资源简介

理论课程教师教案本
2023—2024学年 第 二 学期
专业名称 财贸2223烹饪、2224面点
课程名称 《职业道德与法治》
授课教师
课题序号 第 课时 授课班级 财2223、2224班
授课课时 共 33 课时 授课形式 讲 授
授课章节 名 称 思想政治基础模块《职业道德与法治》
使用教具
教学目的 1、认知目标：了解道德和法律的内涵和作用，理解公民道德建设和全面依法治国的总目标及基本要求的重要性，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。 2、能力目标：自觉践行职业道德规范，做有道德的人，履行公民职责，依法维护自己的权益，自觉依法律己，同各种违法犯罪作斗争。 3、情感态度目标：认同公民道德，追求高尚人格，维护自己的文明形象，拥护依法治国的方略，崇尚民主、公正、平等，认同法律，自觉守法。
教学重点 帮助学生职业道德的作用和基本规范、与日常生活和职业活动密切相关的法律常识；帮助学生陶冶道德情操、增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯，树立法治理念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。
教学难点 如何引导学生将理论应用于实践，养成良好习惯，全面提升学生的综合素质
更新、补充、删节内 容 补充视频资料、案例
课外作业 习题、课后收集资料、课后实践
教学后记
课题序号 第 1-2 课时 授课班级 财2223、2224班
授课课时 共 2 课时 授课形式 讲 授
授课章节 名 称 1、新学期谱新篇 2、导言
使用教具
教学目的 了解道德与法律的关系；理解我国坚持依法治国和以德治国相结合的意义；领悟提高职业道德素质和法律素养对成长成才的意义。
教学重点 认识道德与法律的关系
教学难点 掌握努力提升职业道德素质和法律素养的方法
更新、补充、删节内 容 补充电影《热辣滚烫》片段视频，侮辱英雄获刑视频
课外作业 1、什么是职业素养？ 2、道德和法律有什么区别？ 3、如何实现依法治国和以德治国相结合？ 4、什么是道德素质？什么是法治修养？ 5、学习《职业道德与法治》课程有什么意义
授课主要内容或板书设计
热辣滚烫新学期，龙马精神谱新篇 一、电影《热辣滚烫》冷思考 目标 内驱力 团队的力量 习惯 对职业的态度，决定你的人生层次 二、树立正确的职业观，提高职业素养 1、什么是职业 2、职业的特征 （1）社会属性。 （2）规范性。 （3）经济性。 （4）职业的技术性和时代性。 3、树立正确的职业观 （1）职业观是人生观的一部分 （2）职业对于个人的作用。 （3）为人民服务的职业观。 4、提高职业素养 《职业道德与法治》课程介绍 一、单元章节概览 二、导言（课程教学目标） 1、认识道德与法律的关系 （1）道德与法律的区别 （2）道德与法律的联系 2、坚持依法治国和以德治国相结合 （1）为什么要坚持依法治国和以德治国相结合 （2）如何实现依法治国和以德治国相结合 ①强化道德对法治的支撑作用 ②发挥法治对道德的保障作用 ③提高全民法治意识和道德自觉 3、提升职业道德素质和法治修养 （1）道德素质和法治素养的重要性 （2）学习《职业道德与法治》课程的意义
