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主题三 身边的化学物质
（二）水与常见的溶液
【考点梳理】
考点5:溶液
1.概念: 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物叫溶液。
2.组成:溶液由溶质和溶剂组成。水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也可作溶剂。
有的溶质以分子的形式扩散，如蔗糖;而有的溶质以离子的形式向水分子中扩散。如氯化钠。溶质可以是固态、液态、气体。
含Cu2+ 的溶液会呈现蓝色，含Fe2+的溶液呈现浅绿色，含Fe3+的溶液呈现黄色。
考点6:物质溶解时的吸、 放热
1.有些物质如NH4NO3，溶解于水时会吸收热量，使溶液的温度降低;
2.有些物质如NaOH，溶解于水时会放出热量，使溶液的温度升高;
3.有些物质如氯化钠，溶解于水时温度没有明显改变。
考点7:乳化与溶解之区别
1.汽油除油污原理:汽油作溶剂，用汽油溶解油污，形成油污的汽油溶液。
2.洗涤剂除油污原理:洗涤剂具有乳化作用，可使油污分散成无数细小的液滴，随水流走。
《过关训练》
一、单选题
1．下列溶液中的溶质判断正确的是（ ）
A．石灰水：石灰 B．碘酒：酒精 C．生理盐水：氯化钠 D．D．茶水：茶叶
2．将水加入到盛有少量下列物质的试管中，不能形成溶液的是（ ）
A．面粉 B．醋酸 C．食盐 D．蔗糖
3．下列区分物质的方法或试剂不正确的是（ ）
A．用灼烧法区分腈纶线、羊毛线 B．用熟石灰区分氯化铵和氯化钾
C．用酚酞溶液区分盐酸和氯化钠溶液 D．用水区分硝酸铵、氢氧化钠
4．下列实验不能达到实验目的的是（ ）
A． 除去粗盐中的不溶物B． 证明CO2能使紫色石蕊试液变红
C． 检验装置的气密性D． 探究溶剂种类对碘溶解性的影响
5．宏观辨识与微观探析是化学学科的核心素养之一。对下列事实的微观解释不正确的是（ ）
A．变瘪的乒乓球在热水中重新鼓起一一分子受热体积变大
B．洗涤剂除去油污一一洗涤剂能乳化油污
C．釜底抽薪一一移走可燃物，使燃烧停止
D．化学反应前后各物质质量总和不变一一反应前后原子的种类、数目、质量均不改变
6．化学与生产、生活密切相关，对下列现象或事实的解释错误的是（ ）
现象或事实 解释
A 洗涤剂能除去衣服上的油污 洗涤剂具有乳化作用
B 墙内开花墙外香 分子是不停运动的
C 气体往往容易被压缩，固体和液体不易被压缩 气体分子间的间隔较大，易被压缩，固体和液体分子间的间隔小，不易被压缩
D 打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来 气体的溶解度随压强的减小而增大
A．A B．B C．C D．D
7．化学与生活、生产关系密切。下列说法中正确的是（ ）
A．灼烧棉织物有烧焦羽毛的气味 B．乙醇汽油的使用，既环保又经济
C．煤、石油和沼气都是不可再生能源 D．汽油洗衣服上的油污运用了乳化原理
二、填空题
8．根据所学知识回答下列问题：
(1)加碘盐中“碘”是指___________（填“元素”或“分子”），身体一旦缺碘，可能患有的疾病是___________（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。
(2)厨房中能用来除水垢的物质是___________（填“食醋”或“食盐水”）。
(3)厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是___________（填字母序号）。
A．调和油 B．食盐 C．面粉 D．白糖
(4)洗涤餐具时加入少量洗涤剂，会有很好的洗涤效果，原因是洗涤剂可以起到___________作用。
(5)冬天常在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物可以防止水箱中的水结冰，因为乙二醇溶于水后使溶液的凝固点___________（填“升高”或“降低”）。
