资源简介

机密★启用前
4.我国在实现了从“外事接待型”到“经济创汇型”转变的重大突破。
2023一2024学年四川川省职业学校对口升学联盟
A.开创阶段
B.改革振兴阶段C.改革开放阶段
D.全面发展阶段
第二次全省模拟考试
5,旅游活动的基本构成要素包括
A.旅游交通、旅游饭店、旅行社
B.人、才、物
旅游类专业知识（应知）十技能操作（应会）试题
C.旅游者、旅游资源、旅游业
D.旅游资源、旅游设施、旅游服务
6.关于铁路运输，下列表述不正确的是
本试题卷分第I卷（应知）和第Ⅱ卷（应会）。第I卷1~10页，第Ⅱ卷10~12页，共
A,火车自其诞生之日起到第二次世界大战结束一直是旅客运输的主要形式
12页。考生作答时，须将答案答在答题卡上，在本试题卷、草稿纸上答题无效。满分350分。
考试时间150分钟。考试结束后，将本试题卷和答题卡一并交回。
B.在我国，火车目前仍是大多数居民外出旅游最主要的交通方式
C.火车有经营成本低、费用便宜、富有独立性和灵活性等优点
专业知识（应知）部分第I卷（共200分）
D.火车的不足之处是速度较慢，长时间旅行容易使人疲劳
7.旅游饭店的选址和所提供的服务项目的吸引力是其成功与否的关键。
注意事项：
A.观光型
B.商务型
C.会议型
D.度假型
1.选择题（包括单项选择题、多项选择题和判断题）必须使用2B铅笔在答题卡上将所选
8.旅游景区必须由相关部门、相关人员进行专门的管理。这说明旅游景区具有
答案对应的标号涂黑。
2.简答题必须使用0.5毫米黑色墨迹签字笔在答题卡上题目所指示的答题区域内作
A.专用性
B.可控性
C.长久性
D.综合性
答。答在试题卷、草稿纸上无效。
9.关于旅游者的流动量和流向集中在经济发达的国家和地区的原因，不正确的是
3.第I卷共四大题，119小题，共200分。
A.这些国家拥有比较先进的交通工具、交通和通信网络
B.这些国家的旅游业起步早，发展快，经验多
一、单项选择题：本大题共60小题，每小题1.5分，共90分。在每小题列出的四个备选项
C.这些国家和地区之间都有着不可阻隔的政治、经济、文化、历史等紧密联系
中，只有一个正确答案。
D.这些国家和地区的旅游资源非常丰富
1,随着社会对旅游供给条件的不断改善，旅游的特点日益显著，其综合价值功能的发
挥也越充分。
10.我国人境旅游人次数最多的欧洲国家是
A.综合性
B.广泛性
C.参与性
D.季节性
A,英国
B.俄罗斯
C.德国
D.法国
2.下列不是旅游内涵的延伸的是
11.是人类解决环境与发展问题的根本原则
A.度假旅游
B.公务旅游
C.会议旅游
D.商务旅游
A.生态旅游
B.可持续发展
C.旅游可持续发展D.保护环境
3.下列说法错误的是
12.优化的市场结构应该是
的。
A.近代旅游的兴起与旅游业的诞生，是人类旅游史上一个新的里程碑
A.多样化
B.多元化
C.多层次
D.多文化
B.托马斯·库克组织了世界上第一例环球旅游团
C.1841年，托马斯·库克创办了世界上第一家旅行社一通济隆旅行社
13.是我国现有保存最完整的古典皇家园林。
D.托马斯·库克创造性推出了最早具有旅行支票雏形的一种代金券
A.避暑山庄
B.顾和园
C.圆明园
D.恭王府
旅游类专业知识（应知）+技能操作（应会）试题第1页（共12页）
旅游类专业知识（应知）+技能操作（应会）试题第2页（共12页】2023—2024学年四川省职业学校对口升学联盟第二次全省模拟考试
旅游类专业知识（应知）+技能操作（应会）试题　参考答案
专业知识（应知）部分　第Ⅰ卷（共200分）
一、单项选择题：本大题共60小题，每小题1.5分，共90分。在每小题列出的四个备选项中，只有一个正确答案。
1. A 2. A 3. C 4. B 5. C 6. C 7. D 8. B 9. C 10. B
11. B 12. B 13. B 14. A 15. A 16. B 17. B 18. A 19. C 20. B
21. C 22. D 23. B 24. A 25. D 26. A 27. A 28. B 29. B 30. C
31. C 32. C 33. D 34. B 35. B 36. A 37. B 38. C 39. C 40. A
41. B 42. D 43. A 44. B 45. A 46. D 47. C 48. B 49. B 50. C
51. C 52. A 53. C 54. B 55. C 56. B 57. C 58. A 59. A 60. A
二、多项选择题：本大题共15小题，每小题2分，共30分。下列每小题备选项中均有两个或两个以上的正确答案，错选、漏选或多选均不得分。
61. BC 62. ABCD 63. ABC 64. ABCD 65. BCD
66. BCD 67. ABD 68. ABC 69. AC 70. ABD
71. ABD 72. AB 73. BCD 74. ABCD 75. AD
三、判断题：本大题共40小题，每小题1.5分，共60分。判断下列各题正误，正确的在答题卡上涂“A”，错误的在答题卡上涂“B”。
76. B 77. A 78. B 79. B 80. A 81. A 82. B 83. B 84. A 85. B