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引 入 新 授 观看视频电影《热辣滚烫》片段1，引发讨论职业成功的认识。 第一课时 热辣滚烫新学期，龙马精神谱新篇 一、电影《热辣滚烫》冷思考 【观看视频】电影《热辣滚烫》片段1、2，阅读电影《热辣滚烫》故事梗概 杜乐莹过去的生活可以说是一片灰暗，缺乏自信和勇气。她沉迷于食物和睡眠，体重超过200斤，遭遇了男友和闺蜜的背叛，甚至连妹妹都欺负她。她被人羞辱，被人嘲笑，但她没有沉沦，她选择了振作起来，发誓要逆袭。杜乐莹的逆袭之路并不平坦，她付出了巨大的努力和汗水。她开始了严格的训练，坚持锻炼身体，控制饮食，减肥100斤。在这个过程中，她不仅仅改变了自己的外貌，更重要的是她重塑了内心的力量。她重新找回了自尊、自信和自爱，这是她真实实现自我价值的关键。 思考：观看了此部电影后，你有何感想？对你有何启示？ 学生讨论： 感想：【观看视频】感想1、2 观后感1：《热辣滚烫》这部电影，给我留下了深刻的印象。它不仅仅是一部喜剧电影，更是一部关于成长、挑战和自我救赎的故事。通过乐莹这个角色，我们看到了一个普通女孩如何克服重重困难，找到自己的方向，开启滚烫人生的旅程。它提醒我们要珍惜当下，勇敢地追求自己的梦想，让生活充满激情和活力，创造属于自己的小美满、小幸福。 观后感2：乐莹在面对家庭、爱情和友情的考验时，也展现了她内心的坚韧和温暖。她不再是那个软弱的乐莹，而是一个有担当、有责任感的成熟女性。它让我意识到，无论生活中遇到什么困难和挑战，我们都应该保持积极向上的态度，勇敢地面对并克服它们。以轻盈的心态，用积极的态度和行动去努力正视和消解生活焦虑。同时，我们也应该珍惜身边的人和事，用爱和温暖去拥抱生活。 观后感3：乐莹的成长历程，让人感受到了奋斗和坚持的力量。乐莹经历了许多挫折和考验，无论遇到多大的困难和挫折，乐莹都没有放弃自己的梦想和信念。每一次的失败，都成为她前进的动力。她坚信只要努力，就一定能够实现自己的价值。通过不断地努力和坚持，乐莹逐渐克服了内心的恐惧和挑战，最终实现了自己的梦想。这种精神不仅仅体现在拳击场上，更体现在我们的日常生活中。无论是在工作、学习还是生活中，我们都会遇到各种各样的挑战和困难。只有坚持不懈地努力，才能够战胜困难、实现自己的目标。 启示：欣赏歌曲《热辣滚烫》插曲《一切还来得及》《逐梦曲》 只要行动一切都来得及，只要努力一切都是值得的 我面前的绊脚石会在奔跑时被垫起，让我站得更高。 奋斗未必成功，但要奋斗 教师总结： 目标：贾玲为了完成电影，减重成了必须完成的一环。成就电影的同时，减肥成功是额外的馈赠。问问自己的目标是什么？ 内驱力：贾玲不是为了减肥而减肥，而是拍电影这个目标驱动着她必须完成减重，并坚信自己可以。问问自己的内驱力如何激发？ 团队的力量：整个减重过程有专职教练和营养师及幕后团队的科学指导和赋能。问问自己对科任老师、同学、班级等等学校资源有没有科学利用？ 习惯：贾玲为了达到减重目的，需要坚持锻炼和控制饮食，这需要建立良好的习惯。问问我们的学习习惯有哪些需要优化？ 以上，都是我们成长过程中不可或缺的因素，也是我们新学期的增长点。 【观看视频】电影《热辣滚烫》幕后纪实：减重 展示：贾玲体重变化备忘录；减重前后照片对比 思考：作为导演和主演，贾玲为什么不用替身，而通过一年的时间去减重？
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分析：贾玲以饱满的工作热情，积极主动的工作态度，投入到工作中！贾玲在用命来拍电影，用生命演绎人生，因此取得了这部影片的巨大成功。这充分体现贾玲对待职业的态度。 结论：对职业的态度，决定你的人生层次 问题：作为我们中职生应该如何对待自己的专业？如何对待自己未来的职业？ 二、树立正确的职业观，提高职业素养 1、什么是职业 职业是参与社会分工，利用专门的知识和技能，为社会创造物质财富和精神财富，获取合理报酬，作为物质生活来源，并满足精神需求的工作。 2、职业的特征 （1）社会属性。 劳动者获得的社会角色，劳动者为社会承担一定的义务和责任，服务于社会，为社会创造物质财富和精神财富。 （2）规范性。 职业的规范性应该包含两层含义：一，是指职业内部的规范操作要求性。二，是指职业道德的规范性。 （3）经济性。 