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第一章 幼儿园保育工作
以小组为单位，到当地一所幼儿园进行一次观摩见习活动。
1.观摩实践：
（1）详细记录保育员一日工作的内容。
（2）选取保育员工作内容的一个环节，尝试进行操作，并说说你的感受。
2.见习活动：
（1）观察保育员工作的内容，作记录后，小组分析。
（2）观察保育员的职业素养在工作中是如何体现的，每个同学写出一篇观察反思。
第二章 保育员工作常规
1.小组活动：
（1）模拟幼儿园物质环境，分小组动手实践活动室、盥洗室、睡眠室、餐具、玩教具的清洁消毒工作，根据方法步骤和评价标准评出最佳小组，并填写实训记录表。
（2）模拟幼儿园教学环境，分小组进行演练配合集体教学活动、区域活动、户外活动，根据每个小组的表现，评出表现优秀的小组和最佳保育员，并填写实训记录表。
（3）保育员在配班过程中，应积极参与班级环境创设工作，根据你对幼儿园的了解，以本班教室为基础，分小组创设幼儿园不同的环境吧，如班级活动区的布置、班级主题墙的装饰、自制玩教具、废旧物品的利用等等。根据小组的表现，最后评出创设出最美环境的最美小组，并填写实训记录表。
实训记录表
学年度第学期
班级 指导老师
实训学生 实训时间
实训地点
实训任务 评价类型
实训 自我评价
合作伙伴评价
小组评价
实训收获感言
备注 评价分五个等级：优、良、中、及格、不及格。
2.观摩实践：以小组为单位，到当地一所幼儿园进行一次观摩实践活动。
（1）详细记录保育员一日活动流程。
（2）仔细观察一个教育活动，记录保育员配合教师教育活动的过程。
（3）观察一个班级的环境布置情况，调查保育员参与情况。
（4）观摩后，小组讨论分析，结合以上几个方面，写出一份观摩实践报告，纳入期末总评。
第三章 幼儿常见疾病和常见传染病的预防与护理
1.实践考察：请学生到学校、社区附近走访，对家长进行“幼儿多动症行为”调查，并对调查结果进行分析。
幼儿多动症行为调查表
亲爱的家长：
您好！许多家长容易草率地根据幼儿的一些多动行为就判断孩子得了多动症，判断幼儿的多动症应慎重。为了能更好的做好对孩子的保育和教育工作，促进孩子的健康成长，我们需要进一步了解孩子的一些行为表现，并对孩子的一些不良行为进行及时的纠正，特向您做此次的调查，恳请您协助我们填写好以下调查表。谢谢合作！
姓名_______ 性别_______ 年龄_______ 学校________ 住址_______
项目 程度
无 有点 多 很多
1.不停地动 2.容易兴奋和冲动 3.打扰其他小孩 4.做事有头无尾 5.坐不住 6.注意力集中时间短暂，容易受环境转移 7.要求必须立即等到满足 8.好大声哭喊 9.情绪改变快 10.脾气暴躁 11.所受家庭过于严厉或过于溺爱
注：计分方法：无=0，有点=1，多=2，很多=3，总分15分或15分以上者，就有多动症可能，分数越高，则可能性越大。
总计_________分 填表人__________ 关系_______ 日期________
2.小组活动：以小组为单位去幼儿园进行调研活动。
（1）询问保健医，本园幼儿多患哪些疾病，包括常见病和传染病，该园是如何处理的？详细记录并分析。
（2）提前向幼儿园老师咨询，寻找一位特殊儿，对其进行观察，写出观察反思。
第四章 幼儿常用护理术和常见意外伤害处理
1.熟练掌握以下技巧，现场示范，并填写实训记录表。
（1）测量体温
（2）测定呼吸频率
（3）测数脉搏
（4）物理降温
（5）服用药物
（6）热敷法
实训记录表
第　　　学年度　　第　　　学期
班级 指导老师
实训学生 实训时间
实训地点
实训任务 评价类型
实训 自我评价
合作伙伴评价
小组评价
实训收获感言
备注 评价分五个等级：优、良、中、及格、不及格。
