资源简介

《食品包装上的秘密》
一、设计意图
现在的食品种类越来越多，包装也越来越漂亮。食品包装上印有不同的标志，每个标志都代表不同的含义，如生产日期、保质期、食品生产许可证编号。在安全活动《食品包装袋上的秘密》中，我力求通过生生互动、师幼互动，以及小学生与材料的 互动，发展其思维能力、操作能力及语言表达能力，让他们面对 花花绿绿的包装时，能够正确识别安全标志，找出生产日期，区别合格的和不合格的食物，从而食用安全的食品，以保证自身的健康。
二、活动目标
认识食品包装上的生产日期、食品生产许可证编号。
学会辨别发霉、腐烂、变质的食物，知道食物变质后不能食 用。
三、活动准备
带包装的食品若干、购物篮、食品检测机。
分类筐、笔。
课件。
四、活动重点、难点
重点：认识食品包装上的生产日期、食品生产许可证编号两个 食品安全信息。
难点：能分辨哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的。
五'活动过程
（一）导入活动，激发兴趣。
教师出示所购食品，请小学生说一说它们是否安全，从而引出 主题，激发兴趣。知道食物变质后不能食用。
看一看，知道发霉、腐烂、涨袋、包装破损的食物不能吃。
了解食用变质的食品的危害。
小结：我们可以通过看一看、闻一闻的方法去识别腐烂、变 质、有异味的食品，不安全的食品不能食用。
（二） 食品检测，初步认识食品安全信息。
认识SC编码
通过从不同信息和包装袋中寻找SC编码，认识这一安全秘密。
认识生产日期
看一看，找一找，比一比认识食品包装上的生产日期。
小结：生产日期就是食品加工包装完成的日期。
了解保质期
了解保质期，知道过期的食品不能食用。
小结：保质期内食品的包装袋上有两个安全秘密：生产日期 和SC编码。
（三） 挑选不安全食品：实战演练。
提出要求：找出包装袋上的生产日期和SC编码，用彩笔圈 出，并挑选出不安全的食品。（挑战时间3分钟）
小学生操作，教师巡回指导。
分享操作结果。
（四）拓展知识，安全饮食的注意事项。
绿灯食品放心吃，黄灯食品适量吃，红灯食品不能吃。

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