指职业作为人们赖以谋生的劳动过程中所具有的逐利性一面。职业活动中即满足职业者自己的需要。 （4）职业的技术性和时代性。 职业的技术性指不同的职业具有不同的技术要求，每一种职业往往都表现出一定相应的技术要求。 3、树立正确的职业观 （1）职业观是人生观的一部分。职业观就是择业者对职业的认识、态度、观点，如对职业评价、择业方向等的认识，是择业者选择职业的指导思想。 （2）职业对于个人的作用，可分为:维持生活，通过职业劳动获取生活来源;发展个性，在职业岗位上发挥才能，并挖掘和发展个人特长;承担社会义务，通过职业劳动服务于社会和他人。 （3）正确的职业观从根本上说就是为人民服务的职业观。 对自己职业的正确认知，能从内在驱动自己对待职业的态度，而这一点，往往能反映一个人的人生层次。 高层次的人，从不以贵贱论职业 。著名苏格兰作家乔·麦克唐纳说过：“如果自身伟大，任何工作你都不会觉得渺小” 无论处于什么岗位，都能获得精进和成长。 什么是人才？其实人才的概念本质是岗位人才，只要能胜任岗位，立足岗位做贡献，你就是这个岗位的人才。 【案例分析1】曾经的文科状元、北大才子陆步轩： 陆步轩大学毕业之后卖猪肉的事迹被媒体广泛关注，很多人扼腕叹息出身中国一流学府最终却只能做个屠夫，觉得是给北大抹黑。但即便在最黑暗的时刻，他都未曾放弃，他深知既然做了，便要将“卖猪肉”这件事做到“北大水准”，他从来不卖注水肉，一个档口他能卖出十二头猪。并且，他也从未荒废自己的才华，卖肉之余还笔耕不辍地出版了一本书《屠夫看世界》。 正是他对待自己职业的这种赤忱和追求极致的决心，让他不断探索，最终他同合伙人一道创立了符合高端猪肉需求的品牌猪肉“壹号土猪”，在2015年的销量超过了10亿，在国内成为土猪肉的第一大品牌。而在2016年他的猪肉品牌登陆天猫，成为第一个面向大众消费者的互联网+猪肉品牌。至此，他完成逆袭，将他“屠夫”这个职业做到了极致。 陆步轩忠于本心，并始终保有对自己职业的敬畏和赤忱之心，不得不说是一种格局。 【案例分析2】顺丰快递董事长、总经理王卫： 王卫高中毕业后便没有再升学，曾在香港叔叔的手下做过小工，而后又辗转顺德做印染工人。在做印染时他发现很多香港人都在广东设厂，物品在香港和广东之间的流转特别频
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课堂练习 繁，于是他背着背包、拉着拉杆箱每天奔波于香港和广东两地，无惧辛苦自己当起了快递员。随着业务逐步扩大，他与几个伙伴创立了顺丰公司。他不断思索顺丰的运行模式，最终从加盟制转为直营制，随后顺丰开始订立国内高端快递行业的定位。而上市后的顺丰控股总市值超过2300亿，成为中国民营快递巨头，王卫也因此问鼎快递界首富。 王卫的格局在于“他想做事，他办企业的根本目的不是挣钱”，王卫经常强调“收派员才是顺丰最可爱的人”。 启示：作为中职烹饪专业、中西面点专业的你们，要相信自己的价值和力量，重构内心世界，正确看待职业，努力提高职业素养。 4、提高职业素养 职业素养是指职业内在的规范和要求，是在职业过程中表现处理的综合品质。包括职业道德、职业思想意识、职业行为习惯、职业知识技能等方面。 资质、知识、行为、技能、外在形象等显性素质只占职业素养的1/8；而职业道德、职业意识、职业态度等隐性素质占职业素养的7/8。 企业录用原则：有德有才重点录用，有德无才培养使用，有才无德坚决不用。充分说明道德的重要性。 学校开设了好多课程，包括语数外文化课、专业课、实训技能课，还有《职业道德与法治》《心理健康与职业生涯》，帮助我们正确认知职业、提高就业本领，我们要把握机会端正态度，认真学好文化知识和专业知识技能，为将来就业夯实自己的职业素养基础。 第二课时《职业道德与法治》课程介绍 一、单元章节概览 逻辑结构：3个板块（导言、道德模块、法治模块） 课程内容：共4个单元，见教材目录 二、导言（课程教学目标） “法安天下，德润人心。”