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第7课 《 熟悉微波炉的使用》教学设计
课题 熟悉微波炉的使用 单元 一单元 学科 劳动 年级 四年级
学习目标 1.劳动观念：通过熟悉微波炉的使用，养成会使用家用电器，爱劳动的劳动观念。 2.劳动能力：了解微波炉的使用的方法，能自己独立使用微波炉 ，养成实践操作的劳动能力。 3.劳动习惯与品质：养成认真、细致，耐心的劳动习惯和品质。 4.劳动精神：通过实践活动，养成认真细致、耐心，不怕困难的劳动精神。
重点 通过熟悉微波炉的使用，养成会使用家用电器，爱劳动的劳动观念。
难点 了解微波炉的使用的方法，能自己独立使用微波炉 ，养成实践操作的劳动能力。
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教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 看课件，猜谜语： 一只炉子好奇怪,电波传热会烧菜,不用锅子与勺铲,只须团团转瓷盘。（打一家用电器） 谜底：微波炉人随着科学技术的进步，各种方便精巧的家用电器进入了我们的生活，微波炉就是其中的一种。你会使用微波炉吗？你知道微波炉加热食物的原理吗 让我们一起来了解微波炉,学习它的正确使用方法,从而让它更子地服务于我们的生活吧。出示课题。 猜谜语引发思考，引入主题。 通过猜谜语活动，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文做铺垫。
讲授新课 一、看图，了解使用微波炉所需的工具与材料。准备好微波炉、插线板,以及一些可加热的食物等。二、 活动与过程活动— 认识微波炉1.看图片，了解微波炉的构造：炉腔 外壳 控制面板 观察窗 玻璃转盘 2.是不是每个微波炉的构造都是一样的呢？对比观察后我发现：调节按钮的微波炉，是机械的，另外一种微波炉是电子的，但结构和原理是相同的。活动二 操作微波炉1.看图片，学习微波炉的操作流程。（1）把微波炉放置在平稳的地方。（2）微波炉不能贴着墙，微波炉的后壁和墙之间至少要留5 厘米的安全距离。使用时，先接通电源。 （3）将待加热的食物平稳地放置在微波炉内的转盘上。转盘放在转环上，无倾斜、无偏移。（4）关闭微波炉门，选择所需要的火力档位，如高火档、中火档、低火档等。（5）设定加热时间，一般加热时间不超过 3 分钟。（6）加热结束后，戴上手套，小心取出食物,注意不要被烫伤。2.观看视频,了解使用微波炉的方法。视频：使用微波炉的方法。3.阅读温馨提示，了解微波炉加热的小窍门。（1）微波炉的散热窗严禁用布或其他物件覆盖，以免无法散热，造成温度过高而损坏微波炉。（2）切勿使用非微波炉适用的器皿加热食物，以免引起打火异常等现象。（3）微波炉不能用来加热带壳的鲜鸡蛋或者已经煮熟的鸡蛋，否则可能引起爆炸。 （4）加热水分含量用保鲜膜或其他食物分量较少的食物时可选用低火档，以免烧焦食物。（5）用保鲜膜或其他塑料纸包裹食物加热时，确保包装袋呈开口状，以免爆裂。（6）食物水分流量较多，可以多次加热，不要在碗里装满，否则可能会溢出。说一说你还知道的哪些微波炉加热小窍门？　　不同的食物使用微波炉加热的方法也不同，有些食品，多次加热会发干，如包子、面包等等，加热时最好用微波炉专用保鲜膜覆盖，或盖上盖子，防止水分蒸发，还能缩短加热时间、节约能源。但是一定要留有透气孔，可以在保鲜膜上用牙签戳几个小孔。　　蔬菜在加热时则不宜加盖或覆盖保鲜膜，防止变黄。　　牛奶在加热时，最好倒入微波炉专用器皿中加热，不要连同包装整个放进微波炉中。　　拼盘加热时，肉类及蔬菜厚实的部分应该放在盘子的边缘处，容易加热的部分放在中心部位，以免加热不匀。　　微波炉加热过的食物都会丧失水分，所以一份食物每次吃多少就加热多少，不要反复加热。三、评价与收获安全第一，说一说我们在使用微波炉时还应注意些什么呢？学生1：是不是所有的食物都可以放进微波炉加热呢？学生2：是不是什么材质的器皿都可以用来加热呢？我知道的注意事项：（1）微波炉应放在空气流通的平台上，两侧及背面与墙壁至少有5-10厘米的距离，保证顶部排风口排气顺畅。　　