资源简介

(共24张PPT)
01
开学，谨防食物过敏
大家知道吗？
很多食物都可以引发过敏
据统计，最常见的食物过敏原包括：
鸡蛋、牛奶、花生、坚果
鱼类、贝类、大豆和小麦
77%的严重过敏诱因是食物
食物过敏是部分人群对某些食物产生的一种不良反应，。食物过敏反应可以发生在任何年龄和性别的人群，但好发于婴幼儿和女性，主要与个人体质有关。食物过敏起病快慢不一，病情轻重也不同。常见的是进食后数小时甚至几天内发生的过敏反应，叫迟发型食物过敏，多表现为胃肠不适、皮疹等。
我国常见的食物过敏原有：
家庭火灾
我国成年人的过敏休克中，最重要的原因就是小麦依赖运动诱发的严重过敏反应。对小麦过敏的人群，在食用小麦类食品后进行运动，从而激发了身体的过敏反应而导致休克，甚至死亡。此外，服用阿司匹林、感冒药、饮酒等，也有可能激发小麦依赖运动诱发过敏性休克。
谷物类：小麦
家庭火灾
桃子过敏的人往往合并有花粉过敏。这是因为桃子里的一些成分，在桦树、蒿花粉里也有。吃桃子诱发的轻微过敏反应，表现为口腔黏膜以及嘴唇周围肿、痒。有一部分人吃完桃后可能会产生严重的过敏反应，症状为窒息、低血压、休克等。
果蔬类：桃子
家庭火灾
在儿童身上，比较常见的就是坚果类的过敏，全世界各国坚果类的食物过敏都相对很多。除了核桃之外，腰果、榛子、松子、巴西果等坚果都可能发生过敏反应。坚果类食物一旦发生过敏，引起的临床症状很严重。
坚果类：核桃
哪些人需警惕食物过敏？
01 过敏体质者
过敏体质人群本身就容易出现过敏反应，因此在饮食上需多加注意，日常生活中避免接触过敏原。
02 有家族过敏史者
过敏有一定的遗传性，父母双方中有一方或双方有过敏史，其子女的患病率比普通人高。
03 婴幼儿
婴幼儿及儿童的过敏发病率比成人高，4-6月龄为食物过敏的高发年龄段。
如何预防食物过敏？
01.不吃引发过敏的食物
预防食物过敏，有效方法就是不吃引发过敏的食物。
如果食用预包装食品，就要格外关注食品标签，养成吃之前仔细查看致敏物质（括含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品、坚果及其果仁类制品）标识的习惯。
预防常识
02.注意隐蔽致敏物质
研究表明，几毫克花生蛋白就能引发过敏，而一颗花生含有的蛋白在300毫克左右，也就是说，一颗花生就完全足够引发过敏反应。
对花生过敏的部分人群，要格外注意避免吃任何可能含有花生蛋白成分的食物，如冷榨或者提取工艺制取的花生油，以及装过花生制品容器所盛装的其他食物。
预防常识
03.不要盲目忌口
有的人没有到医院就诊，就自行判断对某些特定食物过敏，此后严格忌口，由此形成心理暗示，使得身体对这些食物产生抗拒。长此以往，将影响膳食平衡。建议在忌口之前先经临床医生诊断，查明致敏物质，以决定对哪些食物需要忌口。
预防常识
04.尝试其他有益的饮食
研究结果显示，维生素D可能有助于防止食物过敏，肠道益生菌可缓解食物过敏。
这些研究结论目前来说虽有争议，但多到户外活动，每天晒太阳半小时以上，促进机体合成维生素D，多食用含有益生菌的酸奶和饮品，改善胃肠道微环境，都可以提高免疫力，改善体质，对预防过敏有一定的好处。
预防常识
食物过敏是一种复杂的变态反应疾病，常见的慢性炎症也很多样化。因为反应缓慢、症状迟发，没那么不明显，就很容易被忽略——有时长达好几天甚至更长时间，症状才会发生。于是，身体就会出现一系列不适反应，如常见的胃肠道、呼吸、皮肤等容易出现的一系列慢性炎症，需要及时救治。
01
教育主题班会
谢 谢 大 家

展开更多......

收起↑