在全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴的新征程中，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，重视发挥道德与法律的作用，坚持依法治国和以德治国相结合，共同推进国家治理体系和治理能力现代化。道德与法律的关系是什么？何坚持依法治国和以德治国相结合？新时代我们应如何提升职业道德素质和法治素养？这是学习本课程首先要明确的问题。 1、认识道德与法律的关系 【阅读与思考】教材P1社会主义核心价值观内容 社会主义核心价值观是凝聚人心、汇聚民力的强大力量，必须把社会主义核心价值观融入法治建设、融入社会发展、融入日常生活。 2018年3月，第十三届全国人民代表大会第一次会议审议通过《中华人民共和国宪法修正案》，将“国家倡导社会主义核心价值观”写入宪法，确立了社会主义核心价值观在宪法中的地位，使其上升为国家意志，这是用法律推动社会主义核心价值观建设的生动实践。 2018年5月，中共中央印发的《社会主义核心价值观融入法治建设立法修法规划》强调推动社会主义核心价值观全面融入中国特色社会主义法律体系，使法律法规更好地体现国家的价值目标、社会的价值取向、公民的价值准则，筑牢全国各族人民团结奋斗的共同思想道德基础。
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2022年4月，第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十四次会议通过新修订的《中华人民共和国职业教育法》明确规定:“实施职业教育应当弘扬社会主义核心价值观,对受教育者进行思想政治教育和职业道德教育，培育劳模精神、劳动精神、工匠精神，传授科学文化与专业知识，培养技术技能，进行职业指导，全面提高受教育者的素质。”“职业学校学生应当遵守法律、法规和学生行为规范，养成良好的职业道德、职业精神和行为习惯。 ” 思考：结合材料中社会主义核心价值观入法入规的相关内容,从课本找一找说说道德与法律的关系。 分析：道德与法律作为两种基本的社会规则体系,以不同方式规范人类社会的交往行为,调整人与人、人与社会及人与自然之间的关系。 （1）道德与法律的区别 道德以善恶为评价方式,主要依靠社会舆论、传统习俗和内心信念等约束和规范人们的行为; 法律由国家制定或认可,是统治阶级意志的体现,通过权利、义务、责任等调整人的行为,主要依靠国家强制力保证实施。 （2）道德与法律的联系 法律和道德又有共同性。法律是成文的道德,道德是内心的法律道德与法律都能够规范社会行为、调节社会关系、维护社会秩序。 法律有效实施有赖于道德支持,道德践行也离不开法律约束。在国家治理中既要重视发挥法律的规范作用,又要重视发挥道德的教化作用,实现道德与法律相辅相成。 2、坚持依法治国和以德治国相结合 依法治国：就是广大人民群众在党的领导下，依照宪法和法律的规定，通过各种途径和形式管理国家事务，管理经济文化事业，管理社会事务，保证国家各项工作都依法进行，逐步实现社会主义民主的制度化、法律化，使这种制度和法律不因领导人的改变而改变，不因领导人的看法和注意力的改变而改变。 以德治国：是指以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论为指导，以为人民服务为核心，以集体主义为原则，以爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义为基本要求，以社会公德、职业道德、家庭美德的建设为落脚点，积极建立适应社会主义市场经济发展的社会主义思想道德体系，并使之成为全体人民普遍认同和自觉遵守的规范。 