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主 题 12：化学与生活
人教版2024年中考化学一轮复习
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课标解读
单元概述
核心知识
链接中考
课题1 人类重要的营养物质
课题2 化学元素与人体健康
课题3 有机合成材料
部编版九年级下册
2022年新课标解读
1.能说出蛋白质、糖类、油脂、维生素的功能和食物来源。
2.能列举危害人体健康的物质。
3.能说出人体中常量元素和部分微量元素。
4.能认识钙、铁、锌、碘、氟、硒元素对人体健康的影响。
5.能区分有机化合物和无机化合物。
6.能区分无机材料和有机材料。
7.能鉴别羊毛、棉纤维、合成纤维。
主题概览
本单元有关内容有机物与有机合成材料主要出现在单项选择题、选择填充题和填空与说明题中，并且在填空与说明题中，常结合一定的情境，与其他知识综合考查，考查的难度不大，复习时要从常见材料的分类、几种常见纤维的鉴别、热固性塑料和热塑性塑料的鉴别等几个方面进行突破。
命题点 考查内容 2018—2023年考情
人类重要的营养物质 本命题点常出现在单项选择题和填空与说明题中，主要考查人体重要的营养物质的食物来源及作用等，突破点为蛋白质、油脂、糖类的主要食物来源，缺乏几种常见维生素对健康的影响
化学元素与人体健康 本命题点常出现在单项选择题、填空与说明题中，主要考查常量元素、微量元素的识别，缺乏几种常量元素和微量元素对健康的影响
有机物与有机合成材料 本命题点主要出现在单项选择题、填空与说明题中，主要考查有机合成材料的识别、热固性塑料和热塑性塑料的鉴别等
考情分析
化学与生活
人类重要的营养物质
化学元素与人体健康
有机化合物
蛋白质
糖类
油脂
维生素
水
无机盐
功能和分布、食物来源、均衡摄取
常量元素
微量元素
种类、作用、缺乏后的影响
有机高分子化合物
有机小分子化合物
制成
有机高分子材料
天然有机高分子材料
合成有机高分子材料
塑料
合成纤维
合成橡胶
思维导图
营养素 主要功能 食物来源
有机物 可 供 能 ________ 主要供能物质 小麦、大米、玉米、薯类等
________ 构成细胞的基本物质 蛋、奶、豆类、鱼、瘦肉类等
________ 备用能源 肥肉、植物油
维生素 新陈代谢、维持健康 水果、蔬菜
水和无机盐 饮料、食物
糖类
蛋白质
油脂
淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成_________(化学式)；
葡萄糖供能方程式： 。
缺乏维A引起______病，缺乏维B引起______症，缺乏维C引起______症。
C6H12O6
坏血
夜盲
脚气
C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O
核心考点1——六大营养素及营养均衡
例1：（2021·天津河西区·九年级期末）下列物质中，富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．面包
C．牛肉 D．菠菜
B
A、鸡蛋富含蛋白质，不符合题意；
B、面包富含糖类，符合题意；
C、牛肉富含蛋白质，不符合题意；
D、菠菜富含维生素，不符合题意。
典型例题
例2：疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（　　）
A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
B．糖类和油脂都能为人体提供能量
C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入
D．无机盐和水不属于营养素
B
A．牛奶和豆腐中富含蛋白质，米饭中富含糖类，选项说法错误；
B．蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量，选项说法正确；
C．人体需要的维生素大多数在人体内不能合成，需从外界摄入，选项说法错误；
D．无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种，选项说法错误。故选：B。
典型例题
对人体 的作用 缺乏时对人体 健康的影响 获取途径
铁 是血红蛋白的成分,能帮助　　的运输 会引起　 　 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等
锌 影响人体的发育 会引起　 　,生长迟缓,发育不良 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类等
硒 有防癌、抗癌的作用 可能引起表皮角质化和癌症 富硒大米、海鲜、大蒜等
碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起　 　 ,会影响幼儿生长发育,造成思维迟钝 加碘食盐、海带等
氟 能防治　 　 缺乏易导致龋齿 莴苣、茶叶等
钙 帮助构成骨骼和牙齿 导致儿童发育不良和　 　,老年人缺钙会导致　 　 奶、奶制品、豆类、虾皮等
氧气
贫血
食欲不振
甲状腺肿大
龋齿
佝偻病
骨质疏松
核心考点2——化学元素与人体健康
物质 危害 生活中常见的实例
一氧化碳 极易与人体血液中的血红蛋白结 合，从而使血红蛋白不能再与氧 气结合，造成人体内缺氧 煤气中毒
黄曲霉毒素 损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病 食用霉变的大米、
花生等
有损人体健康的物质
核心考点2——化学元素与人体健康
有损人体健康的物质
物质 危害 生活中常见的实例
甲醛 会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变性 用甲醛溶液浸泡水产品
亚硝酸盐 致癌物质 代替食盐腌制食品
重金属盐 会与人体蛋白质发生反应，使蛋白质变性 人体服用碳酸钡中毒
工业酒精 （主要成分是甲醇） 使人双目失明甚至死亡 用工业酒精勾兑饮用酒
核心考点2——化学元素与人体健康
对人体健康有害的生活习惯
（1）长期吃“快餐”，喝碳酸饮料；
