资源简介

燃烧与灭火
一、教学目标
[知识与技能]
1、认识燃烧发生的条件和知道灭火的简单原理和方法。
2、初步学会灭火器的选择和使用，火场自救的常识，增强安全用火的意识及火场逃生的一般方法。
[过程与方法]
通过活动和探究，体会对获得的事实运用比较归纳等进行分析得出结论的科学方法，同时进一步培养学生的探究能力。
[情感、态度、价值观]
能科学地认识研究燃烧、灭火对人类社会发展的作用，培养主动相互交流、彼此合作的意识。
二、重点、难点、疑点
重点：燃烧条件和灭火原理的探究；安全用火意识的确立，火灾现场逃生的一般方法。
难点：燃烧的条件和灭火原理的应用。
疑点：着火点是否可以降低。
三、器材准备
药品：白磷、红磷、蜡烛（3支）
仪器：烧杯（1000ml）、导管、洗耳球、漏斗、铜片、酒精灯、火柴、滤纸、剪刀、开水等
四、教学过程
[导入]1、在人类发展的历史长河中，燃烧，燃尽了茹毛饮血的历史；燃烧，点燃了现代社会的辉煌。生活中处处离不开燃烧。展示利用燃烧的图片。请同学们说一说见过哪些物质的燃烧？生活中哪些地方用到了燃烧这一现象。
2、魔术——《烧不坏纸币》
设计意图; 燃烧是一种学生司空见惯的日常现象，但他们却未必能够准确描述燃烧特征。通过魔术意在学生再次感受燃烧，引导后能归纳得出燃烧的定义.
【讲授新课】
一、燃烧的条件
1．【实验7－1】(视频播放)
探究一：可燃物燃烧与温度有关。
教材：用滤纸把一小块白磷表面的水吸干，
放在铜片的一侧，另一侧放一小堆干燥的红磷，
如右图1所示。
课堂：套有气球的试管分别放入少量的白磷、红磷，同时放入80℃的水中，如右图2所示。
请同学们仔细观察实验现象，并回答下列问题：
⑴为什么试管内的白磷能燃烧而红磷不能燃烧？
⑵同为白磷，为什么试管内的白磷能够燃烧，而水中的却不能燃烧？
⑶怎样才能使水中的白磷燃烧？
探究二：可燃物燃烧与氧气（或空气）有关。
教材：用导管对准烧杯内的白磷，通入少量氧气（或空气），观察现象。如下图3所示。
课堂：用漏斗扣住白磷，向漏斗管口通入空气（如下图4所示）。或用空试管扣住白磷（如下图5所示）。
填表：
燃烧条件 是否燃烧
物质 可燃物 氧气 温度达到着火点
试管中的白磷 √ √ √ 是
试管中的红磷 √ √ × 否
水中的白磷 √ × √ 否
完成P129讨论。⑴由上述实验中试管内的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？
⑵由试管内的白磷燃烧而水中的白磷燃烧不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件？
⑶由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入空气后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？
⑷综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？
2．根据实验探究得出燃烧的条件（出示右图6）
⑴可燃物
⑵氧气（或空气）
⑶达到燃烧所需的最低温度
以上三个条件是同时满足，缺一不可。
3．概念解释：
可燃物：可以燃烧的物质。
着火点：可燃物燃烧所需的最低温度。
4．阅读表7－1 了解一些常见物质的着火点。
讲解：着火点是物质的一种性质，通常情况下是不会改变的。温度升高到可燃物的着火点以上，则会燃烧；温度降低到可燃物的着火点之下，则会熄灭。一句话，温度可以升高或降低，但着火点不可以。如日常生活中用水来灭火，是使其温度降低，降至可燃物的着火点以下，使火熄灭。
设计意图 图文结合，可以 解。
练习：
1．用镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，在酒精灯上点燃。现象 ，说明 。
2、用镊子分别夹取一个蘸有水、一个没蘸水的小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻。现象 ，说明 。
3、分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。现象 ，说明 。
结论：燃烧需要的条件是 。
设计意图 通过小练习，进一步强化学生对燃烧条件的理解和应用。
过渡 利用燃烧，促进了人类文明的发展；燃烧给我们的生活带来了很多的方便。但若使用不当，将演变成无情的火灾。请看视频（有关火灾事故）。
设计意图 一让学生感受火灾是无情的和可怕的，它会造成重大的人员伤亡和财产损失，从而在日常生活中小心用火。二是激发学生灭火的热情和想法。
过渡 我们应掌握有效的灭火方式，将火灾的损失降到最低。怎么灭火呢？
二、灭火的原理和方法
探究三：使点燃的蜡烛熄灭，你有哪些方法？
学生讨论、实验验证后完成下表。
灭火方法 灭火原理
例1、用烧杯罩在火焰上方 隔绝空气（氧气）
2、用水浇灭
3、吹灭
4、剪掉烛芯
… …
归纳灭火原理：①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离
②隔绝空气或氧气
③降低温度到着火点以下。
小结：灭火时只要破坏燃烧的其中一个条件，就能达到灭火效果。
完成P129的讨论。
灭火事例 灭火方法 灭火原理：破坏哪种燃烧条件
熄灭蜡烛 吹灭 温度降到着火点以下
油锅着火 盖灭 隔绝空气或氧气
纸箱着火 用水浇灭 降低温度到着火点以下
森林着火 砍树，建立隔离带 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离
设计意图 通过自主探究，使学生更好地认识灭火原理；启发学生思考问题，并能运用化学原理，解决一些实际问题。同时也能开拓学生的眼界，发散他们的思维，让他们感受到化学知识在日常生活中的广泛应用，进一步激发他们的学习热情。
探究四： 探究灭火器原理
1、还有什么方法可以熄灭这支蜡烛？如右图7所示。
观察现象：烧杯中产生大量气泡，蜡烛很快熄灭。
原因：碳酸钠与稀盐酸反应产生大量的二氧化碳气体，二氧化碳
不能燃烧，也不能支持燃烧，且密度比空气大，故可以使可燃物
与氧气隔绝，达到灭火效果。
联想：这种灭火原理是否可用来制造灭火器？
2、简易灭火器的模拟灭火
灭火器原理：
教材：用吸滤瓶来模拟灭火器。
课堂：用锥形瓶替代吸滤瓶来模拟灭火器。
探究五：火灾逃生时，人们应保持什么样的体位逃生？
1、烧杯罩住高低两支燃着的蜡烛（图9）,哪支先灭？为什么？
原因：蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，气体受热上升，使烧杯上方充满了二氧化碳和水蒸气，所以高蜡烛先灭。这就让我们明白：遇火灾逃生时，人们必须保持低位，以便呼吸到更多的氧气。
2、视频：遇到火灾我们如何自救？（使本节课的知识在生活中更有指导意义）
课堂小结 这节课你有什么收获？
板书设计
第七单元 燃烧及其利用
课题1 燃烧和灭火
1、 燃烧的条件
1． 可燃物
2． 氧气（或空气） 三者同时满足，缺一不可
3． 达到燃烧所需的最低温度（着火点）
2、 灭火的原理和方法
原理：
1． 清除可燃物或使可燃物与其它物品隔离
2． 隔绝氧气（或空气） 三者选其一
3． 温度降到着火点以下

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