【阅读与思考】教材P2 2021年9月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于加强网络文明建设的意见》深入实施争做中国好网民工程，引导广大网民尊德守法、文明互动、理性表达，引导全社会提升网络文明素养，净化网络环境。坚持依法治理网络空间，把弘扬社会主义核心价值观贯穿网络立法执法司法普法各环节，发挥法律法规对维护良好网络秩序、树立文明网络风尚的保障作用。当前,我国网民规模超过 10 亿,在由网络大国迈向网络强国的进程中,需要坚持发展和治理相统一,法治和德治相结合,网上和网下相融合,共同构建网上美好精神家园。党的二十大强调,健全网络综合治理体系,推动形成良好网络生态。2023年2月13日,由中央网信办主办的“全国网络普法行”系列活动在浙江启动,随后,各类形式多样的网络普法活动在全国多地陆续开展。 思考：结合实例,列举一个德治或法治在网络综合治理中发挥作用的事例。 （1）为什么要坚持依法治国和以德治国相结合 “坚持依法治国和以德治国相结合”是马克思主义中国化在治国理政领域的重要体现，是执政党科学执政、民主执政和依法执政的重要指导思想。 以中国式现代化推进中华民族伟大复兴,要坚持依法治国和以德治国相结合,使法治和德治在国家治理中相互补充、相互促进、相得益彰，推进国家治理体系和治理能力现代化。 （2）如何实现依法治国和以德治国相结合 ①强化道德对法治的支撑作用 法律法规要树立鲜明道德导向,弘扬美德义行,立法、执法、司法都要体现社会主义道德
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要求,使社会主义法治成为良法善治。在道德教育中突出法治内涵,引导人们自觉履行法定义务、家庭责任、社会责任,营造全社会讲法治、守法治的文化环境。 ②发挥法治对道德的保障作用 把道德要求贯彻到法治建设中,以法治承载道德理念,让道德有可靠的制度保障。运用法治手段解决道德领域突出问题。要坚持依法办事,让遵法守纪者扬眉吐气,让违法失德者寸步难行。 【阅读相关链接】教材P3 一个有希望的民族不能没有英雄，一个有前途的国家不能没有先锋。但是，社会上诋毁、侮辱、诽谤英雄人物，丑化英雄人物形象，贬损英雄人物名誉，削弱其精神价值的现象时有发生。为杜绝此类现象，在全社会树立崇尚英雄、缅怀先烈的良好风尚，我国制定并通过了一系列相关法律，引导人们铭记英雄、捍卫英雄、学习英雄、关爱英雄。2014年，我国以立法形式确定了中国人民抗日战争胜利纪念日、中国烈士纪念日和南京大屠杀死难者国家公祭日。2015年12月，中共中央印发了《关于建立健全党和国家功勋荣誉表彰制度的意见》。2016年1月1日，《中华人民共和国国家勋章和国家荣誉称号法》正式施行。2018年5月1日,《中华人民共和国英雄烈士保护法》正式施行。2021年3月1日起施行的《中华人民共和国刑法修正案(十一)》增设侵害英雄烈士名誉、荣誉罪。法律对任何亵渎、诋毁、抹黑英雄的行为进行严惩，这既依法保护了英雄人物的个人权益，又彰显了社会的公共价值，也是对社会主义核心价值观的弘扬。 【观看视频】侮辱英雄先烈的法律后果 ③提高全民法治意识和道德自觉 法律要发挥作用,首先全社会要信仰法律;道德要得到遵守,必须提高全体人民的道德自觉。因此,既要加强法治宣传教育,引导全社会树立法治意识;又要加强道德建设,提升全社会的思想道德素质。 3、提升职业道德素质和法治修养 【阅读与思考】教材P4 学习汽车运用与维修专业的张某毕业后,与某汽车服务公司签订了为期三年的劳动合同。合同约定:张某承担汽车维修岗位工作,在合同期内不得对外泄露公司的管理营销策略核心技术、客户信息等商业机密事项,离职后两年内仍有保密义务,如违反约定,应赔偿公司损失。