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请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效 请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效
2023—2024学年四川省职业学校对口升学联盟第三次全省模拟考试 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 118.
旅游类专业知识（应知）+技能操作（应会） A A A A A A A A A A A A A A AB B B B B B B B B B B B B B B
答题卡
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105
A A A A A A A A A A A A A A A
姓 名 B B B B B B B B B B B B B B B
准考证号 考生条形码区 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115
（正面朝上，切勿贴出虚线方框） A A A A A A A A A A
此方框为缺考生标记，由监考员用2B B B B B B B B B B B铅笔填涂。
1. 答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，并认真核对条形码上的姓 （非选择题）（请用0.5毫米黑色墨迹签字笔书写）
正确
注名、准考证号和科目；
意2. 选择题部分请按题号用2B铅笔填涂方框，修改时用橡皮擦干净，不留痕迹； 填涂 四、简答题
事3. 非选择题部分请按题号用0.5毫米黑色墨迹签字笔书写，否则作答无效； 示例
项4. 116.在草稿纸、试题卷上答题无效；
5. 请勿折叠答题卡。保持字体工整、笔迹清晰、卡面清洁。
（选择题）（请用2B铅笔填涂）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
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16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
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31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 117.
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请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效 请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效 请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效
请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效 请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效 请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效
五、景点讲解词创作 六、酒店服务操作技能及流程正误辨别
120. 400字 121.
500字
100字
600字
200字
700字
300字
800字
请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效 请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效 请在各题目的答题区域内作答，超出红色矩形边框限定区域的答案无效2023—2024学年四川省职业学校对口升学联盟第三次全省模拟考试
旅游类专业知识（应知）+技能操作（应会）试题 参考答案
专业知识（应知）部分 第Ⅰ卷（共200分）
一、单项选择题：本大题共60小题，每小题1.5分，共90分。在每小题列出的四个备选项中，只有一个正确答案。
1. C 2. D 3. A 4. D 5. C 6. C 7. C 8. C 9. D 10. A
11. D 12. A 13. A 14. B 15. C 16. D 17. D 18. C 19. C 20. D
21. B 22. D 23. B 24. B 25. B 26. C 27. D 28. A 29. A 30. B
