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第一章 有机化合物的结构特点与研究方法
第一节 有机化合物的结构特点
第1课时 有机化合物的分类
环节一：科学史话，导入新课
化学史：首次人工合成有机化合物
1830
年
05
1828年
04
19世纪初
03
18
世纪
02
17
世纪
01
乳酸、
草酸、
酒石酸、
柠檬酸、
苹果酸
瑞典 舍勒
首先提出
“有机化合物”
得自天成
瑞典 贝采里乌斯
德国 弗里德里希·维勒
首次
用无机物
合成尿素
德国 尤斯图·冯·李比希
创立
有机化合物的
定量分析方法
环节一：科学史话，导入新课
生活、生产中的有机材料
有机化合物
人造心脏
青蒿素
人工结晶牛胰岛素
隐形眼镜
环节一：科学史话，导入新课
认识有机化合物
有机化合物：一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物。
部分含碳的化合物并不是有机物，如：CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸(HCN)及其盐、SiC、CaC2等属于无机物。
组成元素： 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等…
有机化合物的结构复杂多变，数量非常繁多
碳原子的成键特点
碳原子间的结合方式
分子中各原子在空间的排布
环节二：模型展示，交叉分类
搭建不同有机化合物的球棍模型
搭建不同有机物的球棍模型
环节二：模型展示，交叉分类
搭建不同有机化合物的球棍模型
有机物分类
CH3CH2OCHCH3
CH3NH2
CH3CH2Br
CH4
CH3CH2OH
CH3CONH2
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
依据组成元素分类
有机
化合物
依据：是否只含C、H元素
是
烃
否
烃的衍生物
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
依据碳骨架分类
有机化合物
链状化合物
环状化合物
脂肪烃
脂肪烃衍生物
脂环烃
脂环烃衍生物
脂环化合物
芳香族化合物
芳香烃
芳香烃衍生物
CH3CH2CH2CH3
CH3CH2CH2CH2Br
OH
Br
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
脂环化合物和芳香化合物
①脂环化合物：分子中含有碳环(非苯环)的化合物。
(环戊烷)
(环己烯)
②芳香化合物：分子中含有苯环的化合物。
(苯)
(溴苯)
(环己醇)
(萘)
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
芳香化合物、芳香烃、苯的同系物关系
苯的同系物
芳香烃
芳香
化合物
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
依据官能团分类
CH4
CH3Cl
CH3OH
取代反应
取代反应
氧化反应
烃的衍生物：烃分子中的氢原子可以被其他原子或原子团所取代
官能团：决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。
─ OH
C ─ Cl
HCH
O
─ C ─
O
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
依据官能团分类
类别 官能团 代表物名称、结构简式
烷烃
烯烃
炔烃
芳香烃
(碳碳双键)
甲烷CH4
乙烯H2C==CH2
—C≡C—(碳碳三键)
乙炔HC≡CH
苯
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
依据官能团分类
卤代烃
醇
酚
醚
醛
—OH
(羟基)
—X(卤素原子)
溴乙烷C2H5Br
乙醇C2H5OH
苯酚
(醚键)
乙醚CH3CH2OCH2CH3
(醛基)
乙醛CH3CHO
类别 官能团 代表物名称、结构简式
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
依据官能团分类
酮
羧酸
酯
(羰基)
丙酮CH3COCH3
(羧基)
乙酸CH3COOH
(酯基)
乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3
胺
酰胺
(氨基)
甲胺 CH3NH2
(酰胺基)
乙酰胺CH3CONH2
-NH2
类别 官能团 代表物名称、结构简式
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
官能团的规范书写
OH
COOH
COOR
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
ROOC
OHC
H2N
O2N
写左边 写右边
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
思考与讨论
请按官能团的不同，指出下列有机化合物的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点
①
Br
②
CH3
OH
③
CH2OH
④
CHO
⑤
COOH
⑥
COOCH3
C-Br，碳溴键
卤代烃
官能团：
类别：
酚
醇
—OH，羟基
—OH，羟基
醛
官能团：
类别：
—CHO，醛基
酸
—COOH，羧基
酯
—COO— ，酯基
均为芳香烃衍生物，均含有苯环；但官能团不同，性质不同
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的分类
思考与讨论
指出丙烯酸（CH2=CHCOOH）分子中官能团的名称，并推测其可能具有的化学性质。
官能团：
碳碳双键 、 羧基 -COOH
加成反应：
氧化反应：
取代反应：酯化反应
加聚反应
酸的通性
化学性质：
②使溴的CCl4溶液褪色
①与H2加成
①燃烧
②使KMnO4(H+)褪色
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的表示方法
表示方法 实例 含义
分子式 C2H4 用元素符号表示物质分子组成的式子，可反映出一个分子中原子的种类和数目
最简式(实验式) CH2 ①表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子；②由最简式可求出最简式的相对分子质量；③分子式是最简式的整数倍
电子式 用“·”或“×”表示原子最外层电子成键情况的式子
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的表示方法
结构式 ①具有化学式所能表示的意义，能反映物质的结构；②表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示空间结构
结构简式 CH2==CH2 结构式的简便写法，着重突出结构特点(官能团)
键线式 == 以线示键，每个折点和线端点处表示有一个碳原子，并以氢补足四价
环节二：模型展示，交叉分类
有机化合物的表示方法
球棍模型 小球表示原子，短棍表示价键(单键、双键或三键)
空间填充模型 用不同体积的小球表示不同大小的原子
环节三：归纳整理，练习巩固
知识建构
环节三：归纳整理，练习巩固
习题追踪
答案
解析
1
2
3
1、为保证鲜花盛开，大量盆栽鲜花被施用S 诱抗素制剂，S 诱抗素的分子结构如图所示，则该分子含有的官能团有( )
A. 碳碳双键、苯环、羟基、醛基
B. 苯环、羟基、酮羰基、羧基
C. 碳碳双键、羟基、酮羰基、羧基
D. 羟基、酮羰基、羧基、酯基
C
环节三：归纳整理，练习巩固
习题追踪
答案
解析
1
2
3
2、阿司匹林是一种解热镇痛的药物，其主要成分为乙酰水杨酸，其结构简式如图。则该物质含有什么官能团？属于什么物质类别？
属于羧酸类，也属于酯类
羧基和酯基
环节三：归纳整理，练习巩固
习题追踪
答案
解析
1
2
3
3、写出下列有机物的键线式。
CH3－CH－C = CH－CHO
OH
CH2CH3
CH3－CH－C≡C－CH3
CH3
CH3CH2COOH
CH3COOCH2CH3
环节三：归纳整理，练习巩固
习题追踪
4、写出下列有机物的结构简式。
Cl
O
O
=
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