张某三年合同期满后,离职到当地某汽车4S 店从事汽修工作,并把原单位的相关信息透露给新的工作单位。汽车服务公司以张某侵犯商业秘密为由诉至法院。法院审理认定，张某侵犯了汽车服务公司的商业秘密,判决张某向汽车服务公司赔偿经济损失。 思考：张某的行为有什么不对的地方？案例对我们提高职业道德素质和法治素养有何启示？ 解析：张某行为不对之处主要有两点。一是从职业道德来说，违背合同中不得泄露原公司商业机密的诚信约定，张某违反了职业道德规范的要求；二是从法律来说，张某泄露商业秘密的行为，违背了民法典、劳动法等法律中的相关规定。 启示：新时代，要成为高素质劳动者和技术技能人才、能工巧匠、大国工匠，我们不仅需要掌握过硬的职业技能，更需要有良好的职业道德素质和法治素养。 （1）道德素质和法治素养的重要性 道德素质：是人们的道德观念、价值取向、道德情操、行为习惯等方面的综合体现,反映了一个人的道德风貌和思想境界。 法治素养：是人们学习法律知识、理解法律本质、运用法治思维、依法维护权利和依法履行义务的素质和能力。 重要性：我们要成为高素质劳动者和技术技能人才、能工巧匠、大国工匠,不仅需要掌握过硬的职业技能,更需要有良好的职业道德素质和法治素养，大力弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神,走技能成才、技能报国之路。 （2）学习《职业道德与法治》课程的意义
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课堂小结 作业布置 “职业道德与法治”着眼于新时代新征程，是一门必修的思想政治课程。有助于帮助我们提高职业道德素质和法治修养 A学习“职业道德与法治”课程，能够帮助我们理解在全面建设社会主义现代化国家的新征程中坚持依法治国和以德治国相结合的重要作用; B能够帮助我们理解坚持以习近平法治思想为指导，坚定不移走中国特色社会主义法治道路的重要意义; C能够帮助我们了解职业道德与法律规范的内涵，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯; D能够帮助我们根据社会发展需要、结合自身实际，以道德与法律的要求规范自己的言行，做恪守道德规范、尊法学法守法用法的好公民。 新学期新计划寄语：同学们，琴弦松弛，奏不出动听的乐曲；纪律散漫，点不燃生命的火焰。如果你希望成功，当以组织纪律为保证，以创新理论为指导，以师生互动为动力,以质量成绩为目标，勇于超越自己的昨天和前天！ 自己把自己说服，是一种理智的胜利；自己被自己感动，是一种心灵的升华；自己把自己征服，是一种人生的成熟。只要行动一切都来得及，只要努力一切都是值得的。 电影《热辣滚烫》的冷思考，让我们对专业的认同、职业的态度、职业的成功有了更多的认知。 导言的学习使我们了解了道德与法律的关系，理解了我国坚持依法治国和以德治国相结合的意义，领悟提高职业道德素质和法治素养对成长的意义。 通过学习，明确了我们要达成一定的思想政治学科核心素养目标。能够观察分析社会生活中的道德与法律现象，并进行正确的价值判断和行为选择；认同国家的方针政策；增强践行社会主义核心价值观的自觉性；具备一定的职业精神，增强提升职业道德素质的自觉性；了解相关法律知识，增强提升法治素养的自觉性；培养积极健康的良好心态，正确认识自我，增强自律意识；遵守社会公德，积极有序参与公共事务；学好文化知识、专业理论知识，掌握专业技能，夯实职业素养基础，提高职业本领。 1、什么是职业素养？ 2、道德和法律有什么区别？ 3、如何实现依法治国和以德治国相结合？ 4、什么是道德素质？什么是法治修养？ 5、学习《职业道德与法治》课程有什么意义？

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