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选择性必修三第三章第二节
乙醇氧化实验新探
实验引入：生活中乙醇的氧化
在2021年12月召开的中央经济工作会议上，习近平总
书记强调要正确认识和把握碳达峰、碳中和。
生物燃料乙醇的使用有
利于实现碳中和目标：
一方面，生物质在生长
过程中吸收CO2，
另一方面，乙醇氧化燃
烧排放颗粒物较少。
实验环节一：选修新教材乙醇氧化实验
选修三教材60页实验3-3：
乙醇能被酸性重铬酸钾溶液氧化，
颜色由橙色变蓝色，
分两个阶段氧化为乙酸。
氧化
氧化
CH3COOH
CH CH2OH
CH3CHO
实验环节二：实验探究
问题一：
从氧化还原反应已有知识，在酸性重铬酸钾溶液滴加乙醇，
充分振荡后应变成 ，而课本给出是蓝色，这是为什么呢
？
C H OH
Cr O 2-
2 5
2 7
资料：
开始是绿色，是由于生成的Cr3+在水中形
成［Cr(H2O)6］3+，后来变成蓝色是由于Cr3+水
解进一步产生Cr(OH)3。
思考：
1，如果是Cr3+水解导致的蓝色，那么在这个实验中什么因
素决定颜色的变化（重铬酸钾使用硫酸酸化）？
2，如何设计实验能够既能看到绿色，又能看到课本的蓝色
呢？
实验探究：（取2ml的2%重铬酸钾和乙醇用量3滴左右）
硫酸的浓 硫酸和重铬酸钾体 硫酸和重铬酸钾体积 硫酸和重铬酸钾体积 乙醇用
观察
表格，
分析
哪个
现象
符合
呢？
度
积比（1：1）
变淡蓝色
变蓝色
比（2：3）
变深蓝色
变蓝色
比（1：2）
量（滴）
30%
50%
70%
90%
变棕色
3
3
先绿色，后淡蓝色
先绿色，后变蓝色 先蓝绿色，后变蓝色 先蓝绿色，后变蓝色 3
变绿色 变绿色 先绿色，后变蓝色
3
实验结论：浓硫酸本身具有强氧化性，且稀释放热有
危险性，因此选择70%的硫酸和体积比为1：1最佳。
实验设计展示：
实验仪器：胶头滴管，试管，试管架。
实验试剂：无水乙醇，酸性重铬酸钾（2%重
铬酸钾和70%硫酸体积比1：1）。
实验过程：取2ml酸性重铬酸钾，再滴加3滴
乙醇，振荡观察现象。
该实验现象描述为：橙色溶液振荡后先变 ，然后
变为蓝色，最后溶液的颜色为蓝色。
问题二：
在必修课本中，描述乙醇可以被酸性重铬酸钾溶
液氧化为乙酸，在选修教材中强调这是分两个阶段发
生，先氧化成乙醛，再氧化为乙酸，如何证明呢？
采用银氨溶液或者新制氢氧化铜悬浊液检验需要满
足碱性和加热的环境，由于乙醛是中间产物，量少且易
挥发，尝试后并不成功。
生活中有一款降压药叫硝普钠
（亚硝基铁氰化钠），在其说明中提
到，在碱性下对少量醛基有灵敏的紫
红色特征反应。且该试剂稳定，不需
要加热，不受本实验其他试剂干扰。
改进实验过程：
在实验探究中出现了较多与预
期不一致的情况。但是实验的精神
在于探究！
在坚持不懈下，找到了乙醛。
实验设计展示：
实验仪器：胶头滴管，试管，试管架。
实验试剂：
无水乙醇，酸性重铬酸钾，1%硝普钠，稀
氢氧化钠溶液。
实验过程：
取2ml酸性重铬酸钾，再滴加2ml乙醇，观
察现象，然后加入5滴的1%硝普钠溶液，再逐
加入稀氢氧化钠溶液，再观察现象。
重铬酸钾氧化特色原创设计
为了更好地观察本实验现象，可以设计颜色对照，
同时考虑用量较少，选用无色硅胶和气雾器的使用。
无色的硅胶，滴加了重铬酸钾变成橙色，喷洒了
乙醇后变成绿色，最终变成 。
这个反应可以灵敏地检测酒精蒸汽，类似于早期
的酒精检测仪。
重铬酸钾氧化乙醇的应用
二十世纪发明的酒精检测仪，是装有硫酸酸化的重铬
酸钾溶液，遇到酒精蒸汽生成硫酸铬溶液，利用溶液电阻
变化来标示酒精浓度。
化学科技—乙醇的手持设备检测
现在推出了电化学传感
器酒精检测设备，准确性和
稳定性更高、也更灵敏。
工作原理：关键部件是
特制的催化剂的工作电极，
催化剂将空气中的酒精蒸汽
氧化，氧化电流与酒精的浓
度直接相关。
引发联想——乙醛的手持设备检测
由乙醇气体传感器检测，联想到用乙醛（易挥发）气
体传感器，检验重铬酸钾氧化乙醇时乙醛产生，并获得成
功。
实验环节三：引发思考
思考：
在乙醇中加入溴水，没有观察到颜色褪去，但是时
间长了颜色变浅，可能的原因是什么呢？
课后思考--乙醇被溴水氧化产物判断
数字化实验：测PH的变化
结论：
虽然乙醇
不能使溴水颜
色褪去，但是
乙醇能被溴水
缓慢氧化，那
么产物是什么，
结合这节课内
容，可以设计
相应的实验。
感谢指导
美丽化学-与你同行

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