资源简介

全国职业院校技能大赛
赛项试题库
赛项名称： 生物技术
英文名称： Biotechnology
赛项组别： 高等职业教育
赛项编号： GZ023
全国职业院校技能大赛
生物技术赛项（GZ023）试题库
模块一 理论考核
一、单选题（共300题，每题1.5分）
1. 关于分子生物学的发展叙述错误的是( )
A. 研究对象是人体 B.研究蛋白质的结构与功能
C.研究核酸的结构和功能 D. 研究基因结构、表达与调控
2. 下列氨基酸中( )具有吲哚环。
A. 甲硫氨酸 B. 苏氨酸 C. 色氨酸 D. 颉氨酸
3. 下列关于酶的固定化技术说法正确的是（ ）。
A. 固定化酶中的酶无法重复利用
B. 固定化酶是将酶固定在一定空间的技术
C. 固定化酶技术就是固定反应物将酶依附着载体围绕反应旋转的技术
D. 固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
4. 我国生物化学家吴宪做出的贡献的领域是( )
A. 分子生物合成 B. 蛋白质变性和血液分析
C. 免疫化学 D. 人类基因组计划
5. 糖类最主要的生理功能是( )
A. 细胞膜组分 B. 软骨的基质 C. 提供能量 D. 免疫作用
6. 革兰氏染色的关键操作步骤是( )
A. 结晶紫染色 B. 碘液固定 C. 酒精脱色 D. 复染
7. 在使用显微镜油镜时，为了提高分辨力，通常在镜头和盖玻片之间滴加( )
A. 二甲苯 B. 水 C. 香柏油 D. 乙醇
8. 高氏一号培养基主要用来培养（ ）
A. 酵母菌 B.霉菌 C. 细菌 D. 放线菌
9. 曲霉的无性繁殖产生（ ）
A. 外生的分生孢子 B. 内生的分生孢子
C. 外生的节孢子 D. 内生的游动孢子
10. 实验室中含糖培养基高压蒸汽灭菌的工艺条件是（ ）
A. 121℃/50min B. 115℃/30min
C. 140℃/30min D. 115℃/10min
11. 选用注射机时必须保证锁模力大于（ ）产生的开模力。
A.注射压力 B.保压压力 C.型腔压力 D.塑化压力
12. 关于生物化学叙述错误的是( )
A.生物化学是生物与化学 B.生物化学是生命的化学
C.生物化学是生物体内的化学 D.生物化学是研究对象是生物体
13. 下列( )种氨基酸有米伦反应。
A.色氨酸B.苯丙氨酸C.酪氨酸D.组氨酸
14. 下列关于氨基酸的叙述，( )是错误的。
A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环
B.酪氨酸和丝氨酸都含有羟基
C.亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸
D.脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸
15. 下列氨基酸中，( )氨基酸侧链基团的pKa值最接近于生理pH。
A.半胱氨酸 B.组氨酸 C.谷氨酸 D.谷氨酰胺
16. 下列项目中，( )不是蛋白质的性质之一。
A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加
C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性
17. 蛋白质的高级结构是指蛋白质的( )
A.一、二、三、四级结构 B.二、三、四级结构
C.三、四级结构 D.四级结构
18. 所谓蛋白质的初级结构是指蛋白质的( )
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构
19. 决定蛋白质结构的是( )
A.tRNA B.mRNA C.rRNA D.hnRNA
20. 一种生物不同组织细胞的蛋白质和DNA分子，其组成和结构( )
A.蛋白质相同，DNA不同 B.DNA相同，蛋白质不同
C.都相同 D.都不同
21. DNA的结构是( )
A.双链螺旋 B.单链螺旋 C.双链直线 D.单链直线
22. DNA的组成成分是( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.脱氧核糖核酸 D.碳水化合物
23. 下列DNA双螺旋结构的叙述，正确的是( )
A.一条链是左手螺旋，另一条链是右手螺旋
B.双螺旋结构的稳定纵向靠氢键维系
C.A+T与G+C的比值为1 D.磷酸和脱氧核糖构成螺旋的骨架
24. 鉴别粪便中酵母菌与红细胞的常用方法是( )
A.染色 B.折光性 C.加蒸馏水 D.加稀醋酸
25. 下列不属于氨基酸类药物的是( )
A.天冬氨酸 B.多肽 C.半胱氨酸 D.赖氨酸
26. 甲状腺素是下列哪种氨基酸的衍生物( )
A.Thr B.Tyr C.His D.Ala
27. 下列哪一种神经递质不是氨基酸的衍生物( )
A.去甲肾上腺素 B.乙酰胆碱 C.多巴按 D.γ氨基丁酸
28. 可用于医药目的的蛋白质和多肽药物都是由相应的( )合成的。
A.RNA B.基因 C.氨基酸 D.激素
29. 下列不是多肽和蛋白质类的药物的稳定剂是( )
A.血清蛋白 B.糖 C.纤维素 D.氨基酸
30. 蛋白质与多肽类药物，制成( )，使其有可能成为口服吸收药物
A.结肠定位释药系统 B.胃定位释药系统
C.小肠定位释药系统 D.直肠定位释药系统
31.下列酶类药物( )具有抗肿瘤作用。
A.淀粉分解酶 B.青霉素酶 C.谷氨酰胺酶 D.胰岛素
32. 现从海洋中筛选到一株菌，可以推测该株菌具有的特点是（）
A. 嗜酸 B. 嗜碱 C. 嗜热 D. 嗜盐
33.在细菌细胞中，能量代谢的场所是：（ ）
A. 细胞膜 B. 线粒体 C. 核蛋白体 C. 质粒
34.病毒对（ ）不敏感
A. 高温 B. 紫外线 C. 抗生素 D. 干扰素
35. 酿酒酵母的无性繁殖是：（ ）
A. 裂殖 B. 芽殖 C. 菌丝断裂繁殖 D. 子囊孢子繁殖
36. 大肠杆菌和地衣芽胞杆菌经革兰氏染色后, 菌体分别呈：（ ）
A. 红色、紫色 B. 紫色、红色
C. 二者都是紫色 D. 二者都是红色
37. 下列关于芽胞的说法中正确的是（ ）。
A. 大肠埃希菌能够产生芽胞 B. 是细菌产生的一种生殖细胞
C. 金黄色葡萄球菌能产生芽胞
D.能够帮助细菌度过不良的生存环境
38. 有A．B．C三种不同来源的DNA，它们的Tm值依次为73℃．82℃和78℃，由此推出它们的分子组成是（ ）
A．GC％ A﹥B﹥C B．AT％ A﹥B﹥C
C．GC％ B﹥C﹥A D．AT％ A﹤B﹤C E．GC％ C﹥A﹥B
39.胰腺分泌出胰蛋白酶原无催化活性。分泌到小肠后，受肠激酶作用，胰蛋白酶原N端的6肽被切除，变为有分解蛋白活性的胰蛋白酶，对这一过程的正确分析为（ ）
A．肠激酶与胰酶的调节部位结合 B．胰酶获得新的必需集团
C．余下的多肽折叠形成活性中心 D．肠激酶使酶原磷酸化
40. 泛醌指的是（ ）
A．NAD+ B．NADP+ C．CoQ D．FMN
41. 活性炭属于（ ）
A. 助滤剂 B. 吸附剂 C. 絮凝剂 D. 凝聚剂
42. 细菌的芽孢是（ ）
A. 一种繁殖方式 B. 细菌生长发育的一个阶段
C. 一种运动器官 D. 一种细菌接合的通道
43. 革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（ ）
A.肽聚糖 B.磷壁酸 C.脂蛋白 D.脂多糖
44.放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种（ ）
A. 多细胞的真核微生物 B. 单细胞真核微生物
C. 多核的原核微生物 D. 无壁的原核微生物
45. 将10×的物镜转换成40×的物镜后，下列哪项与观察到的实际现象不相符合（ ）
A.视野变暗 B.物像扩大
C.视野扩大 D.观察到的细胞数目减少
46、下列属于原核微生物的是：（ ）
A. 链霉菌 B.青霉菌 C.毛霉菌 D.曲霉菌
47、金黄色葡萄球菌的拟核是：（ ）
A. 裸露的DNA分子 B. DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
C. 裸露的RNA分子 D. RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
48、病毒对（ ）不敏感
A. 高温 B. 紫外线 C. 抗生素 D.干扰素
49、紫外线消毒适用于：（ ）
A.空间 B.培养基 C.玻璃器皿 D.人体皮肤
50、对热具有较强抵抗能力的是: ( )
A. 大肠杆菌 B. 枯草芽孢杆菌 C. 金黄色葡萄球菌 D. 白色念珠菌
51、革兰氏染色的关键步骤是：（ ）
A. 结晶紫初染 B. 碘液媒染 C. 酒精脱色 D. 蕃红复染
52、青霉素的作用机制是：（ ）
A.抑制核酸复制 B.抑制蛋白质合成 C.抑制细胞壁合成 D.抑制细胞膜合成
53、细菌生长曲线中反映的四个生长阶段依次是：（ ）
A.对数期、适应期、衰亡期、稳定期
B.稳定期、适应期、对数期、衰亡期
C.稳定期、适应期、衰亡期、对数期
D.适应期、对数期、稳定期、衰亡期
54、放线菌在制药工业中最主要的应用是生产（ ）。
A.维生素 B.纤维素 C.胰岛素 D.抗生素
55、必须在活细胞内才能生长增殖的微生物是（ ）。
A.大肠埃希菌 B.狂犬病毒 C.青霉菌 D.破伤风杆菌
56、显微镜物镜中，放大（ ）倍的镜头是（ ）色的。
A.4，蓝 B.100，白 C.100，蓝 D.100、红
57. 没有不对称碳原子的氨基酸是（ ）
A．脯氨酸 B．甘氨酸 C．半胱氨酸 D．丝氨酸 E．蛋氨酸
58. 蛋白质分子中形成二硫键的氨基酸是（ ）
A．甘氨酸 B．丝氨酸 C．半胱氨酸 D．组氨酸 E．赖氨酸
59. 在下列各种PH的溶液中使清蛋白（等电点4.7）带正电荷的是（ ）
A．PH4.0 B．PH5.0 C．PH6.0 D．PH7.0 E．PH8.0
60. 血浆蛋白质的pI大多数为pH5～6，它们在血液中的主要存在形式是（ ）
A．兼性离子 B．非极性分子 C．带正电荷 D．带负电荷 E．疏水分子
61. 蛋白质二级结构不包括（ ）
A．α－螺旋 B．α－双螺旋 C．β－转角 D．β－片层 E．无规则卷曲
62. 蛋白质变性时能被破坏的化学键不包括（ ）
A．疏水键 B．氢键 C．盐键 D．肽键
63. 变性蛋白质的主要特点是（ ）
A．不易被蛋白酶水解 B．分子量降低 C．溶解度增加
D．生物学活性丧失 E．共价键被破坏
64. 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（ ）
A．溴化氰 B．2，4－二硝基苯 C．β－巯基乙醇 D．碘乙醇 E．三氯醋酸
65. 蛋白质的肽链具有的方向性是（ ）
A．从N端到C端 B．从5′端到3′端
C．从C端到N端 D．以上都不是
66．关于DNA双螺旋模型的描述错误的是（ ）
A．两条链的走向相反 B．碱基配对是A与G，C与T
C．两条链皆为右手螺旋 D．双螺旋中碱基对位于内侧
67．DNA受热变性时（ ）
A．A280nm增高 B．磷酸二酯键断裂
C．A260nm增高 D．DNA分子量变小
68．DNA的解链温度指的是（ ）
A．A260nm达到最大值时的温度
B．A260nm达到最大值的50%时的温度
C．A280nm达到最大值的50%时的温度
D．DNA开始解链时所需要的温度
E．DNA完全解链时所需要的温度
69．稀有碱基常出现于（ ）
A．rRNA B．tRNA C．snRNA D．hnRNA E．mRNA
70．tRNA的结构特点不包括（ ）
A．含甲基化核苷酸 B．5′末端具有特殊的帽子结构
C．三叶草形的二级结构 D．有局部的双链结构
E．含有二氢尿嘧啶环
71．tRNA分子3′末端的碱基序列是（ ）
A．CCA-OH B．AAC-OH C．AAA-OH D．ACA-OH E．CCC-OH
72．大部分真核生物mRNA3′具有的结构是（ ）
A．PolyA B．PolyU C．PolyT D．PolyC E．PolyG
73．有关辅酶的叙述正确的是（ ）
A．为一种高分子化合物
B．与酶蛋白结合比较疏松
C．可决定酶的特异性
D．不参与质子．电子及化学基团转移
E．一种辅酶只能与一种酶蛋白结合
74．关于Km的意义，正确的是（ ）
A．1／Km越小，酶与底物亲和力越大
B．［S］相同时，酶的Km愈小，v愈大
C．当v＝1／3Vmax时，Km＝［S］
D．Km单位是mmol／min
E．Km为酶的比活性
75．关于别构调节概念，描述正确的是（ ）
A．小分子物质与酶别构部位非共价结合
B．活性中心与别构部位在同一位点
C．动力学曲线呈矩形双曲线
D．别构效应剂与别构部位共价结合
76．最常见的共价修饰调节的形式是（ ）
A．甲基化和去甲基化
B．乙酰化和去乙酰化
C．腺苷化和去腺苷化
D．磷酸化和去磷酸化
77．发生心肌梗死时，比例大大升高的乳酸脱氢酶的同工酶是（ ）
A．LDH1 B．LDH2 C．LDH3 D．LDH4
78．磺胺药抑菌需在体内达到一定浓度的原因是（ ）
A．使磺胺药量大于对氨基苯甲酸
B．磺胺药抑制体细胞DNA合成
C．磺胺药降解过快
D．磺胺药可增加二氢叶酸合成酶活性
79. 生产中、工作中的废弃物及垃圾放在（ ），放在指定的堆放地点，并及时清理。
A.不妨碍工作的角落
B.撮箕
C.密封容器或袋中
D.就近的容器中
80. 无菌制剂的提取用水应当采用（ ）
A.自来水
B.饮用水
C.纯化水
D.蒸馏水
81. 空气洁净度不同的相邻洁净房间的静压差应大于（ ）
A.10Pa
B.5Pa
C.15Pa
D.20Pa
82.可作为滴眼剂的溶剂是（ ）
A.饮用水
B.纯净水
C.去离子水
D.注射用水
83. 空气除菌方法不包括下列哪种？（ ）
A.加热灭菌
B.静电除菌
C.湿法除菌
D.介质过滤除菌
84. 消毒一般不能杀死（ ）
A.营养细胞
B.细菌
C.芽孢
D.酵母
85. 琼脂在培养基中的作用是( )
A.碳源
B.氮源
C.生长调节剂
D.凝固剂
86. 为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是( )
A.在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3
B.在配制培养基时应高于或低于最适pH值
C.在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量；改变碳氮比
D.在培养过程中控制温度和通气量
87.只在液体表面出现菌膜的微生物属。( )
A. 厌氧型微生物
B. 兼性厌氧型微生物
C. 好氧型微生物
D. 微需氧型微生物
88. 利用选择培养基的原理，用富集培养法富集醋酸菌时须添加的营养物是( )
A.葡萄糖
B.淀粉
C.乙醇
D.乙酸
89. 果汁、牛奶常用的灭菌方法为( )
A. 巴氏消毒
B. 干热灭菌
C. 间歇灭菌
D. 高压蒸汽灭菌
90. 湿度是指湿物料中湿分质量占( )的百分数。
A.湿物料总质量
B.绝干物料的质量
C.总含水量
D.以上都不对
91. 链霉素抑菌机制是（ ）
A. 破坏膜的结构
B. 阻碍细胞壁的合成
C. 阻碍70S核糖体对蛋白质的合成
D. 阻止核糖体组装
92. 下面为热力灭菌中最有效、应用最广泛的灭菌方法的是（ ）
A.干热灭菌法
B.辐射灭菌法
C.气体灭菌法
D.湿热灭菌法
93. 不能用干燥方法除去的水分是（ ）
A.结合水分
B.自由水分
C.平衡水分
D.非结合水分
94. 微生物限度检测主要用于检查哪类药物（ ）
A.灭菌制剂
B.非规定类灭菌制剂及原辅料
C.口服药
D.外用药
95. 微生物限度检查的项目不包括（ ）
A.需氧菌总数检查
B.霉菌和酵母菌总数检查
C.病毒检查
D.控制菌检查
96. 洁净实验室内的温度和湿度应控制在（ ）
A.20℃-25℃，40-60%
B.10℃-30℃，50-60%
C.15℃-25℃，20-40%
D.18℃-26℃，20-40%
97. 生物安全柜的主要原理是（ ）
A.干燥 B.空气经滤膜除菌后定向流动
C.空气定向流动 D.通风
98. 药品微生物实验室所检测的微生物危害等级大部分为生物安全（ ）
A.一级 B.二级 C.三级 D.四级
99. 平皿法在培养供试品微生物的过程中，使用胰酪大豆胨琼脂培养基的培养条件是（ ）
A.35℃-37℃，3-5天
B.30℃-35℃，3-5天
C.20℃-25℃，5-7天
D.30℃-35℃，5-7天
100. 平皿法在培养供试品微生物的过程中，针对培养细菌所使用的的培养基是（ ）
A.胰酪大豆胨琼脂培养基
B.营养琼脂培养基
B.高氏一号培养基
C.沙氏葡萄糖培养基
101. 油脂类供试品在处理时，可加入（ ）使供试品分散。
A.乙醇 B.聚山梨酯80 C.SDS D.碳酸氢钠
102. 凡从外观看出长螨、发霉、虫蛀及变质的物料或成品及中间产品，下列说法正确的是（ ）
A.直接判为不合格，无需再抽样检验
B.保持原状态取样
C.该样品不得做为样品
D.选择其它样品
103. 下列是目前已实现工业化培养的植物细胞有（ ）
A.烟草
B.人参
C.紫草
D.以上都是
104. 目前植物细胞培养的化合物有很多如（ ）
A.糖类
B.蛋白质
C.维生素
D.生物碱
105. 多倍转基因动物是指（ ）
A.提供基因的动物
B.基因组中增加外源基因的动物
C.能产生白蛋白的动物
D.能表达基因信息的动物
106. 基因动物时，整合到动物细胞基因组内的是（ ）
A.病毒DNA
B.细菌DNA
C.mRNA
D.目的基因
107. 转基因动物制备时，能使目的基因表达不影响邻近基因表达的元件是（ ）
A.启动子
B.增强子
C.绝缘子
D.沉默子
108. 转基因植物的特征（ ）
A.一定含有原核生物外源基因
B.只能用于非食用植物
C.转入的基因仅在细胞核中
D.可以用于生产抗体
109. 下列关于转基因植物的叙述。正确的是（ ）
A.转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中
B.转抗虫基因的植物.不会导致昆虫群体抗性基因频率增加
C.动物的生长激素基因转入植物后不能表达
D.如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题
110. 转基因植物可能引起营养成分发生改变的根据是（ ）
A.部分DNA发生了重组
B.某一基因可以控制合成不同的蛋白质
C.重组DNA控制一种蛋白质的合成
D.有些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，这可能会导致转基因农作物营养成分的改变
111. 常用来进行微生物的分离、鉴定、活菌计数及菌种保藏的是（ ）养基.
