资源简介

(共21张PPT)
第21课
养成饮食好习惯
武汉出版社
《生命安全教育》一年级
第五单元
健康生活 乐享生命
教学目标
1、认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；
2、认识到不挑食，营养全面对小学生的成长是非常重要的；
3、培养饮食的科学态度，从小培养良好的饮食卫生习惯。
新知讲解
大家生活中有以下习惯吗？判断以下做法中哪种做法是正确的？
真好吃，我还要。
一点都不好吃，我不要。
慢点吃，别噎着。
妈妈，我要喝白开水。
新知讲解
情境园： 他们在干什么？这样做好不好呢？
危害：暴饮、暴食造成消化系统的超负荷工作，导致消化不良。
真好吃，我还要。
暴饮 、暴食
新知讲解
情境园： 他们在干什么？这样做好不好呢？
危害：挑食、偏食可以导致身体瘦弱 、免疫力差，容易诱发多种疾病。
一点都不好吃，我不要。
挑食 、偏食
新知讲解
情境园： 他们在干什么？这样做好不好呢？
危害：（1）增加胃肠道负担；
慢点吃，别噎着。
狼吞、虎咽
（3）容易出现吞咽障碍或误吞异物。
（2）容易导致肥胖；
新知讲解
这样做是好的。
妈妈，我要喝白开水。
情境园： 他们在干什么？这样做好不好呢？
他在喝白开水。
新知讲解
多喝白开水的好处？
（1）利于减肥、利于缓解便秘；
（2）对血液循环有促进作用；
（3）白开水能够很好的清洁口腔。
妈妈，我要喝白开水。
新知讲解
智慧屋：
良好的饮食习惯与生命安全有什么关系呢？
良好的饮食习惯不仅能提高人体免疫力，预防多种疾病发生，还能提升整体人群的健康水平，延长寿命，提高民族素质。
新知讲解
我们要少吃零食，少喝冷饮和碳酸饮料，多喝白开水，养成不偏食、不挑食的好习惯。
养成每天喝牛奶的好习惯，不仅能补充营养，还能增强我们的抗病能力呢！
新知讲解
训练场：一、看一看，说一说。
如何养成良好的饮食习惯呢？
（1）一日三餐要定时、定量；
（2）少吃零食，少喝冷饮和碳酸饮料；
（3）多喝白开水；
（4）不偏食、不挑食。
拓展延伸
还有哪些良好的饮食习惯呢？
（1）饭前洗手；
（3）饭后漱口；
（2）合理搭配，细嚼慢咽；
（4）营养均衡。
新知讲解
不良饮食习惯有哪些？
口味较重
不按时吃饭
爱吃零食、喝饮料
荤素搭配不均
不爱饮水
外食情况较多
不吃早饭
不注意饮食卫生
新知讲解
训练场：好习惯我做到：你能做到以下的习惯吗？让大家都做健康、文明的好公民。
。
饭前洗手
定时定量
细嚼慢咽
不挑食偏食
经常喝水
新知讲解
锦囊小卷：一日三餐有学问
①黄金早餐：牛奶+鸡蛋+蔬菜+主食+水果
②午餐：要吃饱
③晚餐：要适量
拓展延伸
宝塔的最底层为五谷类；
第二类为瓜菜和水果类；
第三类为奶品类，包括肉、鱼、
蛋、奶；
最顶层为油、糖、盐类等。
食品均衡金字塔
课堂总结
本堂课我们学习了什么是不健康的饮食习惯，知道了在日常生活中要养成健康的饮食习惯，不暴饮暴食、不挑食偏食，吃饭不能狼吞虎咽，要细嚼慢咽，并且每天要多喝白开水，通过学习，培养了我们科学饮食的态度，在日常生活中也要运用这些良好的饮食习惯，从而实现健康成长！
总结:
板书设计
一、不好的饮食习惯及其危害
二、如何养成饮食好习惯
作业布置
请大家课下完成 “我的收获”。
3、我给自己涂 颗星。
2、吃饭时要细嚼慢咽，不挑食，不暴饮暴食。
1、吃饭时要先洗手再吃饭。
谢谢
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武汉版生命安全教育一年级第21课《养成饮食好习惯》教学设计
课题 养成饮食好习惯 单元 第五单元 学科 生命安全教育 年级 一
教材分析 武汉出版社《生命安全教育》贴近学生生活，符合一年级学生认知水平。根据教材内容，挖掘和引导学生了解自身，品读其中故事，接受智慧点拨，联系自身实际去思考，养成健康良好的饮食好习惯。
学习目标 认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食，营养全面对小学生的成长是非常重要的；培养饮食的科学态度，从小培养良好的饮食卫生习惯。
重点 了解良好的饮食卫生习惯的意义。
难点 让学生养成并坚持不挑食，注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 文中提到的几种情况哪些是正确的？哪些是不正确的？你觉得应该怎么做？ 学生说一说营养不良的孩子有哪些不好习惯 学生能够理解营养不良的含义，明辨好习惯和不良习惯