（2）勿放置高温、潮湿的地方，勿靠近电视机、收音机等带磁场的电器。　　（3）不能空烧：即微波炉工作时炉腔内不能无食物，否则会损坏微波炉。　　（4）使用适当的器皿：抗热的玻璃制品或陶瓷制品、耐热的塑料制品、耐热膜；木制的碗、盘、柳条制的篮子、一次性纸餐盒，餐巾也可以在微波炉内作短时间加热。　　（5）不可以使用的器皿：金属容器(包括内衬铝箔的软包装)、带有金属装饰条纹的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘合方式制作的器具、内壁涂有彩色或油漆的各种容器。　　（6）每次加热的食物不宜过多过厚。　　（7）加热鸡蛋、板栗等带壳无孔的食物，应先刺穿，以防爆裂。　　（8）使用保鲜膜覆盖加热食物时，需留有小孔；不能将密封的瓶子放在炉内加热，应将瓶盖打开，窄口瓶或缸装食品不可以直接加热。　　（9）不使用微波炉时，必须将定时器旋转到“停”的位置。　　（10）在使用烧烤型微波炉时，食物与加热管应保持一定的距离。　　（11）在微波炉和烧烤过程中可随时打开炉门，检查或翻转食物。打开炉门时定时器停止旋转，微波炉继续加热。由于加热管温度很高，打开炉门时切勿用手触摸加热管，以免烫伤。要戴上隔热手套，方可翻转或搅拌食物。　　（12）冷冻食品需先解冻，再烹调，否则会出现食物外部已熟透而中间未解冻的现象。　　（13）不宜将食品直接放在玻璃转盘上烹调，食品应放在合适的器皿中，再将器皿放在玻璃转盘上烹调。 四、激励与延伸1.阅读了解微波炉的发明。1945 年，美国雷达工程师斯宾塞在做实验的过程中，发现装在口袋里的巧克力融化了。起初他以为是自己的体温融化了巧克力，后来检查发现，巧克力的融化原来是雷达装置上的磁控管造成的。他潜心研究磁控管的作用,后来制造出了第一台微波炉。只要我们善于观察和思考，做一个有心人，就会有所收获。使用微波炉的9个误区？　忌加热时间过长。　微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此，使用时，应按食物种类调节时间。　　忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。此外，高温下它还可能释放出有毒物，危害健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。　 忌加热油炸食品。高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。　　 忌用金属器皿。　　微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导它，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。　　经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻。　　因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。　忌使用封闭容器。　　微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破。　　忌加热保鲜膜包裹的食物。　　在高温情况下，保鲜膜会发生化学变化，给食物的安全性带来隐患。　　忌在微波炉上放东西。　　微波炉的上方设有出风口，如果被其他物品遮盖住，会导致其内部因温度过高而老化，还可能发生短路。　　（9）微波炉工作时，忌站在其周围。　为了减少微波辐射，微波炉开启后，最好保持至少1米的距离，眼睛更不要盯着看。 看图、阅读，了解熟悉微波炉的使用所需的物品。 学生讨论，了解微波炉的结构。 。 学生根据操作步骤进行实践。观看视频阅读、理解，温馨提示，掌握微波炉加热的小窍门。 评价与收获， 说出自己知道的注意事项。学习激励与延伸,了解微波炉的发明及使用微波炉的9个误区。 看图、阅读工具与材料，引导学生对熟悉微波炉的使用做好准备，为后面学习打好基础。 通过讨论引导学生了解微波炉的结构，为使用微波炉做好准备。 引导学生通过动手实践熟悉微波炉的使用的正确方法，提高动手实践能力。通过视频，说一说自己熟悉微波炉的使用的过程，提高劳动技能。 通过阅读温馨提示，了解微波炉在使用中避免发生的事情和加热的小技巧，提高使用微波炉的本领。通过实践活动，了解微波炉在使用中的注意事项，为安全使用微波炉打下基础。通过激励与延伸，引导学生微波炉的了解，拓宽学生知识面的同时，激发学生正确使用微波炉！