(6) “火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是__________（填字母序号）。
A．清除可燃物 B．使燃烧物与氧气隔绝 C．降低燃烧物的着火点
9．利用气体的压强变化是完成实验的重要手段。
(1)实验一：胶头滴管的使用方法是否正确？_______(填“是”或“否”)。
(2)实验二：将胶头滴管中的水滴入集气瓶中，一段时间后，观察到U形管内红墨水液而_______(填序号)。
A．左高右低 B．左低右高 C．左右一样高
(3)实验三：集气瓶中发生反应的化学方程式为_______。若装置气密性不好，会导致测得的氧气含量_______(填“偏高”、“偏低”或“不变”)。
(4)实验四：先在试管Ⅱ中加入Ba(NO3)2溶液，再在试管Ⅰ中加入金属铝和试剂甲，立即塞紧橡皮塞，一段时间后，试管Ⅱ中有白色沉淀生成，则试剂甲可能是_______(填化学式)溶液。
10．下列物质属于溶液的是______，属于悬浊液的是_____，属于乳浊液的是_____。
①冰水混合物；②干净的海水；③食用油滴入水中，搅拌；④白酒；⑤硫酸铜放入足量的水中，搅拌；⑥木炭粉放入水中，搅拌；⑦铁粉放入水中，搅拌；⑧油脂放入汽油中，搅拌；⑨碘放入汽油中，搅拌。
11．选择下列适当的物质填空（选填序号）：
A．活性炭 B．盐酸 C．石灰石 D．镁粉 E．洗洁精F．食盐G．硝酸铵H．武德合金
(1)可用作制保险丝的是___________；(2)生活中作乳化剂的是___________；
(3)溶于水温度降低的是___________；(4)可除去冰箱异味的是___________；
(5)可用作制照明弹的是___________；(6)可用于工业炼铁的是___________。
三、实验题
12．果果利用如图装置探究一些物质与水作用时热量的变化情形，向盛有10mL水的试管中加入三种不同物质，搅拌后得到透明澄清的溶液。则回答：
（1）该实验中需要搅拌的目的是_____________。若食盐溶于水中得到无色溶液，则该溶液的溶质和溶剂分别是_____、______（填化学式）。
（2）仔细观察探究过程，记录实验现象填入下表：
试管中加入的物质 硝酸铵 食盐 氢氧化钠
U型管中水柱的变化 _____ 基本不变 ____
（3）假如果果旅途中出现感冒高烧不退的症状，她会选择上述三种物质中的_________溶于水中迅速制备一个冰袋用于冰敷，请你帮忙分析其理由是____________。
五、科学探究题
13．1.为了探究相同条件下同种溶质在不同溶剂中的溶解性，某兴趣小组同学进行如下两组实验。(提示：本实验所用汽油与KMnO4、碘均不发生化学反应）
(1)【实验l】KMnO4晶体在不同溶剂中的溶解实验
根据实验步骤、实验操作图示填写相关实验现象。
实验步骤 实验操作图示 实验操作及现象
步骤1 振荡后静置：（1）A试管中晶体全部溶解，溶液呈 __________ 色；B试管中晶体不溶解，汽油不变色。
步骤2 将步骤1中A试管内溶液倒人B试管中，振荡后静置：（2）B试管中观察到的现象为 __________ 。
(2)【实验2】碘在不同溶剂中的溶解实验
根据实验操作图示回答相关问题。
实验操作图示 实验结论或解释
（3）由图2所示现象叮知：碘 _______ （选填“不”、“微”或“易”）溶于水 （4）图3所示试管中液体分层。上层紫红色溶液的名称是 _______ 。说明碘在汽油中的溶解性比在水中 _______ （选填“强”或“弱”）
(3)【反思与应用】①碘易溶于酒精。若【实验2】中汽油用酒精代替，振荡后静置，最终所得液体 ______ （选填“分层”或“小分层”）。
②“从稀碘水中提取碘”是“海带提碘”工艺中的一个重要步骤，其原理类似【实验2】中第二步操作。工业实际生产时使用其他挥发性液体代替汽油，这种挥发性液体必须具备的条件是 ________ 。
参考答案：
1．C
【详解】A、石灰水是氢氧化钙的水溶液，溶质是氢氧化钙，故选项说法错误；
B、碘酒是碘的酒精溶液，碘是溶质，酒精是溶剂，故选项说法错误；
C、生理盐水是0.9%的氯化钠的水溶液，氯化钠是溶质，水是溶剂，故选项说法正确；
