资源简介

综合实践活动课程案例《敬畏粮食》教学设计
【教学目标】
1.通过多种途径，了解粮食浪费的严重性。（重点）
2.通过实例分享，探究节约粮食的方法。（重点）
3.植根敬畏粮食的观念，养成节约粮食的好习惯。（难点）
【教学课时】
1课时
【教学方法】
讲授法、合作探究法、分析法、点拨法。
【教学过程】
一、谈话引入新课
五谷者，万民之命，国之重宝；“民以食为天”，粮食问题是事关人类生存的根本性问题。因此，对于粮食我们应该心怀敬畏之心。但当今社会随着生活水平的提高，浪费粮食的现象越来越严重，随意丢弃食物的现象随处可见……
学生就粮食浪费问题交流自己的看法。
明确：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，每一粒粮食都来之不易。
世界粮食日—10月16日
设立目的：树立全民节约意识，呼吁大家行动起来节约粮食。
二、了解“粮食浪费”
任务1 读教材，初识粮食浪费的严重性
活动1：阅读教材“舌尖上的浪费”部分，关注数字，谈谈自己的阅读感受。（屏显教材内容）
据粮农组织《2019世界粮食安全和营养状况》报告统计，全球每年约有三分之一的粮食被损耗和浪费，总量约为每年13亿吨。而我国每年在餐桌上浪费的粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，价值高达2000亿元。
某城市中小学生每学年校园餐饮的浪费总量约达 7780 吨，折合经济损失 1.6 亿元，而浪费掉的这些食物所占用的耕地面积约为 28万公顷，消耗虚拟水 1160万立方米。
明确：粮食浪费是个关乎国计民生的大问题，必须引起重视。
任务2 看视频，知晓粮食的来之不易
活动2：出示“一粒米的旅行”视频纪录片，展示交流看法。
明确：粮食来之不易。耕地、播种、秧苗、移种、除草、除虫、施肥、收割、晒谷子、碾米等等，过程繁多，任何一个环节都不能出问题，需要精心照料。
粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
浪费粮食是对劳动者的不尊重，是一种可耻的行为。
任务3 观自身，“现身说法”谈粮食浪费
活动3：看图片，小组讨论学校餐厅同学们浪费粮食问题，举例说明实例，并说自己的想法。
明确：浪费粮食不是一个的问题，而是众多人的普遍问题，必须引起重视，这既是习惯问题，更是品德问题。
任务4 跟粮食浪费说“不”
活动4：认真阅读、观看链接材料，深度探究拒绝粮食浪费的原因？
A.链接材料：从国内生产的角度看，中国资源有限，对于耕地的保护建设仍需提高。耕地面积持续减少、耕地质量明显下滑，东北黑土地退化、南方耕地酸化、北方耕地盐碱化等问题尤为突出；农业科技水平也有待提高，当今生物技术突飞猛进，中国面临着激烈的国际竞争，部分农业机械有待升级；农民种粮积极性不高，收入过低，大量农村劳动力流向城市，导致农村无人种粮，农村地区出现耕地撂荒、耕地“非农化”、耕地“非粮化”等现象。
从全球范围看，粮食安全是人类面临的重大课题，全球饥饿人口数量居高不下，实现联合国2030年可持续发展议程“零饥饿”目标面临巨大挑战，世界粮食安全形势并不乐观。新冠肺炎疫情影响尚未完全结束，地区冲突、气候变化、粮价波动等因素又对全球粮食产业链供应造成冲击，联合国、世界银行等国际机构接连警告，“情况正从糟糕走向更糟糕”世界或将面临“二战后最严峻的人道危机”。
B. “家乡今年的麦子”图片展示。
C. 新闻链接：河南南阳的麦收相关视频。
小结：
一粒米牵动大民生。
手有余粮，心里不慌。
俭以养德，兴国安邦。
三、交流“节粮”措施
任务1 读材料，识国家节约粮食的主要方法
屏显：国家--举办世界粮食日和全国粮食安全宣传周等主题活动；不断提高粮食安全依法治理水平，要加快推动粮食安全立法进程；引导人们的理性消费，养成科学合理膳食习惯，健全餐饮业服务规范、行业标准。
国际--在粮食节约方面制定相关措施。如法国规定所有的餐厅都必须提供打包盒；意大利积极推广学龄儿童的“反浪费食物”教育项目等。
任务2 观图片，说节约粮食的具体方法
活动5：看图片，写下节约粮食的奇思妙想。
整理小结：
按需点餐；餐后打包；餐盘共享；剩饭再加工；
吃饭不攀比……
任务3 重践行，做低碳生活的好少年
活动6：就“节约”的话题，小组交流做法，派出代表做展示。
活动7：全体同学宣誓。（全体起立，庄严宣誓，植根节约观念）
宣誓:从今天起，从我做起，节约每一粒粮食，节约用水用电，反对浪费，树立节约光荣，浪费可耻的思想观念，我发誓，我一定做到!
四、小结课节内容
我们是新时代的好少年，请不要把浪费当成潇洒，你挥霍的是一种修养;不要把节俭看做尴尬，你培养的是一种品德。节约成为一种时尚，让节粮成为一种习惯，为保障国家粮食安全贡献自己一份力量。
五、布置实践作业
作为新时代少年，爱惜粮食是我们的责任。就“舌尖上的浪费”问题，参观学校食品操作间，并对就餐学生进行调查，形成可行性调查报告，（可包括：浪费的主要形式、原因剖析、可行性建议）在班会课上进行分享。

展开更多......

收起↑