资源简介

《蔬菜的营养》教学设计
【基本课型】考察探究类
【教学目标】
1.利用闻尝摸、查阅书籍、上网查询、采访调查等多种方式了解各类蔬菜的营养成 分，感受蔬菜对人体健康的重要性。
2.知道蔬菜怎样吃更有利于吸收，明白蔬菜种类多、营养全的道理。 3.了解蔬菜食用时的注意事项，并尝试设计菜谱。
4.在小组合作交流与展示中提高动手能力、合作能力、交往能力。
5.在实践活动中增强责任意识。
【教学重点、难点】
活动重点：
通过多样方式了解蔬菜的营养，感受蔬菜营养的好处，提升学生的健康意识。 小组合作创作特色作品，并交流创作意图和作品创意。
【教学准备】
(一)教师准备
1.多媒体课件
2.家庭蔬菜食用情况调查表、学生自评表。
(二)学生准备
我为蔬菜代言(选择自己感兴趣的蔬菜，通过看、摸、闻、尝以及多种查阅资料的 方式去了解蔬菜的营养及其作用。)。完成课前调查表：家庭蔬菜食用情况调查表。 彩泥等材料。
【教学过程】
(一)谈话导入，引入话题
1.绘本故事《如果不吃青菜》。你想说什么
2.课件出示资料：蔬菜对人体健康的重要性。我们的健康成长为什么离不开它呢 下面让我们一起走进今天的学习： 《蔬菜的营养》 (板书课题)
(二)我为蔬菜代言
1.小组分享：组内交流代言的蔬菜。时间3分钟。
每个推选一名代表，为各自颜色蔬菜代言。
2.全班交流。及时拓展各类蔬菜的营养物质以及好处。
3.教师归纳总结。引导：课下你们可以通过网络、借助书籍，了解更多相关的知识。 搜集资料并试着尝试分类整理，是综合实践活动中常用的方法。
(三)交流探究，说说比比
1.出示课前家庭蔬菜食用调查表，比一比，谁吃的蔬菜种类多、营养全
2.蔬菜营养这么丰富，那如何吃才更利于吸收呢 微课。
3.推荐几款健康饮食 APP。
(四)我是健康营养师
1.出示小伙伴的创意菜品。
2.做一做，晒一晒：利用轻黏土，创造团队特色菜品。
评价内容 小组自我评价 同学评价 教师评价
多样搭配、营养均 衡
制作精致、美观
合作要求： (1)小组合作，创作一个特色菜品；
(2)合作文明有序；
(3)保持桌面干净、整洁；
(4)时间8分钟。
3.交流展示。小组展示；同学评价；教师评价。
(五)走出课堂，全体总动员
1.国家对儿童健康要求： 《健康儿童行动提升计划》、 《中国居民膳食指南》。
2.作为一名小学生我们该怎么做呢 我是家庭小主人：和爸爸妈妈一起制定健康食 谱，共同守护全家健康。
3.学生根据自评表自我评价。
4.总结学习内容，谈谈你的新思考。
结束语：
板书设计：

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