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生命与健康七年级下第六课保障“舌尖上的安全”教学设计
课题 第六课保障“舌尖上的安全” 单元 第二单元 学科 生命与健康 年级 七年级下
学习目标 1、知道打造食品安全屏障的原因；2、知道打造食品安全屏障的方法；3、明白要谨防病从口入的原因；4、知道吃安全放心的食品的要求。
重点 打造食品安全屏障的方法；吃安全放心的食品的要求；
难点 打造食品安全屏障的原因；要谨防病从口入。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 食以安为先，从古到今都是每一个人、每一个家庭、每一个民族、每一个国家对健康保障的最基本要求。国家要实施食品安全战略，让人民吃得放心。我们也要注意食品安全，把好日常饮食的“入口”关。第二单元 均衡营养 安全饮食第六课 保障“舌尖上的安全” 思考问题 导入本课内容，使学生易于进入本节内容
讲授新课 一、幻灯片出示课题、教学目标二、幻灯片出示自学导航，教师巡视指导：自学指导：要求同学们认真阅读课本 P34-39内容，结合教学目标思考问题，并在课本上做标记，时间5分钟。1、知道打造食品安全屏障的原因；2、知道打造食品安全屏障的方法；3、明白要谨防病从口入的原因；4、知道吃安全放心的食品的要求。三、师生合作探究(一) 打造食品安全屏障探究一：知识探究为什么打造食品安全屏障？点拨：（1）食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。（2）食品安全是最基本的民生，是人民群众美好生活最基本的需求，是全社会的共同期盼。探究二：信息平台 食品安全的含义点拨：食品安全是指食品无毒、无害，符合营养要求，对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害。 探究三：阅读空间 食品二维码点拨：（1）一个小小的二维码，记录下农产品的“历史”，让农产品有了身份证。（2）手机一扫，所购菜品的检验合格情况及菜品产地来源一目了然。（3）让问题农产品无处藏身让消费者买得放心、吃得安全，为广大人民群众打造一道真正的食品安全屏障。 探究四：知识探究怎样让人民吃得放心？（1）点拨：为满足人民群众对美好生活的需求，我国实施食品安全战略，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，让人民吃得放心。探究五：阅读空间网购水果和蔬菜的安全点拨：小巧平时家务繁忙，为了节约时间，总爱网购水果和蔬菜。对她来说，网购这类商品，最麻烦的事情是如果送来的商品不新鲜，退货十分困难，供货商和网购平台互相推诿扯皮，不仅耽误时间、影响情绪，问题也往往很难得到令人满意的解决。探究六：知识探究怎样让人民吃得放心？（2）点拨：（1）实施“史上最严”的食品安全法。（2）为保证食品安全，保障公民身体健康和生命安全，国家严格创建食品安全法治网络。探究七：信息平台食品安全法规制度体系点拨：目前，我国已出台了12部配套规章和近20项重要配套规范性文件，基本建成了食品安全法规制度体系，全方位构筑了食品安全法律屏障。探究八：信息平台创建国家食品安全示范城市点拨：自2017 年以来，长沙市以创建国家食品安全示范城市活动为抓手，大力开展食品小作坊集中整治，取缔农贸市场豆制品米粉湿面不达标摊点134个，取缔无证生产加工食品小作坊206家，已建设豆制品米粉湿面冷链集中销售门店293 个。探究九：知识探究怎样让人民吃得放心？（3）点拨：（1）实施最严格的食品安全监管。（2）从初级农产品到餐桌，涉及水、土壤、种子、农药、化肥、收获、贮藏、运输、再加工、包装、运输、销售等环节。（3）完善食品安全体系，加强食品安全监管，严把从农田到餐桌的每一道防线。探究十：播放视频《公安部：公布打击食品安全犯罪8起典型案例》重拳打击食品安全犯罪点拨：2022年食品安全监管成效明显，完成食品监督抽检656万批次，查处违法案件51.7万件。