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胶体的前世今生
——基于化学核心素养的“二三四”范式教学课例
一种（或多种）物质以粒子形式分散到另一种（或多种）物质中
所形成的混合物，叫做分散系。
知识回顾 分散系的定义
【独自走】
分散质粒子的直径大小在1~100nm之间的分散系叫做胶体。
一、胶体定义
【结伴走】
胶体 分散剂的状态 胶体的分类
花露水喷雾
鸡蛋清
果冻
气态
液态
固态
气溶胶
液溶胶
固溶胶
二、胶体分类
【结伴走】
【结伴走】
当一束光通过胶体的时候，从垂直入射光方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”，被称为丁达尔效应，也叫丁达尔现象。丁达尔效应是胶体特有的物理性质，利用丁达尔效应可以鉴别胶体！
三、胶体的性质——丁达尔效应
【结伴走】
探究实验一 胶体的鉴别
使用激光笔分别照射NaCl溶液、Fe(OH)3胶体、Fe(OH)3浊液和淀粉溶液4种分散系，观察是否具有丁达尔效应，并记录实验现象。
【结伴走】
能观察到光亮的通路吗？
NaCl溶液
Fe(OH)3胶体
Fe(OH)3浊液
淀粉溶液
【结伴走】
1845年塞尔米
1845年，意大利毒理学家塞尔米在实验中曾经制得了一些 “溶液”，他发现这些 “溶液”中的分散质点比通常的分子要大得多，他把这些奇怪的 “溶液”称为 “假溶液”。
1857年法拉第
1857年，英国物理学家法拉第曾做实验，他使一束光线通过塞米尔发现的假溶液时，出现了光柱奇特的现象。
【结伴走】
【思考】 是否可以设计实验直观地让我们感受到三种分散系的本质区别呢？
1nm
100nm
浊液
胶体
溶液
【跟着走】
探究实验二 分散质粒子直径大小比较
【活动1】 使用下列仪器和药品比较溶液、胶体和浊液的分散质粒子直径大小。
【跟着走】
1845年塞尔米
1845年，意大利毒理学家塞尔米在实验中曾经制得了一些 “溶液”，他发现这些 “溶液”中的分散质点比通常的分子要大得多，他把这些奇怪的 “溶液”称为 “假溶液”。
1857年法拉第
1857年，英国物理学家法拉第曾做实验，他使一束光线通过塞米尔发现的假溶液时，出现了光柱奇特的现象。
1866年
格雷哈姆
1866年，胶体化学之父格雷哈姆将糖水与阿拉伯胶的混合液经由一张半透膜扩散，半透膜孔径为1nm，两者因此分离。建立胶体化学。
【结伴走】
【活动2】 比较溶液和胶体的分散质粒子直径大小
西安博物馆
万安田北画村作品《豆腐坊》
渗析笼
皮影灯笼
【结伴走】
【活动2】 比较溶液和胶体的分散质粒子直径大小
实验方案：把6mLNaCl溶液和6mL淀粉溶液分别加入到渗析笼中，将渗析笼浸入在蒸馏水里，观察实验现象。
实验方案
【跟着走】
激趣导入 探究学习 真相揭秘 总结延伸
【活动3】 如何判断溶液和胶体的分散质是否通过半透膜？
取适量烧杯中液体于两支试管中
滴加AgNO3溶液
滴加碘水溶液
变蓝
不变蓝
淀粉通过
淀粉未通过
溶液通过
溶液未通过
有沉淀
无沉淀
【跟着走】
渗析
过滤
半透膜原理
渗析
利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子的操作叫渗析。
应用：渗析可以达到分离、提纯胶体的目的。
【结伴走】
渗析应用
血液透析
处理污水
淡化海水
【结伴走】
1845年塞尔米
1845年，意大利毒理学家塞尔米在实验中曾经制得了一些 “溶液”，他发现这些 “溶液”中的分散质点比通常的分子要大得多，他把这些奇怪的 “溶液”称为 “假溶液”。
1857年法拉第
1857年，英国物理学家法拉第曾做实验，他使一束光线通过塞米尔发现的假溶液时，出现了奇特的现象。
1866年
格雷哈姆
1866年，胶体化学之父格雷哈姆将糖水与阿拉伯胶的混合液经由一张半透膜扩散，半透膜孔径为1nm，两者因此分离。建立胶体化学。
1869年丁达尔
1869年，英国物理学家丁达尔发现光照射在胶体上形成光路原因。
【结伴走】
1845年塞尔米
发现“真假溶液”
拓展提升
提炼总结
创设情境
自主探究
浊液微粒
通过
散射
反射
1845年塞尔米
发现“真假溶液”
探究学习三 丁达尔效应成因分析
【跟着走】
提炼总结
创设情境
自主探究
拓展提升
1845年塞尔米
发现“真假溶液”
发展中的胶体化学
【跟着走】
激趣导入 探究学习 真相揭秘 总结延伸
3
4
2
1
5
课 堂
小 结
1、生活中的丁达尔效应
2、胶体的定义和分类
3、分散系的本质区别
4、胶体的性质及应用
5、发展中的胶体化学
激趣导入 探究学习 真相揭秘 总结延伸
必做作业
找到制备氢氧化铁胶体的方法并尝试制备一份胶体。
寻求自我
提升的空间
小组合作课题
探究胶体的其他性质及应用。
选做作业
利用胶体的性质，设计一个家庭小实验并完成。
课后思考
【往高走】
创设情境
自主探究
拓展提升
提炼总结
你有什么感想和收获？
知识方面——学到了哪些知识？
能力方面——学到了哪些实验技能？
情感方面——中国古人对胶体很有研究，为什么没有发展成近代化学？
素养方面——科学探究的方法和步骤是怎样的？
…………
发现问题—提出假设—实验验证—得出结论
【往高走】

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