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7-1-2 灭火的原理和方法
教学目标：
1. 认识灭火的原理和方法，通过灭火方法的应用，学习用化学视角去解决实际问题。
2.“从蜡烛的熄灭，再到火灾的自救逃生”，任务难度层层递进，逐步形成用化学思维方法解决防火和火灾逃生的实际问题的能力。
3.通过火灾自救逃生的问题探讨，提高学生的安全意识，形成科学规范的实验探究习惯。
教学过程：
环节要点 教师活动 学生活动
【引入】燃烧广泛用于我们的生活、工农业以及交通国防
等领域，但如果我们用火不当，就可能形成火灾，造成灾
难，给我们的生命财产带来巨大的损失。因此我们不仅要
学会利用火还要学会控制火。我们先来学习第一个知识点：
灭火的原理和方法，请同学们翻开课本 129 页。
【过渡】通过上节课的学习我们知道燃烧需要同时具备缺
一不可的三个条件：1.有可燃物；2.与氧气或空气接触；
3.达到燃烧所需的最低温度即温度达到着火点。假如我们
破坏燃烧的其中一个条件，那么已经燃烧的物质会不会停 逆向思考：破坏燃烧的
教学环节一： 止燃烧呢？我们一起来看看课本 129 页下面的【讨论】。 条件能使燃烧停止吗？
灭火的原理和方法 下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原因：
1．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或者放入较
多的蔬菜。
2．堆放杂物的纸箱着火了，可用水扑灭；油罐着火时需用 学生思考，分析。
水喷淋降温。
3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路上的
一片树木砍掉。
【总结】燃烧需要同时满足三个条件，我们只要破坏燃烧
条件的其中一个，就能达到灭火的目的。
【归纳】（一）灭火的原理：破坏燃烧的条件。
1．清除或隔离可燃物； 归纳，记笔记。
2．隔绝空气（或氧气）；
3．温度降到着火点以下。（注意：降低的是温度。）
【过渡】接下来，我们通过实验来探究灭火的原理。 认真观看实验视频，记
点燃 3 支蜡烛，I 号蜡烛扣上一个烧杯，II 号蜡烛放在烧 录实验现象。
杯中，III 号蜡烛放在烧杯中后，加入适量的碳酸钠和盐酸。
三支蜡烛燃烧的现象有什么不同呢？
【视频】蜡烛在不同条件下的燃烧。
记笔记。
【总结】结论：隔绝空气（或氧气）可以灭火。
【过渡】根据上述实验 III 化学反应原理，我们可以设计 认真观看实验视频，记
一种简易灭火器。 录实验现象。
记笔记。
【反应原理】Na2CO3+2HCl =2NaCl+H2O+CO2↑
【现象】有大量的泡沫喷出。
【灭火原理】隔绝空气及降温的作用。
【过渡】灭火器能第一时间扑灭初起火灾,防止小火酿大
教学环节二： 祸。据消防员透露很多火灾现场都配有灭火器，但却没有
灭火器的使用 使用，有许多人不会用，也不敢用，所以了解灭火器的使
用是非常必要的。
(
实验
现象
原理分析
I
II
III
)
（二）灭火器的使用
【归纳】（1）常用灭火器的种类
倾听了解常用灭火器的
种类，根据具体情况，
选择合适的灭火器。
【过渡】因为干粉灭火器应用范围广，灭火效力高，所以
在住宅小区，学校，公共场所配置的灭火器一般都是干粉
灭火器。我们一定要学会干粉灭火器的使用。 学会使用灭火器。
（2）干粉灭火器的使用方法
【过渡】消防安全无小事，防患未然重在防。我们在日常
生活中应该主动消除的各种火灾隐患。最后我们学习第三
个知识点：防火和逃生。
（三）防火和逃生
1.防火
①定期检查家中的各种电器和线路；
②管理好家中的可燃品和易燃品；
积极思考：家庭如何防
教学环节三： ③定期检查燃气管道是否漏气； 火？
④不要在安全通道和楼梯间堆放杂物；
防火和逃生
⑤制定家庭火灾逃生预案；……
【问题】但如果我们在日常生活中遭遇火灾，应该怎么办
呢？
警示学生:生命只有一
【归纳】2.逃生
次，学好灭火器的使用，
①保持冷静，扑灭小火。
保护自己和他人的生命
②火势较大，拨打 119，积极自救。
安全。
用湿毛巾捂住口鼻；
蹲下靠近地面寻找安全出口，跑离着火区；
走楼梯，迅速跑离着火区；……
(
灭火器
灭火原理
适用范围
干粉灭火器
二氧化碳灭火器
水基型灭火器
)
教学环节四： 本节课我们学习了灭火的原理和方法，希望同学们在以后
的日常生活中增强防火的意识，并且掌握一旦出现紧急情
课堂小结 回顾所学内容。
况的急救措施。这样我们就能更好的利用和控制燃烧，使
燃烧更好的为人类服务。
1. 请你用化学知识解释成语“釜底抽薪”“杯水车薪”。
2.每年 5 月 12 日是我国的“防灾减灾日”，下列做法正确
教学环节五： 的是（ ） 反馈练习，知识点的落
A．高层楼房发生火灾乘电梯逃生
学以致用 实。
B．室内起火立刻打开所有门窗
C．电线短路起火马上用水扑灭
D．身上着火不可乱跑，就地打滚使火熄灭

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