资源简介

第一节 溶液的酸碱性
【学习目标】
1．认识酸性溶液和碱性溶液，知道生活中常见物质的酸碱性；
2. 学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性；
3．学会运用观察、对比实验等方法获取信息并进行规范的表达。
【学习重点】
学会检验溶液的酸碱性，初步对溶液进行分类。
【学习难点】
学会检验溶液的酸碱性，初步对溶液进行分类。
学习过程
一、课前学习
阅读教材，回答以下问题：
1.溶液的分类：按溶液的酸碱性可将溶液分为 性溶液、中性溶液、 性溶液。
2.酸碱指示剂的认识：酸碱指示剂用于检验溶液的酸碱性的试剂，酸碱性不同的溶
液会使指示剂呈现不同的颜色。
常见酸碱指示剂有：紫色石蕊试液、无色酚酞试液等。
紫色石蕊试液遇酸性溶液变______，遇中性溶液不变色，遇碱性溶液变_____。
无色酚酞试液遇碱性溶液变_____，遇中性和酸性 。
3. 叫溶液的酸碱度。
4.人的体液PH值都等于7吗？
5.PH值小于7的雨水一定是酸雨吗？酸雨的形成与什么有关？
我的疑惑
二、课内学习，合作探究，展示汇报
目标一、 探究溶液的酸碱性
实验操作 分别在点滴板上滴加下列溶液（2-3滴）后，再分别滴加两种试液（2-3滴），观察颜色的变化。并将呈现的颜色分别记录在相应的空格内。
试剂 白醋 稀盐酸 纯碱溶液（Na2CO3） 石灰水 白酒 食盐水
紫色石蕊试液
无色酚酞试液
思考交流：根据实验现象，分别归纳色石蕊试液、无色酚酞试液的变色情况与溶液酸碱性的关系。
目标二： 认识两种测定溶液酸碱性的试纸
实验操作 取两种试纸各三张于表面皿上，分别滴加（1滴）你所选择的三种溶液观察试纸的颜色变化，并在表格中填入相关试剂名称和试纸呈现的颜色。
试剂选择 酸性 中性 碱性
红色石蕊试纸
蓝色石蕊试纸
总结、反思与提升
1. 总结:酸碱指示剂遇酸碱变色情况
酸性 中性 碱性
紫色石蕊试液
无色酚酞试液
红色石蕊试纸
蓝色石蕊试纸
2. 反思：测定溶液酸碱性的方法有哪些？分别要注意什么？如何检验一未知样品的酸碱性？
目标三：溶液酸碱性的强弱
1．溶液酸碱度的表示（pH）
（1）溶液的pH与溶液酸碱性的关系
pH＝7溶液呈 性，例如蒸馏水、食盐水、蔗糖水等
pH＜7溶液呈 性，例如 等
pH＞7溶液呈 性，例如 等
（2）溶液pH大小与酸碱度的关系
①pH＜7溶液呈酸性；pH越小，酸性越 ，当PH= 时酸性最强，当酸性溶液被稀释时，溶液的酸性变 ，pH变 。
②pH＞7溶液呈碱性；pH越大，碱性越 ，当PH= 时酸性最强，当碱性溶液被水稀释时，溶液的碱性变 ，pH变 。中性溶液呢？
③试画出酸性溶液（或碱性溶液）用水稀释后pH变化示意图。
④试画出酸性溶液中加碱性溶液后pH变化示意图。
目标四：pH值的测定---pH试纸
测定溶液酸碱度的最简便方法是 ，用pH试纸检测溶液pH时，用 蘸取待测溶液滴在pH试纸上，待试纸颜色稳定后，把试纸呈现的颜色与 对照，就可确定溶液的酸碱度。
讨论：①测定溶液的pH前，试纸不能 ，也不能将试纸直接浸入待测溶液。
②用pH试纸测定的pH应为整数（0～14），不能是小数。
③某同学用pH试纸测定某未知溶液时，先用蒸馏水将试纸润湿，则他测定的pH与原来的pH相比 。
A.偏大 B.偏小 C.不变 D.以上三种情况都有可能
目标五：溶液酸碱性与生命活动的关系
1．生命活动与pH（阅读教材P.183表7-1并完成下表）
健康人体液pH必须维持在一定的范围内，人体中几种重要体液的正常pH范围如下表
体液 血液 唾液 胃液 胆汁
pH
酸碱性
2．植物的生长与pH
大多数农作物适宜在接近中性（pH 之间）的土壤中生长，酸性太强，（pH 4）或碱性太强（pH 8）的土壤都不适宜作物的生长。
3．酸雨的形成
正常雨水中因溶有空气中的二氧化碳而略显 性，可用化学方程式表示为 。当空气受硫的氧化物（如SO2）氮的氧化物（如NO2）污染时雨水的酸性增强，人们通常把pH 5.6的降水称为酸雨。酸雨的危害有（至少写三点）：
。
三、达标检测
1．如果人体中的CO2不能顺利的排出体外，人体的血液pH将会（ ）
A.变大 B.变小 C.不变 D.先变大后变小
2．用pH试纸测定某氢氧化钠溶液的酸碱度，如果先将蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与原氢氧化钠溶液实际的pH比较（ ）
