资源简介

食品健康安全主题班会教案
一、活动目标：
1. 通过活动，让学生了解食品卫生与安全相关知识，提高对食品潜在危害的认识。
2. 增强学生的食品卫生安全意识，提高对食品潜在危害的辨别能力，养成良好的食品卫生安全习惯。
二、活动准备：
1. 多媒体课件、视频播放设备。
2. 准备“食品安全知识竞赛”试题若干套。
三、活动过程：
（一）谈话导入，了解食品卫生安全的重要性。
师：同学们，你们好！今天很高兴来到我们班给大家上这一节关于食品安全的主题班会课。在我们日常生活中，离不开衣、食、住、行，其中食品是每个人必须的物质，那么怎样才能保障我们每天所吃的食物是安全的呢？这就需要我们了解食品安全常识，树立食品安全意识，从我做起，从点滴做起，注意个人饮食卫生，预防食物中毒或传染病。为了防止食品安全事故的发生，保障全体学生的身体健康，学校以“饮食安全从点滴做起”为主题开展了各种形式的宣传活动。
（二）食品卫生安全知识宣传教育。
1. 合理膳食。
①不吃三无产品，不吃过期食品。
②一日三餐定时定量吃营养丰富的平衡饮食。注意饮食卫生。
③不暴饮暴食，不吃零食，少吃甜食油炸食品。
④多食含有丰富维生素的食品。
⑤足量饮水不喝生水或不喝被污染过或消毒不彻底的井水。
⑥多吃瓜果蔬菜类食品。
⑦养成良好的饮食习惯和卫生习惯。如饭前便后要洗手；尽量每餐有规律地吃饭；尽量每餐少吃一点，慢慢咀嚼，减轻胃肠消化负担；避免剩饭剩菜，避免吃生冷食物。
2. 常见食物中毒及预防措施。
①细菌性食物中毒：注意个人卫生、环境卫生和饮食卫生，不吃霉变食物；喝开水不喝生水；不吃未经高温处理的油腻、生冷、硬食物；预防“病从口入”。
②化学性食物中毒：不随便到无证摊贩处购买或食用“三无”食品；不要采摘、捡拾、购买和食用病死或死因不明的畜禽、水产品；防止误食有毒有害物质。如苯并芘等致癌物及残留超标的农药蔬菜等。避免食用过量有损健康或影响食欲的食品。如罐装饮料开口不得超过4小时；巧克力放置不得超过1小时等。
③动植物食物中毒：如毒蘑菇、新鲜黄花菜、发芽土豆、未煮透的四季豆等都有毒害作用。不吃过期食品，不吃未看生产日期的食品和饮料等。
④有毒有害的“假冒”食品的识别教育。
3. 食品安全小常识宣传张贴。
（三）开展食品安全知识竞赛。（附部分题目）
（四）小结：通过这次主题班会活动，我们进一步认识了食品安全的重要性，让我们从小事做起，从我做起，为了使我们美丽的校园、为了我们可爱的家周围、为了我们美好的未来，让我们都来关心食品安全、都来关注生命健康吧！相信只要我们心装安全二字，就会一生平安、一生幸福！谢谢大家！

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