A.半液体培养基
B.液体培养基
C.半固体培养基
D.固体培养基
112. 工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（ ）
A.所有微生物
B.部分微生物
C.部分微生物菌株
D.所有微生物菌株
113. 菌种分离时，采用野外菇木、耳木分离法获得纯菌种，这种方法属于（ ）
A.组织分离法
B.多孢子分离法
C.单孢子分离法
D.基内菌丝分离法
114. 空气微生物的测定方法不包括（ ）
A.固体法
B.液体法
C.气体法
D.撞击法
115. 下列传统指标中始终被用作微生物分类和鉴定的重要依据的是（ ）
A.形态学特征
B.生理特征
C.生态学特征
D.免疫特征
116. 常用来观察微生物的运动特征、分类鉴定的培养基的是（ ）基。
A.半液体培养基
B.液体培养基
C.固体培养基
D.半固体培养基
117. 穿无菌衣和戴无菌手套后，必须保持无菌的部位是（ ）
A.整个胸、腹、背部和双上肢
B.整个颈肩、胸、腹、背部
C.腰部以上的前胸、后背和双上肢
D.腰部以上的前胸、侧胸和双上肢
118. 废水中细小悬浮粒子可以通过（ ）法去除
A.混凝
B.气浮
C.吸附
D.化学
119. 悬浮粒子测定时，采样点的数目不得少于几个（ ）
A.4
B.3
C.2
D.5
120. 检测人员在进入无菌室后，必须用（ ）手进行消毒。
A.95%的酒精
B.60%的酒精
C.75%的酒精
D.肥皂水
121. 在颗粒污染物中，（ ）悬浮于空中的小液态粒子。
A.粉尘
B.烟尘
C.尘粒
D.雾尘
122. 发酵过程中控制的物理参数是（ ）。
A.温度
B.总糖浓度
C.酶活力
D. Ph
123. 不能用高压蒸气灭菌法灭菌的（ ）
A. 普通培养基
B. 手术器械包
C. 玻璃器皿
D. 生理盐水
E. 血清
124. 高压蒸汽灭菌满足灭菌要求的条件是（ ）
A. 121℃，10分钟
B. 121℃，20分钟
C. 121～126℃，30分钟
D. 130℃，10分钟
125. 哪种灭菌方法为化学灭菌方法（ ）。
A.干热灭菌
B.过滤除菌法
C.电磁波射线灭菌法
D.药剂灭菌法
126. 适于安瓿的灭菌方法是（ ）
A． 紫外线灭菌法
B． 干热空气灭菌法
C． 滤过除菌法
D． 辐射灭菌法
127. 不是器械灭菌方法的是（ ）
A. 乙醇擦洗
B. 化学蒸气压力法
C. 干热法
D. 玻璃球／盐法
128. 属于化学灭菌方法的是（ ）
A.甲醛
B.漂白粉
C.新洁尔灭
D.以上都是
129. 灭菌是指杀死（ ）的方法
A.病原微生物
B.非病原微生物
C.所有微生物
D.芽孢体
130. 根据酵母细胞的营养性繁殖和生长特性，酵母菌的营养细胞生长有（ ）特点
A．假菌丝和真菌丝的形成
B．无性内生孢子的形成
C．掷孢子的形成
D．以上都是
131. 酵母菌具有多种属性其中隐球酵母属的芽殖具有( )特点
A．具有多糖荚膜
B．有时形成假菌丝和分隔菌丝
C．无有性繁殖
D．以上都对
132. 以下有关酵母菌的说法正确的是（ ）
A．酵母菌是单细胞真核微生物
B．酵母菌的繁殖方式是有性繁殖
C．酵母菌的菌落特征较透明
D．酵母菌菌落一般没有特别的味道
133. 观察酵母菌细胞的大小形态常用培养基是（ ）
A．咖啡酸琼脂
B．麦芽汁合成培养基
C．沙氏液基
D.尿素培养基
134. 以下叙述固定化酶中的酶说法正确的是（ ）
A.酶由于被固定在载体上，所以丧失了其高效性和专一性
B.被固定化的酶其活性部位完整，所以不受高温、强碱、强酸等条件的影响
C.酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去
D、酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用
135. 以下不是酶的固定化方式是（ ）
A.将酶加上糖衣
B.将酶相互连接起来
C.将酶吸附在载体表面
D、将酶包埋在细微网格中
136. 在酶固定化的过程中，必须注意选择适当的条件。由于酶的催化作用依靠于（ ）
A.载体蛋白
B.高级结构及活性中心
C.多糖衍生颗粒
D、半透性聚合物膜
137.动物细胞融合的原理是（ ）
A.体内培养
B.细胞膜的流动性
C.植物细胞全能性
D、以上都对
138. 单克隆抗体的制备的过程中运用了两种技术分别是( )
A.动物细胞培养技术和植物细胞培养技术
B.动物细胞培养技术和动物细胞融合技术
C.动物细胞融合技术和植物细胞培养技术
D、以上三种技术都运用
139. 在紫外分光光度法中，OD260/280=2.0代表是（ ）。
A. 纯RNA B. 纯DNA C. 不纯DNA D. 不纯RNA
140. 进行植物DNA电泳操作所选取的琼脂糖凝胶的浓度是（ ）。
A. 0.8% B. 1.0% C. 1.2% D. 1.5%
141. 氯仿在植物DNA提取过程中的作用，表述正确的是（ ）。
A.氯仿使蛋白质变性 B. 氯仿降低产生气泡
C. 氯仿除去多糖 D. 氯仿提取DNA
142. 一般情况下，使用Tag DNA聚合酶进行靶基因的扩增产物的延伸速度为（ ）。
A. 2000bp/min B. 200bp/min
C. 100bp/min D. 500bp/min
143. 半乳糖苷酶显色反应法中含有外源DNA重组克隆的菌落颜色是（ ）。
A. 白色 B. 蓝色 C. 透明色 D. 红色
144. 气体活塞式移液器优点是（ ）
A. 可以快速处理样品 B. 适合高粘度液体或产生气泡液体 C. 每次吸取样品后需要清理才可以吸取下一个样品
D. 适合挥发性大的液体
145. 1988年，在温泉中分离出耐热的（ ），使PCR技术成熟并得到广泛应用。
A. TaqDNA聚合酶 B. TaqRNA聚合酶
C. DNA聚合酶 D. RNA聚合酶
146. 正向吸液操作要领是（ ）。
A. 吸一排二 B.吸二排一
C. 吸一排一 D.吸二排二
147. 反向吸液操作要领是（ ）。
A. 吸二排一 B. 吸一排二
C. 吸一排一 D.吸二排二
148. 异戊醇在植物DNA提取过程中的作用，表述正确的是（ ）。
A. 异戊醇降低产生气泡 B. 异戊醇使蛋白质变性
C. 异戊醇提取DNA D. 异戊醇除去多糖
149. 第二代测序技术是（ ）。
A. 焦磷酸测序 B. 双脱氧链终止法
C. 单分子实施测序 D. 纳米孔测序
150.（ ）是蛋白质的合成场所。
A. 核糖体 B. 内质网
C. 高尔基体 D. 线粒体
151.以下属于初级代谢产物的是（ ）。
A.色素 B. 谷氨酸 C. 生物碱 D. 四环素
152.自我修养是提高职业道德水平必不可少的手段，自我修养不应（ ）。
A.体验生活，经常进行“内省”B.盲目“自高自大”
C.敢于批评自我批评 D.学习榜样，努力做到“慎独”
153.高效液相色谱用水必须使用（ ）。
A.一级水
B.二级水
C.三级水
D.天然水
154.枯草芽孢杆菌经革兰氏染色后，菌体应呈（ ）
A. 无色 B. 红色 C.紫色 D. 黄色
155.在使用显微镜油镜时，为了提高分辨力，通常在镜头和盖玻片之间滴加（ ）。
A. 二甲苯 B. 水 C. 香柏油 D. 乙醇
156. 曲霉的无性繁殖产生（ ）
A.外生的分生孢子 B.内生的分生孢子
C.外生的节孢子 D.内生的游动孢子
157.在食品行业，我们制定了检测微生物国家标准，用于乳制品和饮用水中大肠杆菌等细菌的检验常采用伊红美蓝培养基，其培养基类型为（ ）。
A. 培养基 B.选择培养基 C.鉴别培养基 D.普通培养基
158.病毒的大小以下面哪种单位度量（ ）。
A.cm B.nm C.mm D.dm
159.连消完成后操作错误的是（ ）。
A.连消完成后触摸保压，以备再次使用
B.再次使用时直接进入连消
C.若当天不再用，应触摸清洗，等灭菌温度降低后，再触摸排空，等水排空后才能进入待机
D.严禁在高温下长时间处于待机状态
160.衡量色谱柱总分离效能的指标是（ ）。
A.塔板数
B.分离度
C.分配系数
D.相对保留值
161.微生物发酵工程发酵产物的类型不包括（ ）。
A.产品是微生物的代谢色素
B.产品是微生物的初级代谢产物
C.产品是微生物的终极代谢产物
D.产品是微生物的次级代谢产物
162.下列菌种保藏技术中，保藏时间最长的是（ ）。
A. 斜面低温保藏法 B. 蒸馏水保藏法
C. 真空冷冻干燥保藏法 D. 液氮冷冻保藏法
163.血球计数板大方格中25个中方格，每个中方格中有16个小方格，下图为在显微镜下直接进行计数试验中观察到的图像，计算每毫升该样品中含菌量为（ ）。
A. 24个 B. 60个 C. 3.0×105 个 D. 6.0×106个
164.发酵工业中常用的碳源是（ ）。
A.纤维素原料
B.蛋白质原料
C.淀粉质原料及其水解液
D.蜜糖素原料
165.GSP适用于( )。
A.生产企业
B.经营企业
C.医疗机构
D.零售企业
166.发酵中空气除菌要求（ ）。
A.高温除菌
B.辐射除菌
C.过滤除菌
D.静电除菌
167.检查维生素C中的重金属时，若取样量为1.0g，要求含重金属不得过百万分之十，问应吸取标准铅溶液（每1ml含0.01mg的Pb）（ ）ml。
A.1.0
B.10.0
C.0.1
D.2.0
168.下面哪个物质不可以做培养基中的氮源（ ）。
A.氨水
B.玉米浆
C.酵母粉
D.蛋白质
169.药品质量的直接责任人是（ ）
A.企业责任人
B.质量负责人
C.生产负责人
D.质量受权人
170.一个E.coli的突变株，在基本培养基中不能生长，在加入精氨酸的补充培养基中能够生长，这一突变株称为（ ）。
A. 营养缺陷型 B. 温度依赖型 C.原养型 D.抗性突变型
171.革兰氏染色的关键操作步骤是（ ）。
A. 结晶紫染色 B. 碘液固定 C. 酒精脱色 D. 复染
172.识别不同序列但切出的DNA片段具有相同末端序列的酶称为：（ ）
A.同裂酶 B.甲基化酶 C.同位酶 D.同尾酶
173.在重组DNA技术中，不常用到的酶是（ ）
A.限制性核酸内切酶
B.DNA聚合酶
C.DNA连接酶
D.DNA解链酶
174.以质粒为载体，将外源基因导人受体菌的过程（ ）
A.转化 B.转染 C.转导 D.转移
175.构建基因组cDNA文库时，首先要分离细胞的（ ）
A.染色体DNA B.线粒体DNA C.总mRNA D.tRNA
176.药品质量的第一责任人是（ ）
A.企业责任人
B.质量负责人
C.生产负责人
D.质量受权人
177.质量受权人资质要求错误的是（ ）
A.至少具有药学或相关专业本科学历
B.具有至少五年从事药品生产和质量管理的实践经验
C.中级专业技术职称或执业药师资格
D.具有至少三年从事药品生产和质量管理的实践经验
178.基础培训内容不包括（ ）
A.有GMP要求
B.药品管理法及其实施条例
C.分析方法、分析仪器操作
D.企业自身的基本信息
179.对直接接触药品的生产人员要求错误的是（ ）
A.传染病的健康带菌者，可从事药品生产
B.上岗前需要健康检查
C.有传染病着不得从事药品生产
D.每年至少接受一次体检
180.一般情况下，洁净室温度应控制在（ ）
A.20-24℃
B.18-26℃
C.18-24℃
D.20-26℃
181.洁净区与非洁净区之间、不同级别洁净区之间的压差应当不低于（ ）
A.5帕斯卡
B.8帕斯卡
C.10帕斯卡
D.12帕斯卡
182.关于复制和转录的描述错误的是？（ ）
A.复制与转录的合成方向都是5′→3′
B.复制产物在通常情况下大于转录产物
C.DNA复制以DNA双链中每条链都做为模板,转录以DNA双链中的一条链做为模板
D.两过程均需要RNA为引物
183.蛋白质生物合成中的rRNA的作用是（ ）
A.运输氨基酸 B.决定氨基酸排列顺序
C.提供遗传密码 D.提供蛋白质合成场所
184.催化聚合酶链式反应（PCR）的酶是（ ）
A.DNA连接酶 B.逆转录酶
C.末端转移酶 D.TaqDNA聚合酶
185.易产生粉尘的生产区域，洁净室的空气压力，应于其相邻的房间保持（ ）
A.相对负压
B.相对正压
C.相同压力
D.无压力要求
186.下列哪个洁净室（区）内不得设置地漏（ ）
A.A级
B.B级
C.C级
D.D级
187.阴凉库温度应为（ ）A.2-30℃
B.20℃以下
C.2-8℃
D.10-30℃
188.单向流适用于下列哪种洁净级别（ ）
A.A级
B.B级
C.C级
D.D级
189.无菌制剂的配料用水使用（ ）
A.饮用水
B.纯化水
C.注射水
D.去离子水
190.二氧化碳对发酵的影响说法正确的是（ ）。
A.二氧化碳不影响菌体形态
B.二氧化碳对菌体不具有刺激作用
C.二氧化碳对菌体具有抑制作用
D.二氧化碳不会改变菌体的形态变化
191.以下不是表达载体所必须的条件是（ ）
A.必须具备很强的启动子 B必须具备很强的终止子
C.启动子不需要受控制 D.所产生的mRNA必须具有翻译的起始信号
192.下面有关限制酶的叙述哪个是错误的（ ）
A.限制性核酸内切酶具有热稳定性
B.限制性内切酶可从原核生物中提取
C.限制性核酸内切酶不能识别和切割RNA
D.一种限制性内切酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列
193.下列平末端属于同一种限制酶切割而成的是：（ ）
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
