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题目标题 题目类型 题干描述 试题分值 备选答案A 备选答案B 备选答案C 备选答案D 备选答案E 解题思路及方法描述 难度等级 题目定价 标准答案 使用权限 所属省份 题目所属专业 科目名称 所属章节 所属知识点 是否父试题 所属题库
港澳台同胞一般选择在春节和清明节前后来内地旅游，这说明旅游具有 单选题 　 1　 广泛性 季节性 综合性 参与性 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
下列（ ）具有消费高.时间长计划性强的特点。 单选题 　 1 会议旅游 商务旅游 购物旅游 度假旅游 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
近代旅游中（ ）是刺激人们外出旅游的“推”“拉”因素。 单选题 　 1 技术因素 经济因素 社会因素 价值因素 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
既可代表旅游者向旅游企业购买旅游产品，又可代表旅游企业向旅游者销售旅游产品的旅行社属于 单选题 　 1 旅游批发商 旅游经营商 旅游零售商 旅游销售商 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
福州脱胎漆器属于旅游购物品中的 单选题 　 1 旅游工艺品 文化艺术品 旅游纪念品 名贵饰品 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是一个国家和地区旅游业发展水平的标志。 单选题 　 1 旅游交通 旅游设施 旅游景区 旅游娱乐业 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
在（ ）时期，我国科学技术.史学.文学获得较大成就。 单选题 　 1 夏商周 秦汉 魏晋南北朝 明清 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旅游市场形成的首要条件是 单选题 　 1 旅游资源 人文地缘关系 市场开发水平 经济发展水平 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
我国现代主题公园的兴起是以1989年深圳建成的（ ）为标志的。 单选题 　 1 世界之窗 锦绣中华 中国民俗村 迪士尼乐园 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
政府引导型旅游发展战略的主体是 单选题 　 1 市场 资金 政策 政府 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）沿岸是历史上最早的商业发达地区，有着悠久的旅游历史。 单选题 　 1 地中海 巴伦支海 加勒比海 印度洋 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
青藏铁路于（ ）年全线开通以来，促进了西藏旅游业的发展。 单选题 　 1 2006 2008 2009 2010 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
在日本旅行社的类型中，第Ⅱ种旅行社的业务范围是 单选题 　 1 实施海外主催旅行业务 实施国内主催旅行业务 实施海外和国内主催旅行业务 不实施主催旅行业务 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
到1965年，来华旅游者总数的（ ）来自西方各国。 单选题 　 1 80% 83% 85% 86% 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旅游产品结构优化的目标是实现产品 单选题 　 1 个性化 多元化 多样化 文化化 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旅游产品的市场竞争集中表现在（ ）的竞争上。 单选题 　 1 旅游设施 旅游资源 旅游目的地 旅游服务 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
可持续发展追求的是 单选题 　 1 环境与经济的协调 社会公正 经济快速增长 人与自然的和谐 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
联合国国际法庭和国际图书馆的所在地在 单选题 　 1 巴西里约热内卢 荷兰海牙 法国巴黎 美国纽约 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
在发展生态旅游时，应将（ ）视为第一优先考虑的因素。 单选题 　 1 发展 环境 资源 保护 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下说法中错误的是 单选题 　 1 在马可 波罗的倡导下，近代旅游业开始成为一项世界性经济产业。 近代西方旅游的兴盛与旅游业的问世，主要得益于产业革命的成功。 具有综合功能的旅游活动对人们越来越具有吸引力。 各种服务机构和服务企业相继出现，提高了旅游综合服务接待能力。 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
海南博鳌属于水域风光中的（ ）景观类型。 单选题 　 1 河段 天然湖泊与池澡 瀑布 河口与海面 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下城市中，不属于台湾自由行第一批开放的城市是 单选题 　 1 北京 天津 上海 厦门 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
1991年6月（ ）在加拿大召开的旅游统计国际大会上提出了“当日游客”的概念。 单选题 　 1 世界旅游组织 国际联盟专家统计委员会 国际旅游科学专家协会 太平洋亚洲旅游协会 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旅游饭店的设施设备和服务接待的规格是由（ ）决定的。 单选题 　 1 国内旅游者 国际旅游者 国内外旅游者 旅游经营者 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
集中了各地最有代表性的购物品进行交易，方便旅游者集中购买的旅游商场类型是 单选题 　 1 旅游定点商场 大型旅游购物品交易会 各大城市的大百货商店或专业商店 旅游购物品一条街 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是世界上最富有想象力和高级饭店最密集的城市。 单选题 　 1 好莱坞 洛杉矶 香港 拉斯维加斯 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是由实物和服务综合构成，向旅游者销售的旅游项目。 单选题 　 1 旅游饭店 旅行社 旅游交通 旅游产品 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
从世界范围看，以下不属于生态旅游接待地区的是（旅游概论—第六单元—任务二） 单选题 　 1 美国 印度 缅甸 柬埔寨 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
世界上首屈一指的白兰地生产国是 单选题 　 1 美国 英国 法国 中国 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
白兰地主要用做（ ），饮用时一般不掺任何其他饮料。 单选题 　 1 开胃酒 佐餐酒 甜食酒 餐后酒 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
新蒸馏出来的朗姆酒必须放入橡木桶中陈酿（ ）以上，才能上市销售。 单选题 　 1 半年 一年 一年半 三年 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
若销售整瓶白兰地，一杯容量以（ ）ml为宜。 单选题 　 1 28 20 35 50 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
金万利又称大马尼埃，是在（ ）中加入橙皮配制而成的利口酒 单选题 　 1 苏格兰威士忌 干邑白兰地 葡萄酒 朗姆酒 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
餐后甜酒的酒度一般为 单选题 　 1 16%（v/v）—40%（v/v） 25%（v/v）—30%（v/v） 17%（v/v）—55%（v/v） 1 .2%（v/v）—8 .5%（v/v） 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
世界上咖啡产量居第一位的国家是 单选题 　 1 哥伦比亚 巴西 印度尼西亚 厄瓜多尔 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是在冰激凌上加有压碎的水果.核桃仁或果汁等原料的冷食。 单选题 　 1 圣代 巴菲 奶昔 布丁 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