课堂练习 说一说，你使用微波炉的趣事 ，和同学们一起分享。 想一想，做一做 完成随堂练习题
课堂小结 回顾整节课，说一说，我们主要学习了什么？我们了解微波炉的正确使用方法和注意事项。2. 我们了解了微波炉的发明。3.我们了解了使用微波炉的9个误区。 对本节课内容进行总结概括。
板书 熟悉微波炉的使用熟悉微波炉的使用的方法 评价与收获激励与延伸
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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第一章 日常生活劳动
第7课 《 熟悉微波炉的使用》
川民版 四年级上册
了解目标
1.劳动观念：通过熟悉微波炉的使用，养成会使用家用电器，爱劳动的劳动观念。
2.劳动能力：了解微波炉的使用的方法，能自己独立使用微波炉 ，养成实践操作的劳动能力。
3.劳动习惯与品质：养成认真、细致，耐心的劳动习惯和品质。
4.劳动精神：通过实践活动，养成认真细致、耐心、不怕困难的劳动精神。
看课件，了解本节课的学习任务。
新知导入
猜谜语：
一只炉子好奇怪,
电波传热会烧菜,
不用锅子与勺铲,
只须团团转瓷盘。
（打一家用电器）
谜底：微波炉
看课件，猜谜语：
新知讲解
准备好微波炉、插线板,以及一些可加热的食物等。
工
具
与
材
料
微波炉 插线板 可加热的食物
看图，了解使用微波炉所需的工具与材料。
新知讲解
活
动
与
过
程
看图片，了解微波炉的构造：
活动— 认识微波炉
观察窗
炉腔
外壳
控制面板
玻璃转盘
新知讲解
活
动
与
过
程
是不是每个微波炉的构造都是一样的呢？
对比观察后我发现：调节按钮的微波炉，是机械的，另外一种微波炉是电子的，但结构和原理是相同的。
新知讲解
活
动
与
过
程
活动二 操作微波炉
（1）把微波炉放置在平稳的地方。
看图片，学习微波炉的操作流程。
新知讲解
活
动
与
过
程
（2）微波炉不能贴着墙，微波炉的后壁和墙之间至少要留5厘米的安全距离。使用时，先接通电源。
新知讲解
活
动
与
过
程
（3）将待加热的食物平稳地放置在微波炉内的转盘上。转盘放在转环上，无倾斜、无偏移。
新知讲解
活
动
与
过
程
（4）关闭微波炉门，选择所需要的火力档位，如高火档、中火档、低火档等。
新知讲解
活
动
与
过
程
（5）设定加热时间，一般加热时间不超过 3 分钟。
新知讲解
活
动
与
过
程
（6）加热结束后，戴上手套，小心取出食物,注意不要被烫伤。
新知讲解
活
动
与
过
程
观看视频,了解使用微波炉的方法。
新知讲解
活
动
与
过
程
阅读温馨提示，了解微波炉加热的小窍门。
（2）切勿使用非微波炉适用的器皿加热食物，以免引起打火异常等现象。
（1）微波炉的散热窗严禁用布或其他物件覆盖，以免无法散热，造成温度过高而损坏微波炉。
新知讲解
活
动
与
过
程
（4）加热水分含量用保鲜膜或其他食物分量较少的食物时可选用低火档，以免烧焦食物。
（3）微波炉不能用来加热带壳的鲜鸡蛋或者已经煮熟的鸡蛋，否则可能引起爆炸。
新知讲解
活
动
与
过
程
（6）食物水分流量较多，可以多次加热，不要在碗里装满，否则可能会溢出。
（5）用保鲜膜或其他塑料纸包裹食物加热时，确保包装袋呈开口状，以免爆裂。
新知讲解
活
动
与
过
程
说一说你还知道的哪些微波炉加热小窍门？　　　　
不同的食物使用微波炉加热的方法也不同，有些食品，多次加热会发干，如包子、面包、烧卖等等，加热时最好用微波炉专用保鲜膜覆盖，或盖上盖子，防止水分蒸发，还能缩短加热时间、节约能源。但是一定要留有透气孔，可以在保鲜膜上用牙签戳几个小孔。　　
新知讲解
活
动
与
过
程
蔬菜在加热时则不宜加盖或覆盖保鲜膜，防止变黄。　
牛奶在加热时，最好倒入微波炉专用器皿中加热，不要连同包装整个放进微波炉中。　　
新知讲解
活
动
与
过
程
