资源简介

课题 企业物流
课时 2课时（90 min）
教学目标 知识技能目标： 熟悉供应物流的概念、结构与组织模式 熟悉生产物流的概念与组织生产物流的基本要求 了解生产物流的过程与控制模式 熟悉销售物流的概念与过程 熟悉逆向物流的概念与特点 了解废弃物物流 思政育人目标： 了解废弃物物流合理化和废弃物的处理方式，树立节约资源、保护环境的意识
教学重难点 教学重点：供应物流的概念、结构，生产物流的概念，销售物流的概念与过程，逆向物流的概念与特点 教学难点：供应物流的组织模式，组织生产物流的基本要求
教学方法 问答法、讨论法、讲授法
教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材
教学设计 第1节课：考勤（2 min）— 案例导入（5 min）— 传授新知（38 min） 第2节课： 课堂实训一（30 min）—课堂实训二（10 min）— 课堂小结（3 min）— 作业布置（2 min）
教学过程 主要教学内容及步骤 设计意图
第一节课
考勤 （2 min） 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 【学生】按照老师要求签到 培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况
案例导入 （5 min） 【教师】讲述“北京现代的供应物流与生产物流”案例（详见教材），然后提出以下问题： （1）什么是供应物流？北京现代采取的是哪种供应物流组织模式？ （2）什么是生产物流？北京现代采取的是哪种生产物流控制模式？ 【学生】聆听、思考、举手回答 通过案例导入的方法，引导学生思考，调动学生的主观能动性，更好地导入本课课题
传授新知 （38 min） 【教师】引入新的知识点，讲解供应物流、生产物流与销售物流，以及逆向物流与废弃物物流的相关知识 一、供应物流 供应物流是指为企业提供原材料、零件或其他物料时所发生的物流活动。 【课堂互动】教师提出问题： 物料指的是什么？ 【学生】聆听、思考、举手回答 【教师】总结学生发言，讲解相关知识点 物料是在生产领域流转的、除产成品之外的一切材料、燃料、零件、在制品，以及生产过程中产生的边角余料、废料等的统称。 （一）供应物流的结构 供应物流是企业物流中独立性相对较强的一个部分，由采购、仓储、供应等活动组成。供应物流与生产部门、财务部门等企业内部部门和市场情况等企业外部环境密切相关。 【多媒体】展示“供应物流的结构”图片（详见教材），帮助学生更直观地理解供应物流结构 1．采购 采购是供应物流与社会物流的衔接点，是依据企业的物料需求计划（MRP）制订采购计划，并外购原材料等物料的活动。 【课堂互动】教师提出问题： 上述提到的MRP具体包括哪些内容？ 【学生】聆听、思考、举手回答 【教师】总结学生发言 MRP是指依据主生产计划、物料清单、库存记录等资料，经过计算得到各种相关物料的需求数量和需求时间的计划。 2．仓储 仓储是供应物流的转折点。在仓储活动中，企业需要做好以下工作：① 物料的接发与保管；② 合理控制物料库存。 3．供应 供应是供应物流与生产物流的衔接点，是依据 MRP 供给生产资料的作业活动。供应有两种基本形式：一种是用料部门到供应部门领料，另一种是供应部门按时按量送料。 （二）供应物流的组织模式 1．委托销售方代理模式 在买方市场条件下，企业作为客户，可以利用购买方的主导权，向销售方提出提供供应物流服务的要求。采用这种模式，有利于企业节约采购成本，但如果销售方的物流水平较低，企业就难以实现供应物流现代化。 2．委托物流企业代理模式 企业可以选择专业的物流企业提供供应物流服务。采用这种模式时，企业可以享受物流企业提供的专业化、高水平的物流服务，但无法掌握物流作业的主动权。 3．企业自行组织模式 在卖方市场条件下，企业自行组织供应物流工作更有优势。采用这种模式时，企业应考虑自身的核心竞争力是否会受到影响。 二、生产物流 【课堂互动】教师提出问题： 你是如何理解生产物流的？ 【学生】聆听、思考、举手回答 【教师】总结学生发言，讲解生产物流的相关知识点 生产物流是指企业在生产过程中进行的涉及原材料、在制品、产成品等的物流活动。生产物流和生产过程同步，生产物流中断，生产过程也将随之停顿。 【多媒体】组织学生扫码观看“企业生产物流”的视频（详见教材），帮助学生理解生产物流 （一）生产物流的过程 生产物流贯穿于企业生产的全过程，是生产系统的动态表现。原材料、零件等进入生产线后，随着生产过程一个环节一个环节地流动，直到产成品流向仓库，整个生产物流过程才算完成。 （二）组织生产物流的基本要求 企业在组织生产物流时，应满足以下几个方面的要求。 1．