194.企业质量管理部门负责人应当具有执业药师资格和（ ）年以上药品经营质量管理工作经历，能独立解决经营过程中的质量问题。
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
195对于青霉素发酵生产，一级种子培养过程中空气流量体积比通常控制为（ ）。
A.1:2
B.1:3
C.1:4
D.1:5
196.发酵过程控制的目的就是（ ）。
A.目的菌在种群中占优势
B.得到最大的比生产率和最大的得率
C.提高成本
D.延长工艺
197.液相色谱中用作制备目的的色谱柱内径一般在（ ）mm以上。
A.3
B.4
C.5
D.6
198.液相色谱中通用型检测器是（ ）。
A.紫外吸收检测器
B.示差折光检测器
C.热导池检测器
D.氢焰检测器
199.沉降菌的测试培养皿规格是（ ）
A.Φ80mm×20mm
B.Φ70mm×30mm
C.Φ100mm×l5mm
D.Φ90mm×l5mm
200.细菌与酵母菌的菌落特征相仿，但是酵母菌的( )。
A.较不透明，多呈乳白色或矿烛色
B.呈透明状，多呈乳白色或矿烛色
C.较不透明，多数呈红色或者黑色
D.呈透明状，多数呈红色或者黑色
201.用于鉴定转化子细胞是否含重组 DNA 的最常用方法是（ ）
A.抗性标记选择 B.分子杂交选择 C.RNA逆转录 D.免疫学方法
202.在分子生物学领域，重组DNA又称（ ）
A.酶工程 B.蛋白质工程 C.细胞工程 D.基因工程
203.对于青霉素发酵生产,一级种子培养过程中空气流量体积比通常控制为( )。
A.1:2
B.1:3
C.1:4
D.1:5
204.影响发酵成本的因素有（ ）。
A.菌种
B.时间
C.保质期
D.生产计划
205.发酵工程中培育优良品种的方法有多种,其中能定向培育新品种的方法是（ ）。
A.基因工程
B.人工诱变
C.蛋白工程
D.杂交育种
206.使纤维蛋白被裂解的酶是（ ）
A.纤溶酶
B.凝血酶
C.尿激酶
D.激肽释放酶
207.常用的消毒酒精浓度为（ ）
A. 75% B. 50% C. 90% D. 65%
208.实验室中含糖培养基高压蒸汽灭菌的工艺条件是（ ）
A.121℃/50min B.115℃/30min C.140℃/30min D.115℃/10min
209.青霉素生产过程中，发酵培养液的PH控制非常重要，除了可以采用酸碱调节，还可以通过什么方式进行调节（ ）。
A.直接添加氮源
B.补加水分
C.硫酸钙
D.补料流加糖的速率
210.发酵设备的灭菌多数使用（ ）灭菌方法。
A.紫外线
B.化学
C.湿热
D.干热
211.发酵罐内直接通入蒸汽对罐体和管路进行灭菌属于（ ）。
A.空气除菌
B.实消
C.连消
D.空消
212.灭菌前罐内需要用（ ）清洗，清除堆积物。
A.高压水
B.有压水
C.常压水
D.任何水
213.食品安全国家标准和中国药典中测微生物活菌数通常采用（ ）
A.稀释平板法。
B.滤膜培养法。
C.稀释培养法。
D.以上都不是
214.一次性投料操作（ ）。
A.不易染菌，易大量繁殖
B.易染菌，不易大量繁殖
C.不易染菌，大量死亡
D.易染菌，大量死亡
215.对发酵过程影响最大的是（ ）。
A.温度
B.压力
C.供氧
D.染菌
216.发酵罐清洗时，进料管道，排污管道及阀门都要清洗干净，最好用（ ）。
A.冷水
B.有机试剂
C.沸水
D.蒸汽
217.酵母菌属于（ ）微生物。
A 好氧型 B 厌氧型 C 兼性厌氧型 D 微厌氧型
218.Cosmid与Fosmid的cos位点来自于（ ）
A.λ噬菌体 B.病毒 C.质粒 D.来自限制酶切的粘性未端
219.以下各项中不是PCR反应所必须的是（ ）
A.模板和引物 B.dNTP C.Taq酶和buffer D.甘油
220.用于杂交实验中的核酸探针是（ ）
A.单链DNA B.cDNA C.RNA D.双链DNA
221.同一质粒尽管分子量相同，不同的构型电泳迁移率不同，下面说法正确的是：（ ）
A.SCDNA最快、LDNA次之、OCDNA最慢
B.OCDNA最快、LDNA次之、SCDNA最慢
C.LDNA最快、SCDNA次之、OCDNA最慢
D.OCDNA最快、SCDNA次之、LDNA最慢
222.用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（ ）。
A.基础培养基 B.加富培养基 C.选择培养基 D.鉴别培养基
223在亲和层析中，使用镍柱作为亲和吸附剂提取靶蛋白，则目标蛋白质需要具（ ）
A.泛素标签 B.生物素标签 C.多聚His标签 D.GST标签
224.基因组代表一个细胞或生物体的（ ）
A.部分遗传信息 B.整套遗传信息 C.可表达基因 D.可转录基因
225.蛋白含量测定时，共轭双键的酪氨酸和色氨酸在哪个波段附近有紫外吸收峰：（ ）
A.260nm B.280nm C.360nm D.320nm
226.生长不相关型这一型的特点是产物形成一般在菌体生长接近或达到最高生长时期，即（ ）。
A.生长期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期
227.流加式发酵又称（ ）。
A.单一补料分批发酵
B.分批式发酵
C.半连续式发酵
D.流动式发酵
228.下列属于好氧发酵的是（ ）。
A.酒精
B.甘油
C.乳酸
D.有机酸
229.（ ）技术是现代生物技术的主导技术。
A.细胞工程
B.基因工程
C.发酵工程
D．酶工程
230.过滤和培养的耦合是把一定浓度发酵液通过（ ）进行过滤，使培养液中的培养基成分和溶解的胞外产物随滤液排出，而菌体则循环回反应器继续进行发酵。
A. 滤纸
B. 膜过滤器
C. 透析膜
D．树脂膜
231.在种子制备过程中，（ ）会影响微生物对氧的吸收、染菌等。
A.pH值
B.泡沫
C.通气
D.温度
232.UV诱变微生物突变主要的效应是( )
A．引起碱基置换 B.引起移码突变
C. 产生嘧啶二聚体 D. 引起染色体易位
233.对青霉素不敏感的微生物是( )
Ａ支原体　Ｂ衣原体　Ｃ　立克次氏体　D 金黄色葡萄球菌
234.细菌的菌毛的主要功能是( )
A 运动 B 传递遗传物质 C 附着 D 致病性
235.蛋白质生物合成中的tRNA的作用是（ ）
A.运输氨基酸 B.决定氨基酸排列顺序
C.提供模板 D.提供蛋白质合成场所
236.基因工程技术是通过对（ ）分子的插入，拼接和重组而实现遗传物质的重新组合，再借助病毒、细菌、质粒或其它载体，将目的基因在新的宿主细胞系内进行复制和表达的技术。
A．核酸
B．氨基酸
C．糖酸
D．脂肪酸
237.微生物分批培养时，在延迟期（ ）
A. 微生物的代谢机能非常不活跃 B. 菌体体积增大
C. 菌体体积不变 D. 菌体体积减小
238.化学消毒剂（ ）是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂
A. 福尔马林 B. 结晶紫 C. 漂白粉 D. 新洁而灭
239.下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是（ ）
A.利福霉素　 B.四环素　 C.两性霉素　 D.青霉素
240.下列抗生素作用机制中，损伤细胞膜的是（ ）
A.井冈霉素　 B.短杆菌素　 C.氯霉素　 D.灰黄霉素
241.下列抗生素作用机制中，干扰病原蛋白合成的是（ ）
A.井冈霉素　 B.短杆菌素　 C.链霉素　 D.灰黄霉素
242.下列抗生素作用机制中，阻碍核酸合成的是（ ）
A.利福霉素　 B.四环素　 C.两性霉素　 D.青霉素
243.使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（　 　）
A.防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏
B.排尽锅内有害气体
C.防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸
D.排尽锅内冷空气
244.基因工程第一步的一种方法是把所需的基因从供体细胞内分离出来，这要利用限制性内切酶。一种限制性内切酶能识别DNA子中的GAATTC顺序，切点在G和A之间，这是应用了酶的（ ）
A．高效性　B.专一性 C．多样性 D.催化活性受外界条件影响
245.Clark发现Taq DNA聚合酶得到的PCR反应产物不是平末段，而是一个突出碱基的双链DNA分子。根据这一发现设计了克隆PCR产物的（ ）
A.单链噬菌体载体 B.Cosmid C.T 载体 D.穿梭载体
246.如果培养基中同时存在葡萄糖和乳糖，乳糖操纵子表达将 （ ）
A.被抑制 B.不能确定 C.不受影响 D.被激活
247.PCR技术不仅为遗传病的诊断带来便利，而且改进了检测细菌或者病毒的方法。若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒，你认为可以用PCR扩增血液中的（ ）
A.病毒核酸 B.血浆抗体 C.白细胞DNA D.病毒蛋白质
248.连接DNA分子所使用的酶是（ ）
A.磷酸酶 B.连接酶 C.聚合酶DNA D.限制酶
249.谷氨酸发酵，菌体生长最适温度（ ）。
A.28～30℃ B.30～32℃ C.32～34℃ D.34～37℃
250.在氨基酸发酵过程中，发酵成熟期的通气量为（ ）。
A.低风量 B.中风量 C.高风量 D.都可以
251.如果培养条件不适宜，会出现“发酵转换”现象。若谷氨酸形成过程中NH4+过量，则生成的谷氨酸又会转变为（ ）。
A.α-酮戊二酸 B谷酰胺 C.乳酸 D.缬氨酸
252.淀粉经过水解转化为以（ ）为代表的单糖。
A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.果糖
253.下列由氨基酸结构类似物抗性突变株生产的氨基酸是（ ）。
A.谷氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 D.胱氨酸
254.L-ASP是一种（ ）氨基酸。
A.碱性 B.酸性 C.中性 D.强碱性
255.L-ASP为（ ）结晶或结晶性粉末。
A.白色 B.黑色 C.蓝色 D.黄色
256.利用强酸性阳离子交换树脂提取谷氨酸时，下列（ ）最优于GA+吸附。
A.Ca2十 B.Mg2+C.K+ D.Na+
257.在谷氨酸钠溶液中和的过程中，温度持续高于65℃，会产生（ ）物质。
A谷氨酸二钠 B焦谷氨酸钠 C消旋物质 D无影响
258.在基因工程操作技术过程中，需要一些酶的参与，这些酶主要有限制酶和（ ）。
A. 半固态糖化酶
B. 异构酶
C. 连接酶
D．氧化酶
259.加热法染芽孢的染料通常是: ( )
A. 孔雀绿 B. 结晶紫 C. 碘液 D. 蕃红
260.含芽孢的细菌繁殖方式是: ( )
A. 芽孢 B. 裂殖 C. 出芽 D. 藻殖段
261.细菌的繁殖首先开始于 : ( )
A. 膜的分裂 B. 壁的分裂 C. DNA的复制 D. 细胞核的复制
262.下列微生物属于原核微生物的是：( )
A. 细菌 B. 霉菌 C. 酵母菌 D. 单细胞藻类
263.自然界中分离到的细菌,形态各种各样,其中种类最多的是 : ( )
A. 球菌 B. 螺旋菌 C. 放线菌 D. 杆菌
264.放线菌最适宜的生长温度为（ ）℃
A. 20-23℃ B. 25-28℃ C. 28-32℃ D. 32-35℃
265.CRISPR/Cas9需要guideRNA,它起什么作用？（ ）
A.催化Cas9酶切靶向DNA
B.引导Cas9酶识别目的DNA片段
C.稳定Cas9蛋白构象
D.提供PAM(protospacer-adjacent motif)
266.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是( )。
A. 肽聚糖 B. 磷壁酸 C. 脂蛋白 D. 脂多糖
267.下列微生物中能通过细菌滤器,并营专性寄生的是 ( )。
A. 苏云金杆菌 B. 蛭弧菌 C. 病毒 D. 类菌体
268.细菌的细胞核是( )。
A.裸露的环状双链DNA B. RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
C.核膜包裹的双链环状ＤＮＡ D.DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
269.杀死所有微生物的方法称为: ( )。
A. 消毒 B. 灭菌 C. 防腐 D. 净化
270.紫外线杀菌的最佳波长是( )
A.50-100nm B.150-250nm C.265-266nm D.100-200nm
271.消毒外科手术包应采用的消毒方式是( )
A.焚烧 B.高压蒸汽灭菌 C.干烤 D.间歇灭菌
272.杀灭细菌芽孢最有效的方法是( )
A.煮沸 B.紫外线照射 C.高压蒸汽灭菌 D.间歇灭菌
273.紫外杀菌的主要机理( )：
A.干扰蛋白质合成 B.损伤细胞壁
C.破坏酶系统 D.干扰DNA的构型
274.以杀死下列哪种病原菌作为判断灭菌的效果( )：
A.葡萄球菌 B.芽孢杆菌 C.大肠杆菌 D.结核杆菌
275.DNA复制时的引物是( )
A.蛋白质 B．核酶 C．DNA D．RNA
276.乳糖操纵子中直接控制结构基因转录的DNA结构是( )