酒吧中，电冰箱和立式冷柜的温度要求保持在( ) 单选题 　 1 2℃-4℃ 4℃-6℃ 6℃-8℃ 4℃-8℃ 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
“螺丝钻”是采用( )调制而成的一款鸡尾酒 单选题 　 1 兑和法 调和法 摇和法 搅和法 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旁车的载杯也应挂满( ) 单选题 　 1 糖霜 盐霜 蜂蜜 淀粉 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
酒廊可根据座位数来配备人员，通常（ ）个座位配1人。 单选题 　 1 5月6日 20-30 10月15日 10月20日 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下关于酒吧服务注意事项描述不正确的是 单选题 　 1 随时检查酒水.配料是否符合质量要求 在调酒过程中，瓶酒的取用可以直接斟倒，但应严格控制酒水成本 为醉酒客人结账时应特别注意，最好请其同伴协助 如遇单个客人，调酒师可适当陪其聊天 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）菜单，是按照宾客消费习惯的组合顺序，将若干菜点饮料等进行排列组合报价销售的菜单。 单选题 　 1 零点菜单 套菜菜单 团体菜单 客房送餐菜单 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下信息适合放在菜单封底的是 单选题 　 1 餐厅名称 经营念 餐厅营业时间 有关餐厅特色风味的介绍 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
客房送餐菜单一般由（ ）为住店客人放置。 单选题 　 1 餐厅服务员 客房送餐部服务员 客房部服务员 行李员 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
固定零点菜单需要使用（ ）纸。 单选题 　 1 重磅涂膜防水纸 轻磅涂膜纸 轻型无涂层纸 胶版印刷纸 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
对折式菜单以（ ）大小为宜。 单选题 　 1 12cmⅹ21cm 30cmⅹ40cm 25cmⅹ35cm 20cmⅹ35cm 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下公式属于主要成本定价法的是 单选题 　 1 菜肴销售价格=原料成本/菜肴成本率 菜肴销售价格=菜肴成本/1-内扣毛利率 菜肴销售价格=(菜肴原材料成本+直接人工成本)/主要成本率 菜肴销售价格=菜肴成本ⅹ（1+外扣毛利率） 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
中餐零点菜单中，家禽的成本率大致为 单选题 　 1 40% 50% 60% 70% 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
菜单价格在调整前必须进行市场论证，不得随意上调或下浮，每次价格调整不超过。 单选题 　 1 10% 5% 15% 35% 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
在招聘工作中所招聘的人数不足预算招聘的人数属于 单选题 　 1 超员招聘 缺员招聘 等员招聘 内部招聘 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
经面试筛选后的人员，审核其资料的真实性，经确认后，将考核通过的人员材料提交（ ）审批。 单选题 　 1 总经理 餐饮部经理 餐厅经理 人事部经理 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
能否为客人提供第一流的服务，关键在于 单选题 　 1 管理者的水平 服务人员的素质 设备设施的档次 菜点酒水的质量 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是指在职员工以提高本岗位工作能力为主的不脱产的培训活动。 单选题 　 1 入职培训 转岗培训 晋级培训 在岗培训 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
激励的依据是 单选题 　 1 需求-动机-行为 动机-行为-需求 行为-需求-动机 不满足于现状 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是针对人的行为最直接的激励方式。 单选题 　 1 需要激励 目标激励 情感激励 榜样激励 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）对有突出贡献的员工授予某种荣誉和物质奖励，激发其他员工努力进取，争取以其工作成绩获取组织和公众的承认与尊重，从而满足员工的寻求尊重的心理需求。 单选题 　 1 物质激励 信任激励 荣誉激励 福利激励 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
客人的满意程度主要取决于（ ）是否适合和满足客人的需要，是否为客人带来享受感。 单选题 　 1 餐饮服务的结果 餐饮服务的内容 餐饮服务的表现形式 餐饮服务的效率 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下不属于宾客对食品质量的要求的是 单选题 　 1 营养性 保健性 品尝性 差异性 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
“穿溜冰鞋传菜”是（ ）一种体现。 单选题 　 1 标准化服务 超值服务 个性化服务 独特化服务 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
服务质量现场控制重要内容就是 单选题 　 1 人力调配 服务关键时刻补位 正确处理宾客投诉 服务节奏控制 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，要用（ ）来支撑。 单选题 　 1 臂力 腕力 背力 腿力 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）灭火器主要用来扑救电器设备的火灾及食油.汽油.油漆等火灾。 单选题 　 1 二氧化碳 干粉 泡沫 1211 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下关于烧烫伤的描述不正确的是 单选题 　 1 在拿取温度较高的烤盘.铁锅或其他工具时，手上应垫上一层厚抹布 在蒸笼内拿取食物时，先打开笼盖，让蒸汽散发后再使用抹布拿取 在清洁加热设备是应先冷却后在进行 炒锅.平勺.漏勺.铁筷等用具如果摆放不当极易被炉灶上的火焰烤烫，造成烧烫伤事故 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
遇到火灾时，饭店应急预案要求每个部门各司其职，（ ）负责确保消防电梯正常使用，解救电梯内被困乘客。 单选题 　 1 安保部 工程部 客房部 人力资源部 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
我国第三大岛屿是 单选题 　 1 海南岛 台湾岛 崇明岛 钓鱼岛 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
上海东方明珠电视塔高（ ）m。 单选题 　 1 420 .5 468 487 602 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
玉佛寺是我国著名佛教禅宗寺院，玉佛寺殿堂楼阁仿（ ）代建筑形式。 单选题 　 1 唐 宋 元 明 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
上海科技馆是（ ）年第九届APEC领导人非正式会议的举办地。 单选题 　 1 2000 2001 2002 2003 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
苏州最大.最具代表性的园林是 单选题 　 1 留园 网师园 沧浪亭 拙政园 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
留园内保存有江南最大的一块太湖石是 单选题 　 1 冠云峰 瑞云峰 岫云峰 玉玲珑 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
苏州四大名园之一，也是苏州历史最悠久的园林是 单选题 　 1 沧浪亭 狮子林 退思园 藕园 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”描绘的是 单选题 　 1 杭州西湖 济南大明湖 扬州瘦西湖 武汉东湖 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
