资源简介

生活中常见的盐
学习目标
1、通过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的种类和用途。
2、初步学会粗盐提纯和鉴定碳酸根离子的方法；能判断复分解反应的类型及发生条件。
3、充分认识到生活中处处有化学、了解我国科学家做出的杰出贡献，从而激发爱国热情和学习激情。
教学重点
1、粗盐的提纯
2、对碳酸盐的特性的认识
3复分解反应概念的形成
教学难点
复分解反应发生条件的判断。
教学过程
课前演练：小组准备
第一环节：导学
[学习情境] 多媒体投影播放电影《盐》（节选），让学生在轻音乐声中，观赏美丽的风光，了解盐的历史，初知盐的用途等。
第二环节;自学
自学思考：
一、阅读68-69页内容
1、食盐的主要成分是什么？能使人中毒的工业用盐是什么？
2、说出碳酸钠和碳酸氢钠俗称和化学式
3、氯化钠有哪些用途
二、阅读69-70页内容
1、粗盐提纯实验的步骤有哪些？用到哪些仪器？
2、粗盐提纯实验各步骤都用到的仪器是什么？分别有什么作用？
3、过滤操作中要注意什么？蒸发操作中什么时候停止加热？
4、小组合作完成实验
三、阅读70-72页内容
1、归纳碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙各的用途
2、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙分别与盐酸反应的化学方程式
3、归纳含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法。
4、观察碳酸钠溶液与石灰水反应现象，写出化学方程式
5、什么是复分解反应？
6、归纳复分解反应发生的条件
7、完成72页活动探究内容
生实验和阅读归纳，师巡视解疑
第三环节：示学
生回答思考题
1、 食盐的主要成分是氯化钠；碳酸钠俗称纯碱、苏打；碳酸氢钠俗称小苏打。
2、食盐的用途：生理盐水、选种、腌渍食品、工业原料、融雪剂
3、粗盐提纯实验的步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率
仪器：天平、药匙、烧杯、量筒、铁架台、漏斗、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯
4、粗盐提纯实验中玻璃棒的作用
5、碳酸钠的用途：用于玻璃、造纸、纺织、和洗涤剂的生产
碳酸氢钠的用途：发酵粉主要成分、治疗胃酸过多
碳酸钙各的用途：建筑材料、补钙剂
6、碳酸盐与盐酸反应
CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2↑
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
NaH CO3+ HCl = NaCl + H2O + CO2↑
检验碳酸盐的试剂：稀盐酸、石灰水
7、复分解反应：由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。
复分解反应发生的条件：生成物中有沉淀或有气体或有水生成
第四环节：互学
小组交流学习体会，互助解决疑难
判断下列物质间能否发生复分解反应？若能，写出有关反应的化学方程式。
1.硫酸和硝酸钠溶液 2.氢氧化钠溶液和硝酸
3.硫酸钠溶液和氯化钡溶液 4.硝酸和碳酸钾溶液
5.硝酸钾溶液和氢氧化钠溶液
第五环节：用学
当堂训练
（一）夯实基础
1．下列物质的俗名与化学式一致的是（ ）
A．水银Ag B．纯碱NaHCO3
C．酒精CH4O D．烧碱NaOH
2. 下列物质间的转化，不能一步实现的是
A．Fe（OH）3 → FeCl3
B．CO2 → CaCO3
C．Cu → CuCl2 D．MgCl2 → KCl
3、在下列物质：
a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙
（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）__；
（２）可用作调味剂的_______________；
（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的_______；
（４）可用于生产玻璃的是______________；
（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是 ；
4.小波用实验方法区别稀盐酸和硫酸钠溶液（记作A、B)。
（1）他向A、B两溶液中分别加入Na2CO3溶液，观察到A溶液中产生无色气体。则A是 ，发生反应的化学方程式为 。
（2）他向A、B两溶液中分别加入BaCl2溶液，B溶液中的现象是 。
（3）他还用了下列试剂中的一种区别A、B两溶液，这种试剂是 （填序号）。
①石蕊试液 ②CuSO4溶液 ③醋酸溶液 ④KCl溶液
