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课本中实验很多，涉及到的知识点很细，考试考查中学生常常出错和混淆，本套资料把考试中常考到的实验知识进行了总结，并加以典型例题进行剖析。
一．高中实验中酒精的使用
使用酒精的实验
浓度
作用
原理
脂肪的鉴定
50%
洗去浮色
苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%的酒精中
土壤中动物类群丰富度的研究
70%
防腐剂
酒精在体积分数为70%时，对于细菌具有强烈的杀伤作用，可以作防腐剂。
微生物的培养
组织培养
果酒、果醋制作
消毒
观察细胞的有丝分裂
95%
95%
解离时固定细胞分裂相
迅速杀死细胞，使细胞的原生质凝固，不发生变化，固定细胞的分裂相，以尽可能保持原来的结构供观察。
低温诱导染色体加倍
洗去多余的试剂
卡诺氏液可溶于体积分数为95%的酒精中
DNA的粗提取与鉴定
提取含杂质较少的DNA
DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的冷酒精，而细胞中的某些物质（蛋白质等）可以溶于酒精。
检测生物组织中还原糖、探究温度对酶活性的影响等需要加热的实验
燃烧加热
叶绿体色素的提取和分离
100%
提取色素
色素能溶于有机溶剂，各色素在无水乙醇中的溶解度较大，且无水乙醇无毒，方便操作。
二．特定物质（结构）、特定试剂及其特定颜色反应
物质
试剂
预期实验结果
蛋白质
双缩脲试剂（先加A液再加B液，摇匀后使用）
紫色
脂肪
苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液
橘黄色或者红色
还原糖
菲林试剂（甲液、乙液现混现用，水浴加热或班氏试剂）
砖红色沉淀
淀粉
碘液
蓝色
酒精
酸性重铬酸钾溶液
绿色
CO2
澄清石灰水
石灰水混浊
溴麝香草酚蓝水溶液
黄色
DNA
二苯胺
蓝色
吡罗红甲基绿染色剂
DNA被甲基绿染成绿色
RMA
吡罗红甲基绿染色剂
RNA被吡罗红染成红色
线粒体
健那绿染液
蓝绿色
染色质
龙胆紫溶液或醋酸洋红液
深紫色或紫红色
三．课本中涉及到的材料使用
实验名称
实验材料
注意事项
还原糖的鉴定
苹果，梨等
白色组织，西瓜等带颜色的植物组织不能用，干扰颜色
观察DNA和RNA在细胞的分布
人的口腔上皮，洋葱鳞片叶内表皮细胞等，
洋葱的叶肉细胞和鳞片叶外表皮细胞不能用，干扰颜色。
制备细胞膜
人和其他哺乳动物成熟的红细胞
禽类和两栖类动物的红细胞有细胞核和众多细胞器。
高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
新鲜的藓类的叶
人口腔上皮细胞
叶绿体观察，细胞不用染色，叶片要保持活性。线粒体观察用健那绿染色，细胞保持活性。
植物细胞的吸水和失水
紫色的洋葱鳞片叶外表皮
外表皮有紫色的大液泡，便于观察。
探究温度对酶活性的影响
淀粉和淀粉酶
不能使用过氧化氢，化学性质不稳定，受温度影响易分解。
探究酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌
检测酒精生成，重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应。
观察有丝分裂
洋葱根尖分生区细胞
根尖分生区的细胞具有分裂能力。
孟德尔的豌豆杂交实验
高茎 矮茎豌豆
将母本去雄，防止自花传粉
四．实验中的技术手段和方法
显微镜观察
脂肪鉴定，叶绿体线粒体观察，细胞吸水和失水，植物的有丝分裂。
同位素标记法
分泌蛋白的过程，光合氧气的来源 卡尔文循环 ，噬菌体侵染细菌实验 DNA的半保留复制
提纯，鉴定
艾弗里的实验
离心技术
噬菌体侵染细菌实验，DNA的半保留复制
纸层析法
色素的分离
假说演绎法
孟德尔的遗传定律 摩尔根的果蝇实验
类比推理法
萨顿的基因在染色体上
10道典型例题训练：
例1.(2011石家庄质量检测一)下表中各选项正确的是
选项
实验试剂
试剂的作用
实验目的
A
盐酸、酒精
作为解离液
使细胞相互分离
B
二苯胺
作为有机溶剂
提取DNA
C
碳酸钙
使研磨充分
提取色素
D
双缩脲试剂
使蛋白质着色
观察有丝分裂
观察有丝分裂，用龙胆紫或者醋酸洋红把染色质染成深色。
例2.下列对物质鉴定和分离实验的叙述中，正确的是
A通过淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用探究酶的专一性时，可用碘液代替斐林试剂进行鉴定。