被道教称为“第二十九福地”，号称“南国第一家”的是 单选题 　 1 三清山 龙虎山 齐云山 庐山 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
江湾的建筑布局卓具特色，从后龙山俯瞰，正中部位的巷道构成（ ）字。 单选题 　 1 平 安 好 美 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
琅琊山醉翁亭是北宋文学家（ ）任滁州太守时命人兴建的。 单选题 　 1 白居易 苏轼 陆游 欧阳修 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”是（ ）对黄山的赞誉。 单选题 　 1 李白 杜甫 徐霞客 孔子 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
合肥是北宋著名清官包拯和清末名臣（ ）的家乡。 单选题 　 1 李纲 李光 赵鼎 李鸿章 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以“奇”.“秀”而闻名，号称“东南第一山”的是 单选题 　 1 莫干山 雁荡山 普陀山 雪窦山 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下景观位于西湖十景之首的是 单选题 　 1 三潭印月 苏堤春晓 平湖秋月 断桥残雪 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
浙江省旅游最佳时期是 单选题 　 1 春秋两季 3——11月 一年四季 1——3月 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
乌镇是江南水乡六大古镇之一，是我国现代文学巨匠（ ）的出身地。 单选题 　 1 老舍 鲁迅 莫言 矛盾 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是国内拍摄场景最多.规模最大.设施最全的影视基地。 单选题 　 1 横店影视城 无锡影视基地 长春电影制片厂 北京影视基地 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
中国四大佛教名山之一的普陀山，是（ ）菩萨的道场。 单选题 　 1 文殊 普贤 观音 地藏 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
千岛湖因湖内拥有（ ）个岛屿而得名。 单选题 　 1 1058 1068 1078 1088 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
我国著名书法家（ ）曾隐居宁波奉化溪口景区的九曲剡溪。 单选题 　 1 欧阳询 颜真卿 王羲之 王献之 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是“海上丝绸之路”东方始发港。 单选题 　 1 苏州 杭州 上海 宁波 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
喜马拉雅山脉的主峰——珠穆朗玛峰位于中国和（ ）两国边境线，海拔8844 .43m，为世界第一高峰。 单选题 　 1 阿富汗 不丹 尼泊尔 印度 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
我国唯一注入北冰洋的河流是 单选题 　 1 雅鲁藏布江 额尔齐斯河 额尔古拉河 伊犁河 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
清太宗皇太极和皇后博尔济吉特氏的陵墓是 单选题 　 1 东陵 福陵 昭陵 裕陵 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
张氏帅府始建于（ ）年。 单选题 　 1 1912 1913 1910 1914 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
下列山脉呈东西走向的是 单选题 　 1 六盘山 昆仑山 长白山 武夷山 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是中国历史上建都时间最长.建都朝代最多.影响力最大的都城。 单选题 　 1 西安 洛阳 开封 南京 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
颐和园中的万寿山以高（ ）m的佛香阁为中心。 单选题 　 1 40 41 42 43 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是我国现存规模最大.帝后陵寝最多的一处皇陵建筑群。 单选题 　 1 盛京三陵 清东陵 明十三陵 清西陵 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
我国四大避暑胜地中，位于河北省的是 单选题 　 1 鸡公山 庐山 莫干山 北戴河 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
龙门石窟现存佛龛 单选题 　 1 53个 194个 492个 2345个 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
2008年北京奥运会.残奥会分会场均设于 单选题 　 1 烟台 北京 天津 青岛 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
台儿庄古城拥有京杭运河遗存的（ ）古运河。 单选题 　 1 3km 4km 5km 6km 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是当今中国唯一兼有汉地佛教和藏传佛教的佛教道场。 单选题 　 1 九华山 峨眉山 五台山 普陀山 　 略 3 3 C 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
皇城相府由内城和外城两部分组成，为明清（ ）官宅建筑群。 单选题 　 1 宫殿式 宫堡式 宫廷式 城堡式 　 略 3 3 D 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
假日旅游是人们利用（ ）等法定节假日外出旅游的一种形式。 多选题 　 2　 春节 元宵节 元旦 中秋 　清明 略 3 3 ACDE 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
现实层次的大中华旅游圈主要包括 多选题 　 2 31个省 香港 澳门 台湾 　海外华人 略 3 3 ABC 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
从世界旅游业的发展趋势来看，旅游活动的方式日趋 多选题 　 2 多样化 个性化 简单化 文化化 　等级化 略 3 3 ABD 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
《中华人民共和国旅游法》的出台是中国旅游发展的里程碑，其内容包括 多选题 　 2 总则 附则 旅游者 旅游安全 旅游服务合同　 略 3 3 ABCDE 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下属于对旅游景区游览服务质量要求的是 多选题 　 2 照相服务 售票服务 问询服务 广播服务 停车场服务　 略 3 3 ABCD 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
主题公园可以通过（ ）等手段来营造氛围，吸引旅游者。 多选题 　 2 色彩 造型 音乐 舞蹈 　表演 略 3 3 CDE 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）可以不经陈酿，直接装瓶销售。 多选题 　 2 威士忌 白兰地 金酒 伏特加 朗姆酒　 略 3 3 CD 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
爱尔兰威士忌的主要原料是 多选题 　 2 大麦 小麦 燕麦 黑麦 玉米　 略 3 3 ABCD 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
可可在我国的（ ）等省也有栽培。 多选题 　 2 广东 福建 广西 台湾 　香港 略 3 3 AB 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
酒吧通常将( )放入冰箱中冷藏 多选题 　 2 红葡萄酒 香槟酒 玫瑰红葡萄酒 啤酒 可乐　 略 3 3 BC 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
