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酒泉师范学校2023-2024学年第一学期期末试卷
幼二幼儿卫生保健
命题、校对：薛积成考试总分：100考试时间：90分钟
一、单项选择题：（本题包括45小题，每小题1分，共45分：请将答案写在答题卡上。）
1()是人体进行生理活动和生活活动所需的动力来源，人体每时每刻都在消耗能量。
A营养B.能量C.营养紫D蛋白质
2.学前儿童生长发育期需要(
)种必需氨基酸。
A.7B.8C.9D.10
3.被称为三大产热营养素的是()。
A蛋白质、脂类与碳水化合物B.矿物质、脂类与碳水化合物
C.蛋白质、糖类与碳水化合物D.维生素、脂类与热源
4.植物蛋白质中属于优质蛋白质的是()
A.大豆蛋白质B.小麦蛋白质C.玉米蛋白质
D.小米蛋白质
5.下列不属于脂肪的生理功能的是()。
A节约蛋白质B.保护内脏及神经血管C,良好溶剂
D.供给热能
6.下列功能中属于蛋白质、脂肪共同具有的是()。
A新生和修补机体组织B.调节生理功能
C.免疫功能
D.产生热能
7.下列营养素具有节约蛋白质的作用的是(
)。
A脂肪B氨基酸C维生素D.碳水化合物
8.下列食物中，含钙最丰富且易于吸收的是(。
A.乳类B.菠菜C豆类
D.瘦肉
9.()能促进钙和磷的吸收。
A维生素AB.B族维生素C维生素CD.维生素D
10.学前儿童缺(！会表现为厌食、味觉降低，经常发生口腔炎及口腔溃疡，严重的会患异食癩
A.锌B.铁C镁D.铜
11.下列食物中不是铁的良好来源的是()。
A动物血B.肝脏C.瘦肉D.乳类
12.下列食物中含碘最丰富的食物是()。
A海带·B.瘦肉C鸡蛋D.谷类
13.维生素可以调节人体的生理功能，尤其是与(
)有密切关系。
A钙B.铁C酶D.碘
14.与正常视觉功能有关，能维持夜视功能的是()
A维生素AB.B族维生素C,维生素CD.维生素D
15.维生素A只存在于()食品中。
A植物性B.动物性C.乳类D.保健
16.()中的成分可以在人体中转化为VA。
A柿子B.白面C.香蕉D.土豆
17.胡萝卜素在()含量丰富。
A.浅色的蔬菜中B.深海鱼类的肝脏中
C橙色的水果中
D.畜禽肉类的瘦肉中
18.VB1,不存在于（)中。
A.谷类B.硬果类C.豆类D.脂肪
19.在米的海洗过程中，主要损失的营养是()。
A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C
20.学前儿童获得维生素D的主要来源是经常接受()。
A治疗B.保健
C,水浴D.日照
21.(
)是治疗坏血病的特效药。

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