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(共26张PPT)
第十二单元　
化学与生活
知识清单·理脉络
一、六大基本营养物质
二、化学元素与人体健康
三、化学材料
【考点一】营养物质与人体健康　食品安全
【示范题1】(2023·邵阳中考)我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要
注意合理的搭配,以保证各种营养素的均衡摄入。某同学的早餐是馒头、牛奶、
鸡蛋、苹果。其中馒头富含的营养素是( )
A.油脂　　　　　 B.维生素
C.糖类 D.蛋白质
考点突破·释疑难
C
【示范题2】(2022·衡阳中考)5月20日为“中国学生营养日”,青少年应关注营养与
健康。下列说法错误的是( )
A.为了自己和他人的健康,请不要吸烟
B.幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低
C.食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素
D.青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食
B
【考点二】新材料的研制和利用
【示范题3】(2023·长沙中考)下列生活物品,主要是由合成材料制成的是( )
A.银质手镯　　　　　　 B.纯棉T恤
C.合成橡胶手套 D.不锈钢勺子
C
【易错提醒】常见材料的种类
(1)金属材料:包括纯金属和合金。
(2)有机高分子材料:包括天然有机高分子材料(如棉花、羊毛、天然橡胶等)和合成有机高分子材料即合成材料(如塑料、合成纤维和合成橡胶)。
(3)复合材料:几种材料复合起来的材料(如玻璃钢等)。
【命题点一】化学与人体健康
1.(2023·湘潭中考)“莲城夜市”小吃品种丰富,其中烤羊肉串深受人们喜爱,羊肉为
人体提供的营养素主要是( )
A.蛋白质 B.糖类
C.无机盐 D.维生素
湖南真题链接
A
2.(2021·邵阳中考)人体中有50多种元素,这些元素与人体健康紧密相关。下列说
法错误的是( )
A.缺铁会引起甲状腺肿大
B.缺氟易产生龋齿
C.缺钙小孩易患佝偻病
D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓
A
3.(2022·邵阳中考)化学与人类的身体健康密切相关,下列正确的是( )
A.人体缺少维生素A会引起坏血病
B.人体必需元素的摄入应该越多越好
C.在酱油中适当添加含铁的化合物,可预防缺铁性贫血
D.幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大,影响生长发育
4.(2018·邵阳中考)吸烟有害身体健康,香烟的烟气中含有几百种有毒物质,其中易
与人体血红蛋白相结合的有毒气体是( )
A.CO2　　B.N2　　C.O2　　D.CO
C
D
【命题点二】有机合成材料
1.(2022·邵阳中考)材料是社会文明进步的重要标志。下列生活用品中由合成材
料制成的是( )
A.不锈钢菜刀　　 B.玻璃水杯
C.陶瓷碗 D.塑料脸盆
D
2.(2023·湘潭中考)下列图标中,属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是( )
B
3.(2019·邵阳中考改编)我国第一艘自主研造的极地科学考察破冰船“雪龙2号”在
上海成功下水,标志着我国极地考察现场保障和支撑能力取得新突破。下列有关
“雪龙2号”破冰船的材料,说法正确的是( )
A.船的主体材料不锈钢属于合金
B.船体外壳含有钛,其中钛元素属于非金属元素
C.船舱的密封圈主要成分是合成橡胶,合成橡胶是天然有机高分子材料
D.船上备用的救生衣主要成分是合成纤维,合成纤维不属于有机合成材料
A
【基础达标】
1.(2023·泸州中考)方志敏同志曾在狱中用米汤给鲁迅先生写信,鲁迅先生收信后,
使用碘酒处理就看到了信中的内容,从而通过鲁迅先生巧妙地将信息传递给了党
组织。据此可证明米汤中含有( )
A.微量元素　　　 B.蛋白质
C.淀粉 D.油脂
梯级训练·提素能
C
2.(2023·滨州中考)均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提