A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较
3．下列溶液酸性最强的是（ ）
A.pH=0的溶液 B. pH=1的溶液 C. pH=7的溶液 D. pH=14的溶液
4．用稀碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的（ ）
A.纯碱 B.白酒 C.白糖 D.食醋
5．某地农业科学工作者在进行“酸雨对农业生产影响及其对策的研究”中得出酸雨的pH大小与小麦减产幅度关系的一组数据如下表所示：
酸雨的pH 3.58 4.59 4.86
小麦减产（g） 10 5 3
根据数据判断，下列说法正确的是（ ）
A.酸雨的pH越大，小麦减产幅度越大 B.酸雨的pH越小，小麦减产幅度越大
C.酸雨的酸性越弱，小麦减产幅度越小 D.酸雨的酸性越强，小麦减产幅度越小
6．苯甲酸可用作于食品防腐剂，其酸性比醋酸强。下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（ ）
A.苯甲酸溶液的pH小于7 B.苯甲酸的pH大于7
C.苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红 D.苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变红
7．酸溶液能使紫色石蕊试剂变红，是因为酸溶液中含有（ ）
A.氢离子 B.氢分子 C.酸根离子 D.酸分子
8．人们在日常生活中经常饮用雪碧，下列有关雪碧的叙述正确的是（ ）
A.在饮用雪碧后一段时内，人体内的血液的pH将上升
B.夏天饮用冰雪碧，喝后不久打嗝，主要是因为雪碧受热，溶于其中的CO2溶解度变小，放出大量CO2气体
C.往雪碧中滴入酚酞指示剂，雪碧会变红色
D.喝雪碧后打嗝是一种热辐射的过程
9．溶液的酸碱度用________表示，测定溶液的酸碱度常用__________，鉴别溶液的酸碱性常用___________。某溶液能使紫色石蕊试液呈红色，则此溶液的pH_________（填“大于”、“小于”、“等于”）7，该溶液是无色酚酞显__________色，要使该溶液的pH值变大，我们可以采取的措施是_______________________。
10.南南同学跟妈妈学烧紫甘蓝(紫卷心菜)，用油炒后加入食醋，发现紫色的叶片立即变红，激发了他的探究欲望。
[提出问题]紫甘蓝的汁液能作酸碱指示剂吗
[进行实验]取紫甘蓝叶片少许在研钵中捣烂，用少量水浸泡，滤出蓝紫色的汁液。将汁液分别滴入下列液体中，观察其显示的颜色并记录。
液体名称 白醋 蒸馏水 食盐溶液 肥皂水 纯碱溶液
紫甘蓝汁液显示的颜色 红色 蓝紫色 蓝紫色 蓝色 绿色
[得出结论1]紫甘蓝的汁液__________(选填“能”或“不能”)作酸碱指示剂。
[质疑并求证]紫甘蓝的汁液在均为碱性的肥皂水和纯碱溶液中，为何显示不同颜色 用pH试纸测得上述肥皂水和纯碱溶液的pH分别为9和11，则肥皂水的碱性比纯碱溶液的碱性______________(选填“强”或“弱”)。
查阅资料：
pH 7～9 10～11 12～14
紫甘蓝汁液显示的颜色 蓝色 绿色 黄色
[得出结论2]紫甘蓝的汁液在不同pH范围内显示的颜色不同，利用紫甘蓝的汁液还可以区分液体碱性的______________。
[拓展应用]柠檬酸是制汽水的原料之一，为探究其固体是否显酸性，南南同学联想到教材上二氧化碳相关实验的设计，准备了三朵用紫甘蓝的汁液染成蓝紫色的干燥小花。
取干燥的花①和喷上水的花②，分别放入盛满二氧化碳的两个集气瓶中，发现花①不变色，花②变成了_______色。在干燥的花③上直接撒少量柠檬酸固体，花不变色，说明了_______________；再向该花喷水，蓝紫色的花上出现了红色。
1．B 2.A 3.A 4.A 5.B、C 6.B 7.A. 8.B
9.pH值，pH试纸，酸碱指示剂，小于，无色，加水稀释
10.[得出结论1]能 [质疑并求证]弱 [得出结论2]相对强弱 [拓展应用]红柠檬酸固体不显酸性

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