讲授新课 营养不良通常指的是起因于摄入不足、吸收不良 ( https: / / baike. / item / %E5%90%B8%E6%94%B6%E4%B8%8D%E8%89%AF / 53532792" \t "_blank )或过度损耗营养素 ( https: / / baike. / item / %E8%90%A5%E5%85%BB%E7%B4%A0 / 1184295" \t "_blank )所造成的营养不足 ( https: / / baike. / item / %E8%90%A5%E5%85%BB%E4%B8%8D%E8%B6%B3 / 1851410" \t "_blank ),但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食，个体将营养不良。那我们应该怎样养成饮食好习惯呢 请阅读情境园的文字内容，思考：文中提到的几种情况哪些是正确的？哪些是不正确的？你觉得应该怎么做？第一幅图中的同学遇到好吃的东西就没有节制,暴饮暴食，结果造成消化系统的超负荷工作，导致消化不良；第二幅图中的同学挑食，孩子正处于生长发育阶段，只有全面、营养的饮食才能满足孩子生长发育的需要。如果孩子存在挑食、偏食的习惯，容易造成体质差、身体发育迟缓、智力发育迟缓、性格发育异常等。第三幅图中的同学暴饮暴食，危害还是很大的，长期饱食会引发各种各样的疾病，而且暴饮暴食哪怕只是短期的，带来的健康危害都是无法挽回的。第三幅图中的同学不喝饮料，喝白开水是正确的做法。喝白开水的好处是有很多的，比如利于减肥、利于缓解便秘。平常喝白开水，对血液循环也会有促进作用，并且能够很好地清洁口腔。人体的正常代谢过程，一般水分是起到了重要的作用，所以不但利于滋养皮肤，也能够帮助清理肠道的垃圾毒素。日常饮食上应该减少喝饮料，多喝白开水为宜。智慧屋：良好的饮食习惯与生命安全有什么关系呢？你听说过“病从口入”吗？合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求，也就是说由膳食提供给人体的营养素，种类齐全，数量充足，能保证机体各种生理活动的需要。要养成不偏食、不挑食的习惯，孩子吃零食太多，会影响生长发育，那就得不偿失了。孩子要每天喝牛奶，补充营养，增强抗病能力。 合理的营养能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。合理营养可使老年人精力充沛，提高工作效率，对抗老防衰、延年益寿，具有极其重要的作用。(1)、食物应多样化：膳食中必须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必需的营养素，且保持各营养素之间的数量平衡，避免有的缺乏、有的过剩。因此，食物应多样化。(2)、合理的饮食制度：如餐次安排得当，可采取早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少的原则。(3)、适当的烹调方法：要以利于食物的消化吸收，且有良好的食品感官性状，能刺激食欲为原则。老年人的膳食宜嫩、软，容易消化，一般应限制油腻食物。(4)、食品必须卫生且无毒：人们的生活环境不同，饮食习惯、健康状况等也千差万别，对营养的要求也就各不相同。在实际生活安排好每日膳食，才能真正达到合理膳食的要求。 大家说一下对营养不良的理解，总结一下哪些不好的习惯，教师做好积极的引导。每个人总结随生活中如何做才能保持好的习惯？小组交流讨论 引导小组讨论：我们应该怎样养成良好的饮食卫生习惯呢？引导学生认识到讲究个人良好的饮食卫生习惯的重要性。培养学生好习惯引导学生认识到养成饮食好习惯的重要性。
课堂练习 训练场：一、看一看，说一说。如何养成良好的饮食习惯呢？及早使孩子养成良好的进食习惯，定时、定量，不挑食、厌食，多喝开水，少喝饮料，不吃零食，强迫自己形成良好的进食习惯，绝对不能养成边吃边玩的坏习惯。饭前洗手，饭后漱口，养成良好的卫生习惯。三餐定时，三餐要定时定量，零食要少吃。他强调：“早餐要好好吃，午饭要吃够，晚饭要少吃。”在的节日里，不要暴饮暴食。 吃多了会加重胃的负担，也会影响平时的生活。二、好习惯我做到你能做到以下的习惯吗？让大家都做健康、文明的好公民。饭前洗手：定时定量：细嚼慢咽：不挑食偏食：经常喝水：锦囊小卷：一日三餐有学问人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。①黄金早餐：牛奶+鸡蛋+蔬菜+主食+水果②午餐：要吃饱③晚餐：要适量主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭，馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。拓展：食品均衡金字塔宝塔的最底层为谷薯类，包括谷类（全谷类）和薯类，杂豆通常保持整粒状态食用，与全谷类概念符合，且常为主食的材料，因此也放入此类；
第二类为蔬菜和水果类；第三类为动物性食物，包括畜类、禽类、鱼、蛋、奶；第四类为大豆类和坚果类；最顶层为纯能量食物如烹调油等。 跟老师一起理解养成良好的饮食习惯的重要性。学习锦囊小卷的内容。 引导学生养成良好的习惯。通过通俗易懂的形式引导学生养成良好的卫生习惯。
课堂小结 1、本堂课我们学习了什么是不健康的饮食习惯，知道了在日常生活中要养成健康的饮食习惯，不暴饮暴食、不挑食偏食，吃饭不能狼吞虎咽，要细嚼慢咽，并且每天要多喝白开水，通过学习，培养了我们科学饮食的态度，在日常生活中也要运用这些良好的饮食习惯，从而实现健康成长！
板书 一、不好的饮食习惯及其危害二、如何养成饮食好习惯
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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