资源简介

(共24张PPT)
第十一讲　
化学与生活
考情分析·导航
学业要求 年份 题型、题序 考查内容 分值
1.能列举生活中常见的能源和资源、金属材料和 有机合成材料及其应用;能举例说明化学在保护环 境、维护人体健康等方面的作用。 2.能从物质的组成及变化视角,分析和讨论资源综 合利用、材料选取与使用、生态环境保护等有关 问题。 3.在跨学科实践活动中,能综合运用化学、技术、 工程及跨学科知识,秉承可持续发展观。 4.在跨学科实践活动中,具有恪守科学理论和遵守 法律法规的意识;初步形成节能低碳、节约资源、 保护环境的态度和健康的生活方式 2023 贵州 选择2题 非选择8题 化学与生活及 环境保护 化学与社会 2分
6分
2022 贵阳 选择1题 非选择7题 化学与环境保护 化学与生活 2分
6分
2021 贵阳 选择2题 非选择7题 化学与环境保护 化学与生活 2分
6分
核心脑图·整合
【考点一】六大营养素
1.六大基本营养素:食物的基本营养成分有六种,分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
2.各种营养素的功能及主要来源
知识清单·必备
项目 营养素 生理功能
供 能 蛋白质 构成_________的基本物质,是_____________和_______________　
的主要原料,酶是生命过程的催化剂
糖类 给机体活动提供_________,包括_________、___________、纤维
素等
油脂 提供_________,维持生命活动的备用能源
　细胞　
　机体生长　
　修补受损组织
　能量　
　淀粉　
　葡萄糖　
　能量　
【特别提醒】
因为葡萄糖不经过转化即被人体吸收,所以低血糖患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方法迅速补充营养,时间允许时可以服用蔗糖临时代替。
项目 营养素 生理功能
不 供 能 维生素 调节新陈代谢,预防疾病;其中维生素A能维持正常的视觉反应,
缺乏时会引起夜盲症,维生素C缺乏时会引起坏血病
无机盐 维持机体的酸碱平衡
水 调节体温、溶解食物
3.食品安全
(1)生活中的许多物质对人体的健康有害,如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等。
(2)掌握基本化学知识,知道一些物质对人体健康的影响。
①香烟的烟气中含有尼古丁、焦油、CO等有害物质。
②地沟油、工业用盐、发霉的食物等都含有有毒、有害的物质。
【考点二】化学元素与人体健康
1.人体中的化学元素
(1)常量元素:在人体中含量超过___________的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、钾、
钠等。
(2)微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素,如铁、锌、硒、碘、氟等。
　0.01%　
2.化学元素与人体健康的关系
元素 对人体的作用 缺乏时对人体健康的影响
钙 帮助构成骨骼 和__________ 导致儿童发育不良和___________,
老年人缺钙会导致______________
铁 是_____________的成分, 能帮助_________的运输 会引起__________
锌 影响______________ 会引起_____________,生长迟缓,
发育不良
　牙齿　
　佝偻病　
　骨质疏松　
　血红蛋白　
　氧气　
　贫血　
　人体发育　
　食欲不振　
元素 对人体的作用 缺乏时对人体健康的影响
硒 有防癌、抗癌的作用 可能引起表皮角质化和癌症
碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起_______________,会影响幼
儿生长发育,造成思维迟钝
氟 能防治__________ 易产生龋齿
【特别提醒】
即使是必需元素也有一个合理摄入量的问题,摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
　甲状腺肿大　
　龋齿　
【考点三】有机化合物
1.有机化合物(简称有机物):一般指含有_______元素的化合物。如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质等(不包括CO、CO2、H2CO3和碳酸盐等)。
2.有机高分子材料
　碳　
3.有机合成材料的基本性质
(1)热塑性和_________性。
(2)强度大。
(3)电绝缘性好。
(4)有的高分子材料还具有耐化学腐蚀、耐热、耐磨、耐油、不透水等性能,可用于某
些有特殊需要的领域。
4.减少“白色污染”的措施
(1)减少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋等。
(2)重复使用某些塑料制品,如塑料餐盒等。
(3)使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等。
(4)回收各种废弃塑料。
　热固　
【微测诊断】
化学与生活的联系十分密切,要保证身体每天膳食的营养均衡,食谱搭配合理。
(2023·滨州中考)均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提供糖类的是 ( )
A