B.纸层析法分离叶绿体中色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中的溶解度最小
C 鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待检组织液中
D若斐林试剂与被鉴定物质在水浴加热条件下生成砖红色沉淀，可确定该物质是葡萄糖。
例3（2013正定中学高三11月平行训练）颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标，下面是一些学生在实验中遇到的问题，其中的错误操作或想法是
①用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹III染液，发现满视野都呈现橘黄色，于是滴
1-2滴50%盐酸洗去浮色
②取新鲜的菠菜叶，加少许SiO2和无水乙醇，研磨液呈黄绿色。于是判断是菠菜
叶用量太少导致
③在纸层析法分离叶绿体中色素的结果中,蓝绿色带最宽,可判断为叶绿素a含量最多
④乳酸菌、酵母菌和蓝藻的细胞内都有核糖体和染色体
⑤测定绿色植物的呼吸作用时需在暗处进行，可避免光合作用对实验结果的影响
①②④⑤ B.①②④ C.②③④⑤ D.①③⑤
例4.观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中没有用到的试剂是
A. 质量分数为0.9%的NaCl溶液 B.质量分数为8%的盐酸
C. 甲基绿吡罗红染色剂 D. 质量分数为50%的酒精
答案：D
【解析】：在DNA 和RNA实验中，用到的酒精是用作燃烧，加热用，质量分数为50%的酒精是在脂肪鉴定实验中用作洗去浮色。
例5（2013衡水高三上学期二调）．只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某物质或结构的实验是
A．苏丹Ⅲ染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪
B．龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂
C．健那绿染色观察动物细胞的线粒体
D．甲基绿、呲罗红染色观察动物细胞中的 DNA 和 RNA
例6.（2013保定一模）
答案D
【解析】：本题中只有脂肪鉴定用到光学显微镜，脂肪鉴定中用50%的酒精洗去浮色。色素的提取使用无水乙醇。DNA半保留复制，噬菌体侵染细菌实验用到离心技术，色素提取用的是纸层析法，
．例7（2013湖北黄冈高三11月份月考）假说—演绎法是现代科学研究中常用的方法，包括“提出问题、作出假设、演绎推理、实验检验、得出结论”五个基本环节。利用该方法，孟德尔发现了两个遗传定律。下列关于孟德尔的研究过程的分析正确的是
A．孟德尔所作假设的核心内容是“性状是由位于染色体上的基因控制的”
B．孟德尔依据减数分裂的相关原理进行“演绎推理”的过程
C．为了验证作出的假设是否正确，孟德尔设计并完成了测交实验
D．测交后代性状比为1∶1可以从细胞水平上说明基因分离定律的实质
例8（2013衡水高三上学期期中考试）.下列有关酶的实验设计思路正确的是（ ）
A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
答案：C
【解析】：过氧化氢受温度影响，易分解；碘液可以检测淀粉是否被分解，但不能检测蔗糖的变化，应该用斐林试剂；胃蛋白酶，蛋清和PH分别为1.5、7、11的缓冲液来验证，胃蛋白酶的最适PH是1.5.
例9下列关于同位素示踪实验的叙述，不正确的是 （ ）
A．给小麦提供 ，则的转移途径是→ →（）
B．用含有3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸的营养液培养洋葱根尖，在核糖体处检测不到放射性
C．要得到含32P的噬菌体，必须先用含32P的培养基培养细菌
D．小白鼠吸入 后，呼出的二氧化碳不可能含有
例10
选项
科学发现
科学家
科学家的思想或方法
A
基因在染色体上
萨顿
假说-演绎法
B
遗传的基本规律
孟德尔
假说-演绎法
C
构建DNA分子结构
达尔文
构建物理模型
D
DNA是遗传物质
艾弗里
35S标记噬菌体的蛋白质外壳

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