D、茶叶难溶于水，茶水中的溶质不是茶叶，故选项说法错误。
故选C。
【点睛】根据溶液中溶质和溶剂的判断方法（即气体、固体溶于液体中，液体是溶剂，气体、固体为溶质；液体和液体相溶时，量多的为溶剂，量少的为溶质；有水时，不管量多量少，一般把水看作溶剂；没有指明溶剂时，常把水看作溶剂），逐一分析判断即可。
2．A
【详解】溶液是均一稳定的混合物，面粉不溶解，不能形成溶液，醋酸，食盐，蔗糖，均能形成均一稳定的混合物，故选：A。
3．C
【详解】A、羊毛线燃烧有烧焦羽毛味，腈纶线没有，现象不同，可以鉴别。
B、熟石灰和氯化铵混合生成氯化钙氨气和水，有刺激性气味气体生成，氯化钾和熟石灰混合无现象，现象不同，可以鉴别。
C、酚酞遇酸性溶液，中性溶液都不变色，盐酸显酸性，氯化钠溶液显中性，滴加酚酞都不变色，现象相同，无法鉴别，符合题意。
D、硝酸铵溶解吸热，氢氧化钠溶解放热，现象不同，可以鉴别。
故选：C。
4．B
【详解】A、过滤可以实现固液分离，故可除去粗盐中的不溶物，不符合题意；
B、二氧化碳能与水反应生成碳酸，碳酸显酸性，使紫色石蕊试液变红，不是二氧化碳能使紫色石蕊试液变红，符合题意；
C、将导管置于水中，用手紧握试管，观察导管口是否有气泡冒出，有气泡冒出，说明气密性良好，不符合题意；
D、溶剂种类不同，其它因素相同，故可探究溶剂种类对碘溶解性的影响，不符合题意。
故选B。
5．A
【详解】A、变瘪的乒乓球在热水中重新鼓起，是因为分子间的间隔随温度升高而变大，但分子的体积不变，该选项解释不正确；
B、洗涤剂具有乳化作用，能除去油污，该选项解释正确；
C、釜底抽薪是指将锅下面的木材抽走，原理是移走可燃物，使燃烧停止，该选项解释正确；
D、由于反应前后原子的种类、数目、质量均不改变，则物质的总重量不变，该选项解释正确。
故选A。
6．D
【详解】A、因为洗涤剂具有乳化作用，所以洗涤剂能除去衣服上的油污，选项A正确；
B、墙内开花墙外香，是花中具有香气的物质的分子不断运动，扩散到周围环境中的结果，选项B正确；
C、因为气体分子间的间隔较大，所以易被压缩，而固体和液体分子间的间隔小，因此不易被压缩，选项C正确；
D、打开汽水瓶盖时，压强减小，而气体的溶解度随压强的减小而减小，因此打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，选项D不正确。故选D。
7．B
【详解】A.灼烧棉织物（植物纤维）有烧纸的气味，选项说法错误。
B.乙醇汽油的使用，既环保又经济，选项说法正确。
C.煤、石油都是不可再生能源，沼气是通过秸秆，动物的粪便发酵得到的，是可再生能源，选项说法错误。
D.汽油洗衣服上的油污运用了溶解原理，选项说法错误。
故选：B。
8．(1) 元素 甲状腺肿大
(2)食醋
(3)BD
(4)乳化
(5)降低
(6)B
【分析】(1)
物质由元素组成，加碘盐中“碘”是指元素，碘是人体内合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故填：元素；甲状腺肿大；
(2)
由于水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能与酸反应，所以厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋，故填：食醋；
(3)
调和油和水不能形成均一、稳定的混合物，属于乳浊液，面粉难溶于水，不能形成均一、稳定的混合物，属于悬浊液，食盐、白糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液，故选BD；
(4)
洗洁精能去油污，利用洗洁精的乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，故填：乳化；
(5)
溶液的凝固点比纯水低，且乙二醇之类的化合物不会对装置产生影响，故填：降低；
(6)
“火立熄”接触到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭，所以灭火的原理是：使燃烧物与氧气隔绝，故选B。
9．(1)否