瓶酒陈列时的注意事项有 多选题 　 2 分类陈列 贵重酒和普通酒分开陈列 葡萄酒类要竖放 注意酒瓶之间的距离 根据使用频率来决定其摆放位置　 略 3 3 ABDE 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
按培训对象的不同层次培训分为 多选题 　 2 决策层培训 管理层培训 在职培训 服务及操作层培训 　岗前培训 略 3 3 ABD 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
造成厨房火灾的主要原因是 多选题 　 2 电器失火 烹调起火 抽烟失火 管道起火 　保温锅起火 略 3 3 ABCD 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
庐山是一座集风景.（ ）为一体的千古名山，是中国山水诗的摇篮。 多选题 　 2 经济 政治 教育 宗教 　文化 略 3 3 BCDE 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是苏州三张国际级.重量级的旅游品牌。 多选题 　 2 苏绣 昆曲 同里 周庄 阳澄湖大闸蟹　 略 3 3 BDE 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
（ ）是黄山三大主峰。 多选题 　 2 十王峰 天都峰 莲花峰 光明顶 　叶斗峰 略 3 3 BCD 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
道教中的“三清”指的是 多选题 　 2 玉清元始天尊 上清灵宝天尊 太清灵宝天尊 太清道德天尊 　玉清灵宝天尊 略 3 3 ABD 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
以下人物中，曾是恭王府的主人有 多选题 　 2 和珅 嘉庆帝 庆僖亲王永璘 咸丰 　奕訢 略 3 3 ACE 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
都江堰水利工程由（ ）部分组成。 多选题 　 2 南渠 鱼嘴 宝瓶口 分水坝 飞沙堰　 略 3 3 BCE 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
我国丹霞地貌的分布以南方为主，北方次之，以下为丹霞地貌的名山有 多选题 　 2 广东丹霞山 福建武夷山 江西龙虎山 安徽齐云山 　浙江普陀山 略 3 3 ABCD 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
中国旅游文学研究会于1987年在安徽九华山成立，原名为中国山水旅游文学研究会。 判断题 　 　1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
近代旅游的兴起与旅游业的诞生是人类历史上一个新的里程碑，它标志着人类的旅游活动已经初见“平民化”时代的曙光。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旅游市场可以根据使用者情况.使用量.购买次数等进行细分。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
据世界旅游统计研究调查，许多经济发达国家的旅游者在距离其常住地200千米以内的旅游人数在逐年增加。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
赴台湾自由行的大陆游客，18岁以上的成年人不必出具财力证明。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
从旅游资源的内涵规定性来说，除了特别说明，旅游资源都是指现实的。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
主题公园的发展，极大地丰富了我国自然旅游资源，促进了旅游产品的调整和优化。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
因管理保护不善，陕西省扶风县法门寺宝塔于1981年塔身的三分之二崩塌。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旅游饭店星级评定工作由国家旅游局统筹负责，并对地方旅游星级评定结果具有否决权。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
进入20世纪90年代以后，我国的度假保健旅游者不断增多，有形成主流市场的趋势。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
位于美国的科罗拉多大峡谷号称“21世纪世界奇观”，距谷底1200米。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
狭义的泛生态把生态旅游当作一种原则.一种导向来研究一系列工作措施。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
2002年12月，联合国大会通过了《促进生态旅游，以消除贫穷和保护环境》决议。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
我国旅行社于20世纪80年代迅速发展，到2012年底第共有24944家。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
从旅游业的产业性质来看，旅游业属于第三产业。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旅游资源是一个国家或地区旅游业赖以生存和发展的最基本条件。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
只有不断开发更富活力.更具情趣和鲜明个性特征的旅游项目，才能更有效地发挥旅游者的主观能动性。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旅行的产生源于人类意识的发展.精神需求的提高和经济条件的成熟。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
旅游换汇成本明显高于贸易换汇成本，一般为贸易换汇成本的2/3左右。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
我国于1985年10月15日颁布了《旅行社管理条例》。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
一般来说，细颗粒的咖啡粉味道芳香，粗颗粒的咖啡粉比较浓郁。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
宾治盆在酒吧中用于装什锦水果或冰块时用。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
辅料和配料主要是为了调节.改善鸡尾酒的口味，而不是盖过或改变基酒的香味。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
如客人点了整瓶酒，则按示酒.试酒.开瓶.倒酒的服务程序服务。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
固定菜单菜品的选择要避免“菜单有名，厨房无菜”，原料季节性强的时令菜肴可以列在特色菜单里，应时撤换。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
原料成本高的菜肴及做工简单的菜肴，成本率可低些；原料成本额低的菜肴及做工精细的菜肴，成本率可高些。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
主要成本定价法，要考虑到较高的人工成本率，如能适当降低人工成本，则定价可趋于合理。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
分餐式是我国饭店餐厅常见的服务形式。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
大多数餐饮培训师都是餐饮部门素质较高的管理人员和服务骨干。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
物质激励是指通过合理的分配方式，将员工的工作绩效与报酬挂钩，通过分配量上的差异作为酬劳或奖励，以此来满足员工对物质条件的需求，进而激发员工更大的工作积极性。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
著名的餐饮企业“海底捞”是员工与企业命运共为一体的典范。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
从罗斯德恶性循环示意图可以看出，想突破恶性循环锁链，唯一办法就是提高服务质量，让宾客满意。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