物流过程的连续性 企业生产过程是由数道生产工序先后连接而成的，与之对应的物流过程要保持连续性，否则会造成生产工序停滞，从而影响整个生产过程。 ……（详见教材） 2．物流过程的平行性 企业通常同时生产多种产品，每种产品又需要多种物料。在组织生产物流时，企业应将各种物料同时分配到各个车间的各道工序上，以使各种产品同步生产。 3．物流过程的均衡性 企业应均衡地投入物料，使各个生产环节都能按计划、有节奏地进行，避免出现生产停顿和突击加班等现象。 4．物流过程的比例性 各道生产工序之间在生产能力上存在着一定的比例关系。为了适应产品生产的要求，企业应按一定比例在各道生产工序上投入物料、人员、设备等资源。 5．物流过程的准时性 企业在生产过程中应准时投入物料，以保证生产过程的顺利进行。只有保证准时性，才能实现物流过程的连续性、平行性、均衡性和比例性。 （三）生产物流的控制模式 生产物流控制有推进式和拉动式两种代表性的模式。 1．推进式控制模式 推进式控制模式的基本原理是：根据产成品的市场需求情况，计算出各道生产工序的物料需求量，并在考虑各道工序的生产提前期后，向生产部门发出生产指令（即物料投入指令）。 推进式控制模式的主要特点是集中控制，每个阶段的物流活动都要服从集中控制指令。其存在的主要问题是没有考虑各阶段的库存因素，无法使各阶段的库存水平都保持在期望水平。 制造资源计划（MRPⅡ）是推进式控制模式的应用典型，是指以MRP为核心，包括编制产品和零件的出产计划、物料采购计划和财务计划在内的覆盖企业生产资源的计划管理系统。 ……（详见教材） 2．拉动式控制模式 拉动式控制模式的基本原理是：根据产成品的市场需求情况，计算出最后一道生产工序的物料需求量，并根据该数量向前一道工序提出物料供应需求，以此类推，各道工序都要接受后一道工序提出的物料供应需求。 拉动式控制模式的主要特点是分散控制，每个阶段的物流控制目标都是满足局部需求，从而使局部生产达到最优状态。其存在的主要问题是各阶段的物流控制目标不足以代表总体物流控制目标，无法使物流总成本和库存总量保持在企业所期望的水平。 JIT生产是拉动式控制模式的应用典型。JIT生产的基本理念是：在需要的时刻，按需要的数量生产需要的在制品。JIT生产需要借助看板管理工具才能顺利实施。 【课堂互动】教师提出问题： 你知道看板是什么吗？ 【学生】聆听、思考、举手回答 【教师】总结学生发言 看板又称传票卡，是指用于记载在某道生产工序需要某种物料的时间和数量的卡片（告示牌或标牌），是传递信息的工具。随着计算机的普及，越来越多的企业在各道生产工序之间设置计算机终端，以电子看板的形式显示相关信息。 三、销售物流 销售物流是指企业在出售产品的过程中所发生的物流活动。 （一）销售物流的过程 1．产品包装 产品包装既是生产物流的终点，也是销售物流的起点。在选择包装材料和包装形式时，企业应考虑以下问题：① 是否有利于保护产品；② 是否有利于促进销售；③ 是否方便运输与仓储等。 2．产品仓储 在进行产品仓储时，企业应做好以下工作：① 通过改变仓储作业方法，提高作业效率；② 采用科学的方法进行产品养护；③ 以市场需求为导向，合理控制产品库存并指导生产。 3．产品运输 不论是客户自提货，还是企业送货，产品都要经过运输才能到达客户指定的地点。企业应在仔细分析送货批量、运输距离、交通条件等因素后，合理确定运输方式。（......详见教材） （二）销售物流管理 销售物流管理的主要内容如下： （1）及时收集和分析市场信息。 （2）根据企业战略设计销售物流方案，规划销售物流网络布局。 （3）根据销售物流方案和销售物流网络布局，设计销售物流总体运作方案。 （4）根据销售物流总体运作方案，进行物流网点规划与设计（如网点选址、库区规划、货位规划等），并设计网点运作方案。 （5）设计运输方案、仓储方案、包装方案、装卸搬运方案和配送方案等。 （6）对销售物流活动进行检查、监督、控制和总结。 （7）管理销售物流活动中涉及的员工。 （8）开发与应用物流技术等。 【课堂互动】教师组织学生阅读“W酒业公司的销售物流”（详见教材），并提出问题： 为了降低销售物流成本，W酒业公司在哪些方面做了改善？ 【学生】聆听、思考、举手回答 【教师】总结学生发言 【课堂互动】教师组织学生阅读“宝钢物流公司变‘废’为宝”的案例（详见教材），并提出问题： （1）什么是逆向物流？什么是废弃物物流？ （2）宝钢物流公司的废钢物流属于逆向物流还是废弃物物流？ 【学生】聆听、思考、举手回答 【教师】总结学生发言，讲解逆向物流与废弃物物流 四、逆向物流 【课堂互动】教师提出问题： 谈谈你对逆向物流的理解。 【学生】聆听、思考、举手回答 【教师】总结学生发言，讲解逆向物流的相关知识 逆向物流又称反向物流，是指物品从购买方向销售方流动所引发的物流活动。