(2)A
(3)
偏低
(4)H2SO4
【解析】(1)
使用胶头滴管滴加少量液体的操作，注意胶头滴管不能伸入到试管内或接触试管内壁，应垂直悬空在试管口上方滴加液体，防止污染胶头滴管，图中伸入试管内，故否；
(2)
硝酸铵溶于水是吸热，温度会下降，使得瓶内压强降低，观察到U形管内红墨水液面左高右低，故选：A；
(3)
红磷在氧气中燃烧生成五氧化二磷，反应的化学方程式为：；若装置气密性不好，随着集气瓶内氧气的消耗，压强减小，瓶外的空气就会进入瓶内，导致进入集气瓶中水的量会偏少,会导致测得的氧气含量偏低；
(4)
再在试管I中加入金属铝和试剂甲，立即塞紧橡皮塞，一段时间后，试管II中有白色沉淀生成，说明试管I中有气体生成，使得管内压强增大，使试管I中的溶液进入到试管II中与其中的硝酸钡发生反应生成沉淀，甲试剂可能是硫酸，硫酸和铝反应生成硫酸铝和氢气，硫酸铝和硫酸都能与硝酸钡反应生成硫酸钡沉淀。
10． ②④⑤⑧⑨ ⑥⑦##⑦⑥ ③
【分析】溶液是均匀稳定的混合物。悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形成的。混合物乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
【详解】①冰水混合物只有水一种物质，是纯净物；
②干净的海水是均一稳定的混合物，是溶液；
③食用油滴入水中，搅拌，油以小液滴的形式分散到水中，是乳浊液；
④白酒是均一稳定的混合物，是溶液；
⑤硫酸铜放入足量的水中，搅拌，能形成均一稳定的混合物，是溶液；
⑥木炭粉放入水中，搅拌，木炭不溶于水，以小颗粒的形式分散到水中，是悬浊液；
⑦铁粉放入水中，搅拌，铁粉不溶于水，以小颗粒的形式分散到水中，是悬浊液；
⑧油脂放入汽油中，搅拌，油脂能溶解到汽油中，能形成均一稳定的混合物，是溶液；
⑨碘放入汽油中，搅拌，碘能溶于汽油，能形成均一稳定的混合物，是溶液。
所以②④⑤⑧⑨是溶液。⑥⑦是悬浊液。③是乳浊液。
11．(1)H
(2)E
(3)G
(4)A
(5)D
(6)C
【解析】(1)
武德合金熔点低，可做保险丝，故选H；
(2)
洗洁精具有乳化作用，生活中作乳化剂，故选E；
(3)
硝酸铵溶于吸收热量，温度降低，故选G；
(4)
活性炭具有吸附性，可以除去冰箱异味，故选A；
(5)
镁燃烧发出耀眼的白光，可做照明弹，故选D；
(6)
石灰石可在炼铁过程中作为原料，可用于工业炼铁，故选C。
12． 加快溶解速率 NaCl H2O a升高b降低 a降低b升高 硝酸铵 硝酸铵溶于水的过程吸热，使溶液温度降低
【详解】（1）实验中搅拌的目的是加快溶解速率；食盐溶于水得到氯化钠溶液，溶质是NaCl，溶剂是H2O；
（2）向试管中加入硝酸铵，硝酸铵溶于水的过程吸热，温度降低，瓶内压强减小，U型管中水柱a升高b降低；
向试管中加入烧碱，烧碱溶于水的过程放热，温度升高，瓶内压强增大，U型管中水柱a降低b升高；
（3）若出现感冒高烧不退的症状，需要物理降温，所以选择硝酸铵制成冰袋，因为硝酸铵溶于水的过程吸热，使溶液温度降低。
13．(1) 紫红 液体分层，上层为无色，下层为紫红色，试管底部无固体残留
(2) 微 碘的汽油溶液 强
(3) 不分层 与水不互溶，碘在这种液体中的溶解度远大于在水中的溶解度
【详解】（1）高锰酸钾能溶解在水中形成紫红色的溶液；将高锰酸钾溶液倒入汽油中，B试管中的高锰酸钾会溶解在水中，且还会发生分层现象，即液体分层，上层为无色，下层为紫红色，试管底部无固体残留；
（2）由图2可知，加入水后变成了淡黄色，故碘微溶与水；由图3可知，试管中液体分层，上层紫红色溶液为碘的汽油溶液；说明碘在汽油中的溶解性比在水中强。
（3）①汽油和酒精均属有机溶剂，有机物能溶解在有机溶剂中，即碘能溶解在酒精中形成碘酒溶液，故若[实验2]中汽油用酒精代替，振荡后静置，最终所得液体不分层；
②“从稀碘水中提取碘”，使用其他挥发性液体代替汽油，这种挥发性液体必须与水不互溶，碘在这种液体中的溶解度远大于在水中的溶解度。

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