资源简介

《我会好好吃》教学设计
教学目标：
　　1、初步了解常见食物的营养常识，能简单合理地搭配饮食。
　　2、初步养成良好的饮食习惯。
教学重点和难点：
　　重点：初步了解常见食物的营养常识，能简单合理地搭配饮食。
　　难点：初步养成良好的饮食习惯。
教学课时：1课时
教学设计：
活动一：食物的诉说
一、谈话引入：孩子们，平时一日三餐你们都爱吃什么呀？
二、揭题：
你们爱吃的食物可真不少！要在一日三餐里吃这些食物可是有学问的，今天我们就来聊聊“吃饭有学问”这个话题，听听“食物的诉说”。（活动一：食物的诉说）
三、食物的诉说：
1.同桌交流：课前我们对自己喜欢的食物进行了了解，请小朋友们按照“我是_______，吃了我_________。”的句式（PPT）介绍自己食物朋友，你们准备好了吗？那现在我们相邻的两个同学先交流，你觉得他介绍得好，就伸出大拇指，给他点个大大的赞。交流完的请静息，明白了吗？开始。
2.全班交流并分类：
谁来介绍你扮演的食物朋友？
其它小朋友认真听，想想你愿意和他做朋友吗？为什么？
（分四类一一介绍，多说几种，贴）
·预设一：胡萝卜——能防治近视，预防感冒，还被称作“小人参”呢！
·预设二：苹果——吃了不仅对皮肤好，还含有多种维生素，能预防各种疾病，俗话说“一天一苹果，医生远离我”。
·预设三：米饭——我们每天都要吃米饭，它是我们餐桌上的主要食物，是人体能量的主要来源，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。
【“主食”概念】像米饭这样含有淀粉或面粉、主要为我们提供能量的食物，我们称它们为“主食”（贴卡），你还知道哪些主食？
（馒头、包子、饺子、面条、面包、抄手、花卷……）还有哪些孩子也是主食？举起你手中的卡片！
·预设四：鸡肉——鸡肉不仅好吃，还能为我们提供人体必需的蛋白质。鸡肉是属于一种“肉类”（贴卡）还有哪些孩子的食物朋友是肉类？（学生举卡）
分类：那胡萝卜是属于“蔬菜”（贴卡，收集蔬菜类的学生举卡），苹果是属于“水果”（贴卡，收集水果类的学生举卡）。
小结：我们的食物朋友有的是蔬菜，有的是水果，有的是主食，有的是肉类。
3.活动二：美食小火车：
过渡：现在老师要看看谁对自己的食物朋友最了解，我们一同开起这趟美食小火车。
请听规则1：比如老师说“蔬菜列车开哪里？”准备了蔬菜的同学就把你们的卡片高高举起，说：“开这里！”我点到谁，谁就站起来介绍自己，介绍完了，就把卡片贴到黑板上相应类别的下面。明白吗？我们先试试。（顺序一轮，乱序一轮）
规则2：火车火车要加速，后面的孩子就只介绍你扮演的食物名称好啦。（加速开火车，学生分类贴图）
火车可是开得很快，但同学们贴对了吗？我们一起来看看。（纠正学生贴错的）
小结：孩子们，跟着这趟美食列车，我们大家认识了这么多的食物，有蔬菜、主食、肉类、水果，它们对我们的身体都有好处，我们一日三餐都要吃到。
活动三：小小营养师
搭配午餐
1.过渡：那么怎么吃才更营养呢？老师来考考大家！今天我们食堂买来了这些食材，大家都认识吗？（PPT,生说）
2.我们的食堂阿姨要请你们帮忙啦！听听要我们帮什么忙。（音频）
3.那我们就在组长的带领下搭配一份午餐，搭配得好得小组，将获得“小小营养师”的称号。请看活动要求！（师读要求）
【小组活动要求】：
①在小组长的带领下，大家商量共同搭配一份午餐。注意控制音量，不影响其他组。
②搭配完后，请小组长将餐盘放到前面的桌子上，其他同学坐端正。
明白了吗？开始。
二、交流搭配方案
1.全班交流。（同时拍摄6个小组的餐盘）
师：看看他们搭配了些什么。你们觉得哪个小组搭配得好？为什么呀？（生回答，师不置可否）
2.均衡营养金字塔：
孩子们表达了自己的看法，老师发现，有的孩子是按照自己的喜好搭配的。那到底怎样搭配才好呢？其实，我们吃饭是很有学问的，看，这是均衡营养金字塔（PPT），瞧瞧，你发现了什么？（从学生的发现中相机渗透：五谷杂粮多吃、蔬菜水果多吃、肉糖少吃）