组织产品质量国家监督抽查1.98万批次、118种产品。2022年，检察机关立案办理食品药品安全公益诉讼案件20341件，督促查处销售假冒伪劣食品741.1吨；督促收回流通中的假冒伪劣食品196.4吨。探究十一：专家在线规范网络食品交易点拨：（1）网络食品交易第三方平台应该对入网销售的食品进行实名登记和资质审查。（2）消费者如果通过该平台购物后合法权益受损，第三方平台要提供该经营者的真实名称、地址和有效联系方式，不能提供的要先行赔付。探究十二：知识探究怎样让人民吃得放心？（4）点拨：（1）对食品违法犯罪行为零容忍。（2）我国各级司法机关不断加大惩治力度，对违法生产、销售伪劣产品，严重扰乱市场危及人民群众利益甚至生命的犯罪行为，严厉打击，以保障人民“舌尖上的安全”。探究十三：信息平台国家农产品质量安全监测点拨：2022年国家农产品质量安全例行监测总体合格率为97.6%，全国农产品质量安全状况总体保持稳定。这也是主要农产品例行监测合格率连续7年维持在97%以上。 10年来，我国农产品质量安全治理体系和治理能力取得历史性进步，农产品质量安全形势持续向好，为经济社会大局作出应有贡献。探究十四：知识探究正确认识我国食品安全整体状况点拨：（1）由于社会各方面共同参与，我国食品安全治理体系日益完善，食品安全监管工作不断加强，保障食品安全的“铜墙铁壁”正在筑建起来，食品安全整体状况明显好转。（2）我们也必须清醒地看到，当前我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、更健康。保障食品安全任重而道远。(二) 吃安全放心的食品探究一：知识探究为什么要谨防病从口入？点拨：（1）食品安全是维系身体健康，甚至关系到生命的大事。（2）我们要了解和掌握一些食品安全知识，谨防病从口入。探究二：信息平台保证每日食物种类多样化点拨：保证每日食物种类多样化，可以一定程度降低食品安全风险。每天应至少吃够12 种食材。食材品种多，对单一食材的摄入量就会相对减少，降低了危险性。如常有农药残留的韭菜，如果配以鸡蛋或者其他蔬菜、配料进行烹制，有毒农药在餐盘中的剂量就会大大减少。国际权威机构建议消费者选择不同种类的食物，而不要只吃同种类食物，以减少吃进过量单一杀虫剂致癌的危险性。探究三：知识探究怎样才能吃安全放心的食品？（1）点拨：①树立饮食多样化原则。②我们每天的膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。③这样既能丰富食品的种类，又能降低食品安全风险。探究四：信息平台购买食品要用心点拨：（1）在购买食品时，应选择正规的大型商场或超市；（2）选购食品应尽可能选择一些知名品牌，一定要注意厂家、生产日期、保质期等标识；（3）应留意包装袋有无破损，外包装有没有改动过的痕迹；（4）决不能购买无生产许可证编号的食品；（5）不盲目跟从广告，广告的宣传并不一定代表科学，而是商家利益的体现。探究五：知识探究怎样才能吃安全放心的食品？（2）点拨：①正确选购食品。②面对琳琅满目的食品，正确选购是我们生活的必修功课，是保障食品安全的前提。探究六：阅读空间选购污染少的瓜果蔬菜的学问点拨：（1）尽量到有卫生监督的正规市场购买瓜果蔬菜。（2）按季节购买时令瓜果蔬菜。（3）农药残留量与蔬菜品种有关，残留部位也各不相同。一般叶茎类菜帮部位农药多，茄果类蒂部积累农药多，清洗时应尽量去除那些部位。（4）尽量少吃虫害较重的“高危蔬菜”，多食用虫害较少、相对安全的蔬菜。 （5）谨慎购买虫咬严重的蔬菜。有的菜农发现蔬菜虫咬严重，往往会施用更多的农药，农药渗入虫咬过的菜叶内部，即使用水冲洗也不易去除。探究七：知识探究怎样才能吃安全放心的食品？（3）点拨：①选购污染少的瓜果蔬菜。②从田间到餐桌，食品要经过一个很长的产业链，中间任何一个环节出现污染物，都可能对食品安全造成威胁。探究八：专家在线去除蔬菜农药残留的方法点拨：（1）晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法宝。