资源简介

综合实践活动《我会用筷子》
教材分析：
《我会用筷子》这一活动选材来源于生活，筷子是小学生熟悉 的餐具，使用筷子又是一名中国人的必备技能之一。 《指南》在 社会领域提出了“小学生的社会学习要不断发展其适应生活的能 力”。使用筷子是一项基本的生活技能，学习关于筷子的文化、 掌握使用筷子的方法，是促进小学生社会性发展的一个方面。小学生开始在家庭装开始使用筷子进餐，在感到感到新鲜的同时，也成了需要他们挑战的难题。在本活动中，小学生能够学到正 确的使用筷子的方法，了解筷子是我们中国主要的餐具，欣赏知 道有许许多多不同材料、用途的筷子，帮助、提供给小学生更多练习使用筷子的机会。
活动目标：
1.认识不同筷子，知道正确拿筷子的方法，并知道简单的餐桌礼 仪。 2.能正确使用筷子，并根据要求用筷子对大小不同的食物进行分 拣。
活动重难点：
愿意使用筷子，体验比赛中的乐趣和会用筷子的自豪感。
活动准备：
物质准备： 不同类型筷子(颜色、材质、长短不同)、小学生操 作用筷子、盘子、大小不同食物(大枣、花生、大红豆、虾片)
经验准备： 小学生有使用筷子的经验。
活动过程：
1.情境导入，激发小学生对筷子的兴趣，初步了解筷子。
创设“筷子展览馆”情景，小学生在筷子展览馆自由参观，感 受筷子的多样，激发对筷子的兴趣
(1)提问： 你在筷子展览馆里都发现了什么样的筷子
小结： 筷子的材质不同，有木头筷子、有竹筷子、有塑料筷 子
(2)提问： 除了材质不同，你还发现了什么。
引导小学生观察筷子的长短、颜色、花纹的不同。同时观察知 道筷子两根为一双，一双筷子的长短、粗细、形状是完全一样的
2.学习正确使用筷子的方法。
(1)认识拿筷子的方式： 大头在上，小头在下。
(2)出示ppt 结合小儿歌介绍正确拿筷子的姿势： 右手变成 双管枪，拇指夹住筷上方，右手变成单管枪，两根筷子对对齐， 中指食指大拇指，三个兄弟来帮忙。小学生结合儿歌、图片操作拿 筷子。
(3)看视频巩固拿筷子姿势，小学生再次练习正确拿筷子，教 师逐一指导。
3.创设筷子超市情景，体验筷子夹取食物。
导语： 筷子王国的筷子超市人手不够了，需要小朋友帮忙， 但筷子超市有个规定，所有的工作都要用筷子完成。筷子经理要 考验一下小朋友的工作能力。
(1)初步体验筷子夹取食物
提出要求： 将盖在食物上面的方形盘子打开，放在圆盘子旁 边，然后将食物从圆盘子夹到方盘子中，注意夹取时不要将食物 弄到桌子上。
初次体验后交流经验，如何能快速、准确的夹取食物。
(2)小组为单位夹取花生米
提出要求： 小组为单位将圆盘中的花生夹取到方盘中，看哪 一组夹的又快又准确。
(3)个人比赛夹红豆
提出要求： 每人取一个透明杯子，在规定时间内，看谁夹取 红豆最多。最多者可得到筷子经理颁发的优秀筷子员工勋章。
4.结合课件了解筷子使用礼仪。
导语： 筷子帮助我们夹取食物，为我们的生活带来了便利， 那你们知道吗 筷子还有许多礼仪呢，让我们一起来看看图片中的 小朋友做的对不对。
通过判断图片情景。了解筷子正确使用礼仪： 正确使用筷子、 不能对准自己及他人、不能用筷子敲打发出声音、自带餐具尽量 不使用一次性筷子、外出吃饭用公勺和公筷。
活动延伸：
鼓励孩子们将今天参观筷子展览馆的发现分享给爸爸妈妈， 并鼓励小学生与爸爸妈妈夹食物比赛。巩固用筷子方法，激发孩子 用筷子的兴趣。

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