2.请演示幼儿园常见意外伤害发生后，教师应该怎么处理。
序号 幼儿园常见意外伤害 具体演示情景 教师处理
1 常见小外伤的处理 跌伤的处理、割伤的处理、刺伤的处理、挤压伤的处理、鼻出血的处理
2 异物入体的处理 眼中异物的处理、外耳道异物的处理、鼻腔异物的处理、咽部异物的处理、气管异物的处理
3 动物咬伤的处理 蚊子叮咬的处理、蜂蜇伤的处理、毛虫蜇伤的处理、猫狗咬、抓伤的处理、蜈蚣咬伤的处理、蛇咬伤的处理
4 烧烫伤的处理
5 扭伤、脱臼、骨折的处理 扭伤的处理、脱臼的处理、骨折的处理
6 中毒的处理 动物咬伤中毒的处理、误服毒物中毒的处理、煤气中毒
7 晕厥的处理
3.实践调研
请同学对学校、附近社区进行走访，对家长进行“幼儿最易发生的意外事故”调查，并对调查结果进行分析。
幼儿最易发生的意外事故调查表
亲爱的家长：
您好！为了能更好的做好对孩子的保育和教育工作，促进孩子的健康成长，我们需要进一步了解并找出孩子意外伤害的原因，特向您做此次的调查，恳请您协助我们填写好以下调查表。谢谢合作！
请在表格相对应的内容空白处打“√”：
事故原因 是否发生过 受伤程度 备注 （可写明受伤的部位，致伤的物品）
是 否 严重 中度 轻度
跌（撞）伤
切（割）伤
刺伤
挤压伤
鼻出血
动物咬伤 动物名称：　　　　　　　
烧烫伤
扭伤
脱臼
骨折
中毒 中毒原因：　　　　　　　　
眼中异物
外耳道异物
鼻腔异物
咽部异物
气管异物
其他
注：受伤程度——1.“严重”：是指有生命危险或能够引起身体部位伤残的伤害。
　　　　　　　　2.“中度”：是指必须到医院处理的伤害。
　　　　　　　　3.“轻度”：是指可以在家自行处理的伤害。
第五章 保育员与其他岗位关系
1．以小组为单位，去幼儿园、早教机构等学前教育机构实地考察：
（1）调查从事保育工作的人员是哪些人员，他们是否持有保育员职业资格证书？
（2）访谈园长招聘保育员的条件有哪些？
2．测一测，你能通过保育员职业资格考试吗？
一、单选题
1.职业道德是指人们在从事某种职业、履行其职责过程中，在思想和行为上所必须遵循的(　　)总和。
A、行为准则和道德规范的 B、行为准则的
C、道德规范的 D、行为规范的
2.从广义上讲，保育员的职业道德包括教师的职业道德、职业精神、思想观念、道德品质等属于(　　)的诸多内容。
A、意识形态领域 B、社会领域
C、教师职业领域 D、人类社会生活I
3.爱岗敬业，热爱幼儿是保育员（）的重要内容之一。
A、职业守则 B、职业道德 C道德 D职业修养
4.保育员要（）,恰当有效地选择教学方式和方法，直观形象的展示教学内容。
A做好幼儿教育工作 B熟练掌握现代教育技术
C为人师表，遵纪守法 D积极进取，开拓创新
5.（）能预防婴幼儿泌尿性感染。
A从后向前擦屁股 B睡前不盥洗 C充足饮水 D清洗外阴的毛巾不用消毒
6.成人对遗尿幼儿的态度应该是（）。
A．每天叮嘱 B、抱怨 C、不断提要求 D、树立其信心
7．（）最适合补钙。
A、油炸小鱼 B、菠菜豆腐 C、焖酥鱼 D、鸡汤
8．婴幼儿服退烧药后体温持续不退，可采用（）。
A、物理降温 B、再吃一次退烧药 C、睡眠 D、喝冰水
9．幼儿园预防蛔虫病的措施是（）。
A、经常到野外玩B、经常洗澡C、对幼儿进行教育D、搞好环境卫生
10．下列属于幼儿观察能力特点的是（）。
A、观察持续的时间较短
B、观察的目的性较强，不容易受外界新异刺激的干扰并能持久
C、观察持续的时间较长
D、能够很容易注意食物的内在联系
二、判断题
1．( )教书育人是保育员岗位职责的基本要求。
2．( )有意想象为主，无意想象开始发展是幼儿想象的特点之一。
3．( )具体形象思维是3~6岁幼儿思维的主要形式
4．( )家庭环境对个体发展的影响是经久不变的。
5．( )分发餐具应在餐前5~10分钟.