供糖类的是( )
A
3.(2023·衡阳中考)端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美,其原料有
糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱,其中不包含的基本营养素是( )
A.油脂　 B.维生素　 C.糖类　 D.无机盐
4.(2023·株洲中考)臭豆腐是株洲市民喜爱的小吃,制作臭豆腐的原料——大豆中富含的
营养素是( )
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质
B
D
5.(2023·云南中考)幼儿及青少年缺氟可能会患( )
A.佝偻病　 B.贫血　 C.甲状腺肿大　 D.龋齿
6.(2023·广州中考)化学元素与人体健康息息相关,下列说法不正确的是( )
A.饮用运动饮料补充钠、钾等元素
B.服用补铁剂治疗骨质疏松症
C.缺锌会影响青少年生长发育
D.汞、镉属于对人体有害的元素
D
B
7.(2023·长沙模拟)下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是( )
A.缺铁会患贫血症
B.为防治佝偻病,过量补钙
C.淀粉属于糖类,摄入不足会患低血糖
D.食用蔬菜、水果可以补充维生素
B
8.(2023·巴中中考)某品牌纯牛奶的包装盒和营养成分表如图所示,根据图文回答问题。
营养成分表
项目 每100 g NRV%
能量 272 kJ 3%
蛋白质 3.2 g 5%
脂肪 3.8 g 6%
碳水化合物 4.5 g 2%
钠 70 mg 4%
钙 100 mg 12%
(1)牛奶盒上的塑料吸管属于__________(选填“天然”或“合成”)材料,牛奶盒内附有一层铝
箔,利用了铝的____________(选填“延展性”或“导热性”)。
(2)牛奶中的“钙”是指__________(选填“分子”“元素”或“单质”),老年人缺钙会导致________
________。
(3)新鲜牛奶的pH约为7,接近________性;储存一段时间后味道变酸,pH变________。
　合成　
　延展性　
　元素　
　骨质
疏松　
　中　
　小　
【能力提升】
1. (2023·常德中考)小龙虾肉质鲜美,营养丰富,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴
奋性。100 g小龙虾可食用部分的主要营养成分如图,下列有关说法错误的是( )
A.丰富的蛋白质,可以为生命活动提供能量
B.食用龙虾可以预防缺铁性贫血
C.食用龙虾可以预防坏血病
D.食用龙虾可缓解四肢乏力等症状
C
2.(2023·重庆中考A卷)《汉书·食货志》对酿酒有这样的记载“用粗米二斛,曲一斛,
得酒六斛六斗”。下列相关说法错误的是( )
A.“粗米”到“得酒”发生了缓慢氧化
B.“曲”在酿酒过程中可起催化作用
C.“酒”的主要成分乙醇属于有机物
D.“酒”中的乙醇是人体需要的营养物质
D
3.(2023·云南中考)化学与生活关系密切。下列做法正确的是( )
A.霉变花生洗净后食用
B.用甲醛水溶液浸泡食品
C.用小苏打作焙制糕点的发酵粉
D.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
C
4.(2023·齐齐哈尔中考)化学知识有助于我们正确认识、理智选择和科学生活。周末,暖暖一家
去吃小火锅,请你用所学的化学知识帮助暖暖解释她发现的一些问题。
(1)妈妈在菜单上选择了红油锅底、牛肉、豆腐和面条,其中富含糖类的食物是__________。从
营养均衡的角度,除水和无机盐,缺少的营养素是____________。
(2)暖暖发现小火锅是铜制品,加热一段时间后汤沸腾,主要利用了铜的__________性。
(3)给火锅加热时使用的燃料主要成分是酒精,写出酒精在空气中充分燃烧的化学方程式:
____________________________。
(4)服务员用金属盖盖灭酒精火焰,写出其灭火的原理:_________________________。
　面条　
　维生素　
　导热　
　隔绝氧气(或隔绝空气)　

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