（2）能去皮的蔬菜尽量去皮再食用。（3）叶类蔬菜要先冲洗，把表面彻底清洗后，再入清水浸泡 10 分钟，可以减少蔬果表面的农药残留，最大限度地保障饮食安全。探究九：知识探究怎样才能吃安全放心的食品？（4）点拨：①注意食品的购买量和存放。②我们在选购食品时不要一次购买太多，最好做到现买现吃，现吃现做。③不吃变质、超过保质期的食品。探究十：信息平台远离不健康的低质食品点拨：①油炸食品内含有大量的油脂和脂肪酸，长期食用就会使人体内坏胆固醇的水平升高；②食物在油炸的过程中，还会产生某些致癌物质；③腌制类食物中含有亚硝酸盐；④一些碳酸类饮料，所含糖类多，容易使人发胖，几乎不含人体所需要的其他营养成分；⑤膨化食品中的反式脂肪酸和饱和脂肪酸对心脏健康十分不利。探究十一：知识探究怎样才能吃安全放心的食品？（5）点拨：①抵制低质食品的诱惑。②生活中一些低质食品口感极佳，对人的味觉产生较强的刺激，让人难以抵挡诱惑，大量或长期食用容易引起一些疾病。③我们要管住自己的嘴，远离不健康的低质食品。 学生读出教学目标学生自学讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言学生观看视频，思考问题，讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言讨论交流，说出自己的认识学生讨论发言思考问题，学生讨论发言思考问题，学生讨论发言思考问题学生讨论发言思考问题学生讨论发言思考问题学生讨论发言 教师巡视，随时回答学生的问题。引导学生知道为什么打造食品安全屏障？让学生知道食品安全的含义引导学生认识食品二维码引导学生认识怎样让人民吃得放心？引导学生认识网购水果和蔬菜的安全让学生知道实施“史上最严”的食品安全法引导学生认识食品安全法规制度体系引导学生知道创建国家食品安全示范城市引导学生认识实施最严格的食品安全监管引导学生认识重拳打击食品安全犯罪引导学生知道规范网络食品交易让学生认识对食品违法犯罪行为零容忍引导学生认识国家农产品质量安全监测让学生知道正确认识我国食品安全整体状况引导学生知道为什么要谨防病从口入？让学生知道保证每日食物种类多样化让学生知道树立饮食多样化原则让学生知道购买食品要用心让学生知道正确选购食品让学生知道选购污染少的瓜果蔬菜的学问让学生知道选购污染少的瓜果蔬菜让学生知道去除蔬菜农药残留的方法让学生知道注意食品的购买量和存放让学生知道远离不健康的低质食品让学生知道怎样才能吃安全放心的食品？（5）
1．产品被贴上“身份证”，扫一扫二维码便知产品从哪来到哪去。首个食品安全可追溯云网正式上线，可埘产品进行全程监测。这一举措①有利于保障消费者的知情权 ②可以彻底解决食品安全问题 ③表明网络是解决食品安全问题的关键 ④有利于建立食品安全预警机制A．①④ B．②③ C．①②③ D．①③④2．学会绿色生活（ ）①从呼吸清新的空气开始 ②从饮用干净的水开始 ③从吃放心食品开始 ④从不抽烟开始A．①②③ B．②③④C．①②④ D．①③④3．央视3 15晚会后，湖南插旗菜业的“老坛酸菜”让消费者谈虎色变，卫生程度堪称恶劣，防腐剂更是严重超标。《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营危害人体健康的物质含量超标的食品，如有违背处货值金额五倍以上十倍以下罚款，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。对此理解不正确的是（ ）A．食品安全法通过解决纠纷和制裁违法犯罪，解决社会中的一切问题B．消费者可以根据《中华人民共和国食品安全法》维护自身合法权益C．插旗菜业的行为侵犯了消费者的合法权益，应受法律制裁D．插旗菜业的行为触碰了法律的底线，要承担相应的法律责任4．日常生活中，由于饮食不当，往往会引起恶心、腹泻、呕吐等症状，影响我们身体健康。为防止病从口入，应注意( )①要吃熟食，尽量避免吃生食或半生食，不吃腐烂变质食物 ②购买袋装食品时，要注意查看生产日期、保质期等 ③外出就餐时，不去没有卫生保障的餐饮场所 ④讲究餐具卫生，养成良好的个人卫生习惯A．①②③④ B．②③④ C．①②④ D．①②③ 认真做题，同桌互改 通过训练，提高学生对本节知识的理解和运用