拼盘加热时，肉类及蔬菜厚实的部分应该放在盘子的边缘处，容易加热的部分放在中心部位，以免加热不匀。　
微波炉加热过的食物都会丧失水分，所以一份食物每次吃多少就加热多少，不要反复加热。　　
新知讲解
安全第一，说一说我们在使用微波炉时还应注意些什么呢？
是不是所有的食物都可以放进微波炉加热呢？
是不是什么材质的器皿都可以用来加热呢？
评
价
与
收
获
新知讲解
我知道的注意事项：
评
价
与
收
获
（1）微波炉应放在空气流通的平台上，两侧及背面与墙壁至少有5-10厘米的距离，保证顶部排风口排气顺畅。　　
（2）勿放置高温、潮湿的地方，勿靠近电视机、收音机等带磁场的电器。
（3）不能空烧：即微波炉工作时炉腔内不能无食物，否则会损坏微波炉。　　　　
新知讲解
评
价
与
收
获
（4）使用适当的器皿：抗热的玻璃制品或陶瓷制品、耐热的塑料制品、耐热膜；木制的碗、盘、柳条制的篮子、一次性纸餐盒，餐巾也可以在微波炉内作短时间加热。　　
（5）不可以使用的器皿：金属容器(包括内衬铝箔的软包装)、带有金属装饰条纹的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘合方式制作的器具、内壁涂有彩色或油漆的各种容器。　　
（6）每次加热的食物不宜过多过厚。　　　　
新知讲解
评
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与
收
获
（7）加热鸡蛋、板栗等带壳无孔的食物，应先刺穿，以防爆裂。　　
（8）使用保鲜膜覆盖加热食物时，需留有小孔；不能将密封的瓶子放在炉内加热，应将瓶盖打开，窄口瓶或缸装食品不可以直接加热。　　
（9）不使用微波炉时，必须将定时器旋转到“停”的位置。　　　　
新知讲解
评
价
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收
获
（10）在使用烧烤型微波炉时，食物与加热管应保持一定的距离。　　
（11）在微波炉和烧烤过程中可随时打开炉门，检查或翻转食物。打开炉门时定时器停止旋转，微波炉继续加热。由于加热管温度很高，打开炉门时切勿用手触摸加热管，以免烫伤。要戴上隔热手套，方可翻转或搅拌食物。　
新知讲解
评
价
与
收
获
（12）冷冻食品需先解冻，再烹调，否则会出现食物外部已熟透而中间未解冻的现象。　　
（13）不宜将食品直接放在玻璃转盘上烹调，食品应放在合适的器皿中，再将器皿放在玻璃转盘上烹调。
新知讲解
激
励
与
延
伸
1945 年，美国雷达工程师斯宾塞在做实验的过程中，发现装在口袋里的巧克力融化了。起初他以为是自己的体温融化了巧克力，后来检查发现，巧克力的融化原来是雷达装置上的磁控管造成的。他潜心研究磁控管的作用,后来制造出了第一台微波炉。只要我们善于观察和思考，做一个有心人，就会有所收获。
阅读了解微波炉的发明。
新知讲解
使用微波炉的9个误区？
激
励
与
延
伸
（1）忌加热时间过长 。
（2）忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热。　　
（3）忌加热油炸食品。　
（4）忌用金属器皿。　
（5）经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻。　　
　
新知讲解
使用微波炉的9个误区？
激
励
与
延
伸
　　
（6）忌使用封闭容器。　　 　
（7）忌加热保鲜膜包裹的食物。　　 　
（8）忌在微波炉上放东西。　　 　　
（9）微波炉工作时，忌站在其周围。　　
课堂练习
说一说，你使用微波炉的趣事 ，和同学们一起分享。
课堂总结
1.我们了解微波炉的正确使用方法和注意事项。
2. 我们了解了微波炉的发明。
3.我们了解了使用微波炉的9个误区。
回顾整节课，说一说，我们主要学习了什么？
作业布置
1．回家将所学知识，讲给爸爸、妈妈，和他们共同分享。
2. 反思与分享：
（1）在使用微波炉的劳动中，你感受到了哪些乐趣？
（2）在使用微波炉的过程中，你碰到了哪些困难？是怎么解决的？
谢谢
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