6．( )夏季室温过高时应采用自然通风的方式降温。
7．( )一般使用浓度为0.1—1%的过氧乙酸对水果消毒。
8．( )给小婴儿喂药时，应使其头部稍向一侧。
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幼儿园保育教学大纲
教学方法和教学形式建议：
1．根据各章教材内容特点，做好多媒体教学资源一体化设计方案，使面授、自学、讨论、实践等各种形式相互结合，获得良好的学习效果。
2．加强学法辅导，帮助学生运用好多种媒体教育资源，开展学习交流活动。
3．本课程兼具理论性和实践性，在理解课程基本概念的基础上，重点掌握幼儿园保育的各种能力。因此，在教学过程中，要引导学生认真分析、积极动手、参与实践，鼓励学生在实践中学习技能，亲自去幼儿园和托幼机构观摩实践，观察反思，增加职业能力，提升自身素养。
4．安排好教育实践环节。组织学生进行幼儿园教育实践活动的观摩，完成见习报告。
第一章 幼儿园保育工作
一、教学目标
1.了解幼儿园保育的概念及重要性。
2.掌握幼儿园保育工作的内容。
3.理解保育员职业素养的内涵。
4.掌握保育员职业素养的内容。
二、教学重难点
重点：幼儿园保育工作的内容和保育员职业素养的内容
难点：保育员职业素养的内涵和内容
三、课时分配
6课时。
四、教学提纲
本章共有二节。
第一节 幼儿园保育工作的性质
一、保育工作的概念
二、保育工作的重要性
三、幼儿园保育工作的特点
四、幼儿园保育工作的内容
第二节 保育员的职业素养
一、保育员专业岗位职业道德
二、保育员专业岗位职业行为习惯
三、保育员专业岗位职业技能
第二章 保育员工作常规
一、教学目标
1. 认识清洁消毒工作，能够操作幼儿园清洁消毒工作。
2. 理解幼儿园一日生活制度，掌握保育员对一日生活环节的管理。
3. 能够合理配合不同类型的教育活动。
4. 能够参与环境布置和家长工作，会撰写保育员活动总结与反思。
5. 理解并掌握幼儿园常规安全工作，能够防止幼儿园的意外伤害。
二、教学重难点
重点：清洁消毒工作、幼儿园一日生活的组织、配合教育活动
难点：幼儿园一日生活的组织
三、课时分配
12课时。
四、教学提纲
本章共有四节。
第一节 清洁消毒工作
一、清洁消毒工作
二、清洁消毒工作标准
第二节 生活环节管理
一、协助晨午晚检
二、来园离园准备
三、组织盥洗
四、组织饮水
五、进餐环节
六、自主如厕
七、睡眠环节
八、物品管理
第三节 配合教育活动
一、集体教学活动的准备与配合
二、区域活动的准备与配合
三、户外活动的准备与配合
四、环境创设工作
五、参与家长工作
六、保育员工作记录和反思总结
第四节 安全工作
一、常规的安全工作
二、防止意外伤害
第三章 幼儿常见疾病和常见传染病的预防与护理
一、教学目标
1.了解幼儿常见疾病的症状，正确掌握幼儿常见疾病的预防与护理方法。
2.了解幼儿常见传染病的症状，正确掌握幼儿常见传染病的预防与护理方法。
3.能够掌握一些特殊儿童行为的原因，懂得如何采用正确的矫正方法帮助幼儿恢复正常的行为。
二、教学重难点
重点：幼儿常见疾病的预防与护理、幼儿常见传染病的预防与护理
难点：幼儿常见疾病和常见传染病的护理
三、课时分配
10课时。
四、教学提纲
本章共有三节。
第一节 幼儿常见疾病的预防与护理
一、上呼吸道感染
二、龋齿
三、肥胖症
四、缺铁性贫血
五、弱视
六、腹泻
七、肺炎
八、湿疹
九、惊厥
第二节 幼儿常见传染病的预防与护理
一、麻疹
二、风疹
三、水痘
四、流行性感冒
五、流行性腮腺炎
六、病毒性肝炎
七、流行性乙型脑炎
八、细菌性痢疾
九、猩红热