课堂小结 通过这节课的学习，我们知道打造食品安全屏障的原因和方法；要谨防病从口入的原因，吃安全放心的食品的要求。 说出本节课自己学会什么 归纳知识
板书
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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第二单元 均衡营养 安全饮食
统编版 七年级下
第六课 保障“舌尖上的安全”
新知导入
食以安为先，从古到今都是每一个人、每一个家庭、每一个民族、每一个国家对健康保障的最基本要求。国家要实施食品安全战略，让人民吃得放心。我们也要注意食品安全，把好日常饮食的“入口”关。
第二单元 均衡营养 安全饮食
第六课 保障“舌尖上的安全”
教学目标
1、知道打造食品安全屏障的原因；
2、知道打造食品安全屏障的方法；
3、明白要谨防病从口入的原因；
4、知道吃安全放心的食品的要求。
教学重点：打造食品安全屏障的方法；吃安全放心的食品的要求；
教学难点：打造食品安全屏障的原因；要谨防病从口入。
新知讲解
一、打造食品安全屏障
知识探究
为什么打造食品安全屏障？
（1）食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
（2）食品安全是最基本的民生，是人民群众美好生活最基本的需求，是全社会的共同期盼。
信息平台
食品安全的含义
食品安全是指食品无毒、无害，符合营养要求，对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害。
（1）一个小小的二维码，记录下农产品的“历史”，让农产品有了身份证。
（2）手机一扫，所购菜品的检验合格情况及菜品产地来源一目了然。
（3）让问题农产品无处藏身让消费者买得放心、吃得安全，为广大人民群众打造一道真正的食品安全屏障。
阅读空间
食品二维码
为满足人民群众对美好生活的需求，我国实施食品安全战略，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，让人民吃得放心。
知识探究
怎样让人民吃得放心？（1）
小巧平时家务繁忙，为了节约时间，总爱网购水果和蔬菜。对她来说，网购这类商品，最麻烦的事情是如果送来的商品不新鲜，退货十分困难，供货商和网购平台互相推诿扯皮，不仅耽误时间、影响情绪，问题也往往很难得到令人满意的解决。
阅读空间
网购水果和蔬菜的安全
消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。
——摘自《中华人民共和国食品安全法》
知识探究
（1）实施“史上最严”的食品安全法。
（2）为保证食品安全，保障公民身体健康和生命安全，国家严格创建食品安全法治网络。
怎样让人民吃得放心？（2）
目前，我国已出台了12部配套规章和近20项重要配套规范性文件，基本建成了食品安全法规制度体系，全方位构筑了食品安全法律屏障。
信息平台
食品安全法规制度体系
信息平台
创建国家食品安全示范城市
自2017 年以来，长沙市以创建国家食品安全示范城市活动为抓手，大力开展食品小作坊集中整治，取缔农贸市场豆制品米粉湿面不达标摊点134个，取缔无证生产加工食品小作坊206家，已建设豆制品米粉湿面冷链集中销售门店293 个。
（1）实施最严格的食品安全监管。
（2）从初级农产品到餐桌，涉及水、土壤、种子、农药、化肥、收获、贮藏、运输、再加工、包装、运输、销售等环节。
（3）完善食品安全体系，加强食品安全监管，严把从农田到餐桌的每一道防线。
知识探究
怎样让人民吃得放心？（3）
视频探究
公安部：公布打击食品安全犯罪8起典型案例
信息平台
2022年食品安全监管成效明显，完成食品监督抽检656万批次，查处违法案件51.7万件。组织产品质量国家监督抽查1.98万批次、118种产品。