【类型一】六大营养素
(2023·衡阳中考)端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美,其原
料有糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱,其中不包含的基本营养素是( )
A.油脂　 B.维生素 　C.糖类　 D.无机盐
高频考点·研析
B
【考法揭秘】 食物中含有我们所需的六大主要营养素,考核的主要营养素为蛋白质、糖类和维生素,六大基本营养素中蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,糖类提供主要能源,维生素起调节新陈代谢和预防疾病的作用,对三大营养素必须有初步的认识。
【举一反三】 (2023·绥化中考)化学与生活密切相关,请回答下列问题。
(1)春季柳絮飞扬,柳絮极易引起火灾,从燃烧的条件分析,柳絮属于___________。
(2)做饭刮山药(食材)皮时,手上皮肤奇痒难忍(山药中含有碱性皂角素所致),常用
厨房中的_________(填调味品名称)来止痒。
(3)杂交水稻之父袁隆平说:“人就像一粒种子,要做一粒好的种子”,水稻种子的主
要成分为淀粉,淀粉属于六大营养素中的_________。
　可燃物　
　食醋　
　糖类　
【类型二】化学元素与人体健康
(2023·成都中考)人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是 ( )
A.氧元素主要来自吸入的空气
B.磷元素是人体中的微量元素
C.缺钙会导致青少年发育不良
D.硫和钾在人体中各占0.75%
C
【类型三】有机化合物
(2023·黄冈中考)习近平总书记在党的二十大报告中指出:“推动绿色发展,促进人与自然和谐共生。”下列措施与此理念不相符的是 ( )
A.开发和利用新能源
B.大量使用一次性塑料餐具
C.废旧金属回收利用
D.生活污水集中处理和排放
B
【考法揭秘】 环境保护与社会可持续发展是人类面临的显著问题。空气的污染和防治,水体污染的来源与保护,土壤污染(例如废旧电池随意丢弃,过量使用农药和化肥),白色污染等问题都应考虑。
【举一反三】 (2023·长沙中考)长沙是一座烟火气、幸福感、国际范十足的城市。
小明来长沙品尝了火宫殿的“臭豆腐”、南门口的“糖油粑粑”、文和友的“小龙
虾”。“小龙虾”含有的营养素主要是___________。他发现这些美食都是用纸袋或
纸盒包装的,使用纸质包装比使用塑料包装能减少_________污染。
　蛋白质　
　白色　
1.(2023·云南中考)幼儿及青少年缺氟可能会患 ( )
A.佝偻病 B.贫血
C.甲状腺肿大 D.龋齿
2.(2023·武威中考)有机合成材料的应用和发展方便了人类的生活。下列不属于有机合成材料的是 ( )
A.陶瓷 B.塑料
C.合成纤维 D.合成橡胶
真题模拟·精练
D
A
3.(2023·云南中考)化学与生活关系密切。下列做法正确的是 ( )
A.霉变花生洗净后食用
B.用甲醛水溶液浸泡食品
C.用小苏打做焙制糕点的发酵粉
D.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
4.(2023·贵阳模拟)2023年6月5日环境日的主题为“建设人与自然和谐共生的现代化”。下列做法不符合这一主题的是 ( )
A.生活垃圾分类投放 B.推广使用清洁能源
C.倡导低碳绿色出行 D.生活废水随意排放
C
D
5.(2023·滨州中考)生活离不开化学,化学与生活息息相关。
(1)2023年5月15日是全国第30个“防治碘缺乏病日”。今年的宣传主题是“科学补
碘三十年,利国利民保健康。”加碘食盐中的“碘”属于人体中的_____________(填
“常量元素”或“微量元素”),人体内缺乏碘元素时可能会导致_______________;
(2)当你进入花园时,阵阵花香扑鼻而来,用微粒观点解释你闻到花香的原因是　
___________________;
(3)长期饮用硬水对人体有害,日常生活中可以通过_________的方法降低水的硬
度;
(4)丰富的海洋资源促进了我市的经济发展,海水中含量最多的盐是___________。
　微量元素　
　甲状腺肿大　
分子是不断运动的　
　煮沸　
　氯化钠　
6.(2023·成都中考)根据图文回答下列问题。
(1)潜航时,必须调节舱内氧气、水蒸气和_____________的含量。制造“蛟龙号”外
壳的合金应选择______(填字母)。
a.黄铜　　　b.不锈钢　　　c.钛合金
　二氧化碳　
　c　
(2)航天食品有脱水米饭、宫保鸡丁、茶饮等,米饭富含的营养素主要是_________。
为保证营养均衡,提供了水果,作用是_______________。
(3)高铁制造用到铝合金、玻璃钢、碳纤维等,属于复合材料的是___________。座
椅内填充了“聚氨酯高回弹发泡”新材料,具有防火阻燃、吸音性好、____________
__________(写一条)等特点。
(4)大运会场馆地下车库通过一氧化碳传感器反馈值来确定送排风系统的开启与
关闭。车库内一氧化碳主要来源于_____________,危害是_____________。
　糖类　
　补充维生素　
　玻璃钢　
　弹性好(合
理即可)　
　汽车尾气　
　造成中毒　

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