86. B 87. A 88. B 89. A 90. B 91. B 92. A 93. A 94. B 95. A
96. A 97. A 98. B 99. B 100. B 101. B 102. B 103. A 104. B 105. B
106. A 107. A 108. B 109. A 110. A 111. B 112. A 113. B 114. B 115. B
四、简答题：本大题共4小题，每小题5分，共20分。
116. 旅行社的职能：
生产职能（1分）、销售职能（1分）、组织协调职能（1分）、提供信息职能（1分）、经济利益的分配职能（1分）。
117. 我国的五大革命圣地：
江西井冈山、江西瑞金、贵州遵义、陕西延安、河北西柏坡（4分，没有写行政区的每个扣0.5分）。它们在中国革命的关键时刻，曾发生过重要历史事件，对中国革命发挥了重要作用（1分）。
118. 中式烹饪的特点：
原料丰富，菜品繁多；选料严谨，因材施艺；刀功精湛，善于调味；盛器考究，艺术性强。（每点1分，全对得5分）
119. 预订失约行为产生的原因：
未能准确掌握可售房的数量（1分）；预订过程中出现差错（0.5分）；未能真正领会客人的预订要求（0.5分）；部际间沟通协调不畅（1分）；预订员对销售政策缺乏了解（1分）；未能精确统计信息数据及实施超额预订过“度”（1分）。
技能操作（应会）部分　第Ⅱ卷（共150分）
五、景点讲解词创作：共1题，总计75分。
120.【评分标准】
序号 评分要素 评分细则 分值
1 主题（5分） ①紧扣主题，特色鲜明，感染力强 4~5分
②有一定主题，但不够突出，感染力一般 2~3分
③主题不够明确或没有主题，缺乏感染力 0~1分
2 选材（5分） ①选材合理，尊重史实和现实 4~5分
②选材较合理，对史实和现实的真实性把握不够 2~3分
③选材与主题不符，捏造史实或现实 0~1分
3 内容 （20分） ①内容正确、科学、完整 15~20分
②内容较正确、完整，能体现一定的科学性 10~14分
③内容有明显错误，对事物（人物）的描述不够完整或缺乏科学的解释 5~9分
④内容有多处明显错误，拼凑现象严重 0~4分
4 语言 （15分） ①语言生动幽默，体现口语化特点 10~15分
②语言较生动幽默，具有一定吸引力，较通俗易懂 5~9分
③语言生硬，晦涩难懂，表达不顺畅，缺乏幽默感 0~4分
5 结构 （20分） ①结构合理，详略得当 15~20分
②结构较合理，能突出重点讲解事物（人物） 10~14分
③结构有明显问题，详略不当 5~9分
④结构混乱，缺乏明细的条理 0~4分
6 内涵 （10分） ①具有文化内涵，体现了创新性、时代性、趣味性特色 8~10分
②具有一定文化内涵，但创新性不突出，时代性不明显，趣味性不充分 4~7分
③缺乏文化内涵，未能体现创新性、时代性、趣味性特色 0~3分
六、酒店服务操作技能及流程正误辨别：共1题，总计75分。
121. 图1错误点及正确服务方法：
（1）水杯、白酒杯位置摆放错误（2分）。正确应为水杯位于葡萄酒杯左侧，白酒杯位于葡萄酒杯右侧（2分）。
（2）筷架位置摆放错误（1分）。正确应为筷架左侧纵向延长线与餐碟右侧相切（2分）。
（3）筷子、席面羹（金属勺）位置摆放错误（2分）。正确应为席面羹（金属勺）在左侧，筷子在右侧（2分）。
（4）筷子距离桌边距离错误（1分）。正确应为筷尾右下角距桌边1.5 cm（2分）。
（5）公用筷架位置摆放错误（2分）。正确应为公用筷架放在水杯正上方（1分），距水杯杯肚下沿切点3 cm（1分）。
（6）公用筷子、席面羹（金属勺）的位置及方向摆放错误（4分）。正确应为公用餐具应是先勺后筷的摆放顺序（1分），勺柄、筷子尾端朝右（2分）。
图2错误点及正确服务方法：
（1）迎宾员所在方位错误（1分），迎宾员与客人的距离错误（1分）。正确应为迎宾员在客人的左前方1 m左右进行引领服务（2分）。
（2）迎宾员引领服务礼仪错误（1分）。正确应为在引领过程中注意回头招呼客人，提醒客人注意台阶等（3分）。
图3错误点及正确服务方法：
（1）未发现客人遗留的物品（2分）。正确应为客人离开时应先检查有无遗留物品（2分），如有，应立即交还客人或交餐厅经理处理（4分）。
（2）清理台面的顺序错误（2分）。正确应为清理台面时先整理餐椅（2分），接着清点餐巾和小毛巾（2分），整理餐具时先收杯具再收餐具（3分），再将所有餐具送至后台（2分）。
图4错误点及正确服务方法：
服务员未主动接待客人（2分）。正确应为当客人当面问讯时，应主动微笑迎接客人：“先生/小姐，您好，请问有什么可以帮助您？”（3分）
未征得客人同意透露隐私（2分）。正确应为当客人询问住店客人的房间号，要确保住客不受无关人员的打扰（2分）；绝不能未经住客许可，便直接将来访者带入客房或告知房号（3分）；可向房间内打电话联系，将有来访者的信息告诉住客，经客人同意后才可将房号告知客人（3分）；或以委婉的口吻，礼貌地回答有关查询“对不起，先生/小姐，没有客人允许，我们不能随便透露客人的房号，如果您有什么需要，可以给他留言”（4分）；如客人没在房间，可为访客提供留言服务（2分）；如找不到信息，向访客解释或提供其他帮助。（2分）

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