美国SAS公司总裁简 卡尔文用“服务关键时刻”这个词在公司陷入困境的时候鼓励员工，他让员工们相信每一次与顾客的接触都是一个关键时刻。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
清洗刀具时，应将刀具浸没在放满水的洗涤池中进行。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
“1211”灭火器对于活泼金属.金属氢化物及本身是氧化剂的燃烧物质引起的火灾，有很好的扑救效果。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
使用二氧化碳灭火器时应注意喷筒把手对准燃烧物，从侧面左右扫射，使二氧化碳迅速覆盖火源。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
餐厅大面积的玻璃门和玻璃窗，须在客人身高高度位置贴上醒目的警示标志或用护栏提示宾客。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
厨房设计的流线应符合卫生防疫要求，冷菜应用红外线灯消毒，厨房应有空调设备。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
如果发生电击伤或触电，应立即切断电源并呼救，观察是否有呼吸和心跳后再决定是否采用“心肺复苏术”施救并送医。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
真菌性食物中毒的病因物质为某些种类的病原菌或其毒素。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
我国碳酸盐类岩石分布面积约130万平方千米，占全国总面积的近1/5之一。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
中国旅游地理研究的重点内容是旅游业与中国地理环境之间的关系。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
泰山.庐山.黄山.五台山都是我国著名的佛光观赏地。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
花卉是自然环境特征的重要标志，是构成一个地区的主体风光。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
祈年殿所用的28根楠木大柱各有不同的象征意义，中央四柱叫金柱，代表四季。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
河北在战国时期大部分属于燕国和赵国，所以河北又被称为燕赵之地。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
蓬莱自古就有仙境之称，著名的神话传说“八仙过海”就源于此。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
北岳恒山的主峰翠屏峰，号称“人天北柱”，被誉为北国万山之宗主。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
西安碑林博物馆保存的《开成石经》是我国现存唯一一部完整的石刻经书。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
亚布力滑雪场在清朝时期曾是皇室和满清贵族的狩猎场。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
沈阳是我国重要的以装备制造业为主的重工业基地，有东方底特律的美誉。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
中国.哈沙克斯坦和吉尔吉斯斯坦三国联合申遗的“丝绸之路：长安——天山廊道的路网”，是我国第一个跨国联合申遗项目。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
上海野生动物园是我国首座国家级野生动物园。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
南京路步行街位于上海市中心，东起外滩，西至南浦大桥。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
中国科学院紫金山天文台简称紫台，成立于1928年2月。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
留园始建于明嘉靖年间，为太仆似卿徐泰时的私园，称东园。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
虎丘塔有“中国的比萨斜塔”之称，是苏州城的象征。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
镇江三山风景区中的金山南麓有定慧寺，掩映于林木之中，人称“山裹寺”。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
杭州唐朝时曾被意大利旅行家马可 波罗赞为“世界上最美丽华贵之城”。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 B 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 4
渔山岛景区吸引了大批来自国内.日.韩海钓客，被誉为“亚洲第一钓场”。 判断题 　 1 正确 错误 　 　 　 略 3 3 A 3 川 旅游服务一类 旅游服务一类十二月模拟 42020年四川省对口升学旅游服务一类第三次联考试卷
一、单项选择题（每小题1分，共100题，本大题共100分。每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案，请将正确答案选出。）。
1、港澳台同胞一般选择在春节和清明节前后来内地旅游，这说明旅游具有（旅游概论—第一单元—任务四）
A、广泛性 B、季节性 C、综合性 D、参与性
2、下列（ ）具有消费高、时间长计划性强的特点。（旅游概论—第一单元—任务五）
A、会议旅游 B、商务旅游 C、购物旅游 D、度假旅游
3、近代旅游中（ ）是刺激人们外出旅游的“推”“拉”因素。（旅游概论—第二单元—任务一）
A、技术因素 B、经济因素 C、社会因素 D、价值因素
4、既可代表旅游者向旅游企业购买旅游产品，又可代表旅游企业向旅游者销售旅游产品的旅行社属于（旅游概论—第四单元—任务一）
A、旅游批发商 B、旅游经营商 C、旅游零售商 D、旅游销售商
5、福州脱胎漆器属于旅游购物品中的（旅游概论—第四单元—任务五）
A、旅游工艺品 B、文化艺术品 C、旅游纪念品 D、名贵饰品
6、（ ）是一个国家和地区旅游业发展水平的标志。（旅游概论—第四单元—任务六）
A、旅游交通 B、旅游设施 C、旅游景区 D、旅游娱乐业
7、在（ ）时期，我国科学技术、史学、文学获得较大成就。（旅游概论—第二单元—任务二）
A、夏商周 B、秦汉 C、魏晋南北朝 D、明清
8、旅游市场形成的首要条件是（旅游概论—第五单元—任务一）
A、旅游资源 B、人文地缘关系 C、市场开发水平 D、经济发展水平
9、我国现代主题公园的兴起是以1989年深圳建成的（ ）为标志的。（旅游概论—第三单元—任务二）
A、世界之窗 B、锦绣中华 C、中国民俗村 D、迪士尼乐园
10、政府引导型旅游发展战略的主体是（旅游概论—第六单元—任务五）
A、市场 B、资金 C、政策 D、政府
11、（ ）沿岸是历史上最早的商业发达地区，有着悠久的旅游历史。（旅游概论—第二单元—任务一）。
A、地中海 B、巴伦支海 C、加勒比海 D、印度洋
12、青藏铁路于（ ）年全线开通以来，促进了西藏旅游业的发展。（旅游概论—第四单元—任务二）
A、2006 B、2008 C、2009 D、2010
13、在日本旅行社的类型中，第Ⅱ种旅行社的业务范围是（旅游概论—第四单元—任务一）
A、实施海外主催旅行业务 B、实施国内主催旅行业务
C、实施海外和国内主催旅行业务 D、不实施主催旅行业务
14、到1965年，来华旅游者总数的（ ）来自西方各国。（旅游概论—第二单元—任务二）
A、80% B、83% C、85% D、86%
15、旅游产品结构优化的目标是实现产品（旅游概论—第六单元—任务五）
A、个性化 B、多元化 C、多样化 D、文化化
16、旅游产品的市场竞争集中表现在（ ）的竞争上。（旅游概论—第六单元—任务五）
A、旅游设施 B、旅游资源 C、旅游目的地 D、旅游服务
17、可持续发展追求的是（旅游概论—第六单元—任务三）
A、环境与经济的协调 B、社会公正
C、经济快速增长 D、人与自然的和谐
18、联合国国际法庭和国际图书馆的所在地在（旅游概论—第五单元—任务二）
A、巴西里约热内卢 B、荷兰海牙 C、法国巴黎 D、美国纽约
19、在发展生态旅游时，应将（ ）视为第一优先考虑的因素。（旅游概论—第六单元—任务一）
A、发展 B、环境 C、资源 D、保护
20、以下说法中错误的是（旅游概论—第二单元—任务一）
A、在马可 波罗的倡导下，近代旅游业开始成为一项世界性经济产业。
B、近代西方旅游的兴盛与旅游业的问世，主要得益于产业革命的成功。