（2）不忍浪费，即使食物霉变仍然食用；
（3）为了保持身材，只吃蔬菜和水果；
（4）在公共场合抽烟、长期抽烟；
（5）为了加强营养，只吃高营养的食物；
（6）剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料；
（7）奶茶具有良好的口感，取代白开水长期饮用。
核心考点2——化学元素与人体健康
例1：下列有关元素与人体健康的说法不正确的是（　　）
A．人体必需的元素有10多种
B．缺钴、铁易得贫血症
C．缺钙有可能导致骨骼疏松、畸形,易得佝偻病
D．缺碘会使儿童发育停滞，智力低下，严重会得侏儒症
A
A、人体必需的元素有20多种,其中常量元素有11种,微量元素有10多种；故选项说法不正确；
B、缺钴、铁易得贫血症,故选项说法正确；
C、人体缺少钙元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病。故选项说法正确；
D、缺碘会使儿童发育停滞、智力低下、严重得侏儒症；故选项说法正确。故选A。
典型例题
例2：下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（　　）
A．缺钙会引起骨质疏松 B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿 D．缺锌会导致儿童智力低下
C
A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确。
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项正确。
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确。故选C。
典型例题
有机合成材料
（1）有机化合物——含有_____元素的化合物
（2）有机化合物
有机小分子化合物（ ）
有机高分子化合物（ ）
有机化合物虽都含有碳元素,但并非所有含碳元素的化合物都是有机物。例如二氧化碳、一氧化碳、碳酸盐等,因其性质与无机物相似,故视为无机物。
碳
酒精、葡萄糖
淀粉、蛋白质
核心考点3——有机合成材料
1.有机化合物
新材料
无机材料
金属材料：纯金属、合金
无机非金属材料:大理石、陶瓷、玻璃、水泥等
有机材料
天然有机
高分子材料
合成有机
高分子材料
天然纤维:棉花、羊毛、蚕丝等
天然橡胶
塑料：有热塑性和热固性之分
合成纤维：强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀，但吸水性和透气性差
合成橡胶：具有高弹性、绝缘性、耐油、耐高温等性能
复合材料：钢筋混凝土、玻璃钢、搪瓷（反应釜）
纳米材料
导电塑料
2.材料的分类
核心考点3——有机合成材料
鉴别羊毛纤维、棉纤维和合成纤维的方法
采用灼烧的方法,有烧焦羽毛气味的是羊毛,没有气味的是棉纤维,有刺激性气味且产物不易捻碎的是合成纤维。
核心考点3——有机合成材料
色污染
合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题,_________带来的“白色污染”尤为严重。
Ⅰ.危害:破坏土壤;污染地下水;危害海洋生物的生存;焚烧会污染空气等。
Ⅱ.防治措施:减少使用;重复使用;使用新型的、可降解的塑料;回收利用。
Ⅲ.塑料包装制品回收标志示例
废弃塑料
核心考点3——有机合成材料
例1：（2021·山东东营）东营市“小蓝桶”助力垃圾分类进校园项目正在推广。下列垃圾不能投放到可回收物垃圾桶内的是（ ）
A．废口罩 B．塑料矿泉水瓶
C．废纸 D．铝制饮料罐
A
A、废口罩属于不可回收垃圾，不能投放到可回收物垃圾桶内；
B、塑料矿泉水瓶属于可回收垃圾；
C、废纸属于可回收垃圾；
D、铝制饮料罐是金属材料制品，属于可回收垃圾。故选A。
典型例题
例2：（2021·广东中考真题）化学在我们的日常生活中随处可见，下列说法错误的是( )
A．天然气燃烧是物理变化
B．使用可降解塑料可以减少“白色污染”
C．棉花里的纤维素是有机物
D．用洗洁精清洗餐具上的油污会出现乳化现象
A
A、天然气燃烧会生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，说法错误；
B、塑料制品任意丢弃会造成“白色污染”，使用可降解塑料可以减少“白色污染”，说法正确；
C、棉花里的纤维素是含碳元素的化合物，属于有机物，说法正确；
D、洗洁精具有乳化油污的作用，用洗洁精清洗餐具上的油污会出现乳化现象，说法正确；答案：A。
典型例题
链接中考
1.山西高平大黄梨已有1 500年的栽培历史,食用大黄梨为人体补充的营养素主要是(　　)
A.维生素　　　　　　 　B.无机盐
C.蛋白质 D.油脂
2.下列说法错误的是(　　)
A.羊肉富含纤维素 B.馒头含有淀粉
C.水蜜桃含有维生素 D.螃蟹肉含有大量蛋白质
A
A
3.味精的主要成分是谷氨酸钠,其鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6~7时鲜味最强;鲜味还与温度有关,当烧菜时温度长时间在120 ℃以上,不仅鲜味消失,而且会生成焦谷氨酸钠。下列认识不正确的是(　　)
A.在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强
B.谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是化学变化
C.菜出锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强
D.谷氨酸钠能溶于水
4.微量元素在人体中起着极其重要的作用,下列属于人体所需的微量元素的是(　　)
A.O　　 　B.Fe C.C D.Ca
A
B
链接中考
5.每年9月20日为“全国爱牙日”。为预防龋齿,在牙膏中加入的元素是
(　　)
A.铁 B.钙
C.锌 D.氟
6.下列生活用品所含的主要材料,属于有机合成材料的是(　　)
A.纯棉衬衣　　　　　　B.塑料脸盆
C.不锈钢碗 D.玻璃茶杯
D
B
链接中考

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