A.启动子 B．调节基因 C．操纵序列 D.乳糖
277.天然DNA的主要结构是( )
A.A双螺旋 B．B双螺旋 C．C双螺旋 D．Z双螺旋
278.识别RNA上的密码子主要靠哪种RNA的反密码子( )
A．mRNA B．rRNA C．tRNA D．snRNA
279.Watson和Crick提出的经典DNA双螺旋结构属于( )
A．A型 B．B型 C．Z型 D．E型
280.真核DNA和原核DNA的复制方式分别是( )
A．半保留方式 半保留方式
B．半保留方式 全保留方式
C．全保留方式 半保留方式
D．全保留方式 全保留方式
281.DNA变性后，以下哪条键断裂( )
A．肽键 B．糖苷键 C．磷酸二酯键． D．氢键
282.E．coliDNA复制时主要的聚合酶是( )
A．DNA聚合酶I B．DNA聚合酶Ⅱ
C．DNA聚合酶Ⅲ D．拓扑异构酶Ⅱ
283.RNA聚合酶β亚基的作用主要是( )
A．识别启动子 B．结合DNA
C．催化聚合 D．与聚合酶形成全酶有关
284.下列点突变中， ( )不属于碱基替换中的颠换
A．T → C B．G → T C．C → G D．A → C
285.下列有关TATA盒(Hognessbox)的叙述，哪个是正确的( )
A．它位于第一个结构基因处 B．它和RNA聚合酶结合
C．它编码阻遏蛋白 D．它和反密码子结合
286.有关DNA链的描述哪条不对？（ ）
A．DNA是由很多脱氧单核苷酸形成的多核苷酸
B．DNA的5′端是-OH基，3′端是磷酸
C．单核苷酸之间通过磷酸二酯键相连
D．DNA的一级结构是指dAMP，dGMP，dCMP，dTMP的排列
287.细菌核糖体由（ ）亚基组成
A．20S，40S B．30S，50S C．40S，60S D．50S，70S
288.基因组是（ ）
A．一个生物体内所有基因的分子总量
B．一个二倍体细胞中的染色体数
C．遗传单位
D．生物体或细胞中，一套完整单体的遗传物质的总和
289.大肠杆菌复制的原点是( )
A．RecA B．OriC C．attP D．DnaB
290.下列哪个密码子作为起始密码子 ( )
A．GUA B．AGU C．AUG D．UGA
291.真核生物结构基因，能够编码蛋白质的序列是( )
A．增强子 B．启动子 C．外显子 D．终止子
292.实罐消毒灭菌过程中，最忌讳培养基中的（ ）。
A.剩料
B.空气
C.颗粒杂物
D.水
293.灭菌工艺的选择要考虑到（ ）。
A.整个工艺
B.设备和成本
C.培养基性质
D.以上都对
294.对应于mRNA中密码子AGG的tRNA反密码子三联体是（ ）
A．AGT B．CCU C． GCA D．TGC
295.tRNA参与的反应有（ ）。
A．转录 B．复制 C．反转录 D．翻译
296.当发酵（ ）时，泡沫异常多。
A.感染杂菌
B.感染噬菌体
C.感染杂菌和感染噬菌体
D.温度过高
297.（ ）染菌，通常要将培养基废掉或者重新灭菌。
A.发酵前期
B.发酵中期
C.种子培养期
D.发酵后期
298.造成发酵染菌的原因有很多，尤以（ ）造成染菌较为普遍且严重。
A.设备渗漏
B.空气带菌
C.设备渗漏和空气带菌
D.培养基灭菌不彻底
299.菌体生长繁殖过程中产生的热是内在因素，称为（ ），是不可改变的。
A.生物热
B.搅拌热
C.蒸发热
D.辐射热
300.青霉素生产过程中，发酵培养液的PH控制非常重要，除了可以采用酸碱调节，还可以通过什么方式进行调节（ ）。
A.直接添加氮源
B.补加水分
C.硫酸钙
D.补料流加糖的速率
二、多选题（每题3分，共30分）
1. 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（ ）。
A.产品是微生物中级代谢产物 B.产品是微生物产生的色素
C.产品是微生物的次级代谢产物 D.产品是微生物产生的毒
E.产品是微生物的初级代谢产物
2. GMP的主要内容是（ ）。
A.发运和召回管理 B.厂房和设施、设备
C.机构与人员 D.生产控制与质量控制 E.物流安全
3. 原料药的生产过程主要包括哪些环节（ ）。
A.采购 B.发酵 C.提取 D.精制 E.制剂
4. 线粒体DNA复制中，D环复制过程共分为四个阶段（ ）。
A. H链首先合成 B. H链片段的继续合成
C. L链合成开始 D. 复制的完成 E. H链合成开始
5. PCR注意事项（ ）
A. PCR的样品应冰浴上化开，并要充分混匀
B. 所有试剂都应该没有核酸和核酸酶的污染，操作过程中均应戴手套
C. PCR反应应在一个没有DNA污染的干净环境中进行
D. 试剂或样品准备过程中都要使用一次性灭菌的塑料瓶和管子，玻璃器皿应洗涤干净并高压灭菌
E. PCR试剂配制应使用最高质量的新鲜双蒸水，采用0.22μm滤膜过滤除菌或高压灭菌
6. 以下关于中心法则叙述正确的是（ ）。
A. DNA通过转录过程生成RNA
B. RNA通过翻译过程生成蛋白质
C. RNA逆转录合成DNA
D. DNA进行自我复制
E. DNA直接合成蛋白质
7. 关于别构调节概念，描述不正确的是（ ）。
A．小分子物质与酶别构部位非共价结合
B．活性中心与别构部位在同一位点
C．动力学曲线呈矩形双曲线
D．别构效应剂与别构部位共价结合
E．大分子物质与酶别构部位非共价结合
8. 沙门菌检查中，利用TSI琼脂斜面进行初步鉴别试验，阳性现象为（ ）。
A. 斜面为红色 B. 底层为黄色 C. 斜面黄色
D. 底层红色 E.中间为蓝色
9. 消除热原的方法（ ）。
A.蒸馏法 B. 萃取法 C. 强酸强碱处理法
D. 热破坏法 E.冷冻法
10. 控制罐压的方式有（ ）。
A.改变温度 B.增加进气量 C.减少排气量
D.增加搅拌转速 E.改变Ph
11. 二氧化碳对发酵过程的影响有（ ）
A.影响菌体生长
B.影响菌体形态
C.影响产物合成
D、影响发酵液酸碱平衡
E.影响温度
12.生物检验室质量控制的内容包括（ ）。
A.试剂和环境的控制
B.样品的采取、制备、保管及处理控制
C.标准操作程序、专门的实验记录
D、分析数据的处理
E.试剂回收
13. 原料药的生产过程主要包括哪些环节（ ）。
A.采购 B.发酵 C.提取 D、精制 E.制剂
14. 泡沫产生的原因有（ ）。
A.改变温度 B.增加进气量 C.减少排气量
D.增加搅拌转速 E.改变pH
15. 下列说法正确的是（ ）
A.调整消泡剂的加入量，避免泡沫过高或顶灌引起逃液
B.搅拌不能正常运行时，要及时采取措施
C.发酵培养过程中严格进行“纯种培养”，不能污染任何其他杂菌。
D.染菌后，根据不同杂菌的菌型采取不同的应急措施进行处理。
E.实罐灭菌所用的是过饱和蒸汽。
16. 发酵过程中，能直接引起pH变化的是（ ）。
A．营养物质的消耗 B．微生物呼出的CO２
C．微生物细胞数目的增加 D．次级代谢产物的积累
E．初级代谢产物的生成
17. 在微生物生长和繁殖过程中，依据细胞量随时间变化特点可分为（ ）四个阶段。
A．停滞期 B.对数生长
C．对数生长期 D.衰亡期 E.凋亡期
18. 在特定的（ ）下所得到的蒸汽，其温度与其平衡对应的水的温度相同。
A．压力 B. 温度 C．环境 D. 水汽化 E. 浓度
19. 干热杀菌使用范围（ ）。
A.试管 B.接种环 C.培养基 D.金属镊子 E.移液枪
20.电磁波射线杀菌法利用（ ）进行灭菌
A. 臭氧 B. 紫外线 C. Χ射线 D. γ射线 E. 红外线
21.适用于生产环境及空间杀菌方法有（ ）。
A. 干热杀菌法 B. 电磁波射线杀菌
C. 化学药剂杀菌法 D. 过滤杀菌法 E. 湿热灭菌
22. 常用的化学法杀菌的化学药剂有（ ）。
A. 甲醛 B. 酚类 C. 高锰酸钾 D. 漂白粉 E. 洗涤精
23. 构成DNA的碱基有（ ）。
A. 腺嘌呤 B. 鸟嘌呤 C. 胞嘧啶 D. 胸腺嘧啶
E. 尿嘧啶
24. 构成RNA的碱基有（ ）。
A. 腺嘌呤 B. 鸟嘌呤 C. 胞嘧啶 D. 尿嘧啶
E. 胸腺嘧啶
25. 以下属于真核生物蛋白质合成的特异抑制剂的是（ ）
A. 抗生素 B. 毒素 C. 抗代谢药 D. 干扰素
E. 抗病毒药
26. PCR技术可以应用于（ ）。
A. 基础研究领域方面 B. 医学领域方面
C. 食品安全方面 D. 人类基因组工程方面
E. 环境监测方面
27. DNA芯片技术的主要步骤是（ ）。
A. 芯片制备 B. 样品制备 C. 杂交反应
D. 信号检测和结果分析 E. 芯片清洗
28. DNA复制的三个过程是（ ）。
A. 起始阶段 B. 延长阶段 C. 终止阶段
D. 复性阶段 E. 变性阶段
29. RNA转录后加工，又称为RNA成熟，主要包括以下（）过程。
A. 水解 B. 剪接 C. 修饰
D. 加帽 E. 加尾
30. LB培养基的组成成分有（ ）。
A. 酵母提取物 B. 蛋白胨 C. NaCl D. 葡萄糖 E. EDTA
31. 原核生物RNA和DNA合成的相似之处有（ ）。
A.合成方向均为5'→3' B.合成方向均为3'→5'
C.延伸机制相似，即在延伸链的3'-OH末端加上与模板配对的核苷酸
D.延伸机制不同 E.聚合酶相同
32. 蛋白质的加工和修饰包括（ ）。
A. N端fMet或Met的切除 B. 二硫键的形成
C. 糖基化修饰 D. 磷酸化修饰 E. 蛋白质折叠
33. 微量移液器选取三个原则是 （ ）。
A. 量程内 B. 半量程 C. 就小不就大
D. 1/4量程以上 E. 1/3量程以上
34. 电泳缓冲液TAE的主要成分是（ ）。
A. Tris B. 冰醋酸 C. 0.5mol/L EDTA（pH8.0）
D. 0.5mol/L Tris-HCl（pH8.0） E. 2%CTAB
35. 碱基类似物对DNA损伤主要包括（ ）。
A. 5-溴尿嘧啶 B. 亚硝酸或含亚硝基化合物 C. 羟胺
D. 芳香族化学物 E. 甲基磺酸乙酯
36. DNA文库构建方法中DNA提取法包括（ ）。
A. 有机溶剂提取法 B. 离心柱法 C. 磁珠法吸附提取法
D. Triol提取法 E. CTAB法
37. RNA文库构建方法中RNA提取法包括（ ）。
A. Triol提取法 B. 硅胶膜特异性吸附的离心柱提取法
C. 磁珠法吸附提取法 D. 有机溶剂提取法 E. 液氮研磨法
38. polyA的生物学功能有（ ）。
A. 与翻译相关 B. 与维持mRNA稳定性有关
C. 与出核运输有关 D. 与转录有关 E. 提高翻译效率
39. 以下适用于正向吸液操作的溶液是（ ）。
A. 水 B. 缓冲液 C. 稀盐溶液 D. 稀酸碱溶液 E. 甘油
40. 以下适用于反向吸液操作的溶液是（ ）。
A. 易挥发液体 B. 粘稠液体 C. 小体积 D. 大体积 E. 水
41. 核酸含量测定包括（ ）方法。
A. 定糖法 B. 定磷法 C. 紫外分光光度法
D. 酸碱浓度法 E. 滴定法
42. PCR反应的特异性决定因素为（ ）。
A. 引物与模板DNA特异正确相结合 B. 碱基配对原则
C. TaqDNA聚合酶合成反应的忠实性
D. 靶基因的特异性与保守性
E. 引物与模板RNA特异正确相结合
43. 引物设计的原则有（ ）。
A. 引物的长度一般为15-40bp之间
B. 引物内部避免形成引物二聚体
C. 两引物之间避免有互补序列
D. 碱基尽可能随机分布
E. 引物5'端为关键基因，3'端无严格限制
44. 引物酶的性质（ ）
A. 依赖DNA的RNA聚合酶 B. 对利福平不敏感
C. 可以催化游离NTP聚合
D. 在大肠杆菌中，引物酶是dnaG基因的表达产物
E. 催化RNA引物的生成
45. PCR扩增产物的分析方法（ ）
A. 凝胶电泳分析 B. 酶切分析 C. 核酸序列分析
D. PCR-ELISA E. PCR-HPLC
46. 重组DNA技术的三大基本元件是（ ）
A. 供体 B. 受体 C. 载体 D. 连接 E. 重组
47. 蛋白质分子表面的糖基化主要功能（ ）
A. 影响蛋白分子的生物活性 B. 增加蛋白的稳定性
C.与蛋白质的免疫原性 D.与分子识别 E. 影响蛋白质的转运
48. 下列抗生素抑制蛋白质生物合成应用于抗菌药的是（ ）
A. 林可霉素 B.红霉素 C.卡那霉素
D. 嘌呤霉素 E.放线菌酮
49. DNA损伤修复包括（ ）。
A. SOS修复 B. 光复活修复 C. 切除修复
D. 重组修复 E. 错配修复
50. 遗传密码的特点是（ ）。
A. 密码子的方向性 B. 密码子的简并性
C. 密码子的连续性 D. 密码子的通用性 E. 密码子的摆动性
51.微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（ ）。
A.产品是微生物中级代谢产物
B.产品是微生物产生的色素
C.产品是微生物的次级代谢产物
D.产品是微生物的初级代谢产物
E.产品是微生物产生的毒素
52.二氧化碳对发酵过程的影响有（ ）。
A.影响菌体生长
B.影响菌体形态
C.影响产物合成
D.影响发酵液酸碱平衡
E.影响温度
53.GMP的主要内容是（ ）。
A.发运和召回管理
B.厂房和设施、设备
C.机构与人员
D.生产控制与质量控制
E.物流安全
54.基团转位的运输方式主要存在于：（ ）
A 厌氧菌 B 兼性厌氧菌 C 好氧菌 D 病毒
55.关于感受态细胞性质的描述，下面哪一种说法正确？（ ）
A.不同细菌出现感受态的比例是不同的 B.具有可诱导性
