于化学变化，故正确；
D、有沉淀产生不一定是化学变化，例如饱和的氢氧化钙溶液，受热有沉淀出现，属于物理变化，故错误。
2.答案：D
解析：A、剧烈燃烧属于现象，不是本质现象，故A不正确；
B、火星四射属于现象，不是本质现象，故B不正确；
C、放出大热的热属于现象，不是本质现象，故C不正确；
D、最能说明铁在氧气中燃烧是化学变化的本质现象是生成黑色固体，故D正确。故选D。
3.答案：B
解析：本题考查物理变化与化学变化的区别。有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化。汽油燃烧生成和，有新物质生成属于化学变化，A错误；石蜡熔化成液态，无新物质生成，属于物理变化，B正确；苹果腐烂时微生物的代谢作用会产生新物质，属于化学变化，C错误；糯米酿酒是糯米中的有机物经发酵生成酒精，有新物质生成，属于化学变化，D错误。
4.答案：C
解析：本题考查物理变化和化学变化的区别。干冰升华、氧气液化是物质状态的变化，矿石粉碎是物质形状的变化，均没有新物质生成，属于物理变化；氢气燃烧产生了新物质水，属于化学变化。
5.答案：A
解析：本题考查物理变化和化学变化的辨别。风雨、花落过程中没有生成新物质，属于物理变化，A符合题意；炉火照天地，物质燃烧会产生新物质，属于化学变化，B不符合题意；蜡炬成灰的过程中有新物质生成，属于化学变化，C不符合题意；江枫渔火对愁眠，物质燃烧会产生新物质，属于化学变化，D不符合题意。
6.答案：B
解析：化学变化过程中物质种类发生了改变，原物质的一些状态也随之改变，所以在化学变化过程中，一定会同时发生物理变化，故B正确，C错误；物理变化过程中定不会发生化学变化，若有化学变化发生，则该过程称为化学变化，故A错误；不需要加热就能发生的变化不一定是物理变化，例如铁生锈属于化学变化，故D错误。
7.答案：D
解析：无色、无味、极难溶于水、密度比空气略小都不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质；可燃性需要通过燃烧才能表现出来，属于化学性质。
8.答案：B
解析：A、红磷用于制作烟雾弹，利用了红磷燃烧生成了五氧化二磷，产生大量白烟，属于化学性质，选项错误；B、稀有气体通电发光，没有通过化学变化表现，属于物理性质，选项正确；C、二氧化碳可用于灭火，利用了二氧化碳不可燃和不助燃的性质，属于化学性质，选项错误；D、氮气用作焊接金属时的保护气，利用了氮气化学性质不活泼，选项错误。故本题选B。
9.答案：A
解析：A、石墨具有优良的导电性,可用做电池电极,故A错误;B、金刚石硬度大,可做玻璃刀,故B正确;C、干冰升华吸热,可用于人工降雨,故C正确;D、汽油具有可燃性,可用作汽车燃料,故D正确。故选A。
10.答案：无色透明、有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶；汽化；可燃性；燃烧生成水和二氧化碳
解析：物质的性质是物质本身固有的属性，通常用能、易、会等词描述，物质的变化是物质运动的形式，是一个过程．物理性质和化学性质的区别在于是否经过化学变化表现出来．物理变化和化学变化的区别就在于是否有其他物质生成．
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