资源简介

第7课 粽情飘香端午节
长春版五年级下册综合实践活动
教学目标：
1.让学生了解中华传统文化的源远流长、博大精深，同时了解端午节的由来和传说、传统的习俗等。
2.利用各种途径搜集有关端午节的资料，培养学生有目的的搜集资料能力。培养学生的民族自尊心和自豪感，热爱中华民族传统文化。
3.培养学生学会提出问题、归纳问题的能力和小组合作探究的意识。
教学重难点：
1.包粽子的技巧。
2.让学生亲自经历以探究为主的学习活动，能根据感兴趣的问题，制定简单的学习计划，让学生学会并掌握查阅、整理及调杳查从图书馆、网上及其他途径获取知识的能力。
教学过程
课前欣赏：儿童歌曲《端午节》
一、趣味汉字：
巧导入（我们中华民族文化博大精深，“粽”这个字经历了不同时期的变化。最后演变成现在的样子。）展示“粽”的不同字体。
【设计意图】
激发学生对中国汉字的兴趣，引发学生对粽子的喜爱之情，激发学生包粽子的兴趣。
二、传授方法，包粽子
（你想不想亲手包个漂亮、好吃的粽子呢？
首先，我们要准备好包粽子的材料，你知道我们需要哪些材料吗？）
1.了解包粽子的材料学生结合自己的生活实际说一说包粽子的材料，教师通过课件展示和讲解，使学生掌握包粽子的基本材料和相关知识。
2.探索包粽子的方法学生观察、拆解包好的粽子，摸索包粽子的方法。
3.体验包粽子的艰难
（1）学生尝试包粽子。
（2）展示学生尝试的成果。
【设计意图】学生往往眼高手低，通过让他们尝试包粽子，来消除他们的浮躁情绪，激发他们的斗志。
4.讲解包粽子的方法
（1）视频示范包粽子的过程。
（2）师生梳理包粽子的过程：造型、装馅、封口、缠线。
（3）学生结合刚才的尝试，提出包粽子的难点。
（4）教师为学生讲解、示讲范包粽子的技巧，解决教学难点。
【设计意图】视频直观形象，给学生以完整的感受；梳理包粽子过程，以明确方法；学生提出难点，利于有的放矢。教师针对难点讲解、示讲，利于难点突破。
5.动手实践包粽子（光有理论还不行，还要亲自试一试，老师相信，你一定能克服困难，包出漂亮可爱的粽子。赶紧试试吧。）
（1）学生在原有尝试的基础上动手继续包粽子。
（2）展示交流学生包好的粽子。
（3）小组合作，对包的粽子进行完善。
6.实际演练煮粽子
三、奇思妙想：
创粽子（同学们亲手包了粽子，开心吗？心灵手巧的人还可以把粽子包出花样呢。跟着老师一起开开眼界吧。）
1.课件展示：各种各样的“粽”子，开阔学生的眼界。
2.学生创新，根据自己的奇思妙想包理想中的粽子。（下面就是奇思妙想环节，你也来做个心灵手巧的人，包出与众不同的粽子吧。）
3.欣赏互评，选出小组中最具创意的粽子，参加班级评选。4.成果展示，激发成就感。
四、交流资料：
话粽子（我们学会了包粽子，现在来聊聊粽子的由来吧。）
1.学生汇报交流粽子的由来：民间传说等师补充：
古人对端午，其实有种种说法，一说是祭介子推。一说是祭伍子胥，《会稽典录》记，则为纪念曹娥，当然，最响亮者，自然为纪念屈原。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。
2.了解端午节的一些风俗习惯（吃粽子、赛龙舟，是端午节的主要习俗） 相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年 6月 16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
五、课外延伸：
粽飘香（这节课，我们一起了解了粽子的来历，感受了中华民族博大的传统文化；一起动手包了粽子，一起品尝了粽子，体验到了动手实践的快乐。课下，请同学们——）
1.端午节时和家人一起动手包粽子，感受风俗民情，体验劳动的快乐。
2.继续搜集有关端午节的资料，办一期手抄报，丰富自己的传统文化知识。六、分享成果：
吃粽子：（体验了“自己动手，丰衣足食”的快乐感觉，你已经迫不及待地想尝尝粽子的味道了吧？）
在儿童歌曲《端午节》中结束。
教学反思：
中国传统节日之端午节包粽子，贴近生活而又值得探索，同学们很喜欢这项综合实践，培养学生的合作学习、探究学习的能力。让学生感受端午节浓郁的文化氛围，体验传统节日中的历史和文化内涵。当然，在这次活动中也存在一些问题，比如：大部分的学生能参与到其中，但是仍有一小部分不愿参加到活动中；还有在活动过程中碰到困难就退缩等等。总之，通过这次活动同学们的搜集资料能力、提出问题、归纳问题的能力以及社会交往的能力和实践能力都得到了一定的提高，也培养了学生热爱中华民族、热爱生活的思想感情。本节课环节设计是比较清晰的，在准备课和上课的过程中，学校的各位老师也给予了我极大的帮助。同时，通过本次比赛，我也清楚的发现了自己在教学设计、熟悉学生、课堂应对方面存在的不足，希望在今后的学习和工作中，通过努力，自己能有所进步。

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