C.具有可转移性 D.细菌生长的任何时期都可出现
56.关于多克隆位点MCS的描述，正确的是（ ）
A.具有多种酶的识别序列 B.一般是人工合成后添加到载体中
C.仅位于质粒载体中 D.不同酶的识别序列可以重叠
57.生物检验室质量控制的内容包括（ ）。
A.试剂和环境的控制
B.样品的采取、制备、保管及处理控制
C.标准操作程序、专门的实验记录
D.分析数据的处理
E.试剂回收
58.原料药的生产过程主要包括哪些环节（ ）。
A.采购
B.发酵
C.提取
D.精制
E.制剂
59.关于Ⅱ型限制性核酸内切酶，下列说法中正确的是（ ）
A.每一种酶的识别序列都绝对不相同
B.酶的识别序列中往往含有回文结构
C.每一种酶都在识别位点内部或两侧切割
D.每一种酶都有各自特异的识别序列
60.松弛型质粒：（ ）
A.在寄主细胞中拷贝数较多 B.可用氯霉素扩增
C.一般没有选择标记 D.在寄主细胞中拷贝数较少
61.细菌的特殊结构有（ ）等。
A. 芽孢 B.荚膜 C.鞭毛 D.衣壳蛋白
62.控制罐压的方式有（ ）。
A改变温度 B增加进气量 C减少排气量 D增加搅拌转速 E改变pH
63.下列说法正确的是（ ）
A.调整消泡剂的加入量，避免泡沫过高或顶灌引起逃液
B.搅拌不能正常运行时，要及时采取措施
C.发酵培养过程中严格进行“纯种培养”，不能污染任何其他杂菌
D.实罐灭菌所用的是过饱和蒸汽
E.染菌后，根据不同杂菌的菌型采取不同的应急措施进行处理。
64.发酵过程中，能直接引起pH变化的是（ ）。
A营养物质的消耗
B微生物呼出的CO２
C微生物细胞数目的增加
D次级代谢产物的积累 E初级代谢产物的生成
65.在微生物生长和繁殖过程中，依据细胞量随时间变化特点可分为（ ）四个阶段。
A停滞期 B凋亡期 C对数生长期 D衰亡期 E对数生长
66.发酵过程中引起PH下降的原因有（ ）。
A.生理酸性物质的生成
B.消泡由添加过量
C.生理碱性物质的生成
D.碳源过量，补糖过多
67.关于分子生物学的发展叙述正确的是( )
A.研究对象是人体
B.研究蛋白质的结构与功能
C.研究核酸的结构和功能
D.研究基因结构、表达与调控
68.微生物发酵过程工艺控制过程的主要工作任务包括（ ）。
A.控制发酵液的温度、pH值
B.控制罐压、溶氧量
C.控制泡沫层高度
D.菌落总数的测定
69.在特定的（ ）下所得到的蒸汽，其温度与其平衡对应的水的温度相同。
A.压力 B.温度 C.环境 D.水汽化 E.浓度
70.干热杀菌使用范围（ ）。
A.试管口
B.接种环
C.培养基
D.金属镊子
E.移液枪
71.电磁波射线杀菌法利用（ ）进行灭菌
A.臭氧 B.紫外线 C.Χ射线 D.γ射线 E.红外线
72.适用于生产环境及空间杀菌方法有（ ）。
A.干热杀菌法
B.电磁波射线杀菌
C.化学药剂杀菌法
D.过滤杀菌法
E.湿热灭菌
73.以下属于次级代谢产物的是（ ）。
A.乙醇
B.链霉素
C.类激素
D.紫杉醇
74.大量生产酵母菌时，正确的措施是（ ）。
A.隔绝空气
B.在稳定期获得菌种
C.过滤沉淀进行分离
D.使菌体生长长期处于稳定期
75.氨基酸发酵过程中若发生噬菌体污染时会出现一些明显的变化，主要表现（ ）。
A.发酵液光密度值急剧增加
B.发酵液泡沫增多、粘度增大，甚至呈胶体
C.发酵液光密度值急剧下降
D. C源、N源以及氧的消耗减慢甚至停滞，排气中二氧化碳含量迅速下降
76.下列关于L-ASP的用处，说法正确的是（ ）。
A.可以作为合成其他氨基酸的原料
B.可用作高咸味剂
C.可治疗心脏病
D.可以作为疲劳消除剂
77.延滞期将降低工业发酵中设备的利用率，应尽量缩短。下面哪种方法能达到这个目的？（ ）
A. 改变菌种的遗传特性
B. 采用指数生长期的健壮菌种接种
C. 使种子培养基和发酵培养基尽量不同
D. 增加接入的接种量
78.原核生物的操纵子组成中，包括( )
A．结构基因B．癌基因C．组织基因D．操纵基因
79.常用的化学法杀菌的化学药剂有（ ）。
A.甲醛
B.酚类
C.高锰酸钾
D.漂白粉
E.洗涤精
80.灭菌是用物理或化学的方法杀死或除去环境中的所有微生物，包括（ ）等一切微生物。
A. 营养细胞
B. 细菌芽孢
C. 致病菌
D. 孢子
E. 致病毒
81.为了保证纯种培养，在生产菌接种培养之前，必须对( )设备上所连接管道及管道上的阀门、管件等进行高温处理，以杀死物料中、设备内、管道及其附属配件（管件、阀门等）通路内的任何微生物。
A. 培养基
B.空气系统
C.消泡剂
D.补加物料、物料贮罐
E.种子罐、发酵罐
82.消毒是用物理或化学的方法杀死（ ）内外的病源微生物，一般只能杀死营养细胞而不能杀死细菌芽孢。
A. 物料
B. 容器
C. 器皿
D. 人体
E. 器官
83.DNA复制包括 （ ）
A.引物形成
B.有冈崎片段产生
C.半保留复制
D．一条链沿5′向3′方向合成，另一条链则相反
E.DNA聚合酶Ⅱ是主要聚合酶
84.真核生物的多聚A尾有多种功能（ ）
A.稳定RNA
B.与RNA穿过核膜有关
C.与翻译调控有关
D.与翻译起始时核糖体的结合有关
E.保证RNA的活性
85.核糖体的成分包括（ ）
A．蛋白质 B．多糖 C．DNA D．RNA E．脂肪
86.关于病毒的遗传物质，不正确的是（ ）
A．蛋白质 B．DNA C．RNA D．DNA和RNA E．DNA或RNA
87.细胞膜具有（ ）
A．磷脂双层结构
B．丰富蛋白质
C．流动性
D．不对称性
E．选择性通透
88.DNA变性涉及（ ）
A．氢键断裂
B．分开为两条单链
C．DNA骨架分解
D．变为单核苷酸
E．紫外吸收增加
89.载体应具备（ ）
A．能自我复制
B．有识别标志
C．尽量小
D．特征明确
E．有克隆位点
90.Z-DNA的特点有 （ ）
A．呈锯齿状
B．嘌呤嘧啶单一交替序列
C．螺旋每圈有11个核苷酸
D．天然DNA中不含Z-DNA
E．可能与基因调控有关
91．cDNA（ ）
A．不含内含子 B．可用mRNA反转录合成 C．有割裂基因
D．合成时需要dNTP E．克隆时两端需要加接头
92．Crick最初提出的中心法则包括（ ）
A．DNA复制 B.RNA复制 C．转录 D．逆转录 E．翻译
93．DNA生物合成中需要以下哪些酶参与（ ）
A．引物合成酶 B．解旋酶 C．解链酶
D．DNA连接酶 E．DNA聚合酶
94.目的基因的制备方法有（ ）
A．DNA复制 B．RNA转录 C． mRNA逆转录
D．化学合成法 E．限制性内切酶切取
95.真核细胞mRNA的加工修饰包括以下内容（ ）
A．切除内含子，连接外显子
B．5′端接上“帽子”
C．3′端接上CCA
D．3′端添加多聚(A)尾
E．碱基甲基化
96.蛋白质生物合成中的终止密码子是（ ）
A．UAA B．UAU C． UAC D． UAG E．UGA
97.以下哪些是遗传密码的特征？（ ）
A．密码子与氨基酸的数量相同
B．密码子并非在任何物种中都通用
C．一些氨基酸由多个密码子编码
D．密码子是简并的
E．阅读是有方向性的
98.下面哪些碱基对能在双链DNA中发现？（ ）
A．U-A B．G-A C． G-C D． G-T E． T-A
99.滚环复制：（ ）
A．是细菌中主要的复制机制。
B．允许起始复制子的扩增。
C．总是生成原初复制子的双链环状拷贝。
D．是细菌噬菌体DNA复制的通用机制。
E．在复制子内存在切口的蛋白的基因是自调控的。
100.选出所有正确的叙述。（ ）
A．外显子在基因组和cDNA中顺序相同。
B．内含子通常被翻译。
C．人体中的所有细胞含有相同的一套基因。
D．人体中的所有细胞表达着相同的一套基因。
E．人体中的所有细胞均按相同的方式拼接每个基因的mRNA。
三、是非题（每题1分）
1. 柠檬形酵母通常在果子和浆汁的天然发酵或腐败的早期阶段发现的。（ ）
2. 酵母菌的个体发育的每个时期的形态都具有同样形态。( )
3. 生物安全关系国家安全，在《中华人民共和国生物安全法》中生物安全总共涉及防控重大新发突发传染病、动植物疫情；生物技术研究、开发与应用；病原微生物实验室生物安全管理；人类遗传资源与生物资源安全管理等四个方面内容。（ X ）
4. 国家根据实验室对病原微生物的生物安全防护水平，并依照实验室生物安全国家标准的规定，将实验室分为一级、二级、三级、四级。一级、二级实验室应当通过实验室国家认可。（ X ）
5. 细胞内受体的本质是激素激活的基因调控蛋白，受体结合的DNA序列是受体依赖的转录增强子。( X )
6. 超净工作台使用前需要使用紫外灯灭菌30min。( )
7. 次级代谢与微生物生长平行发生，对微生物的生长可有可无。( )
8. 在电泳实验中，DNA的迁移速率与电场强度成反比。( )
9. 无菌罐是通过无菌空气保持罐内正压来保证无菌灌注。( )
10. 间歇培养微生物的减速生长期，微生物的比生长速率小于零。( )
11.菌落都是由单个细菌形成的细菌集团。( )
12. 酵母菌繁殖的温度是20度。( )
13. 溶解后蛋白酶K应在-20℃冷藏保存。( )
14. 原核生物核糖体由约2/3的RNA及1/3的蛋白质组成。( )
15.养素是指能消化吸收，为机体进行正常物质代谢所必须的物质。( )
16. 病原微生物实验室生物安全管理不在《中华人民共和国生物安全法》范畴。( )
17. 用甘氨酸可分别制成无刺激性的洗涤剂和能保持皮肤湿润的润肤剂。( )
18. 赖氨酸可以使用营养缺陷型突变株直接由糖和铵盐发酵生产。( )
19. 离子交换法提取谷氨酸的过程中，过高离子浓度容易造成树脂层交换层过厚，穿透点提前到达，不利于树脂的利用。( )
20.谷氨酸是天然产物，不可以合成。( )
21. 自然界中有120多种氨基酸。( )
22. 盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。( )
23. 在动物细胞培养技术中，动物细胞融合的原理是植物细胞全能性和体内培养。( )
24. 病毒蛋白外壳称为衣壳，只由糖类组成。( )
25. 细胞内受体的本质是激素激活的基因调控蛋白，受体结合的DNA序列是受体依赖的转录增强子。( )
26. 金黄色葡萄球菌在甘露醇氯化钠琼脂培养基上的菌落形态为金黄色，圆形凸起，边缘整齐，外围有黄色环，菌落直径为0.7～1mm。( )
27.将沙门菌的培养物穿刺接种于半固体营养琼脂培养基中，细菌沿穿刺无外周扩散生长现象，表明沙门菌不具有动力。( )
28. 细胞破碎法中根据作用方式不同可分为机械法和非机械法。( )
29. 密度梯度区带离心法简称区带离心法，是指将样加在惰性梯度介质中进行离心沉降或沉降平衡。( )
30. 如果被分离的物质带正电荷，应采用阳离子交换树脂。( )
31. 珠磨法利用固体间研磨剪切力和撞击使细胞破碎。珠磨机的腔体内一般装钢珠以提高研磨能力。( )
32. 离子交换树脂具有网状立体结构并含有活性基团，能与溶剂中其他带电粒子进行离子交换或吸附。( )
33. 萃取有两种方式，液液萃取是用选定的溶剂分离液体混合物中的某一组分，溶剂必须与被萃取的混合物液体相混溶，具有选择性的溶解能力，而且必须有好的热稳定性和化学稳定性。( )
34. 最常见的共价修饰调节的形式是甲基化和去甲基化。( )
35. 致育质粒也称为F质粒，仅携带转移基因，并且除了能够促进质粒间有性结合的转移外，不再具备其他的特征。( )
36. pUC载体是以pBR322质粒载体为基础，在其5'端加入带有多克隆位点的lzcZ'基因，发展成为具有双功能检测特性的新型质粒载体。( )
37. 从事高致病性或者疑似高致病性病原微生物样本采集、保藏、运输活动，应当具备相应条件，符合生物安全管理规范。( )
38. 超声波破碎原理是在超声波作用下液体发生空化作用，空穴的形成，减小和闭合产生极大的冲击波和剪切力，使细胞破碎。( )
39. 生物安全关系国家安全，涉及防控重大新发突发传染病、动植物疫情；生物技术研究、开发与应用；病原微生物实验室生物安全管理；人类遗传资源与生物资源安全管理；防范外来物种入侵与保护生物多样性；应对微生物耐药；防范生物恐怖袭击与防御生物武器威胁；其他与生物安全相关的活动等8项内容。( )
40. RNA编辑是指在基因转录产生的mRNA分子中，进行核苷酸的缺失、插入、或置换，使翻译产生的蛋白质的氨基酸组成不同于基因序列中编码信息的现象。( )
41. 实时荧光定量PCR技术是一种在PCR反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号积累实时检测整个PCR进程，最后通过标准曲线对未知模板进行定量分析的方法。( )
42. tRNA的结构特点包括5′末端具有特殊的帽子结构。( )
43. DNA受热变性时G-C含量少，Tm值大。( )
44. 生活中常喝的酸奶里有乳酸菌，是一种G— 细菌。( )
45. 游离于胞浆的核糖体，主要参与细胞固有蛋白质的合成。( )
46. 淀粉是一种高分子组成的多糖类粉状物。( )
47. L-ASP在食品上主要用于鲜味剂和高甜味剂。( )
48. 植物有害生物，是指能够对农作物、林木等植物造成危害的真菌、细菌、病毒、昆虫、线虫、杂草、害鼠、软体动物等生物。( )
49. 微生物耐药，是指微生物对抗微生物药物产生抗性，导致抗微生物药物不能有效控制微生物的感染。( )
50. 一代测序技术主要指的是Sanger双脱氧链末端终止测序法。( )
51.质粒是独立存在于许多微生物细胞内的核外DNA 分子（ ）。
