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(共28张PPT)
第4周班会
合理饮食 健康成长
健康与长寿取决于下列因素：
遗传因素占15%
环境因素占17%-----自然环境、社会环境；
医疗因素占8%
生活方式占60%------饮食、运动、心理
健康的标准
世界卫生组织(WHO)提出了人类健康的新标准，这一标准包括身体健康和精神健康两部分。具体可用“五快”(身体健康)和“三好”(精神健康)来衡量。
“五快”是指：
①吃得快：进餐时，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一顿饭
②便得快：一旦有便意，能很快排泄完大小便，而且感觉良好。
③睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且睡得好。
④说得快：思维敏捷。口齿伶俐。
⑤走得快：行走自如，步履轻盈。
“三好”是指：
①良好的个人性格。情绪稳定，性格温和；意志坚强，感情丰富；胸怀坦荡，豁达乐观。
②良好的处理能力。观察问题客观现实，具有较好的自控能力，能适应复杂的社会环境。
③良好的人际关系。助人为乐，与人为善，对人际关系充满热情。
常见的不良饮食习惯
十大垃圾食品
健康的饮食习惯
1.不吃早餐
科学研究表明，学生不吃早餐或早餐质量不高，对他们的生长发育和学习成绩有明显的负面影响，造成低血糖、等。早餐吃得好的同学，其身体耐力、创造力、数字核对能力等较好，他们精力充沛、思考问题积极；而不吃早餐或早餐质量低的学生，很多在上午第3节课就出现饥饿、眩晕、注意力分散和思维迟钝，甚至出现四肢无力、面色苍白、心慌多汗、精神萎靡不振、无精打采、低血糖等现象。上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量。
常见的不良饮食习惯
午餐是每天最主要的一餐。午餐的食物既要补偿上午的能量消耗，又要为下午的工作和学习做好必要的储备。俗语讲“午餐要吃饱”，是很有道理的。
　　午餐所提供的能量应占全天总能量的40％。这些能量应来自足够的主食、适量的肉类、油脂和蔬菜。
　　与早餐一样，午餐也不宜吃得过于油腻。否则，午餐后可能使人感到头脑发沉、昏昏欲睡，以致影响下午的工作。
中餐为何要吃饱？
三餐分配要合理
三餐能量分配：早餐应占全天总能量的30%，午餐应占40%，晚餐应占30%.
三餐吃饭时间：一般情况下，早餐安排在6:00-8:00，午餐在11:00-13:00，晚餐在17:00-19:00进行为宜。
要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。
不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可能与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐氛围。
2.不吃饭爱吃零食，喝碳酸饮料代替白开水
零食多是加工精细的食品，在制作过程中，已丢失了大量的微量元素；此外，多数零食高脂、高糖、高盐、高味精食品，但营养价值不高 ，而且也容易养成大手大脚、铺张浪费的坏习惯。
可乐、雪碧这类饮品中有大量的二氧化碳，喝多了会导致胃功能的紊乱。饮料中的糖分还会引起肥胖。饮料还会引起骨质疏松。尤其是青少年，如果对钙长期摄入不足将很有可能“长不高”。但是最恐怖的是……
可乐的妙用——便宜的超强洗涤剂：倒一瓶可乐放进马桶里，等几小时再刷，保证干干净净，而且马桶瓷器上的一层发光的釉也没了。
最恐怖的就是——它有超强的腐蚀性！（釉被腐蚀了）你的牙齿有瓷器坚固吗？
常见的不良饮食习惯
3.挑食或偏食
据家长和同学们反映，相当一部分同学不喜欢喝牛奶，不爱吃豆腐，不爱吃水果，蔬菜也吃得很少，对鱼、肉、蛋则挑着吃， 一餐只吃小半碗饭者大有人在。结果引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力下降，出现低血糖。
常见的不良饮食习惯
维生素缺乏症：
缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎；缺乏维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素C可患坏血病，皮肤斑痕，牙龈出血，甚至失去牙齿。
案例珍珠奶茶：
台女童每天喝500毫升奶茶 患尿路结石
据台联合报报道，喝太多奶茶不但容易肥胖，还可能引发结石！高雄市一名8岁女童每天喝500毫升奶茶，日前因发烧、小便疼痛到市立小港医急诊，检查发现她右侧输尿管长了一颗结石。天气渐热，医师提醒冰奶茶等制品大人比小孩更要忌口。