31. A 32. B 33. C 34. C 35. A 36. B 37. A 38. C 39. B 40. D
41. B 42. C 43. C 44. D 45. A 46. B 47. D 48. D 49. A 50. A
51. A 52. B 53. A 54. D 55. C 56. A 57. A 58. D 59. C 60. A
二、多项选择题：本大题共15小题，每小题2分，共30分。下列每小题备选项中均有两个或两个以上的正确答案，错选、漏选或多选均不得分。
61. ABD 62. BCD 63. ABD 64. ABCD 65. ABD
66. BC 67. ABC 68. ABC 69. ABD 70. BCD
71. CD 72. BD 73. ABD 74. ABCD 75. BCD
三、判断题：本大题共40小题，每小题1.5分，共60分。判断下列各题正误，正确的在答题卡上涂“A”，错误的在答题卡上涂“B”。
76. A 77. B 78. B 79. A 80. B 81. A 82. B 83. B 84. A 85. B
86. A 87. B 88. A 89. A 90. B 91. B 92. B 93. B 94. A 95. A
96. B 97. A 98. A 99. B 100. B 101. A 102. B 103. B 104. B 105. A
106. A 107. B 108. A 109. A 110. B 111. B 112. B 113. A 114. B 115. A
四、简答题：本大题共4小题，每小题5分，共20分。
116. 在中国现代旅游业的开创阶段，我国旅游业发展缓慢的原因：
在党的十一届三中全会以前，我国旅游业基本实行的是一套以外事接待工作为管理对象，以行政管理为主要手段（1分），决策权高度集中，政企合一，统负盈亏，缺乏活力的管理体制（2分）。因此，旅游依赖国家投资，独家经营，经营单位没有压力，缺乏竞争意识，导致旅游业20多年发展缓慢，已经根本无法满足国内外旅游者的基本需要（2分）。
117. 我国的五大历史名泉：
山东济南趵突泉、江苏无锡惠山泉、浙江杭州虎跑泉、江苏苏州观音泉、江苏镇江中泠泉（每个1分；行政区必须一一对应，没写或写错的每个扣0.5分）
118. 宴会厅布局设计：
宴会厅布局设计是指饭店根据客人宴会主题、参加人数、接待规格、习惯禁忌、特殊需求（2分），以宴会厅的结构、形状、面积、光线和设备等情况设计宴会的布局（1分）。其目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务（2分）。
119. 投诉的类型：
有关设施设备的投诉（1分）；有关服务态度的投诉（1分）；有关服务和管理质量的投诉（1分）；有关饭店相关政策规定的投诉（1分）；有关异常事件的投诉（1分）。
技能操作（应会）部分 第Ⅱ卷（共150分）
五、景点讲解词创作：共1题，总计75分。
120.【评分标准】
序号 评分要素 评分细则 分值
1 主题（5分） ①紧扣主题，特色鲜明，感染力强 4~5分
②有一定主题，但不够突出，感染力一般 2~3分
③主题不够明确或没有主题，缺乏感染力 0~1分
2 选材（5分） ①选材合理，尊重史实和现实 4~5分
②选材较合理，对史实和现实的真实性把握不够 2~3分
③选材与主题不符，捏造史实或现实 0~1分
3 内容 （20分） ①内容正确、科学、完整 15~20分
②内容较正确、完整，能体现一定的科学性 10~14分
③内容有明显错误，对事物（人物）的描述不够完整或缺乏科学的解释 5~9分
④内容有多处明显错误，拼凑现象严重 0~4分
4 语言 （15分） ①语言生动幽默，体现口语化特点 10~15分
②语言较生动幽默，具有一定吸引力，较通俗易懂 5~9分
③语言生硬，晦涩难懂，表达不顺畅，缺乏幽默感 0~4分
5 结构 （20分） ①结构合理，详略得当 15~20分
②结构较合理，能突出重点讲解事物（人物） 10~14分
③结构有明显问题，详略不当 5~9分
④结构混乱，缺乏明细的条理 0~4分
6 内涵 （10分） ①具有文化内涵，体现了创新性、时代性、趣味性特色 8~10分
②具有一定文化内涵，但创新性不突出，时代性不明显，趣味性不充分 4~7分
③缺乏文化内涵，未能体现创新性、时代性、趣味性特色 0~3分
六、酒店服务操作技能及流程正误辨别：共1题，总计75分。
121. 图1错误点及正确服务方法：（每个错误点2分，正确方法3分，每点5分，共25分）
（1）上菜位置错误。
正确方法：严禁从主人和主宾之间上菜。
（2）上菜手势错误。
正确方法：应用双手将菜肴端上。
（3）上菜顺序错误。
正确方法：上菜顺序是先冷菜、后热菜，最后上水果。不应先上水果再上冷菜。
（4）分汤份量错误。
正确方法：将汤均匀分到汤碗里，分配分量均匀，以八分满为宜。
（5）分汤滴洒。