十、手足口病
十一、幼儿急诊
第三节 特殊儿童护理
一、自闭儿
二、多动儿
三、胆怯儿
四、自私儿
第四章 幼儿常用护理术和常见意外伤害处理
一、教学目标
1.了解幼儿园常用的护理术类型；建立正确的护理意识和急救意识。
2.掌握幼儿园常用护理技术实施的步骤和方法，能根据工作情景对患儿进行护理。
3.了解幼儿园常见的意外伤害事故类型。
4.掌握幼儿园常见意外伤害处理的步骤和方法，能根据工作情景对患儿进行意外伤害处理。
二、教学重难点
重点：幼儿园常用护理技术实施的步骤和方法、幼儿园常见意外伤害处理的步骤和方法
难点：幼儿园常见意外伤害事故处理的步骤和方法
三、课时分配
8课时。
四、教学提纲
本章共有二节。
第一节 幼儿常用护理术
一、测量体温
二、测定呼吸频率
三、测数脉搏
四、物理降温
五、服用药物
六、热敷法
七、幼儿常见疾病和传染病的护理
第二节 幼儿园常见意外伤害处理
一、常见小外伤的处理
二、异物入体的处理
三、动物咬伤的处理
四、烧烫伤的处理
五、扭伤、脱臼、骨折的处理
六、中毒的处理
七、晕厥的处理
第五章 保育员与其他岗位关系
一、教学目标
1.能够处理保育员与幼儿教师的关系。
2.理解保育员与幼儿园其他岗位的关系。
3.理解保育员职业资格考试的相关内容。
二、教学重难点
重点：保育员与幼儿教师的关系、保育员职业资格考试
难点：处理保育员与幼儿教师的关系
三、课时分配
4课时。
四、教学提纲
本章共有二节。
第一节 保育员与幼儿园各岗位的关系
一、保育员与幼儿教师的关系
二、保育员与医务人员的关系
三、保育员与炊事员的关系
第二节 保育员职业资格考试
一、保育员职业资格考试的形式
二、保育员职业资格考试的内容
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《幼儿园保育》课程说明
全面分析本课程后，进行归纳总结，对本课程教学任务情况进行说明，进而对课程有明确的教学思路。课程说明具体包含以下几点：
1.课程性质、目的与任务
“幼儿园保育”是学前教育专业的一门专业基础课程，目的是让幼儿养成良好的生活习惯，促进幼儿身体健康成长，为其一生打下坚实的基础，是一门理论性与实践性相结合的课程。它主要以保育员实际工作需要为出发点，以指导保育员工作实践为目标，具体阐述了幼儿园保育工作的性质、保育员职业素养，详细介绍了保育员工作常规，包括：清洁消毒工作、生活环节管理、配合教育活动、安全工作等内容，幼儿常见疾病和常见传染病的预防与护理，幼儿常用护理技术和急救常识及保育员与其他岗位关系等知识，且把保育员职业资格考证内容纳入本书。
本课程的任务是：使学生掌握幼儿园保育的理论知识，通过学习使学生能在实际工作岗位上实践操作，同时，培养学生的就业能力和职业适应能力，提升学生的职业素养。
2.课程适用：说明本课程的教授对象，适合教授对象的层次。
本书适用范围广，可以作为幼儿师范学校保育员方向学生使用，亦是职业学校学前教育专业教材，同时适合作为幼儿园开展保教工作的学习和培训资源。
3.教学安排：针对本课程，列出整体授课学时分配情况。（列表说明）
本课程开设建议安排在第三学期。教学研讨和实训实习共40学时，其中考试2学时。
章 节 教学研讨学时 实训实习学时 考试安排学时
一、幼儿园保育工作 4 2 2
二、保育员工作常规 6 6
三、幼儿常见疾病和常见传染病的预防与护理 6 4
四、幼儿常用护理术和常见意外伤害处理 4 4
五、保育员与其他岗位关系 2
总 计 22 16 2
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