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(共32张PPT)
第9課 餃子
中日の餃子の違いに気づき、餃子の文化的意味を探り、自分の知っている餃子のことを紹介する。
目標
中日の餃子の違いに気づく
餃子の文化的意味を探る
総合的実践活動
ステップ1
ステップ2
やってみよう
餃子専門店
冷凍（れいとう）餃子
手作りの餃子
手作りの寿司
根据制作方式，饺子一般分为冷冻饺子和手作饺子。
作り方によって、餃子は普通冷凍餃子と手作りの餃子に分けられています。
スープ餃子 水餃子
蒸し餃子
焼き餃子
揚げ餃子
作り方によって、餃子はそれぞれです。
根据烹饪方式的不同，饺子有各种各样的。
中国の餃子 日本の餃子
普通、水餃子のことを言う
普通、焼き餃子のことを言う
主食 おかず
普通ご飯といっしょに食べない
普通、ご飯のおかずにして食べる
国によって、餃子の食べ方なども違います。
餃子の文化的な 意味を探る
① 中国の餃子の名前について、 皆さんは何か知っていますか。
② 中国の北の方と南の方では、餃子の風習について、何か違いがありますか。
グループワーク
ステップ2
餃子の文化的意味を探る
1.読みましょう
为了让高桥进一步了解中国的饺子，程晶晶查阅了一些资料，
在给高桥的回复中简单介绍了中国饺子所蕴含的文化内涵。
＠みな 餃子は中国で生まれた食べ物です。 およそ2, 500年前の人々はもう餃子を食べていたそうです。
餃子という名前の由来はいろいろあります。その一つは、餃子は尖 った形をしているので、まず“角子"という呼び方ができ、それからだ
んだん同じ発音の“餃子"という名前が生まれたという説です。
餃子は尖った形をしている
月餅
月餅は丸い形をしている
月餅は月のように、丸い 形をしているので、一家
団らんの意味を表します。
また、昔、餃子は普通の食べ物ではなく、大晦日の夜に食べる特別なものだったそうです。
また、昔、月餅は普通のお菓子ではなく、中秋節の夜に食べる特別なものです。
大晦日の夜の「子の刻」に、古い年と新しい年が交わること
を“交子”と言いますから、それを借りてその時に食べるものを指しました。
さらに、“交子”と発音の同じ“餃子”となりました。これがもう一つの説です。
「子の刻」
中国の北の方では、普通水餃子を食べます。特に、春節や冬至などの
日に餃子を食べる伝統が残っています。その日には、家族がそろって餃子を作ったり食べたりして、一家団らんを楽しみます。
中国では、普通月餅を食べません。中秋節の日に月餅を食べる伝統が
残っています。その日には、家族がそろって月餅を満喫したり満月を楽したりして、一家団らんを楽しみます。
それに、大晦日に食べる餃子の何個かにコインを入れて包みます。食
べた時にコインが入った餃子を当てた人は、その1年間運がいいとされて います。また、重要なお客が訪ねてきた場合に、餃子でもてなす風習も残っています。
～とされる
少子高齢化は日本の一番の社会問題とされています。
～とされる
月餅は家族団らんのシンボル（だ）とされている。
～とされる
接続：小句簡体+とされている。
意味：据说…人们认为…被视为…被看成…（社会常識、一般常識、学問的な理論 定説、習慣などを客観的に述べるときに用います。）
鳩（はと）は平和の象徴（だ）とされている。
犬は散歩が好き（だ）とされている。
中国の南の方では、水餃子はあまり食べません。軽食としての蒸し餃子やス一プ餃子がよく見られます。中でも、“水晶虾饺”などが有名で、多くの人々から愛され ています。
北の地方の餃子と南の地方の餃子との違いをまとめましょう。
北の地方の餃子 南の地方の餃子
風習 コインを餃子に入れる あまりコインを餃子に入れない
作り方 皮までも自分で作るのが多い
スーパーで買うのが普通
食べる時間 春節、冬至や重要な場合に食べる 普段軽食として食べる
調理の仕方 水餃子が普通 蒸し餃子、スープ餃子が多い
一緒に作文を書きましょう
主食是每个家庭餐桌上每天都会出现的东西，请你以「我が家の主食」为题写一篇作文。
写作要点：1.介绍你家主食和饮食的习惯。
2.简介主食与你家的故事。写作要求：1.字数为300-350字。
格式正确，书写清楚。
使用「です·ます」体。
你的日本朋友鈴木さん最近正在学习中国饮食文化。他想向你了解中 国饺子的情况。请你以「中国の餃子について」为题，给他写一封邮件，简单介绍中国饺子的情况。（2023年日语高考真题）
参考：種類や特徴 作り方と食べ方 食習慣と文化的な意味写作要点：1.介绍的中国饺子。
2. 阐述其文化含义。写作要求：1.字数为300-350字。
格式正确，书写清楚。
使用「です·ます」体。
ご清聴ありがとうございました。

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