（二）能力提升
1.在元旦联欢晚会上，被誉为化学魔术师的晓慧同学为同学们表演了一组化学魔术，在三支盛有液体的玻璃杯中，分别倒入用酒瓶装的一种液体，同学们看到下列奇特现象：A杯中变成了“红葡萄酒”（变为红色）；B杯变成了“汽水”（产生大量的气泡）；C杯中变成了“牛奶”（有白色沉淀）。请你来揭开魔术秘密：
（1）酒瓶中的液体可能是 。
（2）B杯中产生的气体是 。
（3）写出C杯中发生的化学方程式 。
2.厨房里有两瓶白色固体，一瓶是食盐，一瓶是纯碱。想想看，我们能用哪些方法鉴别它们呢？
测试：
一、选择题
1.下列说法正确的是
A.盐都能食用，故称食盐
B.盐就是食盐，易溶于水
C.盐都有咸味，都是白色晶体
D.盐是一类物质的总称
2.下列说法正确的是
A.纯碱不是碱 B.食盐不是盐
C.火碱不是碱 D.盐酸不是酸
3.某盐在人体的新陈代谢中十分重要。它可维持血液中适当的酸碱度，并通过人体复杂的作用产生消化液，帮助消化。该盐是
A.氯化钙 B.氯化钠
C.硝酸钾 D.碳酸钠
4.我国某地曾发生把白色工业用盐误作食盐食用引起的中毒事件，这种工业用盐可能含有
A.KMnO4 B.Na2CO3
C.NaNO2 D.MgSO4
5.食盐是一种重要的化工原料，可用于生产：①消石灰 ②氯气 ③盐酸 ④硫酸
⑤烧碱 ⑥纯碱
以上正确的是
A.②③⑤⑥ B.③④⑤
C.①④⑤⑥ D.①②③④⑤⑥
6.工业生产中要用到纯度较高的轻质碳酸钙粉末，它是以石灰石为原料，经分解、化合等反应精制而成的。在精制过程中，另外还要用到的物质是
A.H2O、Ca(OH)2 B.CaO、CO2
C.CaCl2、CO2 D.H2O、CO2
7.我国化学家侯德榜改进了一种化工产品的工业生产技术，其产品获得美国费城万国博览会金奖，这种生产技术用于
A.生产烧碱 B.生产纯碱
C.精制粗盐 D.生产尿素
8.下列是关于“粗盐提纯”实验的几种说法，其中正确的是
A.为加快过滤速度，应用玻璃棒不断搅拌过滤器内的液体
B.如果经两次过滤滤液仍浑浊，则应检查实验装置并分析原因
C.蒸发滤液时要用玻璃棒不断搅拌，用酒精灯持续加热直到蒸干为止
D.倒入蒸发皿里的溶液不应超过蒸发皿容积的2/3
9.用足量含杂质的食盐(杂质不溶于水)，配制成m g a%的食盐溶液，实验操作有：①称量；②过滤；③蒸发结晶；④计算；⑤溶解；⑥洗涤干净。正确顺序是
A.④⑤②③⑥①⑤ B.③④②③①⑥⑤
C.⑤②③⑥④①⑤ D.④①⑤③⑥①⑤
10.用Zn、ZnO、Zn(OH)2、ZnCO3、CuCl2、盐酸六种物质制备ZnCl2的方法共有
A.4种 B.5种
C.6种 D.3种
二、填空和简答题
11.只有当两种化合物互相交换成分，生成物中有___________________________析出或有______________________放出或有_____________生成时，复分解反应才可以发生。
12.为了证明长期暴露在空气中氢氧化钠溶液已经部分变质，请分别选用两种不同物质类别的试剂完成证明，按要求填写：
(1)选用的试剂为_____________，实验现象为______________。
(2)选用的试剂为_____________，实验现象为______________。
13. 在下列物质：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙
（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_____；
（２）可用作调味剂的_______________；
（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的_______；
（４）可用于生产玻璃的是______________；
（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是____；
14、以镁单质为原料(其他反应物自选)，依次按下列反应类型写出各化学方程式，且要求前一个反应的生成物之一是下一个反应的反应物之一。
(1)置换反应：___________________________________
(2)复分解反应：A.非中和反应：___________________________
B.中和反应：___________________________________
(3)分解反应：___________________________________
(4)化合反应：___________________________________
15.食盐和碱面，酱油和黑醋(黑色的醋)都是家庭常见的烹调用品。请你利用家中现有的条件，将它们区别开来。要求每组物质简要叙述两种物理或化学鉴别方法，实验步骤、现象和结论。
(1)食盐和碱面
(2)酱油和黑醋

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