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人教版（2019） 选择性必修3
第三章 烃的衍生物
第三节 醛 酮
学习目标
1. 能够通过对乙醛的学习，明确醛基的组成、结构和性质
2. 了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验团
自主预习
1、醛的定义与通式
(1)定义：由 与 相连而构成的化合物，其官能团的结构简式为 ，简写为 。
(2)通式：饱和一元醛的通式为 。
2、乙醛
(1)结构：分子式为 ，结构式为 ，简写为_________，乙醛的核磁共振氢谱有 组峰，峰面积比为 。
(2)物理性质
乙醛是无色、具有 的液体，密度比水的 ，沸点20.8 ℃，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇等 。
(3)化学性质
加成反应：
①催化加氢又称为还原反应
化学方程式为 。
②与HCN加成
化学方程式为 。
氧化反应：
①银镜反应【实验3-7】
实验现象：A中现象： 。
D中现象：试管内壁出现一层 。
化学方程式：A中 。
C中 。
②与新制的Cu(OH)2反应【实验3-8】
实验现象：A中现象： 。
C中现象： 。
化学方程式：A中 。
C中 。
③催化氧化：乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为 。
④燃烧反应：化学方程式为 。
3、酮
（1）酮的定义和结构特点
（2）丙酮的结构简式为 ，是 色透明液体， 挥发，
能与 等互溶 。
课堂练习
1.下列物质中不属于醛类的是(　　)
③CH2=CH—CHO　④Cl—CH2—CHO
A.①③ B.②④ C.②③ D.①④
2.下列有关说法正确的是(　　)
A.醛一定含醛基，含有醛基的物质一定是醛
B.丙醛只有丙酮一种同分异构体
C.醛类物质在常温常压下都为液体或固体
D.含醛基的物质在一定条件下可与H2发生还原反应
3.下列说法中正确的是(　　)
A.乙醛与苯甲醛互为同系物
B.苯乙醛的结构简式:
C.醛类既能被氧化为羧酸,又能被还原为醇
D.完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等
4.1 mol有机物 与足量氢气和新制氢氧化铜反应，消耗的氢气与氢氧化铜的物质的量分别为(　　)
A．1 mol　2 mol　　　B．1 mol　4 mol C．3 mol　2 mol D．3 mol　4 mol
5.下列有关醛的判断正确的是 (　　)
A．用溴水检验CH2===CH—CHO中是否含有碳碳双键
B．1 mol HCHO发生银镜反应最多生成2 mol Ag
C．对甲基苯甲醛( )使高锰酸钾酸性溶液褪色，说明它含醛基
D．能发生银镜反应的有机物不一定是醛类
6. 肉桂醛(C9H8O)是一种常用香精，在食品、医药化工等方面都有应用。肉桂醛与其他有机物具有如图所示的转化关系，其中A为一氯代物。
(1)肉桂醛是苯的一取代物，红外光谱显示有碳碳双键，核磁共振氢谱显示有6组峰，则肉桂醛的结构简式是________________。
(2)反应A→B的化学方程式是__________________________________________。
(3)Z不能发生的反应类型是________(填字母)。
A．取代反应 B．加聚反应 C．加成反应 D．消去反应
(4)肉桂醛→X的化学方程式是_________________________________________________。
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