小结：在我们的一日三餐中，五谷杂粮和蔬菜水果要多吃，肉蛋和奶要吃适量，甜食、油盐要少吃，这样才能获得均衡的营养。听，营养专家这样建议大家（PPT，音频）。
三、调整午餐搭配
1.想调整自己小组的搭配吗？想调整的，请组长上来端下去，小组商量调整，再端上来。（学生调整）
2.最后展示（手机分别拍照，展示台投影）
来看看各组的营养午餐是否均衡，为搭配得好得小组点赞，老师将为他们送上“小小营养师”的称号。（每组都发）
评价：谁来评一评？（前3组带着说）
小结：孩子们，我们通过对食物的了解，搭配了这些营养均衡的午餐，不知道食堂阿姨满意吗？（音频）看来阿姨非常满意呢，你们可真棒，掌声送给自己。
我们就是要合理搭配（贴卡）才能营养均衡（贴卡）。
总结：
1.孩子们，这节课我们和许多食物交上了朋友，你有什么收获？（说收获）
2.让我们拍起小手，把健康饮食儿歌唱起来。
一日三餐很重要，蔬果肉蛋少不了。米饭主食都要吃，均衡营养身体好。
相信你们会把这些良好的健康饮食习惯运用到今后的生活中，每个人都能吃得营养、吃得安全、吃得文明、吃得健康。(共20张PPT)
年级：小学一年级
课题：我会好好吃
学科：体育与健康
1.初步了解常见食物的营养常识，能简单合理地搭配饮食。
2.初步养成良好的饮食习惯。
学习目标
重点：初步了解常见食物的营养常识，能简单合理地搭配饮食。
难点：初步养成良好的饮食习惯。
教材重难点
一日三餐你最爱的食物是什么？
我会好好吃
胡萝卜——能防治近视，预防感冒，还被称作“小人参”呢！
蔬菜
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%都来自蔬菜。
苹果——还含有多种维生素，吃了不仅对皮肤好，还能预防各种疾病，俗话说“一天一苹果，医生远离我” 。
水果
水果是日常生活中必不可少的食物之一。水果营养丰富，含有大量的维生素C、钾、镁、膳食纤维等。能够帮助人们延缓衰老，促进消化。
牛肉——富含多种维生素，肌氨酸、维生素B6、维生素B12，还有铁、镁等微量元素。它们是人身体营养少不了的蛋白质。
肉类
肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。它们能给我们提供优质的蛋白质，丰富的B族维生素，还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。长期食用，可以帮助身体变得更为强壮、勇敢。
米饭——是人们餐桌上的主要食物，是人体能量的主要来源，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。
主食
米饭、面条等主食是碳水化合物的主要来源，很容易被人体消化吸收，不会给肠胃增加负担，同时刺激胃酸分泌，增强胃的消化能力，尤其是馒头等一些经过发酵的主食，更松软，也更容易消化。玉米、荞麦、高粱米等粗粮中富含膳食纤维。
蔬菜
水果
主食
周一 炒白菜 小炒肉 番茄鸡蛋汤 玉米饭 苹果
周二 蒸鱼 炒油麦菜 黄瓜猪肝汤
馒头 橘子
周三 豆干炒肉丝 番茄炒鸡蛋
排骨汤 高粱大米饭 火龙果
周四 红烧牛肉 炒土豆丝
小菜豆腐汤 大米饭 香蕉
周五 杂酱面 卤蛋 哈密瓜
一周食谱
食谱中每天都有肉类、蔬菜和水果，能够保证我们身体所需要的维生素和蛋白质，让我们充满能量。下午上课也更有劲儿了！
营养师阿姨还为我们配备了带有各种杂粮的主食，让我们的营养更加均衡，帮助我们消化和吸收食物。
五谷杂粮和蔬菜水果要多吃。
肉蛋和奶要吃适量。
甜食、油盐要少吃。
家庭作业
1.观察并记录今天家里的晚餐给类食物的分配，并说说营养搭配是否合理。
2.尝试给家人讲讲食物金字塔，并给他们提出营养搭配的建议。
谢谢观看

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