资源简介

《家乡物产—青梅》教学设计
【教材解读】
浙江省长兴县是全国著名的“青梅之乡”，青梅又与白果、板栗并称“长兴三宝”，是长兴的特产。
青梅酸而清鲜爽口，三国时曹操青梅煮酒论英雄，千古传为美谈。果实供蜜饯、果酱、糖果和饮用原料，深受人们喜爱，如将青梅熏制或烘干加工后即成药用乌梅，盐渍青梅称为白梅。梅树喜爱生长山区，在湖州地区以长兴之合溪与安吉之梅溪为最有名。青梅的历史文化价值，经济价值，药用价值都很突出，备受日本和东南亚人民的追捧。
本套教材中无论是江南古民居，地方戏剧，还是名胜古迹之地，任何一样家乡物产等事物只有因地制宜, 与时俱进, 获得自然基础和人文传统的深厚滋养, 才能展现旺盛而持久的生命活力。所以将家乡物产之青梅的各种价值发扬推广，有利于教学紧密联系本地经济和社会发展的状况，有利于学生树立热爱家乡、建设家乡的爱国主义思想。
【教学目标】
1.通过了解自己家乡长兴的青梅，探索长兴青梅背后的内涵,感受劳动人民的智慧和勤劳，激发热爱家乡的思想情感。
2.密切与社会生活的联系，能运用调查、采访等方法收集家乡青梅及有关的资料。
3.学会与同学交流、分享自己收集的资料和成果。
【教学重难点】
能运用调查、采访等方法收集家乡青梅有关的资料。
【教学准备】
1.教师：多媒体课件。
2.学生：收集家乡青梅相关的资料图片等。
【教学课时】1课时
【教学过程】
课前互动：
同学们好，我是长兴实验小学的黄明玉老师，那你们可以叫我——
上课前，我们先来做个轻松的游戏吧！
你们能不能猜出图片上的物产出自哪儿？
出示：杭州西湖龙井 金华火腿
3.看来难不倒大家，现在黄老师要加深点难度，我会给大家提供几点信息，请你根据信息来猜，那是出自什么地方的什么？
出示：太湖三宝之一 通体透亮 （2）它是由蚕豆做成的，是一道下酒小菜，是孔乙己的最爱。
一、看图导入
1.出示图片
（1）出示东方梅园图片欣赏
（2）你去过那儿吗？它呀，可是长兴的一张名片呢！
（3）那你们知道这一朵朵梅花落尽了就会结出什么吗？（预设：青梅）
2.揭题——家乡物产
是呀，长兴县被称为“浙江青梅之乡”，今天我们就来学习，读（师板贴：家乡物产——青梅）
二、小时候的青梅汁
1.通过诗词知青梅
在长兴，青梅的种植已经有1500多年的历史了。早在唐、宋年间，梅树就已经人工栽培。
宋代诗人寇准写过这样一句诗：“红英落尽青梅小”，指你读。
诗人欧阳修也曾看到过还没有长大的青梅，请你读——叶间梅子青如豆。
等到五六月份，青梅长大了，宋代李清照最想做的是，一起读——却把青梅嗅。（板贴：却把青梅嗅）
2.师讲述并示范做青梅汁：
面对满树累累的青梅，孩子们，你想做些什么呢？你呢？你呢？预设：我想尝一尝，我想闻一闻，摸一摸。
真有意思，我小的时候，最开心的就是用青梅做青梅汁。
我会摘来几颗青梅（拿青梅)，将刀背放在青梅上（用刀压)，用力一按，然后放进去，再铺上白糖(铺白糖)开始腌制。等到青梅的汁水渗出时，我就会迫不及待地品尝起来，哇，酸中带着甜，甜中又带着酸，那童年的味道真是美妙极了！（板贴：童年的味道）你们想不想做一做？（预设：想）不过青梅汁的制成是需要一定时间的，所以今天还没法马上品尝。待会儿我们小组做完之后，将杯子统一放在这个地方。下课后，组长再领回去一起品尝。听明白了吗？音乐响起的时候，我们结束活动。来，拿出抽屉里的1号信封袋，我们开始吧！
3.生做青梅汁（三分钟）。
三、爸爸年代的故事
小朋友们采摘青梅，是为了吃青梅，喝酸甜的青梅汁，那么大人种植青梅是为了什么呢？
预设：赚钱，经济价值
过渡语：是的，难怪我们长兴有这么多地方种植青梅。
1.出示分布地图。
谁能看着地图给大家介绍一下，都有哪些地方种植了青梅？
师小结：大范围的种植的确给我们带来了极大的经济效益。
出示新闻资料，指名读。
我们来看这样的报道，自由读一读，从这份资料里你知道了什么？师评：的确数据惊人。/这真是一棵摇钱树呀！
聪明的长兴人用青梅做出了很多产品，你知道有哪些？
今天老师给大家带来了梅饼和脆梅，请组长将2号信封袋拿出来，将梅饼或脆梅分发给组员。
看一看包装袋，你都关注到什么了？请你来说一说。预设①说到公司：哦，你关注到了厂家，其实这样的厂家在长兴还有很多。在你的包装袋上还有不一样的厂家吗？除了你们说到的，长兴还有……（课件展示包装袋上的厂家）预设②：除了企业外，你们还关注到了什么信息？的确，长兴青梅产品还源源不断地发往国内外。大家观察得真仔细！黄老师把这些梅饼和脆梅奖励给大家。请你放进口袋里，放学后再美美地品尝。
不仅如此，我们长兴人还想到了更多的主意来发展青梅的经济效益。你们看！（播放视频）
此时，你想说什么？（指名2生说）师评：青梅为长兴带来了巨大的经济效益（板贴：巨大的效益）我们为勤劳智慧的长兴人点赞！
四、品牌的推广
1.闻乌梅，了解乌梅
却把青梅嗅，我们嗅到了童年的味道，我们嗅到了巨大的经济效益。其实在长兴众多青梅产品中，乌梅也是不容小觑。（自己闻一闻）你也来闻一闻，你闻出了什么味？——你们想不想也来闻一闻？在你们的信封袋里，也有这样的乌梅，我们拿出来闻一闻，看一看。你闻到的是什么味道？（指名2人说）师评：一样的乌梅，我们闻出了不一样的味道。
师：（一手青梅，一手乌梅）从青梅到乌梅，为什么会发生这么大的变化？（指名猜一猜）
你猜对了吗？我们来看一看。播放做乌梅视频。
（3）乌梅之所以这么受长兴人民的欢迎，是因为它有巨大的药用价值。《本草纲目》里就有记载：（你来介绍）——指名读
2.写广告语
当乌梅制成乌梅汤后，在炎热的夏天，喝上一杯就会消暑解渴。作为长兴人，我们有责任为家乡的物产宣传出一份力。接下来我们就来做快乐的宣传员，尝一尝乌梅汤，写一写广告语。
出示活动要求：（指名学生读）请你读一读活动要求
①尝一尝美味乌梅汤
②小组合作说广告语
③选择一条写下来
下面请组长给每位组员倒一杯乌梅汤。音乐停止，活动结束
3.小组派代表上台展示：
现在请每小组派代表上来，（站成一排）咱们长兴的乌梅汤推广会现在开始！
展示合作成果：说一句，贴一贴。
4.总结：相信通过大家的努力，咱们长兴的乌梅汤一定能够成为响亮的品牌。（板贴：品牌的推广）
老师更相信因为有了你们，长兴众多的物产也一定会走向全国，走向全世界。

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