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新课导入
下面情景中，你会用身体的哪个器官来辨别？
你的感觉又是什么？
哪种乐器发出的声音更优美？可以用到的感觉器官是______，接受到的刺激是_________。产生的感觉是________。
耳
声音
听觉
哪杯是牛奶？哪杯是豆浆？可以用到的感觉器官是______，接受到的刺激是______。产生的感觉是_____。
眼睛
光
视觉
苹果甜还是橘子甜？可以用到的感觉器官是______，接受到的刺激是______。产生的感觉是_____。
舌
味道
味觉
哪瓶米醋？哪瓶酱油？可以用到的感觉器官是______，接受到的刺激是______。产生的感觉是______。
鼻
嗅觉
气味
哪杯是热的？哪杯是冷的？可以用到的感觉器官是______，接受到的刺激是________。产生的感觉是_________。
皮肤
冷热刺激
冷热觉
2.1 感觉世界
2
新知探究
1.1 人的感觉
任务一：列举人体主要感觉器官的结构与功能
下面我们来回顾一下
外界刺激
感觉器官
感 觉
光
眼 睛
视 觉
声 音
耳
鼻
听 觉
气 味
嗅 觉
味 道
舌
味 觉
冷热
皮 肤
冷热觉
触觉、痛觉
人体能通过各种感觉器官或感受器去感觉外界的的各种刺激，并能作出相应的反应。
感觉器官和感受器有什么不同？
感觉器官 是指感受器及附属结构。
比系统低的结构层次,属器官层次。
例如：舌、眼、耳、鼻、皮肤
感受器 是感觉器官的一部分，是游离的神经末梢，
能产生兴奋的部分，属细胞层次。
例如：味蕾、鼻粘膜内有嗅神经末梢、皮肤中痛觉神经末梢等。
知道感觉是怎么产生的吗？
信息经神经传送到大脑
大脑
感受环境中的刺激，并发出信息
分析信息
形成感觉
刺激
感觉器官
注意：所有的感觉 都是在 大脑 形成的
为什么不能酒后驾车？
我国公安部门规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20 毫克/100 毫升，小于80 毫克/100 毫升的为“酒后驾车”；车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80 毫克/100 毫升的为“醉酒驾车”。
人们的感觉会受到酒精、药物等的影响。
酒精会影响人们的反应时间，
有些药物会影响人们的神经系统，尤其是大脑。
皮肤是人体最大的器官。
反应痛感的神经末梢
反应热感的热敏小体
反应冷感的冷敏小体
感受触摸的触觉小体
表皮
真皮
皮下组织
那么皮肤分哪几层？有哪些感受器呢？
1.2 皮肤和其感觉
感受外界的刺激；
防止身体水分散失；
排汗散热；
保护身体免受细菌入侵等
1.如果某人丧失了对冷热的感觉能力，这将对他（她） 的生活产生什么影响？
不会对冷热的刺激作出反应，会衣着不当等。
2.人如果没有痛觉，对我们的身体有害还是有益？
痛觉具有保护意义。因为没有痛觉，人体就不能感知对身体的损伤性刺激，也就无法对损伤部位及时采取有效的应对措施，人就不能健康地生活下去，所以有害。
3.皮肤有哪些功能呢？
盲人用触觉“阅读”盲文
他为什么用手指去触摸盲文？
手指的指尖触觉神经末梢比较集中。
测试额上温度
她为什么用手背去测试额上温度？
手背上的神经末梢对热比较敏感。
各个部位的皮肤对各种刺激的敏感程度是不同的。
气味
鼻腔
嗅觉神经末梢
（嗅觉感受器）
刺激
嗅神经
大脑皮层
（嗅觉中枢）
形成嗅觉
产生兴奋
传入
传导兴奋
嗅觉
的
形成
1.3 鼻和嗅觉
嗅觉有什么特点呢？
“时间长了，腥臭味闻不出来了。”
这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。
孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多。随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。
“孩子能闻到，家长闻不到”
体现了嗅觉的 适应性
体现了嗅觉的 退化性
不同动物的嗅觉敏感程度差异很大。
动物对不同气味的敏感程度也不同。
体现了嗅觉的 差异性
结合生活实际，思考一下嗅觉有哪些作用？
1.嗅觉可以帮助人们闻到食物的香味
例如，嗅到煤气泄漏出来的气味，可以
发现煤气泄漏了，从而及时采取防止煤
气中毒的措施。
2.嗅觉还能帮助人们避开危险。
观察自己或同桌同学的舌的表面，你能看到些什么？
想一想：小凸点内有些什么呢？
人们常用舌来感觉食物的味道。那么，人们是如何品尝到食物的味道的呢？
味蕾
舌头表面约有1万个微小的味蕾（味觉感受器）
1.4 舌和味觉
舌感知的基本味觉
舌可以感受酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味等。
舌的不同部位对味觉的敏感性有区别，舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦敏感，舌尖对甜敏感。
麻、辣、涩呢？
麻、辣、涩等味觉是人对多种刺
激综合后产生的感觉。
结合下图，说说味觉是怎么形成的。
食物
化学物质
溶于唾液
口腔
刺激
味觉细胞
经味觉
神经传入
大脑味觉中枢
（形成味觉）
当人进食时，食物进入口腔内，食物中的一些化学物质溶于唾液，刺激舌表面味蕾内的味觉细胞，就会产生味觉信息，味觉信息沿着神经传到大脑，就产生了味觉。
1、人在感冒时，吃食物为何感觉没味道？
人在感冒时，味觉虽不受影响，但嗅觉的灵敏度却下降了，而食物的美味在很大程度上取决于嗅觉。
2、你能解释年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物吗？
随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。
耳
鼻
皮肤
舌
眼
听觉
嗅觉
触觉
味觉
视觉
冷热觉
痛觉

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