例如，啤酒销售公司回收啤酒瓶而引发的物流活动，快递企业回收共享快递盒而引发的物流活动等。 逆向物流主要具有以下特点。 （一）逆向性 这是逆向物流最显著的特点。在逆向物流中，物品的流动方向为消费者→零售商→批发商→制造商→供应商，这与正向物流的方向正好相反。 （二）分散性 逆向物流产生的时间、地点和数量等是难以预测的。逆向物流可能产生于生产领域、流通领域或生活消费领域，涉及任何个人，且在社会的每个角落都在不停地发生，因此具有分散性。 （三）缓慢性 逆向物流的缓慢性主要体现在以下两个方面：① 物品汇集速度较慢，而逆向物流通常是在物品汇集到一定规模时才发生；② 物品的收集和整理工作比较复杂，耗费时间长。 （四）多变性 逆向物流的多变性主要体现在以下两个方面：① 需要逆向流动的物品，其产生的时间和地点不确定；② 逆向流动的物品多种多样，使得逆向物流的处理方式复杂多样。 五、废弃物物流 废弃物物流是指将经济活动或人民生活中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、装卸搬运、仓储等，并分送到专门处理场所的物流活动。 有些废弃物经过特殊处理能转变为资源，重新进入生产领域或消费领域。因此，企业应重视废弃物物流的合理化。企业可从以下三个方面来实现废弃物物流合理化： （1）减量化。采取合理的手段减少废弃物，从而减少废弃物物流活动的次数。 （2）资源化。应用一定技术从废弃物中回收有用的资源，使废弃物获得新的使用价值。 （3）无害化。在收集、运输、处理废弃物时，采用科学的处理工艺，以实现不危害人体健康、不污染环境的目标。 【知识拓展】组织学生阅读“废弃物的处理方式”的材料（详见教材），并讲解相关知识 【学生】聆听、思考、理解、记忆 通过老师的讲解与提问互动，让学生了解供应物流、生产物流与销售物流，以及逆向物流与废弃物物流的相关知识
第二节课
课堂实训一 （30 min） 【教师】组织学生以小组为单位开展实训活动，分析 D 化工集团的物流管理工作 实施步骤： （1）将全班学生分成若干小组，每组 3～5 人，选出 1 名小组负责人。 （2）以小组为单位查找相关资料，讨论、分析以下问题：① D 化工集团进行的是供应物流管理还是生产物流管理；② D 化工集团采取的是哪种供应物流组织模式或生产物流控制模式；③ D 化工集团还可以采取哪些措施来降低物流成本。小组负责人记录和整理主要观点。 （3）小组负责人在课堂上进行汇报，老师对各小组的表现进行点评。 【学生】聆听、思考、查找资料、讨论分析、发表观点 【教师】巡堂指导，对各组的表现进行评价 通过讨论、分析相关问题，帮助学生巩固物流管理工作的知识点
课堂实训二 （10 min） 【教师】组织学生以小组为单位判断以下问题 请判断下列情形分别涉及哪种企业物流活动： （1）小张在某电商平台上购买了一台笔记本电脑，收到货后发现电脑无法开机，便退货了。 （2）某汽车生产企业召回了 2021 年 1—3 月销售的数万辆汽车。 （3）某企业对数十吨医疗垃圾进行分类，并将这些垃圾运输到专业的垃圾处理厂。 （4）某烟草销售公司在某市建立了配送中心，以便为该市的经销商提供高效的烟草配送服务。 【学生】聆听、记录、思考、讨论、回答 通过判断企业物流活动，让学生进一步加深对物流活动的理解
课堂小结 （3 min） 【教师】简要总结本节课的要点 本节课主要学习了供应物流的概念、结构与组织模式，生产物流的概念与组织生产物流的基本要求，生产物流的过程与控制模式，销售物流的概念与过程，逆向物流的概念与特点以及废弃物物流的相关知识，这节课知识点多且相对零散，希望大家课下构建思维导图，以防混淆。 【学生】总结回顾知识点 总结知识点，巩固学生对企业物流相关知识的印象
作业布置 （2 min） 【教师】布置课后作业，调查某企业逆向物流的情况 实施步骤： （1）将全班学生分成若干小组，每组 4～6 人，选出 1 名小组负责人。 （2）以小组为单位选择一家企业，通过实地探访或网络查找资料等方式调查该企业逆向物流的情况。调查内容包括但不限于以下几个方面：① 逆向物流涉及的物品；② 逆向物流涉及的部门；③ 逆向物流存在的问题等。小组负责人整理调查的结果。 （3）小组负责人在课堂上进行汇报，老师对各小组的表现进行点评。 【学生】完成课后任务 巩固知识点，为下面的课程打好坚实的基础
教学反思 本节课环节完整，但学生主动性不高。教学按老办法、老观念去教，还是那样刻板，教学手段单一，学生的学习动机定会下降。让学习动机成为推动学生参与学习活动心理动因。教师应创设情境，开成连动的整体情境，学生学习的积极性、主动性能在引入情境后被激起。

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