泌尿科医师沈荣宗说，珍珠奶茶等饮料是许多年轻人的最爱，但奶类所含的高钙以及茶饮所含的草酸，都容易助长结石。想避免结石，最好少喝奶茶类饮料，多喝白开水。
沈荣宗说，女童因持续发烧三天、咳嗽、流鼻水到院急诊，超音波检查发现她右侧水肾，怀疑是输尿管阻塞、结石或肿瘤，再照电脑断层，发现右侧输尿管有颗直径约0.7厘米的结石，造成尿道发炎。
结石化验结果是草酸钙，女童验出高血钙症，体内有较多的钙离子，与平时爱喝奶茶有关。
沈荣宗提醒，尿路结石发生率，成人约10%至15%，孩童只有2%以下，海外曾有两岁幼儿结石的报告。
专题：肯德基的危害
大家都知道，多吃肯德基会导致肥胖，肯德基食品里还有致癌物质，但是大家听了还是没什么反应，继续吃肯德基……
某次本人在网上看到一个帖子，吓得我再也不敢吃了……
肯德基的鸡都是打了激素的，很短的时间内就出笼了，还有为了一只鸡身上能有更多的地方被利用，鸡身上都长着几只腿！（传闻）（也都听过吧）
接下来看几张变异鸡的图片！……
专题：肯德基的危害
几张变异鸡的图
中国人用嘴和胃吃饭，其实，我们应该用心吃饭，吃出质量才是关键！！
营养界有种说法：
十大垃圾食品
罐头类食品
烧烤类食品
奶油类食品
方便面
话梅，果脯类
油炸食品
冷制品
肥肉，及动物的内脏
腌制品
肉类加工食品
1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。
3．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；
4．影响粘膜系统(对肠胃有害)；
5．易得溃疡和发炎。
6．含奶油极易引起肥胖；
7．含糖量过高影响正餐。
抗氧化剂
着色剂
膨松剂
乳化剂
酶制剂
漂白剂
营养强化剂
胶姆糖基础剂
增味剂
被膜剂
消泡剂
护色剂
防腐剂
甜味剂
食品配料
食品添加剂的种类
危害：
1、致癌问题
2、急、慢性中毒问题
3、损害神经系系统，使人变笨
健康饮食
人 体 所 需 的 七 大 营 养 素
水、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、矿物质、纤维素
1.豆浆比牛奶更有利吸收，营养价值不次于牛奶　　2.胡萝卜美容！！
3.苦瓜，防糖尿病
4.番茄素，番茄加热后产生番茄素，生番茄没有番茄素，西红柿炒鸡蛋；抗生殖系统癌、膀胱癌
5.大蒜素，大蒜切成薄片，空气中15分钟才产生大蒜素，不能加热；抗癌
6.黑木耳，可以防、治心肌梗塞，效果比阿司匹林还好
金字塔饮食法
第四层 ：油、盐、糖等要吃得最少。
第三层：魚类、肉类、奶品及豆类等要适量。
第二层：蔬菜及水果等 是次要比例。
最底层：以五谷类食物为主，包括粥、粉、面、饭、麦片等
吃最少
吃最多
底层
第二层
第三层
第四层
占45%
占20%
占5%
占30%
一天一个苹果，大病小病不来找我
目前，专家们有两种看法：
1、饭前吃水果好。饭后吃水果易导致体重超重和肥胖现象的发生。
2、饭后吃水果好。饭前吃水果就会减少饭量，减少各种营养的摄入。
建议：如把吃水果的时间改在饭前一小时，就不会减少饭量。若要坚持饭后食用水果也必须待一小时后再吃为好。
问题：水果到底是饭前吃还是饭后吃好？
生活小贴士
1.松花蛋不宜食用，含有铅
2.臭豆腐不能常吃
3.味精不能多用，最好不要用，特别不能加热
4.方便面不宜食用
5.（猪肝含有胆固醇过高，不宜多吃）
6.烤羊肉串，致癌
7.腌菜，致癌
8.油条，有害肾脏、脑细胞
9.每天八杯水，排出体内代谢有毒物质
10.水杯的选择：玻璃 陶瓷 钢化杯 塑料
11.一次性纸杯：第一杯水不能喝
中小学生食品安全应注意的问题
1．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
2．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
3．食品是否适合自己食用。
4．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
每天适量的运动：有氧运动，才能锻炼心肺循环功能，提高人的体力、耐力和新陈代谢潜在能力，才是最有价值的运动。
低强度、长时间的运动：走步、慢跑、长距离慢速游泳、骑自行车、跳舞等基本上都是有氧运动。
饮食是打开健康之门的金钥匙
管好自己的嘴，用好自己的腿。
健康在我心中。
健康不能放任自流，健康必须加以管理。

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