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9.1溶液的形成
【课时目标】
1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念；了解溶液在生活、生产和科学研究中的广泛用途。
2.知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化；知道一些常见的乳化现象。
3.练习观察、记录和分析实验现象，以及简单实验的设计。
重点：1.建立溶液的概念；2.认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
难点：1.从微观上认识溶液；2.理解溶质、溶剂的辩证关系；3.物质溶解于水时的温度变化及原因。
【学习活动】
任务一 溶液的形成
1.一种或几种物质分散到另一种物质里，形成_________的、_________的混合物叫作溶液。(1)溶液_________ (选填“一定”或“不一定”)是无色的，如_________(填一种)等。(2)水和乙醇等均一、稳定的纯净物液体_________ (选填“是”或“不是”)溶液。
2.把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以形成溶液的是( )
A.碘 B.汽油 C.高锰酸钾 D.面粉
3.下列有关溶液的说法中，正确的是（　　）
A.溶液都是无色的
B.将NaCl放入植物油中搅拌，能形成溶液
C.将浓度为40%的NaOH溶液均分成两份，每份溶液的浓度都为20%
D.溶液是稳定的混合物
4.医用酒精中乙醇的体积分数为75%，它常用于皮肤和物体表面的杀菌消毒，可有效杀灭新型冠状病毒。下列关于乙醇溶液说法错误的是( )
A.乙醇溶液的溶剂是水 B.乙醇溶液是均一的、稳定的
C.乙醇溶液都是浓溶液 D.医用酒精中乙醇的质量分数小于75%
【变式1】若研究温度对食盐溶解快慢的影响，在图中应选用哪两个装置进行对照实验（　　）
A.甲和乙 B.乙和丙 C.甲和丙 D.丙和丁
任务二 溶液的组成
5.被溶解的物质叫_________，能溶解其他物质的物质叫_________。一种溶液中溶质的种类可以有多种，可以是固体、_________或气体，但溶剂一般只有一种，_________是最常见的溶剂，汽油、酒精也可以作溶剂。
6.下列溶液中的溶剂不是水的是( )
A.碘酒 B.医用酒精 C.可乐 D.葡萄糖溶液
7.指出下列溶液中的溶质或溶剂：
(1)生理盐水中，溶质是_________，溶剂是_________。
(2)碘酒中，溶质是_________，溶剂是_________。
(3)氧化钙溶于水中，溶质是_________，溶剂是_________。
(4)锌粒和稀硫酸恰好完全反应后，溶液中的溶质是_________，溶剂是_________。
【变式2】一种或几种物质分散到另一种物质里的现象在生活生产中广泛存在。某同学做了在常温下将碘分别在水和汽油中分散的实验：
实验步骤及操作 实验现象
1.取一支试管，加入约3mL水，再加入1小粒碘，充分振荡后静置。 试管底部有碘固体，液体呈淡黄色。
2.再向上述试管中加入约1mL汽油，充分振荡后静置。 试管底部无固体，液体分层，上层呈紫红色，下层接近无色
（1）该实验的目的是__________。
（2）由此可知，碘在水中的溶解性比在汽油中__________（填“强”或“弱”）。
任务三 溶解时的吸热和放热现象
8.物质在溶解时常伴随着_________的变化。有的物质溶解时_________，如硝酸铵溶解时，溶液温度_________；有的物质溶解时_________，如氢氧化钠溶解时，溶液温度_________；而氯化钠溶解时，温度_________。
9.将适量的下列物质放入水中，因溶解而使溶液温度显著下降的是( )
A.氧化钙 B.蔗糖 C.氢氧化钠 D.硝酸铵
10.下列物质溶于水因发生化学反应放出热量的是( )
A.NaOH B.NH4NO3 C.NaCl D.CaO
11.如图，往烧杯中加入一种物质后轻轻搅拌，粘在烧杯底部的塑料片脱落，加入的物质可能是( )
A.硝酸铵
B.氢氧化钠
C.冰
D.氯化钠
【变式3】取某固体物质5g加入20mL水中，测得溶液的温度随时间变化曲线如右图所示。该固体物质可能是( )
A.NaCl
B.NaOH
C.NH4NO3
D.CaCO3
任务四 乳化现象
12.(1) _________分散到液体里形成的混合物叫作乳浊液。它不稳定，静置后会产生_________现象。
(2)洗涤剂具有_________作用，能使油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，增强了乳浊液的_________性。
13.厨房中的下列物质与适量的水混合，充分搅拌后能形成乳浊液的是( )
A.面粉 B.麻油 C.食盐 D.酱油
14.下列液体去除油污效果最好的是( )
A.洗洁精 B.食盐水 C.白醋 D.自来水
15.家用洗涤剂可洗去油污，汽油也可除去油性物质，两者的原理是（ ）
A.前者为溶解作用，后者为乳化作用 B.前者为乳化作用，后者为溶解作用
C.都是溶解作用 D.都是乳化作用
16.日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是( )
A.修车工用汽油洗去手上的油污 B.洗发精洗去头发上的油脂
C.洗面奶洗去皮肤上的油脂 D.洗洁精洗去餐具上的油污
【归纳总结】生活中去除油污的方法有三种，但原理各不相同。一是用汽油等溶解油污；二是利用洗洁精等乳化剂的乳化作用去除油污；三是把厨房中的碱面(即苏打)用热水溶解后与油污发生化学反应。