C、具有综合功能的旅游活动对人们越来越具有吸引力。
D、各种服务机构和服务企业相继出现，提高了旅游综合服务接待能力。
21、海南博鳌属于水域风光中的（ ）景观类型。（旅游概论—第三单元—任务二）
A、河段 B、天然湖泊与池澡 C、瀑布 D、河口与海面
22、以下城市中，不属于台湾自由行第一批开放的城市是（旅游概论—第三单元—任务一）A、北京 B、天津 C、上海 D、厦门
23、1991年6月（ ）在加拿大召开的旅游统计国际大会上提出了“当日游客”的概念。（旅游概论—第三单元—任务一）
A、世界旅游组织 B、国际联盟专家统计委员会
C、国际旅游科学专家协会 D、太平洋亚洲旅游协会
24、旅游饭店的设施设备和服务接待的规格是由（ ）决定的。（旅游概论—第四单元—任务三）
A、国内旅游者 B、国际旅游者 C、国内外旅游者 D、旅游经营者
25、集中了各地最有代表性的购物品进行交易，方便旅游者集中购买的旅游商场类型是（旅游概论—第四单元—任务五）
A、旅游定点商场 B、大型旅游购物品交易会
C、各大城市的大百货商店或专业商店 D、旅游购物品一条街
26、（ ）是世界上最富有想象力和高级饭店最密集的城市。（旅游概论—第四单元—任务六）
A、好莱坞 B、洛杉矶 C、香港 D、拉斯维加斯
27、（ ）是由实物和服务综合构成，向旅游者销售的旅游项目。（旅游概论—第六单元—任务三）
A、旅游饭店 B、旅行社 C、旅游交通 D、旅游产品
28、从世界范围看，以下不属于生态旅游接待地区的是（旅游概论—第六单元—任务二）
A、美国 B、印度 C、缅甸 D、柬埔寨
29、世界上首屈一指的白兰地生产国是 （餐饮服务与管理—项目六任务二）
A、美国 B、英国 C、法国 D、中国
30、白兰地主要用做（ ），饮用时一般不掺任何其他饮料。（餐饮服务与管理—项目六任务二）
A、开胃酒 B、佐餐酒 C、甜食酒 D、餐后酒
31、新蒸馏出来的朗姆酒必须放入橡木桶中陈酿（ ）以上，才能上市销售。（餐饮服务与管理—项目六任务二）
A、半年 B、一年 C、一年半 D、三年
32、若销售整瓶白兰地，一杯容量以（ ）ml为宜。（餐饮服务与管理—项目六任务二）
A、28 B、20 C、35 D、50
33、金万利又称大马尼埃，是在（ ）中加入橙皮配制而成的利口酒（餐饮服务与管理—项目六任务三）
A、苏格兰威士忌 B、干邑白兰地 C、葡萄酒 D、朗姆酒
34、餐后甜酒的酒度一般为 （餐饮服务与管理—项目六任务三）
A、16%（v/v）—40%（v/v） B、25%（v/v）—30%（v/v）
C、17%（v/v）—55%（v/v） D、1.2%（v/v）—8.5%（v/v）
35、世界上咖啡产量居第一位的国家是 （餐饮服务与管理—项目六任务四）
A、哥伦比亚 B、巴西 C、印度尼西亚 D、厄瓜多尔
36、（ ）是在冰激凌上加有压碎的水果、核桃仁或果汁等原料的冷食。（餐饮服务与管理—项目六任务四）
A、圣代 B、巴菲 C、奶昔 D、布丁
37、酒吧中，电冰箱和立式冷柜的温度要求保持在( ) （餐饮服务与管理—项目六任务五）
A、2℃-4℃ C、4℃-6℃ B、6℃-8℃ D、4℃-8℃
38、“螺丝钻”是采用( )调制而成的一款鸡尾酒（餐饮服务与管理—项目六任务五）
A、兑和法 B、调和法 C、摇和法 D、搅和法
39、旁车的载杯也应挂满( ) （餐饮服务与管理—项目六任务五）
A、糖霜 B、盐霜 C、蜂蜜 D、淀粉
40、酒廊可根据座位数来配备人员，通常（ ）个座位配1人。（餐饮服务与管理—项目六任务六）
A、5-6 B、20-30 C、10-15 D、10-20
41、以下关于酒吧服务注意事项描述不正确的是 （餐饮服务与管理—项目六任务六）
A、随时检查酒水、配料是否符合质量要求
B、在调酒过程中，瓶酒的取用可以直接斟倒，但应严格控制酒水成本
C、为醉酒客人结账时应特别注意，最好请其同伴协助
D、如遇单个客人，调酒师可适当陪其聊天
42、（ ）菜单，是按照宾客消费习惯的组合顺序，将若干菜点饮料等进行排列组合报价销售的菜单。（餐饮服务与管理—项目七任务一）
A、零点菜单 B、套菜菜单 C、团体菜单 D、客房送餐菜单
43、以下信息适合放在菜单封底的是 （餐饮服务与管理—项目七任务一）
A、餐厅名称 B、经营念 C、餐厅营业时间 D、有关餐厅特色风味的介绍
44、客房送餐菜单一般由（ ）为住店客人放置。（餐饮服务与管理—项目七任务一）
A、餐厅服务员 B、客房送餐部服务员 C、客房部服务员 D、行李员
45、固定零点菜单需要使用（ ）纸。（餐饮服务与管理—项目七任务二）
A、重磅涂膜防水纸 B、轻磅涂膜纸 C、轻型无涂层纸 D、胶版印刷纸
46、对折式菜单以（ ）大小为宜。（餐饮服务与管理—项目七任务二）
A、12cmⅹ21cm B、30cmⅹ40cm C、25cmⅹ35cm D、20cmⅹ35cm
47、以下公式属于主要成本定价法的是 （餐饮服务与管理—项目七任务三）
A、菜肴销售价格=原料成本/菜肴成本率
B、菜肴销售价格=菜肴成本/1-内扣毛利率
C、菜肴销售价格=(菜肴原材料成本+直接人工成本)/主要成本率
D、菜肴销售价格=菜肴成本ⅹ（1+外扣毛利率）
48、中餐零点菜单中，家禽的成本率大致为 （餐饮服务与管理—项目七任务三）
A、40% B、50% C、60% D、70%
49、菜单价格在调整前必须进行市场论证，不得随意上调或下浮，每次价格调整不超过。（餐饮服务与管理—项目七任务三）
A、10% B、5% C、15% D、35%
50、在招聘工作中所招聘的人数不足预算招聘的人数属于 （餐饮服务与管理—项目八任务三）
A、超员招聘 B、缺员招聘 C、等员招聘 D、内部招聘
51、经面试筛选后的人员，审核其资料的真实性，经确认后，将考核通过的人员材料提交（ ）审批。（餐饮服务与管理—项目八任务三）
A、总经理 B、餐饮部经理 C、餐厅经理 D、人事部经理
52、能否为客人提供第一流的服务，关键在于 （餐饮服务与管理—项目八任务四）
A、管理者的水平 B、服务人员的素质
C、设备设施的档次 D、菜点酒水的质量
53、（ ）是指在职员工以提高本岗位工作能力为主的不脱产的培训活动。（餐饮服务与管理—项目八任务四）
A、入职培训 B、转岗培训 C、晋级培训 D、在岗培训
54、激励的依据是 （餐饮服务与管理—项目八任务五）
A、需求-动机-行为 B、动机-行为-需求
C、行为-需求-动机 D、不满足于现状
55、（ ）是针对人的行为最直接的激励方式。（餐饮服务与管理—项目八任务五）
A、需要激励 B、目标激励 C、情感激励 D、榜样激励
56、（ ）对有突出贡献的员工授予某种荣誉和物质奖励，激发其他员工努力进取，争取以其工作成绩获取组织和公众的承认与尊重，从而满足员工的寻求尊重的心理需求。（餐饮服务与管理—项目八任务五）
A、物质激励 B、信任激励 C、荣誉激励 D、福利激励
57、客人的满意程度主要取决于（ ）是否适合和满足客人的需要，是否为客人带来享受感。（餐饮服务与管理—项目九任务一）
A、餐饮服务的结果 B、餐饮服务的内容
C、餐饮服务的表现形式 D、餐饮服务的效率
58、以下不属于宾客对食品质量的要求的是 （餐饮服务与管理—项目九任务一）
A、营养性 B、保健性 C、品尝性 D、差异性
59、“穿溜冰鞋传菜”是（ ）一种体现。（餐饮服务与管理—项目九任务一）
A、标准化服务 B、超值服务 C、个性化服务 D、独特化服务
60、服务质量现场控制重要内容就是 （餐饮服务与管理—项目九任务一）
A、人力调配 B、服务关键时刻补位
C、正确处理宾客投诉 D、服务节奏控制
61、抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，要用（ ）来支撑。（餐饮服务与管理—项目九任务二）
A、臂力 B、腕力 C、背力 D、腿力
62、（ ）灭火器主要用来扑救电器设备的火灾及食油、汽油、油漆等火灾。（餐饮服务与管理—项目九任务二）
A、二氧化碳 B、干粉 C、泡沫 D、1211
63、以下关于烧烫伤的描述不正确的是 （餐饮服务与管理—项目九任务二）
A、在拿取温度较高的烤盘、铁锅或其他工具时，手上应垫上一层厚抹布
B、在蒸笼内拿取食物时，先打开笼盖，让蒸汽散发后再使用抹布拿取
C、在清洁加热设备是应先冷却后在进行
D、炒锅、平勺、漏勺、铁筷等用具如果摆放不当极易被炉灶上的火焰烤烫，造成烧烫伤事故
64、遇到火灾时，饭店应急预案要求每个部门各司其职，（ ）负责确保消防电梯正常使用，解救电梯内被困乘客。（餐饮服务与管理—项目九任务二）
A、安保部 B、工程部 C、客房部 D、人力资源部
65、我国第三大岛屿是 （旅游地理—项目五华东旅游区）
A、海南岛 B、台湾岛 C、崇明岛 D、钓鱼岛
66、上海东方明珠电视塔高（ ）m。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、420.5 B、468 C、487 D、602
67、玉佛寺是我国著名佛教禅宗寺院，玉佛寺殿堂楼阁仿（ ）代建筑形式。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、唐 B、宋 C、元 D、明
68、上海科技馆是（ ）年第九届APEC领导人非正式会议的举办地。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、2000 B、2001 C、2002 D、2003
69、苏州最大、最具代表性的园林是 （旅游地理—项目五华东旅游区）