52.链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子（ ）。
53.鞭毛和细菌的菌毛都是由蛋白质构成，因此两者具有相同的生理功能（ ）。
54.实验室做固体培养基时，常加2%的琼脂作凝固剂，做半固体培养基时,琼脂加入量通常是0.5%（ ）。
55.离子交换法提取谷氨酸的过程中，过高离子浓度容易造成树脂层交换层过厚，穿透点提前到达，不利于树脂的利用。（ ）
56.谷氨酸是天然产物，不可以合成。（ ）
57.自然界中有20多种氨基酸。（ ）
58.E. coli 经革兰氏染色后，菌体呈红色，它是革兰氏阳性细菌（ ）。
59.酶的遗传信息编码在内含子的碱基序列中（ ）
60.异丙基硫代半乳糖IPTG诱导作用很强，不被代谢，在实验条件下常作为诱导物代替别位乳糖（ ）
61.DNA分子在碱性缓冲液中带负电荷，在外加电场作用下向正极泳动。（ ）
62.每个基因都控制合成一种酶。（ ）
63.发酵工业上为了提高设备利用率，经常在衰亡期放罐以提取菌体或代谢产物（ ）。
64.放线菌孢子和细菌的芽孢都是繁殖体。（　 　）
65.所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖。（　 　）
66.一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA。( )
67. 在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%。（　 　）
68. 被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。（ ）
69.在常温稀溶液中，离子的化合价越高，电荷效应越强，就越易被树脂吸附。（ 　 ）
70.等电点法提取谷氨酸的过程中，等电结晶过程终点温度越高越好，结晶过程应缓慢升温。（ ）
71.谷氨酸结晶具有多晶型性质，分为α-型结晶和β-型结晶，其中β-型结晶是等电点提取的理想结晶。（ ）
72.PCR扩增的对象是 DNA 序列。（ ）
73.PCR 技术以DNA复制为基础而建立起来的技术（ ）
74.基因的转录、翻译都需要酶。（ ）
75.同一生物体不同细胞的基因和酶是相同的（ ）
76.基因工程经常以抗菌素抗性基因为目的基因（ ）
77.等电点法提取谷氨酸的过程中，晶核形成之前加入一定量的晶种有助于晶体的结晶析出，同时可控制晶形，易于得到细小的晶体。（ ）
78.盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。（ ）
79.酶的定向固定是把酶分子通过共价作用或非共价作用与某些特定的分子结合。（ ）
80.光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。( )
81.营养缺陷型微生物在MM与CM培养基中均能生长。（　 　）
82.链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。（ ）
83.用涂布平板法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是1ml。（ ）
84.浸油的油镜镜头可用软的卫生纸擦净。（ ）
85.利用工程菌生产的人胰岛素没有使用基因工程技术（ ）
86.决定宿主细胞的生存是运载体必须具备的条件之一（ ）
87.基因探针是指用放射性同位素或荧光分子等标记的DNA分子（ ）
88.松弛型质粒同严谨型质粒融合后，杂合质粒优先使用松弛型质粒的复制子（ ）
89.DNA分子在碱性缓冲液中带负电荷，在外加电场作用下向负极泳动。（ ）
90.酶的固定化技术是将酶固定在一定空间的技术。（ ）
91.酶蛋白质的高级结构包括氢键、疏水键、离子键等弱键。（ ）
92.在动物细胞培养技术中，动物细胞融合的原理是植物细胞全能性和体内培养。（ ）
93.《中国药典》规定，平皿法检查细菌数、酵母菌数和霉菌数时通常是采用二倍梯度稀释法。（ ）
94.基因是DNA分子中含有特定遗传信息的一段核苷酸序列，是遗传物质的最小功能单位。（ ）
95.用涂布平板法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是1ml。（ ）
96.在基因工程中，切割载体和含有目的基因的DNA片段中，一般不需使用同种限制酶（ ）
97.将人胰岛素基因分别导入大肠杆菌与酵母菌，从两者中生产的胰岛素在功能和氨基酸序列上是相同的（ ）
98.基因探针是指用放射性同位素或荧光分子等标记的DNA分子（ ）
99.表达载体所必须的条件是启动子不需要受控制（ ）
100.从细胞或组织中分离DNA时蔗糖的作用保护DNA，防止断裂。（ ）
模块二 实践操作考核
（该模块占45%，考试时间100分钟）
一、利用磁珠法提取血液基因组DNA进行生物活性物质提取与鉴定（共1题，计100分）
本模块采用公开赛题的形式，依照全国职业院校技能大赛要求进行公布，具体考核赛题如下。
1．考核题目
取150μL鸡全血血液，利用磁珠法分离纯化高质量DNA，并通过超微量分光光度计对其进行DNA浓度与纯度测定（完成 3 次平行实验），计算平均值和相对标准差，并进行实验记录和数据分析，完成结果报告。
DNA浓度与纯度检测结果计算公式：
DNA浓度计算
按OD260为1相当于50μg/mL双链DNA、40μg/mL单链DNA，进行计算。
DNA纯度检测
OD260/OD280比值应为1.7至1.9。
相对标准差计算公式
根据三个样品DNA含量测定值，计算出RSD。
式中： x ——三次DNA含量测定值的平均值，单位为毫克每千克（μg/mL）； n——平行样品个数，为3； xi——每个样品的测定值。
2.考核内容
考核实验前准备、基因组DNA提取的实验操作、上机检测进行DNA浓度和纯度测定，实验记录、数据分析与结果报告、清洁与整理等五方面。
3. 考核要求
实验前，需要穿戴实验工作服（帽子、口罩、衣服、鞋套）、手套，做好实验前仪器材料准备和检查工作，确认工作环境情况。
实验操作全程熟练掌握移液器使用。使用磁珠法提取鸡血DNA，安全、稳定完成裂解、结合、洗涤、洗脱等各步骤操作。熟练使用涡旋仪、磁力架、水浴锅、超微量分光光度计等仪器设备。
准确记录仪器测定数据，计算相对标准差（使用赛场提供的计算器），完成实验报告等。
还原比赛工位，清洁与整理。
模块三 半实物仿真操作考核
（该模块占40%，考试时间100分钟））
一、半实物仿真操作（共1题，计100分）
本模块采用公开赛题的形式，依照全国职业院校技能大赛要求进行公布，具体考核赛题如下。
1．考核题目
通过现场阀门和DCS交互，内操、外操两位选手相互配合，根据标准作业流程，协作完成生物发酵罐的半实物仿真操作。
2.考核内容
通过半实物虚拟仿真操作系统考核交接班，发酵罐操作，种子罐操作，突发事件处理，能耗、质量控制等项目。在操作过程中，现场考核安全文明生产及生产记录等。
3.考核要求
采取生产装置操作与DCS操作相结合的方式，由两名选手共同完成，其中1名选手为内操，另外1人为外操。各参赛选手赛前分工由参赛院校自行安排，竞赛过程中不允许串岗或换岗。内操完成控制室DCS操作，外操完成生产装置上的系列操作。全国职业院校技能大赛
赛项规程
赛项名称： 生物技术
英文名称： Biotechnology
赛项组别： 高等职业教育
赛项编号： GZ023
一、赛项信息
赛项类别
每年赛 隔年赛（单数年/双数年）
赛项组别
中等职业教育 高等职业教育
学生赛（□个人/团体） □教师赛（试点） □师生同赛（试点）
涉及专业大类、专业类、专业及核心课程
专业大类 专业类 专业名称 核心课程 （对应每个专业，明确涉及的专业核心课程）
47 生物与化工大类 4701 生物技术类 470101 食品生物技术 微生物应用技术
470102 药品生物技术 基因工程技术
细胞工程技术
生物分离纯化技术
发酵工程制药技术
470103 农业生物技术 发酵设备使用与维护
微生物发酵技术
470104 化工生物技术 微生物工艺技术
生化分离技术
生物化工产品生产技术
生物样品制备与管理
现代发酵技术
49 食品药品与粮食大类 4902 药品与医疗器械类 490201 药品生产技术 生物制药技术
药物分析技术
微生物发酵技术
基因工程制药技术
生物分离纯化技术
490203 药物制剂技术 制药设备使用与维护
药品生产质量管理
490204 化学制药技术 制药过程原理及设备
药物分析
药物分离与纯化技术
52 医药卫生大类 5205 医学技术类 520501 医学检验技术 生物化学检验
520503 医学生物技术 医学与生物学实验室管理
细胞培养技术及医学应用
520508 卫生检验与检疫技术 仪器分析
对接产业行业、对应岗位（群）及核心能力
产业行业 岗位（群） 核心能力 （对应每个岗位（群），明确核心能力要求）
生物医药 生物（生化）药品制造 1.育种和微生物培养能力：培养基配制、菌种分离鉴别、菌种培养及浓度检测能力
2.扩大培养能力：动植物细胞和微生物菌种的培养基配制、仪器设备的灭菌、微生物接种、动植物细胞扩大培养、微生物发酵操作能力
3.活性物质制备能力：生物样品的预处理、蛋白质核酸等活性成分的初级纯化、高级纯化成型加工，以及成品鉴别鉴定等能力
4.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护维护能力
发酵工程制药 1.育种和菌种培养能力：培养基配制、菌种分离鉴别、菌种培养及浓度检测能力
2.发酵操作能力：发酵系统的清洗、消毒、灭菌能力，具备培养基高压蒸汽灭菌操作能力；接种量计算能力；发酵工艺参数控制能力；发酵设备日常维护维修能力
3.提取纯化能力：发酵液的预处理、初级纯化、高度纯化、成型加工，以及生物活性物质鉴别鉴定能力
4.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护维护能力
疫苗制品生产 1.微生物培养能力：动物细胞和菌种培养基配制和灭菌能力，仪器设备和环境消毒杀菌能力
2.动物细胞、菌种种毒能力；动植物细胞培养能力；细胞和菌种扩大培养过程工艺参数调控能力，细胞浓度检测能力
3.疫苗制品收集和分离纯化能力，疫苗制品原液灭活能力，疫苗灌装和保藏能力
4.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护维护能力
药物 检验 1.药品理化检验能力：样品的分离、提取、纯化前处理能力，以及按照药典进行检测的能力
2.药品生物检验能力：菌种鉴别、菌种培养、菌落计数、药品微生物限度检测等能力
3.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护维护能力
食品和生物产品制造行业 食品安全检验 1.食品理化检验能力：样品的分离、提取、纯化前处理能力，以及按照国家标准进行专项生物检测的能力
2.食品卫生检验能力：菌种培养、微生物限度检测、食品中菌落总数的检测等能力
3.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；具备火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护维护能力
卫生技术服务 细菌 检测 1.采样和培养能力：对环境、设备器材、原材料、水质等的采样能力，培养基配制、菌种分离鉴别、菌种培养及浓度检测能力
2.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护维护能力
生物 化验 1.血液中蛋白质类、酶类、核酸类（含病毒）、电解质等检测能力
2.人体微生物检测（如真菌、细菌等）、肠道微生物检测（如大肠杆菌、大肠菌、放线菌等）、妇科等微生物检测能力
3.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护维护能力
二、竞赛目标
为深入贯彻落实党中央关于职业教育工作的决策部署和习近平总书记有关重要指示精神，支撑党的“二十大”提出的“推动战略性新兴产业融合集群发展，构建新一代生物技术等一批新的增长引擎”，以及国家“十四五”规划“聚焦新一代生物技术等战略性新兴产业，加快关键核心技术创新应用，增强要素保障能力，培育壮大产业发展新动能。推动生物技术和信息技术融合创新，加快发展生物医药、生物育种、生物材料、生物能源等产业，做大做强生物经济”国家战略，为促进“产教融合、校企合作、协同育人”职业教育发展，充分发挥全国职业院校技能大赛对职业教育“树旗、导航、定标、催化”作用，本赛项以生物技术教学成果、促进职业教育高质量发展为指导思想，对接生物医药、生物化工等行业出现的先进技术，选择微生物基本技术、微生物发酵技术、生物活性物质提取与鉴定技术等综合职业能力及职业素养为考察项目，通过竞赛营造崇尚技能氛围，培育选手工匠精神，推动院校合作交流，激发企业参与生物技术类专业人才培养的主动性和积极性，推进校企深度合作，实现生物技术类专业的教学内容与职业标准对接，引领职业院校专业建设与课程改革，助力生物技术职业教育高质量发展。
三、竞赛内容