正确方法：分汤应做到汤汁不滴、不洒。
图2错误点及正确服务方法：（每个错误点2分，正确方法3分，每点5分，共25分）
（1）问候客人不及时。
正确方法：宾客走近总台约2米距离时主动问候，不是到服务台前才问候。
（2）询问是否有预订错误。
正确方法：询问是否有预订，说完“请问您有预订吗？”后，先询问宾客姓名，而不是想住什么房间。
（3）递送表单错误。
正确方法：表单正面面向宾客，笔放置在表单左侧，笔尖朝向对方，双手递送。笔不应放置在表单右边。
（4）信息复述错误。
正确方法：复述信息时价格报错，应该是1 140元。
（5）收取房费错误。
正确方法：应收取押金，而不是所有的房费。
图3错误点及正确服务方法：（每个错误点2分，正确方法3分，每点5分，共25分）
（1）第1句，自作主张拨打火警电话。
正确方法：严守纪律，在没弄清楚情况前切记不要自作主张拨打火警号码119。
（2）第2句，报告领班错误。
正确方法：发生火情应立刻报告总机，向对方报告自己的姓名、部门、火情发生的具体位置和火情情况。
（3）第3句，没有立即进房营救。
正确方法：若发现房内有住客，应立即开门进房营救。
（4）第4句，指引客人往一个出口走。
正确方法：各楼层楼梯口、路口都要有人把守指挥，以便为客人指路，避免大量客人涌向一个出口，造成挤死、挤伤事故。
（5）第5句，没有立即通知消防队员。
正确方法：待人员撤离至指挥地点后，前厅部人员应与客房部员工一起清点客人；如有下落不明或还未撤离人员，应立即通知消防队员。机密★启用前
2.的特点是更能适应和满足新时期的旅游者对旅游活动内容和形式上更具个性化和
2023一2024学年四川省职业学校对口升学联盟
主动参与性的旅游需求
A,观光旅游
B.公务旅游
C.专项旅游
D.新型旅游
第三次全省模拟考试
3.下列说法错误的是
旅游类专业知识（应知）十技能操作（应会）试题
A.真正有着明确目的和自我意识的旅游活动是从18世纪上半叶至19世纪下半叶所谓
的大旅游时代才开始的
B.古代旅行游览的动机更多地与物质功利、宗教以及政治目的相结合
本试题卷分第I卷（应知）和第Ⅱ卷（应会）。第I卷1~10页，第I卷11~12页，共
C.近代旅游标志着人类的旅游活动已初见“平民化”时代的曙光
12页。考生作答时，须将答案答在答题卡上，在本试题卷、草稿纸上答题无效。满分350分。
D.旅游业刚刚诞生就显示出强大的生命力，产生了一定的关联带动效应，但在整个世界
考试时间150分钟。考试结束后，将本试题卷和答题卡一并交回。
经济中的地位还不突出
4,目前我国旅游业进入三大市场共同繁荣发展的历史阶段，并确立了“”的发展战略。
专业知识（应知）部分第I卷（共200分）
A,积极发展，量力而行，稳步前进
B。搞活市场，正确引导，加强管理，提高质量
注意事项：
C.不鼓励、不支持、不反对
1.选择题（包括单项选择题、多项选择题和判断题）必须使用2B铅笔在答题卡上将所选
D.大力发展入境旅游，规范发展出境旅游，全面提升国内旅游
答案对应的标号涂黑。
5.到北京旅游的外国游客，都会选择到万里长城打卡，这说明万里长城具有
2.简答题必须使用0.5毫米黑色墨迹签字笔在答题卡上题目所指示的答题区域内作
A.吸引性
B.变化性
C.垄断性
D.季节性
答。答在试题卷、草稿纸上无效。
6.下列属于旅游业对社会的消极影响的是
3.第I卷共四大题，119小题，共200分。
A,古老民族习惯慢慢消失
B.给接待地商品供应带来压力
C.接待地道德观念受到冲击
D.生态环境趋于恶化
一、单项选择题：本大题共60小题，每小题1.5分，共90分。在每小题列出的四个备选项
7.某旅行社向前来洽谈的旅行团介绍“乐山三日游”线路价格、景点组合以及居住等方面的
中，只有一个正确答案。
情况，这一现象说明旅行社具有的职能。
1.关于旅游，下列说法错误的是
A.生产
B.组织协调
C.提供信息
D.销售
A,“旅游”是以旅行方式离开常住地到异地进行的一种综合性的社会活动
8.每年夏秋时节，去九寨沟的路上，车辆、行人非常多，交通堵塞。这说明旅游交通具有
B.不论是以商务、会议活动为主，游览消遣为辅，或是相反，这种公务与游玩相结合的活
的特点
动形式都可包括在旅游范畴之内
A.综合性
B.区域性
C.季节性
D.替代性
C.在旅游这个范畴里，游览参观等活动是旅游的手段或前提，旅行是旅游的目的和内容
9.目前世界上最大的旅游客源市场和最大的旅游供给市场是
D.旅游的内容包括旅行、游览、住宿、饮食、购物和娱乐等六个方面，这是立足于现代旅游
A,亚太市场欧美市场
B.欧美市场亚太市场
而言的
C.亚太市场亚太市场
D.欧美市场欧美市场
旅游类专业知识（应知）+技能操作（应会）试题第1页（共12页）
旅游类专业知识（应知）+技能操作（应会）试题第2页（共12页）
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