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第二章流程及其设计
“第一节 “了解流程” 教学设计
一、学情分析
高中生在日常生活中经历过许多流程，但是大多数学生认为流程就是做一件事情的顺序，很少学生能从技术意识上认识流程。没有深入思考过流程对工作、学习、生活、生产的意义。可见学生对于流程的理解，还有待从感性认识上升到理性认识。
二、教材分析
1.本节的主要内容及在本章中的地位
本节主要内容有：流程、工作流程和工艺流程。本节是本章“的导入与基础，当中提及的概念是后面课程学习的基础。通过感知不同的流程案例，获得对流程的理性了解；用实例讲清楚流程的含义，让学生知道研究流程的重要意义，从质量、效率和管理等多方面去展示流程的作用。
2.教学重点、难点
(1)重点；理解流程的含义；理解工作流程和工艺流程的异同。
(2)难点：区分工作流程与工艺流程。
3.课时安排
1课时。
三、教学目标
1.知识与技能
(1)理解技术领域中流程的含义，了解流程在生产、生活中的应用。
(2)理解流程既是事情的一个过程和方法，也是一种技术设计的思维方式和产物。
(3)学会简单描述生活、学习中的流程。
2.过程与方法
(1)掌握区分工作流程与工艺流程的方法，体会工作流程和工艺流程的具体过程与特点。
(2)通过了解和分析生活、学习、生产中的各种流程的案例，学会使用流程的思维方式去理解和分析事物。
3.情感、态度与价值观
(1)分析流程案例，帮助感悟流程思维在生活中的重要意义。
(2)通过了解工农业生产流程的知识，激发学生的求知欲，同时通过中国创造和中国制造案例的熏陶，提升学生的爱国情怀。
4.核心素养
(1)技术意识：通过阅读流程的案例，感悟流程思想对人类生活和技术进步的重要作用，掌握流程的基本概念，学会从流程的角度分析和解决问题。
(2)创新设计：能针对流程的相关问题，收集信息，分析问题，并提出解决问题的创新性方案，学会设计技术试验来探究和解决实际流程中可能出现的问题。
四、教学理念与方法
(1)学生主体地位的提升。
在帮助学生对流程形成理性认知时，如果大部分时间都是老师在列举案例的话，很容易造成认知疲劳。所以在构建流程的基本概念、认识流程过程的新课时，需要把课堂交给学生，让学生列举生活中见过、听过或了解过的流程，教师起到引导作用即可。获得“原来我们生活中有这么多流程”“原来流程这么有用”的感慨，达到良好的教学效果。
(2)跨学科的重要性。
科学和技术相互联系、相互促进，并不是说技术课程上不能出现其他学科的内容。相反，通过跨学科的内容将学到的思维方式应用到其他学科中，这样能提升技术意识，能从技术的角度观察、分析世界。
五、教学设计
1.教学内容的组织与呈现方式
教学内容首先由案例引入并展开，然后通过学生的描述引起共鸣，最后通过教师的案例分析一步步深入地促进学生对于流程的认识和理解，配合图片等直观的呈现方式，引导学生观察、回忆、思考、类比、分析、总结、归纳，使学生循序渐进地领悟技术领域中流程的内涵和作用。
六、教学过程
新课导入：有石油炼制流程图片，记录主要过程
分寄生中的流程：
开门:掏出钥匙→插进锁孔→旋转→开门
“氧气还原氧化铜”实验，先通入氧气→点燃酒精灯
其流程：装入氧化铜→试管安装在铁架台上→放好酒精灯并调好高度→通入氧气→点然酒精灯加热→观察反应过程→停止加热→停止通气
归纳定义：流程是一条到连续有规律的活动，这些活动以确定的方式发生或执行，以实现特定的结果。
3.工作流程
举例，师讲解：
邮寄包裹的流程
播种油菜流程：除草→翻土→打窝→撒播菜种→覆盖
含义：反应了完成一件事情，一项任务而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。
书中举机械收割稻谷流程
小组讨论归纳手工收割稻谷流程;一收割、放谷→两传谷把子→两人踩打谷机→拖拌桶继续打谷→装谷入框→挑谷至晒场
4工艺流程：
书中所举“古代造纸”流程：收集原料→水浸→剁碎→水洗→浸入草木灰水中→加热蒸煮→漂洗→捣碎→形成纸浆→用纸模捞取纸浆→滤水晒干→成纸。
生活中实例：竹笛的生产流程;选材（老、轻、口径大）—初加工（竹筒内外)—定调（依据竹口大小、身长短）—定音孔（划点、线）—机械打孔—安装音塞—修孔、试音—精加工（打磨）—装饰（漆、头、尾、雕刻图案或题诗词）—贴笛膜、吹奏。
含义：工艺流程按照反映了从原料投入到成品产出，通过一系列工艺或加工环节，按一定顺序进行生产或制造产品的全过程。
讨论回答工作流程：工艺流程的相同点加不同点？相同：都反应了流程的时序和环节。不同点：工艺流程特指生产品的生产或制造过程。
学生再例举现实生活中的流程2—3个，送快递，炒回锅肉。
师小结，（1）流程意义：帮助我们进行设计。高效地实完成工作和技术活动。(2)流程定义、工作和工艺流程定义。（3）工艺流程中有的包含工作流程。
完成课后习题。
教学反思
本节课教学目标基本实现，对流程的认识从感性上升到了理性，但也有不足之处，书中举例有个别举例比较深，学生难全懂，所以需要老师全面细致讲解，还要提高学生兴趣，所以还是应举学生熟悉和感兴趣例子讲解。

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