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课题2　化学元素与人体健康
学习目标
1.知道人体中的基本元素组成,会区分常量元素和微量元素。
2.掌握人体中一些重要元素与人体健康的关系。
3.分析人体中一些重要元素对人体生理活动的影响。
◎素养要求:初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献;逐步建立科学的世界观,用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
【预习导学】
课时线索
人体所需常量元素和微量元素的来源与作用
自主学习
阅读教材内容,回答下列问题。
1.组成人体自身的元素约有　 多种,人体含量较多的元素有　 种,它们约占人体质量的99.95%,在人体中含量超过0.01%的元素,称为　 ;含量在0.01%以下的元素,称为　 。
2.人体中含量最多的元素是　 ,含量最多的金属元素是　 。
3.人体必需的微量元素有哪些
4.对人体健康有害的元素有哪些
【答案】
1.50　11　常量元素　微量元素
2.氧元素　钙元素
3.铁、碘、硒、锌、氟等。
4.汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。
【合作探究】
任务驱动一：辨别常量元素与微量元素
阅读教材相关内容,回答下列问题。
1.人体中的常量元素有哪些 微量元素有哪些
2.人体中元素的存在形式有哪些
【答案】
1.常量元素:O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等;微量元素:Fe、Co、Cu、Zn、Mn、F、I、Se等。
2.人体中元素的存在形式:①碳、氢、氧、氮以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在;②其余元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
跟踪演练
1.下列各元素全部属于人体中的微量元素的是 ( )
A.钾、钠、钙　　　　　　B.氧、硒、氢
C.氮、碳、氟 D.碘、铁、锌
【答案】
1.D
任务驱动二：化学元素对人体健康的影响
阅读教材相关内容,填写下列表格。
元素 对人体的作用 摄入量过高、 过低对人体的影响
钙 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 幼儿及青少年缺钙会引起　 病,老年人缺钙会引起　 症
铁 　 的成分,帮助运输　 缺铁:引起　
锌 影响　 缺锌:　 不振,生长　 ,发育不良
碘 　 的重要成分 缺少和过量都会引起　
氟 防治　 缺氟易产生　 ,过量会引起氟斑牙和氟骨病
【答案】
佝偻　骨质疏松　血红蛋白　氧气　贫血　人体发育
食欲　迟缓　甲状腺激素　甲状腺肿大　龋齿　龋齿
跟踪演练
2.下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是 ( )
A.缺锌会使儿童智力低下
B.缺碘会引起龋齿
C.缺钙会引起骨质疏松
D.缺铁会引起贫血
【学习小助手】
人体所需元素应从食物中获取,只有从食物中获取不足时才考虑通过药物和保健品来补充,要合理摄入适量的元素,不能过量。
【答案】
2.B
2

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