2022年，检察机关立案办理食品药品安全公益诉讼案件20341件，督促查处销售假冒伪劣食品741.1吨；督促收回流通中的假冒伪劣食品196.4吨。
重拳打击食品安全犯罪
专家在线
（1）网络食品交易第三方平台应该对入网销售的食品进行实名登记和资质审查。
（2）消费者如果通过该平台购物后合法权益受损，第三方平台要提供该经营者的真实名称、地址和有效联系方式，不能提供的要先行赔付。
规范网络食品交易
（1）对食品违法犯罪行为零容忍。
（2）我国各级司法机关不断加大惩治力度，对违法生产、销售伪劣产品，严重扰乱市场危及人民群众利益甚至生命的犯罪行为，严厉打击，以保障人民“舌尖上的安全”。
知识探究
怎样让人民吃得放心？（4）
信息平台
国家农产品质量安全监测
2022年国家农产品质量安全例行监测总体合格率为97.6%，全国农产品质量安全状况总体保持稳定。这也是主要农产品例行监测合格率连续7年维持在97%以上。
10年来，我国农产品质量安全治理体系和治理能力取得历史性进步，农产品质量安全形势持续向好，为经济社会大局作出应有贡献。
知识探究
（1）由于社会各方面共同参与，我国食品安全治理体系日益完善，食品安全监管工作不断加强，保障食品安全的“铜墙铁壁”正在筑建起来，食品安全整体状况明显好转。
（2）我们也必须清醒地看到，当前我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、更健康。保障食品安全任重而道远。
正确认识我国食品安全整体状况
新知讲解
二、吃安全放心的食品
（1）食品安全是维系身体健康，甚至关系到生命的大事。
（2）我们要了解和掌握一些食品安全知识，谨防病从口入。
为什么要谨防病从口入？
知识探究
保证每日食物种类多样化，可以一定程度降低食品安全风险。每天应至少吃够12 种食材。食材品种多，对单一食材的摄入量就会相对减少，降低了危险性。如常有农药残留的韭菜，如果配以鸡蛋或者其他蔬菜、配料进行烹制，有毒农药在餐盘中的剂量就会大大减少。国际权威机构建议消费者选择不同种类的食物，而不要只吃同种类食物，以减少吃进过量单一杀虫剂致癌的危险性。
保证每日食物种类多样化
信息平台
知识探究
①树立饮食多样化原则。
②我们每天的膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。
③这样既能丰富食品的种类，又能降低食品安全风险。
怎样才能吃安全放心的食品？（1）
（1）在购买食品时，应选择正规的大型商场或超市；
（2）选购食品应尽可能选择一些知名品牌，一定要注意厂家、生产日期、保质期等标识；
（3）应留意包装袋有无破损，外包装有没有改动过的痕迹；
（4）决不能购买无生产许可证编号的食品；
（5）不盲目跟从广告，广告的宣传并不一定代表科学，而是商家利益的体现。
购买食品要用心
信息平台
①正确选购食品。
②面对琳琅满目的食品，正确选购是我们生活的必修功课，是保障食品安全的前提。
知识探究
怎样才能吃安全放心的食品？（2）
阅读空间
（1）尽量到有卫生监督的正规市场购买瓜果蔬菜。
（2）按季节购买时令瓜果蔬菜。
（3）农药残留量与蔬菜品种有关，残留部位也各不相同。一般叶茎类菜帮部位农药多，茄果类蒂部积累农药多，清洗时应尽量去除那些部位。
（4）尽量少吃虫害较重的“高危蔬菜”，多食用虫害较少、相对安全的蔬菜。
（5）谨慎购买虫咬严重的蔬菜。有的菜农发现蔬菜虫咬严重，往往会施用更多的农药，农药渗入虫咬过的菜叶内部，即使用水冲洗也不易去除。
选购污染少的瓜果蔬菜的学问
①选购污染少的瓜果蔬菜。
②从田间到餐桌，食品要经过一个很长的产业链，中间任何一个环节出现污染物，都可能对食品安全造成威胁。
知识探究
怎样才能吃安全放心的食品？（3）
（1）晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法宝。
（2）能去皮的蔬菜尽量去皮再食用。
（3）叶类蔬菜要先冲洗，把表面彻底清洗后，再入清水浸泡 10 分钟，可以减少蔬果表面的农药残留，最大限度地保障饮食安全。
