资源简介

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人民版《综合实践活动 劳动与技术》八年级 教学设计
课题 第三课 香葱 单元 三 学科 劳动教育实践 年级 八
教材分析 本课讲了对香葱的各种品种的认识，学习香葱的盆栽技术及盆栽香葱的养护知识，培养保护植物，与自然和平相处的意识以及创建美好生活的品质。
学习目标 1、认识香葱；2、了解香葱的种植技术；3、了解香葱的田间管理；4、培养热爱劳动的精神，增强劳动实践意识，加深对劳动创造生活的认识。
重点 了解香葱的种植技术；
难点 了解香葱的田间管理
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 出示图片（香葱的图片）翠绿的香葱,整齐地栽在土里,叶直立而空心,茎柔细而清香。香葱可作调味之品,也能防治疾病。板书课题 观看香葱图片 激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。
讲授新课 一、认识香葱（一）介绍香葱香葱又称冬葱、火葱、细香葱或四季葱，是百合科葱属多年生宿根草本植物。香葱颜色为鲜绿色，葱叶长而空心，茎柔细而香。（二）香葱的对环境要求香葱的生长对环境的要求主要体现在温度、光照、水分、土壤等方面。温度。香葱喜凉爽的气候,耐寒性和耐热性均较强,发芽适温为13~20 ℃,茎叶生长适宜温度为18~23 ℃,根系生长适宜地温为14~18 ℃,在气温28 ℃以上生长速度慢。光照。对光照条件要求中等强度,在强光照条件下组织容易老化,纤维增多,品质变差。水分。香葱因根系分布浅,需水量比大葱要少,但不耐干旱,适宜土壤湿度为70%~80%，适宜空气湿度为60%~70%。土壤。适宜在疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植,不适宜在沙土地块种植,需氮、磷、钾和微量元素均衡供应,不能单一施用氮肥。（三）小资料香葱的功效1.解热、祛痰。葱含有挥发油等有效成分;具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。3.抗菌、抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。4.防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。（四）知识拓展1、食用价值促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物 质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。2、药用价值解热、祛痰葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。抗菌、抗病毒葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。防癌抗癌香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。防止感冒、头疼、鼻塞香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。治分行头痛对血管硬化，动脉硬化有一定作用。（五）看视频学方法播放视频二、香葱的盆栽技术（一）香葱一年四季皆可种植，种植方法简单，最适合播种的时间为3~5月和9~10 月。香葱盆栽种植主要包括选盆、选土和定植三个步骤。（二）选盆盆栽容器选择大小合适，透气和透水性能好的泥瓦盆、紫砂盆和塑料盆等。（三）选土可从花园或田间挖取疏松肥沃且排水性能良好的天然土壤作为盆土。对选取的盆土要进行充分的翻晒，尽量避免病虫害。（四）定植栽前要对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株。筛选后剪去须根先端，留2~3厘米以促使新根发育。春葱、秋葱可适当稀植,定植宜浅,约3~5厘米，栽后及时浇定植水。（五）小资料专家答疑问:我种的香葱为什么吃起来没有买的那么香呢 答:香葱不能长时间日照，否则会出现纤维老化的现象，吃起来口感也比较差;同时生长期间水肥配合要适当,过多水分也会影响香葱味道。问:我种的香葱怎么都倒了 答:生长期间要及时培土，一是为了防止倒伏，二是埋在土里的部分才能变白，葱白太短,口感就差。（六）看视频学方法播放视频三、盆栽香葱的管理在日常管理技术上，应抓好以下几个环节:（一）浅水勤灌，薄肥轻施1、香葱根系不发达，分布较浅，吸水能力较弱，既不耐旱，又不耐涝。无论播种育苗或是移栽的盆土都要精细整土和施足基肥。2、香葱生育期短、茬数多、转换快。直播苗60~80天成熟，移栽苗30~40天即可食用。定植后要浅水勤灌，既不能受旱，也不能受渍。一般10~15天浇一次水。尿素按0.20%的浓度追施。（二）防除病虫,减少污染1、香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等，虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。2、最好的方法还是用黑光灯诱杀成虫,虫口日减少率可达70%左右。生产上以防为主,在耕整土地时撒施生石灰,可有效减轻病虫害的发生。家庭盆栽香葱最好不施农药。（三）采收播种后15周左右，当苗高30 cm高时即可采收食用。（四）看视频学方法播放视频 讨论交流讨论交流，阅读资料 讨论交流，阅读资料 认识香葱；了解香葱的种类和生长习性，激发学生的学习兴趣。了解香葱的养护；培养保护植物，与自然和平相处的意识以及创建美好生活的品质。了解香葱的盆栽管理的养护，培养保护植物，与自然和平相处的意识以及创建美好生活的品质。
课堂练习 根据本课内容，在下面的括号中填入合适的内容。1、香葱又称冬葱、火葱、细香葱或四季葱，是百合科葱属（）植物。香葱颜色为鲜绿色，葱叶长而空心，茎柔细而香。2、香葱的生长对环境的要求主要体现在（ ）等方面。3、盆栽容器选择大小合适，透气和透水性能好的（ ）、紫砂盆和塑料盆等。4、可从花园或田间挖取（ ）的作为盆土。对选取的盆土要进行充分的翻晒，尽量避免病虫害。5、春葱、秋葱可适当稀植,定植宜浅,约（ ）厘米，栽后及时浇定植水。6、香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等，（ ）主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。解析：通过阅读教材就可以答出1、香葱又称冬葱、火葱、细香葱或四季葱，是百合科葱属多年生宿根草本植物。香葱颜色为鲜绿色，葱叶长而空心，茎柔细而香。2、香葱的生长对环境的要求主要体现在温度、光照、水分、土壤等方面。3、盆栽容器选择大小合适，透气和透水性能好的泥瓦盆、紫砂盆和塑料盆等。4、可从花园或田间挖取疏松肥沃且排水性能良好的天然土壤作为盆土。对选取的盆土要进行充分的翻晒，尽量避免病虫害。5、春葱、秋葱可适当稀植,定植宜浅,约3~5厘米，栽后及时浇定植水。6、香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等，虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。 完成练习 巩固所学内容
课堂小结 翠绿的香葱，叶直立而中空，种在花盆里，既可以当观赏植物，又能为美味的食物添香，还可以防治疾病，我们也在家中种植一盆吧。
板书
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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