A、留园 B、网师园 C、沧浪亭 D、拙政园
70、留园内保存有江南最大的一块太湖石是 （旅游地理—项目五华东旅游区）
A、冠云峰 B、瑞云峰 C、岫云峰 D、玉玲珑
71、苏州四大名园之一，也是苏州历史最悠久的园林是 （旅游地理—项目五华东旅游区）
A、沧浪亭 B、狮子林 C、退思园 D、藕园
72、“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”描绘的是 （旅游地理—项目五华东旅游区）
A、杭州西湖 B、济南大明湖 C、扬州瘦西湖 D、武汉东湖
73、被道教称为“第二十九福地”，号称“南国第一家”的是 （旅游地理—项目五华东旅游区）
A、三清山 B、龙虎山 C、齐云山 D、庐山
74、江湾的建筑布局卓具特色，从后龙山俯瞰，正中部位的巷道构成（ ）字。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、平 B、安 C、好 D、美
75、琅琊山醉翁亭是北宋文学家（ ）任滁州太守时命人兴建的。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、白居易 B、苏轼 C、陆游 D、欧阳修
76、“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”是（ ）对黄山的赞誉。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、李白 B、杜甫 C、徐霞客 D、孔子
77、合肥是北宋著名清官包拯和清末名臣（ ）的家乡。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、李纲 B、李光 C、赵鼎 D、李鸿章
78、以“奇”、“秀”而闻名，号称“东南第一山”的是 （旅游地理—项目五华东旅游区）
A、莫干山 B、雁荡山 C、普陀山 D、雪窦山
79、以下景观位于西湖十景之首的是 （旅游地理—项目五华东旅游区）
A、三潭印月 B、苏堤春晓 C、平湖秋月 D、断桥残雪
80、浙江省旅游最佳时期是 （旅游地理—项目五华东旅游区）
A、春秋两季 B、3——11月 C、一年四季 D、1——3月
81、乌镇是江南水乡六大古镇之一，是我国现代文学巨匠（ ）的出身地。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、老舍 B、鲁迅 C、莫言 D、矛盾
82、（ ）是国内拍摄场景最多、规模最大、设施最全的影视基地。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、横店影视城 B、无锡影视基地 C、长春电影制片厂 D、北京影视基地
83、中国四大佛教名山之一的普陀山，是（ ）菩萨的道场。（旅游地理—项目二中国的旅游资源）
A、文殊 B、普贤 C、观音 D、地藏
84、千岛湖因湖内拥有（ ）个岛屿而得名。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、1058 B、1068 C、1078 D、1088
85、我国著名书法家（ ）曾隐居宁波奉化溪口景区的九曲剡溪。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、欧阳询 B、颜真卿 C、王羲之 D、王献之
86、（ ）是“海上丝绸之路”东方始发港。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、苏州 B、杭州 C、上海 D、宁波
87、喜马拉雅山脉的主峰——珠穆朗玛峰位于中国和（ ）两国边境线，海拔8844.43m，为世界第一高峰。（旅游地理—项目二中国的旅游资源）
A、阿富汗 B、不丹 C、尼泊尔 D、印度
88、我国唯一注入北冰洋的河流是 （旅游地理—项目二中国的旅游资源）
A、雅鲁藏布江 B、额尔齐斯河 C、额尔古拉河 D、伊犁河
89、清太宗皇太极和皇后博尔济吉特氏的陵墓是 （旅游地理—项目四东北旅游区）
A、东陵 B、福陵 C、昭陵 D、裕陵
90、张氏帅府始建于（ ）年。（旅游地理—项目四东北旅游区）
A、1912 B、1913 C、1910 D、1914
91、下列山脉呈东西走向的是 （旅游地理—项目二中国的旅游资源）
A、六盘山 B、昆仑山 C、长白山 D、武夷山
92、（ ）是中国历史上建都时间最长、建都朝代最多、影响力最大的都城。（旅游地理—项目三华北旅游区）
A、西安 B、洛阳 C、开封 D、南京
93、颐和园中的万寿山以高（ ）m的佛香阁为中心。（旅游地理—项目三华北旅游区）
A、40 B、41 C、42 D、43
94、（ ）是我国现存规模最大、帝后陵寝最多的一处皇陵建筑群。（旅游地理—项目三华北旅游区）
A、盛京三陵 B、清东陵 C、明十三陵 D、清西陵
95、我国四大避暑胜地中，位于河北省的是 （旅游地理—项目三华北旅游区）
A、鸡公山 B、庐山 C、莫干山 D、北戴河
96、龙门石窟现存佛龛 （旅游地理—项目三华北旅游区）
A、53个 B、194个 C、492个 D、2345个
97、2008年北京奥运会、残奥会分会场均设于 （旅游地理—项目三华北旅游区）
A、烟台 B、北京 C、天津 D、青岛
98、台儿庄古城拥有京杭运河遗存的（ ）古运河。（旅游地理—项目三华北旅游区）
A、3km B、4km C、5km D、6km
99、（ ）是当今中国唯一兼有汉地佛教和藏传佛教的佛教道场。（旅游地理—项目三华北旅游区）
A、九华山 B、峨眉山 C、五台山 D、普陀山
100、皇城相府由内城和外城两部分组成，为明清（ ）官宅建筑群。（旅游地理—项目三华北旅游区）
A、宫殿式 B、宫堡式 C、宫廷式 D、城堡式
二、多项选择题（每小题2分，共20题，本大题共40分。下列每小题均有两个或两个以上的正确答案，错选、多选或漏选均不得分，请将正确答案选出。）。
1、假日旅游是人们利用（ ）等法定节假日外出旅游的一种形式。（旅游概论—第三单元—任务一）
A、春节 B、元宵节 C、元旦 D、中秋 E、清明
2、现实层次的大中华旅游圈主要包括 （旅游概论—第六单元—任务五）
A、31个省 B、香港 C、澳门 D、台湾 E、海外华人
3、从世界旅游业的发展趋势来看，旅游活动的方式日趋 （旅游概论—第六单元—任务四）A、多样化 B、个性化 C、简单化 D、文化化 E、等级化
4、《中华人民共和国旅游法》的出台是中国旅游发展的里程碑，其内容包括（旅游概论—第二单元—任务二）
A、总则 B、附则 C、旅游者 D、旅游安全 E、旅游服务合同
5、以下属于对旅游景区游览服务质量要求的是（旅游概论—第四单元—任务四）
A、照相服务 B、售票服务 C、问询服务 D、广播服务 E、停车场服务
6、主题公园可以通过（ ）等手段来营造氛围，吸引旅游者。（旅游概论—第三单元—任务二）
A、色彩 B、造型 C、音乐 D、舞蹈 E、表演
7、（ ）可以不经陈酿，直接装瓶销售。（餐饮服务与管理—项目六任务二）
A、威士忌 B、白兰地 C、金酒 D、伏特加 E、朗姆酒
8、爱尔兰威士忌的主要原料是 （餐饮服务与管理—项目六任务二）
A、大麦 B、小麦 C、燕麦 D、黑麦 E、玉米
9、可可在我国的（ ）等省也有栽培。（餐饮服务与管理—项目六任务四）
A、广东 B、福建 C、广西 D、台湾 E、香港
10、酒吧通常将( )放入冰箱中冷藏
A、红葡萄酒B、香槟酒 C、玫瑰红葡萄酒 D、啤酒 E、可乐
11、瓶酒陈列时的注意事项有 （餐饮服务与管理—项目六任务六）
A、分类陈列 B、贵重酒和普通酒分开陈列 C、葡萄酒类要竖放
D、注意酒瓶之间的距离 E、根据使用频率来决定其摆放位置
12、按培训对象的不同层次培训分为 （餐饮服务与管理—项目八任务四）
A、决策层培训 B、管理层培训 C、在职培训
D、服务及操作层培训 E、岗前培训
13、造成厨房火灾的主要原因是 （餐饮服务与管理—项目九任务二）
A、电器失火 B、烹调起火 C、抽烟失火
D、管道起火 E、保温锅起火
14、庐山是一座集风景、（ ）为一体的千古名山，是中国山水诗的摇篮。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、经济 B、政治 C、教育 D、宗教 E、文化
15、（ ）是苏州三张国际级、重量级的旅游品牌。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、苏绣 B、昆曲 C、同里 D、周庄 E、阳澄湖大闸蟹
16、（ ）是黄山三大主峰。（旅游地理—项目五华东旅游区）
A、十王峰 B、天都峰 C、莲花峰 D、光明顶 E、叶斗峰
17、道教中的“三清”指的是 （旅游地理—项目二中国的旅游资源）
A、玉清元始天尊 B、上清灵宝天尊 C、太清灵宝天尊
D、太清道德天尊 E、玉清灵宝天尊
18、以下人物中，曾是恭王府的主人有 （旅游地理—项目三华北旅游区）
A、和珅 B、嘉庆帝 C、庆僖亲王永璘 D、咸丰 E、奕訢
19、都江堰水利工程由（ ）部分组成。（旅游地理—项目二中国的旅游资源）
A、南渠 B、鱼嘴 C、宝瓶口 D、分水坝 E、飞沙堰
20、我国丹霞地貌的分布以南方为主，北方次之，以下为丹霞地貌的名山有（旅游地理—项目二中国的旅游资源）
A、广东丹霞山 B、福建武夷山 C、江西龙虎山 D、安徽齐云山 E、浙江普陀山
三、判断题（每小题1分，共60题，本大题共60分）。