去除蔬菜农药残留的方法
专家在线
①注意食品的购买量和存放。
②我们在选购食品时不要一次购买太多，最好做到现买现吃，现吃现做。
③不吃变质、超过保质期的食品。
知识探究
怎样才能吃安全放心的食品？（4）
①油炸食品内含有大量的油脂和脂肪酸，长期食用就会使人体内坏胆固醇的水平升高；
②食物在油炸的过程中，还会产生某些致癌物质；
③腌制类食物中含有亚硝酸盐；
④一些碳酸类饮料，所含糖类多，容易使人发胖，几乎不含人体所需要的其他营养成分；
⑤膨化食品中的反式脂肪酸和饱和脂肪酸对心脏健康十分不利。
信息平台
远离不健康的低质食品
知识探究
①抵制低质食品的诱惑。
②生活中一些低质食品口感极佳，对人的味觉产生较强的刺激，让人难以抵挡诱惑，大量或长期食用容易引起一些疾病。
③我们要管住自己的嘴，远离不健康的低质食品。
怎样才能吃安全放心的食品？（5）
1．产品被贴上“身份证”，扫一扫二维码便知产品从哪来到哪去。首个食品安全可追溯云网正式上线，可对产品进行全程监测。这一举措（ ）
①有利于保障消费者的知情权
②可以彻底解决食品安全问题
③表明网络是解决食品安全问题的关键
④有利于建立食品安全预警机制
A．①④ B．②③ C．①②③ D．①③④
A
课堂练习
2、学会绿色生活（ ）
①从呼吸清新的空气开始
②从饮用干净的水开始
③从吃放心食品开始
④从不抽烟开始
A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④
B
课堂练习
3、央视3·15晚会后，湖南插旗菜业的“老坛酸菜”让消费者谈虎色变，卫生程度堪称恶劣，防腐剂更是严重超标。《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营危害人体健康的物质含量超标的食品，如有违背处货值金额五倍以上十倍以下罚款，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。对此理解不正确的是（ ）
A．食品安全法通过解决纠纷和制裁违法犯罪，解决社会中的一切问题
B．消费者可以根据《中华人民共和国食品安全法》维护自身合法权益
C．插旗菜业的行为侵犯了消费者的合法权益，应受法律制裁
D．插旗菜业的行为触碰了法律的底线，要承担相应的法律责任
B
课堂练习
4、日常生活中，由于饮食不当，往往会引起恶心、腹泻、呕吐等症状，影响我们身体健康。为防止病从口入，应注意( )
①要吃熟食，尽量避免吃生食或半生食，不吃腐烂变质食物
②购买袋装食品时，要注意查看生产日期、保质期等
③外出就餐时，不去没有卫生保障的餐饮场所
④讲究餐具卫生，养成良好的个人卫生习惯
A．①②③④ B．②③④ C．①②④ D．①②③
A
课堂练习
课堂总结
通过这节课，你学到了什么？
第六课 保障“舌尖上的安全”
打造食品安全屏障的原因
打造食品安全屏障的方法
要谨防病从口入的原因
吃安全放心的食品的要求
打造食品安全屏障
吃安全放心的食品
板书设计
作业布置
【舌尖上的安全】“实施食品安全战略，让人民吃得放心。”党的十九大报告特别提到食品安全战略，让关注食品安全的市民吃了一颗定心丸。近年来，威海市教育局、市食品药品监管局等部门全面加强中小学食堂管理，提高学校食堂安全管理水平，全力守护孩子们舌尖上的安全。
（1）结合材料，为什么要让人民吃得放心？
（2）结合材料，怎样让人民吃得放心？
参考答案
（1）食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品安全是最基本的民生，是人民群众美好生活最基本的需求，是全社会的共同期盼。
（2）为满足人民群众对美好生活的需求，我国实施食品安全战略，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，让人民吃得放心。
谢谢
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