本赛项包含理论考核、实践操作、半实物仿真操作三个模块，成绩权重分别为15%、45%及40%。 本赛项主要考查选手生物技术类专业的基本理论知识和技能的掌握情况；考查选手整合知识和综合运用知识，分析问题和解决问题的能力；考查选手有关生物技术产品合成、生产、质量控制的操作技术；考查选手执行国家及行业标准规范、掌握科学的实验工作方法和实验技巧的能力。 模块一 理论考核主要考查学生生物技术类专业的基本知识及基本技能。 模块二 实践操作涵盖的职业典型工作任务包括实验前准备、细胞裂解、磁珠结合、杂质洗涤、核酸洗脱、上机检测、数据记录和分析、清洁与整理等。主要考查学生的专业核心能力与职业综合能力如下：安全防护，试剂、耗材及仪器的检查，移液器、振荡器、离心机、微量分光光度计等仪器的规范使用，磁珠法的正确操作，原始数据记录，DNA浓度与总量的计算，DNA纯度的分析等。 模块三 半实物仿真操作涵盖的职业典型工作任务包括发酵罐及种子罐操作、突发事件处理、能耗与质量控制、安全文明生产、数据记录与处理等。主要考查学生的专业核心能力与职业综合能力如下：种子罐与发酵罐交接检查，种子罐与发酵罐消毒、培养基制备，接种、发酵过程质量控制，水耗及电耗控制，发酵全过程染菌等突发事故处理，安全文明生产、数据记录与处理等。
模块主要内容比赛时长分值权重模块一 理论 考核生物技术类专业的基本知识及技能生物制药、生物化学与分子生物学、微生物与育种、发酵技术、基因工程技术、细胞工程技术、生物安全等课程的基本知识与技能30 分钟15%模块二 实践 操作生物活性物质的提取与鉴定磁珠法提取鸡血DNA操作；DNA纯度与浓度分析；清洁与整理；结果报告100 分钟45%模块三 半实物仿真 操作生物发酵半实物仿真操作通过现场阀门和DCS的交互，完成青霉素生产的发酵罐空罐准备、空罐消毒、培养基备料、移种、发酵控制、放罐操作等100 分钟40%
四、竞赛方式
（一）竞赛形式
本赛项为线下比赛。
（二）组队方式
本赛项为团体赛。以院校为单位组队参赛，不得跨校组队。每支参赛队伍限报参赛选手2名，指导老师2名。
选手报名资格：参赛选手须为高等职业学校全日制在籍学生；本科院校中高职类全日制在籍学生；五年制高职四、五年级学生可报名参加高职组比赛。各地教育行政部门负责本地区参赛学生的资格审查工作，并保存相关证明材料的复印件，以备查验。
五、竞赛流程
（一）竞赛日程
竞赛日程安排见表1。
表1 竞赛日程安排表
日期 时 间 工作内容
第一天 上午 参赛队、裁判、仲裁等选手及专家报到，安排住宿、发放参赛证等
下午 领队会议、裁判会议、抽签、选手熟悉比赛赛场、开幕式等
第二天 模块二 、三的分组考核，模块一 的统一考核
第三天 模块二 、三的分组考核；裁判员阅卷，成绩录入，成绩公布，闭幕式等
（二）场次安排
以64支代表队为例，竞赛具体场次安排见表2。
表2 竞赛场次安排表
比赛日期 时间 赛程任务安排 备注
第一天 8:00-12:00 报到
14:00-15:30 领队会议、裁判会议、开幕式 代表队抽批次签（P1~P8）,每批8个代表队
15:30-17:00 选手熟悉场地 分项目、分批次
第 二 天 模块三 半实物仿真 操作 08:00-09:40 第1批P1，共8支代表队，每队2人，合作完成
10:00-11:40 第2批P2，共8支代表队，每队2人，合作完成
13:00-14:40 第3批P3，共8支代表队，每队2人，合作完成
15:00-16:40 第4批P4，共8支代表队，每队2人，合作完成
模块二 实践 操作 08:00-09:40 第5批P5，共8支代表队，每队2人，各自完成，计16人
10:20-12:00 第6批P6，共8支代表队，每队2人，各自完成，计16人
13:40-15:20 第7批P7，共8支代表队，每队2人，各自完成，计16人
16:00-17:40 第8批P8，共8支代表队，每队2人，各自完成，计16人
模块一 理论 考核 19:30-20:00 64支代表队，每队2人，各自完成， 计128人
第 三 天 模块三 半实物仿真 操作 08:00-09:40 第5批P5，共8支代表队，每队2人，合作完成
10:00-11:40 第6批P6，共8支代表队，每队2人，合作完成
13:00-14:40 第7批P7，共8支代表队，每队2人，合作完成
15:00-16:40 第8批P8，共8支代表队，每队2人，合作完成
模块二 实践 操作 08:00-09:40 第1批P1，共8支代表队，每队2人，各自完成，计16人
10:20-12:00 第2批P2，共8支代表队，每队2人，各自完成，计16人
13:40-15:20 第3批P3，共8支代表队，每队2人，各自完成，计16人
16:00-17:40 第4批P4，共8支代表队，每队2人，各自完成，计16人
16:40-17:40 阅卷、评分 裁判组
17:40-18：40 成绩公示、闭幕式
注：1.参赛选手须提前45分钟，凭参赛证和身份证至指定地点参加赛前检录和赛位号抽签等工作。
2.表中由“P+阿拉伯数字”组成的代码（如：P1）为参赛队批次代码（通过抽取决定，抽签在领队会议进行），代码正上方对应的时间为该代表队参加对应项目的竞赛时间。
3.赛位号抽取：
模块一 ：64支代表队，共128名选手在模块一 赛前检录时抽取128个赛位号。
模块二 ：代表队在模块二 赛前检录时抽取赛位号，以第二天08:00-09:40场次为例，8支代表队，共16名选手抽取16个赛位号，为P5-01~P5-16。
模块三 ：代表队在模块三 赛前检录时抽取赛位号，以第二天08:00-09:40场次为例，8支代表队抽取8个赛位号，为P1-01~P1-08。
4.赛位号不对外公布，抽签结果密封后统一保管。模块二 结束后，选手的现场试卷进行密封，在评分结束后开封解密并统计成绩。
六、竞赛规则
（一）选手报名
1.参赛名额：每队限报2名选手和2名指导教师。
2.人员变更：参赛选手和指导教师报名确认后不得随意更换，如备赛过程中参赛选手和指导教师因故无法参赛，须由各地教育行政部门于本赛项开赛10个工作日之前出具书面说明，经大赛执委会办公室核实后予以更换；选手因特殊原因不能参加比赛时，则视为自动放弃竞赛。
（二）熟悉场地
比赛日前一天下午参赛选手应在规定的时间内熟悉竞赛场地。
（三）入场规则
1.比赛日前一天下午召开领队会议，讲解竞赛注意事项，同时进行场次抽签。
2.选手凭参赛证、身份证在规定时间到达赛场检录。
3.选手抽取赛位号并在指定区域等待，然后按规定时间由工作人员组织编队进入赛场和赛位。
4.比赛开始30分钟后不得入场，迟到选手必须在赛场记录表中说明到场时间、迟到原因并签署赛位号确认。
（四）赛场规则
1.选手进入赛场后，必须听从指挥，不得以任何方式公开参赛队及个人信息。
2.选手须严格遵守安全操作规程，并接受现场裁判和技术人员的监督和警示。
3.宣布比赛开始，参赛选手才能启动比赛操作。
4.比赛过程中选手不得随意离开赛位，不得与其他参赛选手和人员交流。因故终止比赛或提前完成比赛任务需要离场，应报告现场裁判，签署赛位号确认。
5.竞赛过程中如设备故障，选手立即向现场裁判反映。待故障处理后可继续比赛，裁判长视具体情况做出补时决定。
6.比赛过程中，违反赛场纪律不听劝告者，一经发现，由现场裁判提出警告，严重违反者报赛项执委会同意后，取消其该场比赛资格。
（五）离场规则
1.在比赛结束前10分钟提示剩余时间。
2.比赛时间到，选手立即停止工作，并将比赛试题、数据记录表、工作报告等放在工作台上后离开。
（六）成绩评定与结果公布
1.成绩管理机构由裁判组、监督仲裁组组成。
2.裁判组负责赛项成绩的评定工作。
3.总裁判长复核评分结果，加密裁判逐级解密，最后由赛项执委会公示、公布竞赛成绩。
4.监督仲裁组实施监督、成绩抽检复核、接受申诉，组织复议，反馈复议结果。
七、技术规范
（一）本赛项遵循的标准与规范
1.《中华人民共和国药典》（2020版）
2.《药品生产质量管理规范》（GMP）
3.《制药机械(设备)实施药品生产质量管理规范的通则》（GB28670-2012）
4.《制药企业职业危害防护规范》（WS/T738 -2015）
5. 动物细胞培养过程中生化参数的测定方法（GB/T 38506—2020）
6.国家职业技能标准—动物检疫检验员（2020）
8.作业场所职业卫生检查程序（WS/T 729-2014）
9.《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》（GB/T 29639-2020）
10.《制药机械(设备)实施药品生产质量管理规范的通则》（GB28670-2012）
11.病原微生物实验室生物安全通用准则（WS 233-2017）
12.磁珠法DNA提取纯化试剂盒检测通则（GB/T 40171-2021）
13.核酸提取试剂盒（磁珠法）（YY/T 1717-2020）
14.核酸提取纯化方法评价通则（GB/T 37874-2019）
（二）本赛项对选手的职业素养及能力要求
1.选手应具备的职业素养
选手应具有严谨的工作态度和良好的心理素质；具有较强的责任心、事业心、生物安全观念；具有尊重生物技术相关产品标准、规范的意识；具有团队合作意识；具有缜密的逻辑思维方式和创新意识等。
2.选手应具备的职业能力
能熟练使用常用计算机办公软件，具备英语查阅、阅读的一般能力；能进行常见典型生物技术产品的实践操作；具备常用生物技术设备的操作、维护及管理能力；具备团队合作及交际能力，适应能力强。
八、技术环境
(一)模块一 理论考核
能容纳台式计算机64台以上的计算机房。计算机参数如下：CPU：6核6线程；2.4GHz及以上；内存：8G及以上；显卡：独显4G及以上；显示器分辨率：1920*1080；硬盘：C盘（操作系统盘符）剩余空间大于20G。
(二)模块二 实践操作
赛场面积300 m2以上，有储备区、样品准备区、备考室、竞赛室，竞赛室宽敞洁净，采光良好。竞赛位相对独立，确保选手独立开展竞赛，不受外界影响。
有16个及以上标明编号的竞赛工位，每个竞赛工位配置了规格型号相同的旋涡混匀器、高速离心机、金属浴等仪器设备。相关设备及技术指标见表3。
储备区、样品准备区相对独立，配置有低温储藏设备，确保生物样品在储藏过程中保持活性。
表3 生物活性物质提取与鉴定设备及技术指标
设备名称 技术指标 数量
涡旋混合仪 用于1.5ml-2.0ml离心管浓缩,可调转速 16台
低温高速离心机 满足24x2ml离心管使用要求，最大离心力13000r/min 8台
磁力架 至少有四孔，能放置1.5-2mL离心管 16个
超微量核酸蛋白分析仪 检测范围10-3000ng/μl (dsDNA) 8台
（三）模块三 半实物仿真操作
1.竞赛环境
设备存放环境温度-20℃～55℃；工作环境温度-10℃～45℃；相对湿度月平均不大于85％，最高相对湿度不大于95%；所有的设备均能防虫害（尤其是啮齿类动物）、防霉、防灰尘和防火。设备布置房间高度≥3m，用电AC220V、1.5kW，对场地的整体承重要求：2000N/m2，每套面积40m2。
2.技术平台
（1）比赛平台采用半实物仿真实训装置，以制药企业发酵工段装置为原型，设备全不锈钢、框架碳钢喷塑的小型实操考核装置。使用阀门、仪表类型与工业所用类型相同，可实现在线模拟控制。工艺数据以OTS（Operator Training System）进行参数模拟，包含种子制备和发酵生产两个部分。
（2）主要设备根据相关要求配备有检测仪表、控制调节报警及安全联锁装置，装置按照事故预防、控制、消除要求配备安全设施，按照安全色标准进行装置（设备和管路及仪表）安全标识。
（3）装置尺寸为5000×2000×2800mm，可根据场地适当缩小；含DCS系统标准工业柜1组，尺寸：600×800×2200mm。
（4）自动评分系统：装置具有自动评分功能，可对选手操作过程进行监控，根据操作步骤给予评分。
（5）竞赛平台设备：种子罐、发酵罐A/B、高效过滤器、中效过滤器、蒸汽过滤器、前体计量杯、硫酸铵量杯、氨水量杯、糖计量杯、计量杯支架、消沫剂计量罐、连消塔、维持罐、螺旋板换热器等。
（6）技术参数
①DCS控制系统I/O点数
序号 信号类型 参考I/O点数
1 模拟量输出AO，4～20mA 16
2 开关量输入（DI） 80
3 开关量输出（DO） 24
4 通信 16
②DCS工程师站硬件
序号 设备名称 数量 单位 功能
1 电脑 1 台 I7,16G,1TSSD
2 交换机 1 台 24口
（四）附设配置
配套有稳定的电源和应急设备，并有保安、公安、消防、设备维修等抢险人员待命，以防突发事件。
九、竞赛样题
本赛项赛题包含三部分内容：理论题、实践操作题、半实物仿真操作题。
理论题主要考查学生生物技术类专业的基本知识和基本技能，包含生物制药、生物化学与分子生物学、微生物与育种，发酵技术、基因工程技术、细胞工程技术、生物安全等内容。
实践操作题主要考查学生生物活性物质的提取与鉴定实验操作，包含磁珠法提取鸡血DNA操作、DNA纯度与浓度分析、清洁与整理、结果报告等任务。
半实物仿真操作题主要考查学生生物发酵半实物仿真操作，通过现场阀门和DCS的交互，完成青霉素生产的发酵罐空罐准备、空罐消毒、培养基备料、移种、发酵控制、放罐操作等任务。
样题如下：
模块一 理论考核样题：
一、单选题
1. 关于分子生物学的发展叙述错误的是( )
A. 研究对象是人体 B.研究蛋白质的结构与功能
C.研究核酸的结构和功能 D. 研究基因结构、表达与调控
二、多选题
1. 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（ ）。
A.产品是微生物中级代谢产物 B.产品是微生物产生的色素
C.产品是微生物的次级代谢产物 D.产品是微生物产生的毒
E.产品是微生物的初级代谢产物
三、是非题
1. 柠檬形酵母通常在果子和浆汁的天然发酵或腐败的早期阶段发现的。（ ）