【变式4】衣服上沾有碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如下表所示。
溶质 碘
溶剂 水 酒精 汽油 苯(有毒)
溶解性 微溶 可溶 易溶 易溶
由表中提供的信息判断，能最快洗净衣服上的碘污渍且对人体无害的是( )
A.水 B.酒精 C.汽油 D.苯
【课后作业】
1.下列物质加入水中，不能形成溶液的是( )
A.食盐 B.白糖 C．植物油 D.白醋
2.向液体X中加入固体Y，观察到U形管内红墨水左侧液面上升。下列液体X和固体Y的组合，符合题意的是（ ）
A.X是水，Y是氧化钙
B.X是水，Y是氢氧化钠
C.X是水，Y是硝酸铵
D.X是水，Y是氯化钠
3.关于溶液，下列说法正确的是( )
A.将20毫升汽油放入烧杯中，加50毫升水搅拌，得到溶液
B.溶液中的溶质可以是气体、液体和固体
C.凡是均一的、稳定的液体一定是溶液
D.氢氧化钠溶于水形成溶液时，温度下降
4.下列与洗涤有关的做法不合理的是（ ）
A.用洗洁精洗去餐具上的油污
B.用汽油洗去沾在衣服上的油渍
C.用白醋洗去水壶中的水垢（水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁）
D.用纯碱溶液洗去铁制品表面的铁锈
5.紫黑色晶体，可以溶解在汽油中，形成紫红色溶液。
(1)碘的汽油溶液中，溶质是____________，溶剂是____________；
(2)甲、乙、丙三个同学分别画出下面的示意图，表示溶液中碘分子的分布(汽油分子没有画出)。
①如果乙同学的示意图符合事实，应该观察到的现象是____________；
②根据你在实验中观察到的现象，____________(填甲、乙、丙)的示意图符合事实。
(3)某同学在探究物质的溶解性时，先向试管中加入少许碘，然后加入一定量的水，充分溶解后，再向试管中滴加汽油。实验操作及现象如下图所示：
①用微粒观点解释为什么在取用汽油时会闻到汽油味？_____________。
②仔细观察图示实验，分析产生实验现象的原因：______________；______________。
6.将NaOH、NaCl、NH4NO3固体各10g分别放入盛有100mL水的烧杯中充分溶解。在不同时间测量溶液的温度，绘制成如下图像：
分析图像，回答问题：
(1)在NaOH、NaCl、NH4NO3三种物质中，溶解时出现吸热现象的是_______(写名称)；
(2)对NaOH而言，a点右侧曲线表示：在一定时间段内，溶液温度随时间推移而_______(填“升高”或“降低”)，其原因是_______。
7.小琴同学发现：将洗衣粉入热水中很快就溶解了，而放到冷水中溶解很慢；小敏同学发现：将蔗糖和食盐分别放入同样的一杯水中，蔗糖溶解的多，而食盐溶解的少……凡此种种，是哪些因素影响着物质溶解的快慢或多少呢？请你任选一种物质，寻找可能影响其溶解快慢或多少的因素，设计实验进行探究：
【提出假设】①__________；②__________；③……
【实验探究】请就你提出的影响因素①或②，设计具体的实验方案，进行探究。
①探究的因素是_____________________；
②需控制不变的因素是_____________________；
③实验过程：_____________________，实验现象：_____________________；
④实验结论：_____________________。
8.生铁和钢都是由铁和碳组成的合金，生铁中碳的含量为2%～4.3%，钢中碳的含量为 0.03%～2%，为测定某种铁合金中碳的含量，小王同学取一定质量的合金样品盛放在烧杯中，并向其中逐滴加入稀盐酸至恰好完全反应，实验数据如下表所示：
烧杯质量 样品的质量 稀盐酸的质量 烧杯+剩余物的总质量
50g 5.8g 94.6g 150.2g
注：碳既不溶于水也不与稀盐酸发生反应。
请根据相关信息完成下列计算：
(1)恰好完全反应时，生成氢气的质量为________g；
(2)样品中碳的质量分数(计算结果保留到0.1%)；
(3)反应后得到的溶液中溶质的质量。
【评价与反思】___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.
参考答案
【学习活动】1.均一 稳定 (1)不一定 硫酸铜浴液(合理即可) (2)不是 2.C 3.D 4.C 【变式1】C 5.溶质 溶剂 液体 水 6.A 7.(1)氯化钠 水 (2)碘 酒精 (3)氢氧化钙 水 (4)硫酸锌 水 【变式2】(1)证明同一溶质在不同的溶剂中的溶解性不同 (2)弱 8.热量 吸热 降低 放热 升高 不变 9.D 10.D 11.B 【变式3】C 12.(1)小液滴 分层 (2)乳化 稳定 13.B 14.A 15.B 16.A 【变式4】B
【课后作业】1.C 2.C 3.B 4.D 5.(1)碘 汽油 (2)①烧杯中固体逐渐溶解，整杯液体变为紫色 ②甲 (3)①微粒(或分子)不断运动(其他合理答案均可) ②碘在汽油中溶解性比水大 汽油的密度比水小(或汽油不溶于水 同一溶质在不同溶剂中溶解性不同 其他合理答案均可) 6.(1)氯化钠、硝酸铵 (2)降低 溶液散失热量
7.本题是一道开放性题，答案只要切题、合理即可。举例：
【提出假设】①食盐在水中的溶解速率与食盐颗粒的大小有关 ②食盐在水中的溶解速率与水的温度有关(或其他合理假设)
【实验探究】①食盐颗粒大小对溶解速率的影响 ②温度、外力(搅拌)等 ③取质量相同的粉状食盐和颗粒状食盐，放入相同质量、相同温度的水中 观察到粉状食盐先溶解完 ④固体溶质的颗粒大小(表面积)影响溶解的速率(或其他合理答案)
8.(1)0.2 (2)3.4% (3)12.7g

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