1、中国旅游文学研究会于1987年在安徽九华山成立，原名为中国山水旅游文学研究会。（旅游概论—第一单元—任务六）
2、近代旅游的兴起与旅游业的诞生是人类历史上一个新的里程碑，它标志着人类的旅游活动已经初见“平民化”时代的曙光。（旅游概论—第二单元—任务一）
3、旅游市场可以根据使用者情况、使用量、购买次数等进行细分。（旅游概论—第五单元—任务二）
4、据世界旅游统计研究调查，许多经济发达国家的旅游者在距离其常住地200千米以内的旅游人数在逐年增加。（旅游概论—第五单元—任务一）
5、赴台湾自由行的大陆游客，18岁以上的成年人不必出具财力证明。（旅游概论—第三单元—任务一）
6、从旅游资源的内涵规定性来说，除了特别说明，旅游资源都是指现实的。（旅游概论—第三单元—任务二）
7、主题公园的发展，极大地丰富了我国自然旅游资源，促进了旅游产品的调整和优化。（旅游概论—第三单元—任务二）
8、因管理保护不善，陕西省扶风县法门寺宝塔于1981年塔身的三分之二崩塌。（旅游概论—第三单元—任务三）
9、旅游饭店星级评定工作由国家旅游局统筹负责，并对地方旅游星级评定结果具有否决权。（旅游概论—第四单元—任务三）
10、进入20世纪90年代以后，我国的度假保健旅游者不断增多，有形成主流市场的趋势。（旅游概论—第五单元—任务三）
11、位于美国的科罗拉多大峡谷号称“21世纪世界奇观”，距谷底1200米。（旅游概论—第五单元—任务二）
12、狭义的泛生态把生态旅游当作一种原则、一种导向来研究一系列工作措施。（旅游概论—第六单元—任务二）
13、2002年12月，联合国大会通过了《促进生态旅游，以消除贫穷和保护环境》决议。（旅游概论—第六单元—任务二）
14、我国旅行社于20世纪80年代迅速发展，到2012年底第共有24944家。（旅游概论—第二单元—任务二）
15、从旅游业的产业性质来看，旅游业属于第三产业。（旅游概论—第三单元—任务三）
16、旅游资源是一个国家或地区旅游业赖以生存和发展的最基本条件。（旅游概论—第三单元—任务二）
17、只有不断开发更富活力、更具情趣和鲜明个性特征的旅游项目，才能更有效地发挥旅游者的主观能动性。（旅游概论—第一单元—任务四）
18、旅行的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济条件的成熟。（旅游概论—第一单元—任务一）
19、旅游换汇成本明显高于贸易换汇成本，一般为贸易换汇成本的2/3左右。（旅游概论—第三单元—任务三）
20、我国于1985年10月15日颁布了《旅行社管理条例》。（旅游概论—第四单元—任务一）
21、 一般来说，细颗粒的咖啡粉味道芳香，粗颗粒的咖啡粉比较浓郁。 （餐饮服务与管理—项目六任务四）
22、宾治盆在酒吧中用于装什锦水果或冰块时用。（餐饮服务与管理—项目六任务五）
23、 辅料和配料主要是为了调节、改善鸡尾酒的口味，而不是盖过或改变基酒的香味。（餐饮服务与管理—项目六任务五）
24、如客人点了整瓶酒，则按示酒、试酒、开瓶、倒酒的服务程序服务。（餐饮服务与管理—项目六任务六）
25、固定菜单菜品的选择要避免“菜单有名，厨房无菜”，原料季节性强的时令菜肴可以列在特色菜单里，应时撤换。（餐饮服务与管理—项目七任务二）
26、原料成本高的菜肴及做工简单的菜肴，成本率可低些；原料成本额低的菜肴及做工精细的菜肴，成本率可高些。（餐饮服务与管理—项目七任务三）
27、主要成本定价法，要考虑到较高的人工成本率，如能适当降低人工成本，则定价可趋于合理。（餐饮服务与管理—项目七任务三）
28、分餐式是我国饭店餐厅常见的服务形式。（餐饮服务与管理—项目八任务一）
29、大多数餐饮培训师都是餐饮部门素质较高的管理人员和服务骨干。（餐饮服务与管理—项目八任务四）
30、物质激励是指通过合理的分配方式，将员工的工作绩效与报酬挂钩，通过分配量上的差异作为酬劳或奖励，以此来满足员工对物质条件的需求，进而激发员工更大的工作积极性。（餐饮服务与管理—项目八任务五）
31、著名的餐饮企业“海底捞”是员工与企业命运共为一体的典范。（餐饮服务与管理—项目八任务五）
32、从罗斯德恶性循环示意图可以看出，想突破恶性循环锁链，唯一办法就是提高服务质量，让宾客满意。（餐饮服务与管理—项目九任务一）
33、美国SAS公司总裁简 卡尔文用“服务关键时刻”这个词在公司陷入困境的时候鼓励员工，他让员工们相信每一次与顾客的接触都是一个关键时刻。（餐饮服务与管理—项目九任务一）
34、清洗刀具时，应将刀具浸没在放满水的洗涤池中进行。（餐饮服务与管理—项目九任务二）
35、“1211”灭火器对于活泼金属、金属氢化物及本身是氧化剂的燃烧物质引起的火灾，有很好的扑救效果。
36、使用二氧化碳灭火器时应注意喷筒把手对准燃烧物，从侧面左右扫射，使二氧化碳迅速覆盖火源。（餐饮服务与管理—项目九任务二）
37、 餐厅大面积的玻璃门和玻璃窗，须在客人身高高度位置贴上醒目的警示标志或用护栏提示宾客。（餐饮服务与管理—项目九任务二）
38、厨房设计的流线应符合卫生防疫要求，冷菜应用红外线灯消毒，厨房应有空调设备。（餐饮服务与管理—项目九任务二）
39、如果发生电击伤或触电，应立即切断电源并呼救，观察是否有呼吸和心跳后再决定是否采用“心肺复苏术”施救并送医。（餐饮服务与管理—项目九任务二）
40、真菌性食物中毒的病因物质为某些种类的病原菌或其毒素。（餐饮服务与管理—项目九任务二）
41、我国碳酸盐类岩石分布面积约130万平方千米，占全国总面积的近1/5之一。（旅游地理—项目二中国的旅游资源）
42、中国旅游地理研究的重点内容是旅游业与中国地理环境之间的关系。（旅游地理—项目一解读中国旅游地理）
43、泰山、庐山、黄山、五台山都是我国著名的佛光观赏地。（旅游地理—项目二中国的旅游资源）
44、花卉是自然环境特征的重要标志，是构成一个地区的主体风光。（旅游地理—项目二中国的旅游资源）
45、祈年殿所用的28根楠木大柱各有不同的象征意义，中央四柱叫金柱，代表四季。（旅游地理—项目三华北旅游区）
46、河北在战国时期大部分属于燕国和赵国，所以河北又被称为燕赵之地。（旅游地理—项目三华北旅游区）
47、蓬莱自古就有仙境之称，著名的神话传说“八仙过海”就源于此。（旅游地理—项目三华北旅游区）
48、北岳恒山的主峰翠屏峰，号称“人天北柱”，被誉为北国万山之宗主。（旅游地理—项目三华北旅游区）
49、西安碑林博物馆保存的《开成石经》是我国现存唯一一部完整的石刻经书。（旅游地理—项目三华北旅游区）
50、亚布力滑雪场在清朝时期曾是皇室和满清贵族的狩猎场。（旅游地理—项目四东北旅游区）
51、沈阳是我国重要的以装备制造业为主的重工业基地，有东方底特律的美誉。（旅游地理—项目四东北旅游区）
52、中国、哈沙克斯坦和吉尔吉斯斯坦三国联合申遗的“丝绸之路：长安——天山廊道的路网”，是我国第一个跨国联合申遗项目。（旅游地理—项目五华东旅游区）
53、上海野生动物园是我国首座国家级野生动物园。（旅游地理—项目五华东旅游区）
54、南京路步行街位于上海市中心，东起外滩，西至南浦大桥。（旅游地理—项目五华东旅游区）
55、中国科学院紫金山天文台简称紫台，成立于1928年2月。（旅游地理—项目五华东旅游区）
56、留园始建于明嘉靖年间，为太仆似卿徐泰时的私园，称东园。（旅游地理—项目五华东旅游区）
57、虎丘塔有“中国的比萨斜塔”之称，是苏州城的象征。（旅游地理—项目五华东旅游区）
58、镇江三山风景区中的金山南麓有定慧寺，掩映于林木之中，人称“山裹寺”。（旅游地理—项目五华东旅游区）
59、杭州唐朝时曾被意大利旅行家马可 波罗赞为“世界上最美丽华贵之城”。（旅游地理—项目五华东旅游区）
60、渔山岛景区吸引了大批来自国内、日、韩海钓客，被誉为“亚洲第一钓场”。（旅游地理—项目五华东旅游区）2020年四川省对口升学旅游服务一类第三次联考参考答案
一、单项选择题（每小题1分，共100题，本大题共100分。每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案，请将正确答案选出。）。
1—5 BACCA 6—10 DBABD 11—15 AABDC
16—20 CDBDA 21—25 DBADB 26—30 DDACD
31—35 BDBCB 36—40 ADBAC 41—45 BBCCA
46—50 CCCAB 51—55 ABDAA 56—60 CBDDC
61—65 DABBC 66—70 BBBDA 71—75 ACBBD
76—80 CDBBB 81—85 DACCC 86—90 DCBCD
91—95 BABCD 96—100 DDACD
二、多项选择题（每小题2分，共20题，本大题共40分。下列每小题均有两个或两个以上的正确答案，错选、多选或漏选均不得分，请将正确答案选出。）。
1、ACDE 2、ABC 3、ABD 4、ABCDE 5、ABCD
6、CDE 7、CD 8、ABCD 9、AB 10、BC
11、ABDE 12、ABD 13、ABCD 14、BCDE 15、BDE
16、BCD 17、ABD 18、ACE 19、BCE 20、ABCD
三、判断题（每小题1分，共60题，本大题共60分）。
1—5 √√√×× 6—10 √×√×× 11—15 ××√√×
16—20√√××× 21-25 ×√√√× 26-30 ×√×√√ 31-35 √√√×× 36-40 ×××√× 41-45 ×√√×× 46-50 √√×√√ 51-55 ×√√×× 56-60 √√××√

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