模块二 实践操作考核样题：
竞赛题目：以一定量鸡血为原料，利用磁珠法提取鸡血中的DNA，根据所提DNA产率和纯度，判断提取的质量。
考核内容：包括实验前准备、细胞裂解、磁珠结合、杂质洗涤、核酸洗脱、上机检测、数据记录和分析、清洁与整理等。
考核要求：平行测定3次。
模块三 半实物仿真操作考核样题：
竞赛题目：通过现场阀门和DCS交互，内操、外操两位选手相互配合，根据标准作业流程，协作完成生物发酵罐的半实物仿真操作。
考核内容：交接班，发酵罐操作，种子罐操作，突发事件处理，能耗、质量控制，安全文明生产及生产记录等。
考核要求：机考与人工考核相结合。
十、赛项安全
（一）安全操作
1.参赛选手必须正确穿戴个人防护用品。若未正确穿戴，且经裁判提示后仍拒不执行者，将直接取消其该场次的竞赛资格。
2.参赛选手要注意安全用电，不要用湿手、湿物接触电源，比赛结束后应关闭电源。
3.参赛选手不得将赛项承办学校提供的仪器、工具、材料等物品带出赛场。
4.比赛期间，若突遇停电等突发状况，应及时通知裁判，冷静处置。
5.严禁在赛场内饮食。
（二）赛场安全
1.领队、裁判、指导教师及参赛选手等人员佩戴身份标识分别进入指定区域，并主动向安保管理人员出示；听从指挥，在规定区域内活动，不得擅自离开；不准在指定区域和禁烟区吸烟。
2.领队、裁判、指导教师及参赛选手等人员不准携带管制器械及易燃易爆等危险物品进入指定区域。
3.参赛人员要妥善保管个人财物。
4.比赛期间如发生火情等特殊情况，要保持镇静，在第一时间向现场工作人员报告，并按照现场工作人员的统一指挥，参与扑救或有序撤离。
5.比赛期间一旦发生人员意外伤害或紧急突发病情，要服从现场救护人员指挥，医护人员要立即进入紧急施救状态，采取积极有效的医疗救治措施，对症处理快速解决；遇有病情严重情况时，要尽快指派专人护送病人到医院进行救治。
十一、成绩评定
（一）评分标准
1.理论考核模块
理论考核包括单项选择题40题，每题1.5分，计60分；多项选择题10题，每题3分，计30分；是非题10题，每题1分，计10分，共计100分；取2名选手平均成绩，按15%权重计入团队总分。
2.实践操作模块
实践操作主要考查学生“鸡血基因组DNA提取与鉴定”实践操作，包括实验前准备5分，实验操作55分，上机检测15分，实验记录、数据分析和结果报告20分，清洁与整理5分，共计100分；取2名选手平均成绩，按45%权重计入团队总分。
3.半实物仿真模块
2名选手合作完成生物发酵半实物仿真操作，包括交接班2分，发酵罐操作40分，种子罐操作20分，突发事件处理20分，能耗考核4分、质量控制4分，安全文明生产及生产记录10分，共计100分，按40%权重计入总分。
（二）裁判组成
按参赛队总数64支，共128人进行测算，本赛项所需现场裁判38名（含加密裁判4名，模块二 “生物活性物质提取与鉴定”项目裁判16名，模块三 “半实物仿真操作”项目裁判16名，备用裁判2名），总裁判长1名，3个模块裁判组长3名，共计42名（见表4）。
表4 裁判知识能力要求及资质要求
序号 裁判类型 专业技术方向 知识能力要求 专业技术职称（职业资格等级） 人数
1 总裁判长 生物 技术 在生物安全、微生物发酵、微生物基本技术、生物活性物质提取与鉴定等方面均具有扎实的理论功底和实操能力 正高职称 1
2 模块一 理论考核裁判组长 生物 技术 在生物安全、微生物发酵等方面均具有扎实的理论功底和实操能力 副高及以上职称或高级技师 1
3 模块二 实践操作裁判组长 生物 技术 在微生物基本技术等方面均具有扎实的理论功底和实操能力 副高及以上职称或高级技师 1
4 模块三 半实物仿真操作裁判组长 生物 技术 在生物活性物质提取与鉴定等方面均具有扎实的理论功底和实操能力 副高及以上职称或高级技师 1
5 现场裁判 生物 技术 在生物安全、微生物发酵、微生物基本技术、生物活性物质提取与鉴定等都具有较好的理论基础和实操能力 中级及以上职称或技师及以上 38
合计 42
（三）评分方法
1.模块一 理论考核由计算机阅卷评分。
2.模块二 实践操作由过程评分和结果评分组成
过程评分：由现场裁判根据选手现场实际操作，依据评分细则评分后得出，由2名现场裁判评判2名参赛选手。
结果评分：每位选手的试卷由2名现场裁判对选手的结果（精密度、准确度、浓度等）和工作报告撰写质量进行评阅打分，并经模块二 裁判组长、总裁判长的复核签字确定。
3.模块三 半实物仿真操作由过程评分和结果评分组成
过程评分：由现场裁判根据选手现场实际操作，依据评分细则评分。
结果评分：系统自动阅卷评分，经评审裁判审核后生效。
4.赛项最终得分采用百分制，计算办法为：最终得分=模块一 成绩×15%+模块二 成绩45%+模块三 成绩×40%。
（四）成绩产生与审核
1.在监督仲裁人员的现场监督下，由加密裁判汇总选手各模块评分，并计算出参赛选手的总成绩，复核无误后，经裁判长、监督仲裁人员签字确认后，提交监督仲裁组组长再次复核。
2.监督仲裁组对总成绩排名前30%的参赛选手成绩进行再次复核；对其余选手成绩进行抽检复核，抽检覆盖率不得低于15%。如发现成绩错误，以书面方式及时告知总裁判长，由总裁判长更正成绩并签字确认。复核、抽检错误率超过5%的，则对所有选手成绩进行复核。
3.赛项最终得分按百分制计分，选手总成绩精确至小数点后两位。若选手总成绩相同时，则以模块二 实践操作分高者名次在前。
（五）成绩公布
记分员将解密后的各参赛代表队成绩汇总制表，经总裁判长、监督仲裁组组长签字后，在指定地点进行公布，2小时后无异议，将代表队成绩录入赛务管理系统，经总裁判长、监督仲裁组组长在成绩单上审核签字后，在闭赛式宣布。
十二、奖项设置
1.赛项设参赛团体奖，以实际参赛队总数为基数，一、二、三等奖获奖占比分别为10%、20%、30%（小数点后四舍五入）。
2.获得一等奖的参赛队指导教师，由组委会颁发优秀指导教师证书。
十三、赛项预案
1.严格按照《高等学校实验室安全管理办法》的有关规定，准备和开展赛项的竞赛活动。
2.成立竞赛安全工作组，分设安全用电、用气、防火等安保人员，对赛场内所有设施设备进行安全检查，排除各种安全隐患。
3.对竞赛中可能出现的伤害事故，做好相应的应急准备，备好急救药品及车辆，确保及时实施救助。
4.制定赛场指示图，竞赛期间遇有突发或紧急情况，有关人员按赛场疏散图指标指示，有指定专人指引、带领，及时做好疏散。
5.加强赛场安保，与比赛无关人员禁止进入竞赛场地。
6.用到易燃试剂的比赛场地，加配灭火器材，并配备足够的安全员。
7.若因选手因素造成设备故障或损坏，无法进行比赛的，裁判长有权终止该队比赛；若因非选手个人因素造成设备故障的，由裁判长视具体情况做出裁决，参赛选手应听从裁判裁决。
十四、竞赛须知
（一）参赛队须知
1.参赛队对赛项执委会发布的所有文件要仔细阅读，确切了解大赛时间安排、评判细节等，以保证顺利参加大赛。
2.参赛队选手必须统一购买在竞赛期间的意外伤害保险。
3.参赛队领队负责本参赛队的参赛组织和与大赛组委会的联络。
4.比赛前一天，各参赛队按时参加领队会；每场比赛前45分钟，参赛选手在检录处抽取比赛赛位号。
5.参赛队按照大赛赛程安排和具体时间前往指定地点，各参赛选手凭大赛组委会颁发的参赛证和有效身份证件参加比赛及相关活动。
（二）指导教师须知
1.每个参赛队限2名指导教师，指导教师经报名并通过资格审查后确定，选手和指导教师的对应关系一经确定不得随意变更。
2.做好本单位比赛选手的业务辅导、心理疏导和思想引导工作，对参赛选手及比赛过程报以平和、包容的心态；共同维护竞赛秩序。
3.自觉遵守竞赛规则，尊重和支持裁判工作，不随意进入比赛现场及其他禁止入内的区域，发现违规，取消该队参赛资格。
4.当本单位参赛选手在比赛进程中出现异常或疑问，应及时了解情况，客观作出判断，并做好选手的安抚工作，经内部协商，认为有必要时可在规定时限内向赛项监督仲裁工作组反映情况或提出书面仲裁申请。
（三）参赛选手须知
1.参赛选手严格遵守赛场规章、操作规程，保证人身及设备安全，接受裁判员的监督和警示，文明竞赛。
2.各参赛队应在竞赛开始前一天规定的时间段进入赛场熟悉环境。
3.限于竞赛场地设备等条件的制约，现场操作项目的竞赛需要分批进行，选手参加考试的批次和竞赛工位（赛位号）将通过抽签决定。参赛选手应持身份证、学生证，按要求到各考核项目指定地点接受检录、抽签，决定竞赛座位等。
4.参赛选手应按要求佩戴相关证件，并根据竞赛项目要求穿统一的实验服。
5.参赛选手进入赛场，不允许携带任何书籍和其他纸质资料（相关技术资料由赛项执委会统一提供），不允许携带通讯工具和存储设备。现场操作考核项目的操作规程、数据记录纸、签字笔等将由组委会统一提供，现场提供的物品各参赛队可以根据竞赛需要自行选择使用。
6.竞赛时，在收到开赛信号前不得启动操作，各参赛选手需在抽签确定的工位上完成相应竞赛项目，严禁作弊行为。比赛期间参赛选手不得离开比赛场地，如有特殊情况，需经裁判人员同意后方可离开，但离开期间的时间一律计算在比赛时间内。
7.竞赛期间，竞赛选手应服从裁判评判，若对裁判评分产生异议，不得与裁判争执、顶撞，但可于规定时限内由领队向竞赛监督仲裁委员会提出书面仲裁申请；由竞赛监督促裁委员会调查核实并处理。
8.竞赛期间，参赛选手必须严格遵守赛场纪律，不得在赛场内大声喧哗，不得作弊或弄虚作假；同时，必须严格遵守操作规程，确保设备和人身安全，并接受裁判员的监督和警示。若因选手因素造成设备故障或损坏，无法进行比赛的，裁判长有权终止该队比赛；若因非选手个人因素造成设备故障的，由裁判长视具体情况做出裁决。
9.在竞赛规定时间结束时，各参赛队应立即停止答题或操作，不得以任何理由拖延竞赛时间。参赛队欲提前结束比赛，应向现场裁判员举手示意并记录比赛终止时间，比赛终止后，不得再进行任何与比赛有关的操作。
10.竞赛操作结束时，各参赛队要按照大赛要求和赛题要求提交竞赛材料，按照现场考试要求的名字进行命名，如不符合命名规则、体现单位信息与编号信息的，该队竞赛成绩将被取消。
（四）工作人员须知
1.树立服务观念，一切为选手着想，以高度负责的精神、严肃认真的态度和严谨细致的作风，积极完成本职任务。
2.按规定统一着装，注意文明礼貌，保持良好形象，熟悉大赛指南。
3.于赛前45分钟到达赛场或根据岗位要求提前上岗，严守工作岗位，不迟到，不早退，不无故离岗，特殊情况需向赛项执委会请假。
4.熟悉竞赛规程，严格按照工作程序和有关规定办事，遇突发事件，按照安全工作预案，组织指挥人员疏散，确保人员安全。
5.保持通信畅通，服从统一领导，严格遵守竞赛纪律，加强协作配合，提高工作效率。
（五）裁判员须知
1.实行回避制度，裁判员不得担任自己所在参赛省（自治区、直辖市，计划单列市，新疆生产建设兵团）选手的竞赛裁判工作，不得与参赛选手及相关人员接触联系。
2.裁判员仪表整洁统一着装，并佩带裁判员的胸卡；语言、举止文明礼貌，主动接受监督仲裁人员和参赛人员的监督。
3.按制度和程序领取试卷、文件和物品。
4.裁判员和选手共同进行赛前检查，清点比赛使用仪器设备，确认设备完好。
5.裁判员在场上应该充分仔细观察，尽到裁判员的职责，确保现场安全、有序；应特别注意涉及安全操作的项目，在选手有违反安全操作规程时应及时提醒选手，并做记录，确保现场操作安全。
6.裁判员在工作中严肃赛纪，遵守公平、公正的原则；特别注意在参赛选手有作弊行为时，立即没收相关物品，取消该队的比赛资格。
7.裁判员认真填写比赛过程记录表，比赛结束后，裁判员和参赛选手一同在比赛过程记录表上签字确认。
8.裁判员未经同意不得擅自发布关于比赛的言论，不得接受记者的采访，评定分数不得向选手公开。
9.裁判员执裁期间在能看清现场状况与选手行为的情况下，应尽量远离选手，不得影响选手的工作，一般情况下，应与选手保持1米以上的距离。
十五、申诉与仲裁
1.本赛项在比赛过程中若出现有失公正或有关人员违规等现象，代表队领队可在该模块比赛结束后，2小时之内向监督仲裁组提出书面申诉。
2.书面申诉应对申诉事件的现象、发生时间、涉及人员、申诉依据等进行充分、实事求是的叙述，并由领队亲笔签名。非书面申诉不予受理。
3.赛项监督仲裁组在接到申诉后的2小时内组织复议，并及时反馈复议结果。
4.申诉方对复议结果仍有异议，可由省（自治区、直辖市，计划单列市，新疆生产建设兵团）领队向赛区监督仲裁委员会提出申诉。赛区监督仲裁委员会的仲裁结果为最终结果。
十六、竞赛观摩
1.赛场内除指定的专家、裁判、工作人员外，其他人员须经赛项执委会同意或在赛项执委会负责人陪同下，佩带相应的标志方可进入赛场。允许进入赛场的人员，只可在安全区内观摩竞赛；应遵守赛场规则，不得与选手交谈，不得妨碍、干扰选手竞赛。
2.所有进入赛场的人员不得在场内进食、喝水及吸烟。
十七、竞赛直播
本赛项全程录像，包括比赛过程和开闭赛式及赛外活动等。现场实况录像作为赛项重要资料进行存档。赛场外设置竞赛观摩室，参赛队可以通过远程监控实时观看赛场比情况。
十八、赛项成果
在赛项结束后30日内编制资源转化建设方案，并分步实施：
1.在赛项结束后30日内围绕大赛风采展示、赛课融通教材、在线课程资源、学术交流资料、教学改革模式等模块，确定资源成果数量目标，完成资源转化方案设计。
2.在赛项结束120天内产出第一批成果：完成包括赛项技能介绍、技能操作要点、评价指标等在内的赛项技能概要一份；将本竞赛项目转换成教学用实训项目，并完成配套实训指导手册一份。
3.在赛项结束300日内，产出所有成果，并及时在公益性平台发布。
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